「將軍」選用的是野生的黑魚，採購價為50元一斤，而一份將軍過橋選用的是大約2斤重的黑魚。
合的比例是1:2，也就是說是黑魚的本大約是200元左右。
再加上其餘輔料的本大約是60元左右，所以這道菜本價在260元的樣子。
帶您追逐小說最新進展 楚雲風看了看系統給的價格是666元，這個價格的利潤很高了啊，比之前店裡所有的菜利潤都要高。
「系統，為什麼這道菜利潤比其他菜要高？
」楚雲風不解地問道。
「宿主請注意，隨著你廚師等級的提高，三星級以上的菜式對於技能的要求很高，這部分的因素也需要考慮到本里去。
」 系統給出了一個很讓楚雲風意外的答案。
看來知識就是金錢啊，噢，對了，還有一份豆花的價格也很是讓楚雲風好奇。
在看到的一瞬間，楚雲風瞬間愣住了，這絕對是目前店裡價格最高的菜式。
1888元！
一份！
也就是一小盅！
之前大致算過了本，給貝爾做的5倍合的本大約是4000元一份，而面向大眾的本大約是在800元一份。
而現在這個對外售價直接是翻了兩倍還多。
不過想想它的製作時間和製作工序的複雜，這個價格還是很值得的。
就是不知道會不會有人點啊？
而且這個菜只能中午才能吃得到。
因為晚上熬製好了高湯之後，第二天一早來店裡還要吊湯，加上製作時間，差不多就需要4個小時。
所以只能是中午才能夠提供。
而且每天的量都很，只有區區的十份而已。
不是楚雲風不想多賣，而是高級清湯製作出來已經是很了，做出來的分量就只有十份。
如果再加一個鍋熬製，楚雲風覺得沒有必要，錢是賺不完的，何必把自己弄得這麼累。
現在是走品路線，分量太多了反而不是什麼好事，以稀為貴，沒看到那些限量的店是最火的嗎，排隊人數也是最多的。
現在可以外賣了，到時候試試聯繫一下外賣平臺，看看銷量如何。
所以楚雲風現在店裡一共熬製了三鍋高湯，一鍋是用於抄手的，另外一鍋是用於大眾豆花版本的，還有一鍋是專門給貝爾和老王家兒準備的。
他們的菜做好之後，會有專人來取，做一次可以讓他們兩人吃一天，所以楚雲風發現自己最近真的是很忙啊。
早上迎來的第一位客人是隆馬，進來就非常熱地跟楚雲風打招呼。
「楚老闆，早上好，你可是終於回來了，走了快一個星期了吧，這讓我一個星期吃飯都不香了。
」(5, 隆馬越來越喜歡楚雲風店裡的食，昨天接到老王的電話，知道楚老闆回來了。
所以今天一早便過來了。
「喲，有新菜了啊，將軍過橋和豆花，嗯~！
不錯，比較適合中午來吃，那我早上就吃一點，給我弄兩碗抄手吧！
」 隆馬可是大吃貨，這兩道菜其實早就吃過了，但是楚老闆做的肯定是不一樣的。
無論是選料以及烹飪手法，都是別一格的，所以隆馬特別期待。
至於老王那事兒，隆馬沒有再提，不過自己都記在了心裡，有機會是一定會好好謝楚老闆的。
馬尚飛是一名外賣小哥，由於自己名字的關係，在這一片外賣圈非常有名。
大家都熱地稱呼自己為「小馬哥」或者是「飛哥」，更多的人喜歡「馬上飛」。
之所有有這些外號是因為自己送外賣特別快，一來是因為悉周圍的環境，而來是對這些店家非常悉。
而且每次接單之後，自己會規劃合理的路線，不僅節約了路程，而且節約了送餐的時間。
所以大家在平臺上給自己的好評也是最多的。
對於魁星樓街這條小吃街，馬尚飛來過不，對於那家做一品的店最為關注，因為每天他們家排隊的人是最多的。
對於外賣小哥來說，最喜歡的就是這種排隊人數很多的店，因為這意味著這家店的味道特別好，吃的人會特別多。
相對於點外賣的人數也會很多的。
但是最讓馬尚飛到有怨念的是，這家店的老闆之前拒絕開通外賣，這就讓大家非常失了。
這得損失多配送的單子啊，每次路過的時候，馬尚飛都覺得自己的心在滴。
如果這家店開通外賣的話，那麼自己每個月至可以多賺好幾百，甚至是上千塊錢。
很多在這條街點了外賣的人都通過電話問自己，是不是可以在這家店幫忙買一份菜品過來，多給一份配送費都可以的。
可是這家店的老闆也不允許外帶，只能在店堂食，這就讓外送的兩條路全部都給堵死了。
馬尚飛心中無比鬱悶，暗自嘆這都是錢啊！
老闆你不缺錢，我們可是很缺啊！
這一大早的接了兩單，路過一品的時候，馬尚飛心中仍然還在想著此事，自己每月這得掙多錢啊。
不過沒辦法，誰讓店家不同意呢？
據說有好幾個外賣的平臺都找過老闆，可是沒什麼用，不同意就是不同意。
換了誰來說都是不同意，看看店裡那些菜品的價格，馬尚飛咋舌不已，這麼貴自己可是吃不起的，但是據說吃過的人都說非常味。
雖然是吃不起，但是路過的時候免不了會看一眼，過過眼癮也是好的。
(5, 今天這一看可不得了了，馬尚飛即將飛速奔跑的「小驢」立刻來了個急剎車，差點將自己都給甩飛了出去。
我不是眼花了吧？
這老闆居然在門口掛了個牌子，可以進行外賣了？
我去，那還不趕的！
馬尚飛立刻跑了進去，看見裡面就一位客人在那吃飯，而老闆似乎也弄了一份早飯自己在吃。
「您好，請問您是這家店的老闆嗎？
我是外賣平臺的，現在是可以外賣接單了嗎？
」 馬尚飛一臉張地瞪著楚雲風，心中期待著那個答案。
「是的，店裡的所有菜品都可以外賣，但是我還不知道怎麼弄，可能要晚點才能配送吧。
」 楚雲風對於外賣平臺的一些手續和規程不太悉，想等忙完了這兩天再註冊。
「沒關係、沒關係，我這裡可以幫您辦理手續的，您只需要配合我就可以了，今天就可以上線外賣。
」 馬尚飛心中狂喜，註冊這種小事能有多麻煩，自己還可以幫老闆將所有菜品全部上架，證照齊全的條件下，可以通知後臺加快審核手續。
「好的，那就謝謝你了！
」楚雲風笑著說道，這樣可省事了。
馬尚飛堅定地點了點頭：「今天一定要幫老闆開通外賣！
」