對於醉倒在堂屋之中的紈絝們，以及那一地的狼藉，李忘憂都懶得再看一眼了。
吩咐李衡收拾殘局，他自顧自回後院去睡回籠覺了。等他起來，發現那群紈絝們已經不在了。
紈絝們在堂屋中睡了一覺起來，一個個頭疼裂，也沒心思再找李忘憂要酒水，偏偏倒到爬上馬背，回長安城去了。
紈絝們離去，李忘憂長出口氣。看看家裡那些又被砸壞的幾案，他扭頭吩咐李衡，去將劉木匠找來。
讓劉木匠用碗口的木頭，給自己打造一批結實一點的幾案，不要好看，耐砸就行。
李忘憂沒有想到的是，第三天，家裡又來客人了。
這次是楊纂帶路，領著虞世南與孔穎達幾位大儒上門，目的還是一樣，聽聞戶縣男釀出了絕世酒，特來品嘗……
虞世南和孔穎達這些大儒的酒品就好了許多，至沒有砸了他家的堂屋，只是最近后一個個放聲高歌，「咦噓兮……」，噪音擾民而已。
第四天，房玄齡、杜如晦、長孫無忌來了……
第五天，馬周、閻立本上門了……
第六天……
第七天……
整整一旬時日，李忘憂家中訪客不斷，目的都是一個，為了那燒刀子酒而來。
李忘憂已經徹底麻木，見到有客上門，也不廢話了，直接招呼上酒，灌醉了拉倒。
直到李承乾李泰他們上門學習時，也向李忘憂提出要喝酒，才終於惹得李忘憂暴怒，拿著金制戒尺追殺了二小許久。
其他人惹不起也就算了，這兩隻也來湊熱鬧，簡直送上門的靶子，正好讓李忘憂出氣。
兩個小屁孩也想喝酒，簡直是反了天了！
縣男府邸一陣熱鬧之後，隨著李忘憂釀造出的那點高粱酒消耗一空，才終於讓接踵而至的賓客們停住了自己的腳步。
白酒如此到大唐權貴們的追捧，倒是出乎了李忘憂的意料。
他雖然知道大唐好酒，卻沒想到會為了一口好酒，瘋狂到如此這般地步。
與上司商量了一下，釀酒作坊的事必須提速了，否則李二、程咬金等人喝不到酒的怨念，實在是太重了。
李二就差派遣軍上門來搶酒了，實在可怕。
喝過了高度數白酒，再讓他們去和那渾濁不堪，還帶著酸味的濁酒，還真是要命。
上司去了一趟太極宮，求見長孫皇后，兩個人很快便談妥了開辦酒坊的事宜。
長孫皇后出資五千貫銅錢，占釀酒作坊四份子，戶縣男佔六份子。長孫皇后除了派出管賬的人員，其他所有事宜都由李家負責。
對此，李忘憂與蘇長卿自然毫無異議，立即點頭答應了下來。
釀酒作坊的選址，還是選在了定周村附近。除了方便之外，最主要的是因為這裡的水質好。
從秦嶺中源源不絕流出的山泉水，清甜沁心扉，這是在後世絕對喝不到的純天然無污染的清泉，用來釀酒，再好不過。
釀酒必須用好水，《禮記·月令》：「乃命大酋，秫稻必齊，麴櫱必時，湛熾必潔，水泉必香，陶必良，火齊必得」。
水泉必香，就是對釀酒用水的要求。
李忘憂在後世旅遊時，也品嘗過幾大名泉的泉水。
但在他看來，後世那些名泉的泉水，都比不上此時秦嶺山泉水的甘甜可口。
由於釀酒作坊的酒糟味特別刺鼻，李忘憂將酒坊選址遠離了村莊，將首山下一平整的山坳里，選為了釀酒作坊所在。
而心急如焚的李二，居然假公濟私，直接派出了工部匠人，來定周村給李忘憂免費修釀酒作坊，倒是讓李忘憂又省了一筆支出。
皇家的便宜不佔白不佔，李忘憂心安理得的收下這好。
釀酒作坊不同於他的莊園府邸，建設速度非常的快。
釀造、發酵、蒸餾、勾兌、罐裝、儲存……李忘憂直接把後世三叔家的釀造作坊，尺寸放大了一些，畫出圖紙便讓工部的匠人們按圖施工。
月余時間后，燒刀子釀酒坊便在工部匠人們的努力下建了。
李忘憂從仇家購了大量的高粱等糧食后，正式開始釀酒。
為了保，酒坊里用的工匠，都是李忘憂從長安城西市花錢買來的奴僕。
來大唐越久，李忘憂原本的正義道德，便愈發的下降。
李忘憂當初不忍心家中奴婢被楊纂發賣，一力承擔債務，放免了家中奴婢。
而現今的他，為了保守酒坊，居然花錢去購買奴僕……為此，上司很是嘲笑了他一番，但卻也默許了他的做法。
在沒有知識產權保護的大唐，要想守住酒坊的，卻也只能如此。
當第一批燒刀子酒被釀造出來，運往長安城中售賣時，立即引起了長安城中各方權貴的哄搶。
一時間，長安酒貴……
不過這些都是后話，暫且不提。
卻說當日李忘憂拿這戒尺，追殺了半天想要討要白酒喝的李承乾與李泰二人，出了幾日來心中的惡氣，才饒過了他們。
這次三小來定周村，李忘憂打算讓他們多多接一下同齡的孩子，免得常年養在深宮之中，好好的孩子也弄出一的病。
李忘憂記得自己看過後世一份資料，說兒時代不能無拘無束地玩耍，孩子長大后可能會不快樂。
所以李忘憂想要矯正，日後李承乾與李泰二人的悲劇，為他們打造一個「快樂年」，在他看來是很有必要的。
八-九歲的小屁孩，天天在宮裡跟著老夫子們學習什麼之乎者也，邊又都是侍太監這些殘疾的人，心理不抑才怪了。
李忘憂覺得帝王家中的悲劇，大多都是因為年時期的抑，把好好的孩子都弄得心理畸形了。
「師長，今日我們學習什麼？」李泰自從掌握了阿拉伯數字后，對數學更有興趣了。
對於李忘憂的本事，也有了直觀的認識，加上李家好玩好吃的，如今李泰這聲「師長」，卻是喊得非常自然順口。
李忘憂搖頭：「今天我們不學什麼，我們出去玩去。」
李承乾與李泰都狐疑的對視一眼，眼神中滿是詫異。倒是長樂小蘿莉聽到要出去玩，歡呼雀躍起來。
李忘憂也不管三小如何反應，吩咐那些護衛三小的宮中衛遠離他們，不要跟得那麼近，便施施然領著三小出門去了……