張諾里的所謂“長安”其實就是一道國宴名菜——東安，這道菜雖然做法并不復雜，但是對刀工、火候都有要求。
張諾前世的時候，這道菜可是他的拿手菜，這時候自然得拿出來顯擺顯擺。
張諾唰唰唰的在小上斬出好幾刀，然后輕輕的把分開，對著大壯兄弟倆說道，“你們看，僅僅幾刀，就被分了十六塊，這樣的好就是整道菜完以后又可以拼一只整，
看起來就與眾不同！”
已經做完備料工作的張諾，直接站到了灶臺前，看著眼前這黑黢黢的灶臺心里莫名的居然有點懷念。
他家里現在的灶臺自然是干干凈凈的不銹鋼灶臺，但實際上他最悉的，還是這種黑黢黢的土灶，所以好久沒見了，猛然間站在這種灶臺前面，還真有點懷念。
這會兒當然是沒有天然氣的，火候的大小，一方面靠添柴，另一方面主要就是靠風箱了，之前大壯兄弟倆都是自己拉風箱，如今他上灶臺了，那自然還是這兄弟倆拉風箱、
添柴。
火力加到最大，下油、姜、花椒香，然后油溫起來以后放炒。
大唐目前沒有料酒，張諾雖然可以從系統里面弄出料酒，但是不能一直這麼慣著，所以，他直接用自家生產的白酒代替了。
再倒醋、鹽調味以后開始燜煮，五分鐘過后，直接開始起鍋。
張諾輕輕松松的抄起那口大鐵鍋，然后用筷子快速的把那十六塊一塊塊的夾出來擺在盤子里，上還代道，“這道菜，講究的是鮮、、香，而不膩、香氣四溢，同時還要求擺盤致，
端上桌就如同一幅大師畫作，觀其形就知是大廚作品，只有這樣才能賣高價！”
話音剛落，整盤就已經擺好了！
看著眼前這一盤還在冒著熱氣，卻又被擺整形狀的菜肴，大壯兄弟二人心服口服，這就是東家啊，隨手一弄就是不同凡響。
張諾也不在意二人那鬼樣子了，直接揮揮手說道，“你們先把這三盤菜都送上去，紅玉在那兒，你們也認識，然后再炒幾個菜！
我先跟那番商聊筆生意先！”
大壯兄弟倆自然忙不迭的答應，張諾也沒說其他的，轉頭走了出去。
剛走到一樓大堂，就看到了他初到長安時就認識的那位胡商老板。
那胡商滿臉大胡子，上更是一子濃得化不開的香料味，一看到張諾就兩眼發亮。
阿斯非常的后悔，他最開始認識張諾的時候，認為這就是個傻子，因為只有傻子才會花兩貫錢從他那的胡姬手里買一袋子零。
可后來，雖然兩人沒打道，但是他卻看見了張諾好幾次，這才知道，這位拿錢隨便扔的“傻子”不僅是這生意天天興隆的酒樓的東家，還是那已經風靡了整個長安的張氏酒業的東家
！
而且他還知道，那間被整個長安的讀書人奉若神明的張氏書局，也是這位小張掌柜的產業。
這不算不知道，一算還真是嚇人啊，這一樁樁一件件可都是掙大錢的買賣啊！
五號.
5hxs.
最重要的是，阿斯發現這小張掌柜看似只是個商人，可在這長安城里開店，還是弄的最掙錢的買賣，卻沒有任何人敢上門鬧事，哪怕膽子最大的底層小吏和街市上的游俠對這些產業
也是敬而遠之。
這代表什麼？
這代表這位爺有大背景啊，大到所有人都不敢惹的那種啊！
這也讓阿斯明白了，跟這位爺打道，老老實實不耍心眼才是最好的，說不定就能跟以前一樣得到一場富貴。
可惜的是，他心心念念的貴人卻跟消失了一樣，一直無緣得見，要不是這幾產業還一直紅紅火火的營業著，他都以為這位爺是出事了。
今天被張氏酒樓的伙計通知以后，他幾乎是第一時間跑了過來，路上還在激的謝真主保佑，終于到他阿斯發達了。
如今見到這位爺了，阿斯趕站起來右手行禮問好，“愿真主保佑您，尊貴的客人！
阿斯向您問好！”
張諾也微微躬回禮，然后笑著說道，“阿斯，進來吧，我們坐下來聊聊，我想跟你談筆大生意！”
阿斯趕忙湊了過來，跟在張諾后往里間走，里間是專門用來給大客戶談生意用的，雖然不能完全隔音，但至也有點私了。
阿斯看這況就兩眼發亮了，看來這是真正的大生意啊，不知道這次能掙多錢呢，阿斯萬分期待。
二人分別落座以后，張諾直接了當的掏出一粒玻璃彈珠放到阿斯面前說道，“三琉璃球，你仔細看看，你認為多錢一粒合適？”
阿斯幾乎瞬間就被眼前的事給吸引住了，天哪，這世間怎會有如此圓潤的琉璃球，關鍵是還能清楚的看到里面那三種不同的葉片。
這簡直是稀世珍寶，只要帶著這顆三琉璃球回到他的祖國羅馬，他絕對會發一筆大財，那些老爺們最喜歡的就是這樣的琉璃品了。
阿斯正準備開口報出一個高價，一舉拿下這難得一見的珍品，但在開口之前看到張諾那一臉淡定的樣子，忽然靈機一，反而小心翼翼的問道，“張掌柜，這三琉璃球確實是難得一見的寶，
但是這唐國有句話說得好，以稀為貴，不知您這里有多這樣的寶貝？”
張諾意味深長的看了看阿斯，阿斯趕著臉諂的笑了笑，還特意拱了拱手。
張諾原本就沒打算只賣一粒，既然事早晚都會被這阿斯知道，那還不如直接挑明呢，所以張諾直接說道，“這東西，你要多我給你多，所以，你仔細考慮下價格！
一手錢一手貨，咱們誰都別反悔！”
阿斯聽到這個消息沒有像張諾原本想的那樣生氣，反而驚喜的站了起來，張的問道，“張掌柜，這是真的？
我要多，你這里就有多，我們能一直易？”