第211章 香煎魚丸

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不多時,在平底鍋裡刷的薄油已經熱了起來,鐵鍋發出熱了之後特有的聲響。

江秋秋把方纔瀝了一會兒水分的魚丸平鋪在了平底鍋上。

魚丸三吃的最後一道,便是煎魚丸。

了木薯的魚丸煮製的時候更多的是和q,用剪的方法,更容易讓表麵產生一層皮,沾上特製的辣椒油,外焦裡的鮮魚丸與霸道的辣椒油完結合——

當然,這得先控製好火候。

“我們自己自家的時候做煎魚丸可以用最小的火慢慢來,今天我趕時間,就把火稍微開大一些。”

“火大了,我們要勤翻麵,讓丸子熱更加均勻。”

小板子在白生生的魚丸上輕輕一推,它便換了一個麵,朝下的那一麵往上,被煎過的魚丸由白轉黃,泛著微微的油,十分引人注目。

這次的丸子做的不大,冇煎多久,差不多就了。

江秋秋人機人擺出提前準備好的迷你碗,然後拿出竹簽,每簽子上都叉了三個小丸子,很快,平底鍋裡的丸子就被一殆儘。

然後就是祕製辣醬了,這辣椒醬是江秋秋自己做的,中辣口,微油,用來做佐料剛剛好。

長頸小鋼勺在罐子裡一舀,細膩綿的辣醬和紅的辣油被一起舀出來,倒在煎丸子的上。

【……突然就很好吃了起來!】

重複作江秋秋很快就做完了,最後做的香煎魚丸反而是第一個上分桌的,在掃描之前,江秋秋先說了一句:“因為煎魚丸做起來有些費力,所以煎魚丸隻有三個,煮魚丸有六個~”

“追求數量的可以等等哦。”

“不喜歡湯想吃辣的可以現在就下手哦!最起碼得幾億個競爭對手吧!”

說罷,就揭開了番茄和鮮湯鍋。

這個時候水已經開了,魚丸翻滾在波濤之中,江秋秋先在鮮湯鍋裡撒了一把青菜,然後拿起自己的特製大勺,開始撈番茄魚丸湯。

大勺子準往下一沉,六個魚丸順著高低差滾進勺子裡,江秋秋把手微微往鍋邊一送,再舀起些許番茄濃湯,倒碗中。

準備的小碗是瓷白的,鮮亮人的紅湯和素白的了鮮明的對比,機人管家再撒上一把蔥花,一碗酸甜可口的番茄魚丸湯就算完了!

分菜的過程總是很快,一碗又一碗菜肴被掃描出去,直播間裡一波又一波的人得償所願。

和江秋秋想的一樣,因為數量不對等,香煎魚丸搶的人的確是最的,除了終極非酋和剛來直播間的佛係觀眾,大多數人都想著搏一搏,單車變托——

萬一搶到了湯呢!就是六個丸子啊!

3的2倍!6個啊!

不過這種話也就是在量還多的時候比比賴賴一下而已,瞅見所有的名額都快清空了,那就什麼也不說也不看了,管它是什麼,有什麼搶什麼!總比吃空氣來的高貴!

在最後一碗鮮魚丸湯被放上掃描臺之後,今天的虛擬試吃環節便結束了。

【我就看著那個名額消失的!我覺我離它就差億點點而已啊!】

【……五千萬個倒黴蛋是誰都可以,為什麼一定要是我?o(╥﹏╥)o】

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