開店初期會比較忙，等教出徒弟，就會輕松些。
招的這兩個徒弟不是什麼都不會的小白，會些基本的炒菜。
俞妙云提前都教過他們，悟很高。
俞妙云考慮過要請廚子，但開酒樓，無非是仗著有一手的好廚藝，別的廚子做出來的飯菜沒有特點。
俞妙云要做的是靠好味道吸引客人。
“你們兩個在旁邊看著我怎麼做，腦子神起來。”
俞妙云跟別的廚師傅不一樣，別人教徒弟，生怕教會徒弟死師傅。
這倆人是兄弟倆，哥哥安武，弟弟安文。
他倆就是跟著之前的老師傅，學了將近一年的時間，愣是什麼都沒學會。
老師傅天到晚的讓他倆切菜，洗菜，家里實在是揭不開鍋，他們這才打算放棄做菜，先找份工。
起初他倆還擔心俞妙云跟之前的老師傅一樣坑騙他們，直到俞妙云教他們做菜，他們這才相信。
最關鍵的是，學徒期間他們也有工錢，而且不比在前面跑堂的。
“我只給你們兩個月的時間，像一些基本的菜都必須要學會，我這里不養閑人。”
俞妙云炒的是糖醋里脊，這道菜做起來比較費事，有好幾桌的客人全都點了這道菜，正好一鍋出。
“做這道菜的關鍵是料一定要調好，熬料的時候，火候也要把控好。”
俞妙云跟他們說著，倆人聽得認真，專心給打下手。
前面不斷的有菜單送過來，俞妙云有條不紊的把菜挨個做好。
有之前在主家做宴席的經驗，俞妙云雖忙，但還是能應付得過來。
“你去把藕片抄下水，鍋燒開后數三十下撈出來。”
“你把排骨先煮一下，控水。”
俞妙云給他倆安排活，手下的作沒停。
吳江在前面還擔心這麼多客人俞妙云忙不過來，但是當看到上菜的速度，他又覺得自己的擔心真是多余了。
店里客人對菜品的評價很高，俞妙云忙完已經是下午三時。
得空剛坐下來，小雅就拿著菜單跟今日份的收益過來。
“妙云姐，你過下數。”
每道菜品都是明碼標價，今天來店消費的客人，每桌都是按照對半折扣。
將人工費跟本全都算進去，今天勉強保住本。
俞妙云還注意到一個關鍵的問題，店里缺個賬房。
別家店基本上是小本買賣，老板收銀子，再大點些的店是跑堂的收銀子。
但時間一長，賬目會出現。
俞妙云要想找個會算賬的，恐怕有些難度。
“行，銀子沒什麼問題，讓他們空休息一會兒，晚上繼續。”
俞妙云等小不再發酸，這才走到前面，吳江還沒走。
“嫂子，喝口水。”
吳江給倒了杯水，“你一個人忙不過來，天天這樣，子準不了。”
俞妙云接過杯子，聽著吳江的關心，總覺得哪里不對勁。
吳江年初本來是要婚的，但是由于馬匪搶村，婚事只能一再拖延，最后竟沒了信。
“我什麼時候能喝上你的喜酒？”
吳江角的笑意慢慢收斂起來，眼神漂浮不定，“快了。”
“你可半分都不像要當新郎的高興，是不是出什麼事了？”
俞妙云一問，吳江煩躁的抓了抓頭發，“禮金是在訂婚的時候就給家送過去了，馬匪把錢全都搶走，家又讓我家重新掏禮金，還說不拿錢就不婚。”
“我可以先暫時把銀子借給你，婚比較重要。”
俞妙云安的拍了拍他肩膀，“怪不得你娘這幾天心不在焉的，原來是為這事煩心。”
“我現在只想把禮金退回來，這個婚不了！”
吳江從來都沒見過像家這種不要臉的，家里本來就為了他的婚事，掏空了家底，如今還要再掏，他寧愿退婚。
“你可千萬別沖，能用錢解決的都不是問題。”
“嫂子，是家做法太過分，家的銀子被馬匪搶走了，憑什麼要我們家再給？”
吳江氣憤不已，“有什麼樣的爹娘就有什麼樣的兒，日后肯定也是個不通理的。”
在這件事上確實比較過分，但也可以理解，大部分都是仗著兒的禮金給兒子娶媳婦兒。
俞妙云不知道再怎麼勸他，還沒婚就有這麼多問題，估計等真正了婚，矛盾只會越來越大。
“這個婚到底要不要，你自己拿主意，不過你要是需要銀子，我可以借給你。”
吳江不想再提這些糟心事，“嫂子，店里沒什麼事，我就先回去了。”
“嗯。”俞妙云看著他離開的背影，無奈的嘆了口氣，吳江該不會還對有意思吧？
有時候太有魅力，未必是一件好事。
俞妙云不由得想到蕭瑾瑜，他在京都有沒有鶯鶯燕燕的在邊圍繞？
肯定也是有的，他長得不差。
俞妙云心中升起抹酸，跟老媽子一樣在家看孩子賺錢，他倒是瀟灑。
“……”后廚的聲響引起俞妙云注意，他們兄弟倆還沒打掃完？
俞妙云起走到后廚，安武安杰正練習顛勺。
上的服早就被汗水浸，他倆像是不知疲憊似的。
俞妙云開口讓他倆先休息，人又不是鐵做的，該休息的時候要休息，該刻苦的時候要刻苦。
安武安文似乎還有些不舍的解開上圍，“師傅，我們不累。”
“晚上還要繼續干，先休息。”
俞妙云讓他倆去后院歇著，特地分出兩間房給他們休息，店里沒客人的時候，他們可以流休息。
“醉仙樓”漸漸出名，尤其是在富人圈，吃家里的廚子做飯，跟換個環境吃飯，覺不一樣。
俞妙云專門為有份的人設立的三樓包間，這里的環境沒有一樓二樓的嘈雜，站得高看得遠。
每間包間俞妙云裝的都不一樣，風格迥異。
而且，他們非常這樣的區別對待，更能夠凸顯出他們的份不一般。
俞妙云的醉仙樓也在村里出名，當面跟俞妙云湊近乎，背地里嫉妒開酒樓賺錢。
關于外人如何評價，俞妙云不關心，什麼都沒銀子來的踏實。
店里的生意雖然沒有剛開張時火，但每天都有十幾桌客人。
俞妙云炒完最后一個菜，剛說坐下來休息一會兒，小雅跑過來傳信。
“妙云姐，前面來了位嬤嬤，說要見你。”
俞妙云還納悶是誰，一看是林嬤嬤，趕忙過去接待。
“嬤嬤，您怎麼來了？”
林嬤嬤打量著這醉仙樓，真不錯，“夫人要請待字閨中時的手帕之吃飯，讓我提前過來預定包間。”
“沒問題，我給夫人準備一間最好的。”王若泱要來，俞妙云自然要好好招待。
要請的客人，自然也不是什麼簡單人。
俞妙云就是要的醉仙樓，在富人圈里出名。