中午的餐食相對簡單。
一個長豆角炒，一個炒青菜，一碗醬菜，一人一碗稀粥加一塊餅子。
程彎彎讓四蛋給虞夫子送飯菜，讓三牛給賀霄送一碗粥過去，讓這小子和師父先培養一下。
一大家人坐下來吃飯，飯后到曹瑩瑩洗碗，第一天來的時候，洗一次打破兩個碗，而今已經非常麻利了，十幾個碗一下子就洗的干干凈凈，在櫥柜里放整齊。
程彎彎則在院子里研究怎麼做皂。
所有的原材料放在眼前，一堆草木灰，一罐熬制的豬油，一壺酒，還有一個陶瓷制出來的大鍋。
趙三牛在一邊劈柴，好奇的問道：“娘，你在做啥，要我幫忙嗎？”
程彎彎點頭：“行，你先過來幫我一下。”
一個人也有些搞不過來，開口道：“先把這口鍋放到灶臺上去。”
趙三牛不知家里啥時候多了這樣一口鍋，但也沒多問，扛起來就架在了灶臺上。
程彎彎把趙三牛喊來跟一起過濾草木灰，將里頭一些沒有燒盡小木塊和泥石頭過濾出來，然后將純正的草木灰倒進瓷鍋之中，加兩倍的清水，不停攪拌。
為何用瓷鍋而不是鐵鍋，是因為草木灰高溫煮沉淀之后，會產生高濃度的堿，鐵和堿會產生化學反應，能避免就盡量避免。
草木灰和清水充分融合之后，就可以燒柴加熱了，大火猛燒，提高堿的濃度。
如何判定堿濃度是否達標，書上提到了一個法子，將蛋放進去，若是能浮起來，就表示功了。
接著，將準備好的豬油以及酒倒進瓷鍋之中，一邊猛火強攻，一邊用力攪拌。
趙三牛是個力氣大的孩子，拿著棒槌攪拌了一會就有些撐不住了，連忙大聲喊：“二哥快來幫幫忙！”
趙二狗沒有出去做生意，在家里一直瞎忙活，聽到三弟的召喚，立馬就過來了。
他接過棒槌攪拌高溫溶，很是疑的問道：“娘，這到底要做啥東西，看起來奇奇怪怪的……”
程彎彎盯著鍋子道：“等做出來你們就知道了。”
要是做失敗了，豈不是讓孩子們白高興一場。
趙二狗加大力氣攪拌，眼見著淡黃的漸漸變得明起來，而表面上的那層油脂也消失不見了。
程彎彎笑起來，現在已經功了百分之八十。
滴了一滴水進去，水完全融進去，這就說明化學反應已經結束了。
將早已準備好的食鹽水倒進去，鍋子里的溶突然開始上下翻滾，然后迅速攪拌，這一步做鹽析，是為了將淡黃的質分離出來，且能增加品的度。
最終，蛻變出來的淡黃沉淀，就是皂。
程彎彎這才反應過來，竟然沒有提前做一個模，無奈只好趕讓趙三牛去老趙家砍竹筒，因為老屋那邊的人都會編竹，家中院子里常年都有數竹子，趙三牛拿著柴刀飛快奔過去，不一會兒，就帶回來了十多個竹筒。
程彎彎將沉淀出來的溶倒進竹筒之中，竟然裝了十個竹筒。
將十個竹筒放置在窗臺上，等候凝固。
趙二狗和趙三牛兩個人累的胳膊都了一圈，十分好奇這到底是啥東西，但程彎彎就是不說。
等到了晚上洗澡的時候，這倆小子就知道了。
坐進屋子里算了一筆賬，按照本朝價，一斤豬大概是二十多文錢，能熬出一罐油，一壺酒貴一點，可能需要一百多文，一點點鹽水就算兩文錢吧，草木灰忽略不計，本合計不到兩百文，但是卻做出了十塊皂……不，不止十塊，因為是用竹筒裝著凝固，換特有的模，估計能出三十塊皂左右。
據所知，市面上普通的澡豆價格至在三四百文錢左右，而因為澡豆是專供上流貴族，一般會添加香料草藥等，一個澡豆的價格能上一兩多銀子，有些獨特香型的價格還會往上攀升。
這東西去污能力可比澡豆強多了，賣半兩銀子肯定能行，再想法子添加各種香型，這價格又能上去一倍。
還有皂沉淀質提取出來后，剩下的東西是甘油，能當做最原始的護品，市場開拓出來后，也是一筆賺錢的買賣。
程彎彎在心里默默盤算著。
之所以又開拓新事業，第一是家里確實需要用這個東西，其二，就是的儲柜不夠用了。
買的最多的東西就是書籍，一立方米大的空間塞滿了書，以后出門帶啥東西回來，都沒地方放，迫不及待想升級儲柜了，但是升級需要五千兩銀子。
靠賣鹵味和布匹生意，那至得三四年，才能賺到這麼多錢。
三四年對來說實在是太久太久了，所以必須要做一個絕對能賺錢的買賣。
正思索著，趙大山從門口邁進來：“娘，我想跟你商量一個事。”
程彎彎鼓勵的看著他：“說吧，娘聽著呢。”
老大最懂事，從來就沒提出過主做什麼事，這還是頭一次。
“我剛剛在地里干活，聽里正爺爺說趙麻子家里要賣地。”趙大山開口，“就我們新家隔壁這塊地，一共三畝，他兒子娶媳婦缺彩禮錢，就想把這塊下等地賣了，開價是一兩銀子一畝，村里人嫌貴不愿意買。”
村里上好的田是二兩銀子一畝，中等田一兩半，下等田確實是一兩銀子，趙麻子也沒喊價，但誰讓村里荒地多，且里正還低了荒地的價格，村民當然寧愿花一兩銀子去買兩畝荒地，正好馬上就到農閑了，也有空把田開墾出來。
程彎彎開口：“你是想把這塊地買回來？”
趙大山點頭：“在舊屋住的時候，院子里可以種菜，現在的院子鋪了地磚，沒法種，但總得種一些，我就想把隔壁這塊地買下來，正好種菜了。”
“我覺得你這個想法很不錯。”程彎彎笑起來，“我去給你拿錢。”
種地這些事有大山規劃持，真是半點心都不用。
從房里多取了一些銀子出來：“除了隔壁這三畝地，你把我們家后頭的荒地附近的一些地也買下來。”
之前荒地買了四十畝，蓋房子加上窩鴨棚啥的，就占了差不多五畝地，這會子又生出了做皂生意的想法，還得再建造一個皂作坊，這塊地就完全不夠用了。
開口，“再買個二十畝的樣子。”
趙大山沒問買這麼多地做什麼，拿著銀子就去辦事了。
買地這事兒在村子里就不是什麼大，有人賣地，自然就有人買地，若買地的是別人，村民或許還會議論一下，但聽說是大山娘家里買地，眾人就沒啥好說的了，努力干活吧，爭取不要被大山娘甩太遠。