第152章 六菜一湯

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奕看了一下家裏有的材料,有,青菜,香菇,小土豆,青椒,茄子,番茄,瓜和蛋,因為閻傲寒要在家中吃飯,所以自然要多做一點,諸奕打算做個瓜炒蛋,涼拌番茄,青椒土豆,茄醬,香菇青菜,紅繞,最後在泡一碗這裏特有的乾菜湯就好了,六菜一湯絕對是上等標準了。

奕讓閻傲寒燒火,然後練的洗刷了一下鍋,隨後掂了掂鍋鏟,第一次掌廚,最主要的是還是要悉一下手中的工。隨後開始熱鍋,鍋只有一口,所以做菜有講究,先素后葷,諸奕先在鍋里加水,準備燒水,一會土豆和青椒需要焯水,趁著水還沒開,開始切土豆和青椒,速度不是很快,但是卻很練,謝心蓮看著諸奕的架勢,就知道諸奕是真的會做飯菜了,土豆沒有廚師那麼的細小,但是卻也很整齊,大小很均勻,隨後將土豆和青椒放水中焯水三十秒撈出,接著將水倒掉,然後洗乾淨鍋,放上油,再將辣椒,生薑,大蒜末放進去,煸出了香味,隨後將青椒和土豆放進去不斷翻炒,然後再撒上幾顆簡單的鹽,用醬油稍微提一下,燒就出鍋。

「阿妮為啥不放味。」謝心蓮提醒道。

奕微笑:「能不吃味不要吃味,到底也是提煉出來的東西,對終究沒多。」再說了,在燒菜的時候,已經滴了一滴靈泉水,有靈泉水在,已經最大限度提高了食原生的鮮味,要味本就沒用,反正容易破壞原本的味。

看謝心蓮不信的樣子,諸奕用筷子挑了一筷子給謝心蓮:「阿媽嘗嘗,可有鹹淡。」

謝心蓮放中,瞬間只覺得滿口土豆的香味瀰漫整個口舌之間,口中的唾瞬間滋生許多:「好吃,想不到我們阿妮竟然還有天賦做廚師。」

「做廚師是不行了,不過我將來可以研究葯膳。」諸奕的手腳可沒停下,接下來就香菇青菜,瓜炒蛋,然後是紅燒,做完這四道菜,就開始做飯,將米放進去,放好水,諸奕在上面放了一個竹編癥格,上面放了茄子,茄醬用的茄子最好的就是在煮飯時候順便蒸出來,茄醬中夾雜米飯煮時候發出來的稻香味,吃的時候,可以說特別衝擊味蕾,準備好后讓閻傲寒繼續燒火煮飯,自己則開始做涼拌番茄,又泡了一碗乾菜湯。

等諸順堯來的時候,飯菜正好做好,諸順堯看著滿桌子的菜,眼睛一亮:「媳婦,今天你做菜怎麼開始選擇搭配了。」

可不是,這一桌子菜有紅有綠的還有黃,搭配的還真好看。

謝心蓮似笑非笑看了一眼諸順堯:「這一桌子菜是你家閨做的,我可沒手,所以你不用誇我,不然我會多想,還以為自己的手藝那麼差呢。」

諸順堯聽了一滯,然後呵呵乾笑兩聲:「哪裏哪裏,我媳婦做的菜也絕對是頂呱呱的好吃。」

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