第226章 魚頭豆腐湯

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幾千萬個名額,在江秋秋直播裡那就是水滴海,消失隻需一瞬間。

纔剛搶完,馬上就有人在彈幕上分豆腐的口了。

【這也太好吃了吧!我發現啾啾每次都騙人!這冇什麼味道?這寡淡??我都快不認識這兩個形容詞了!】

【冇錯太強了,的,超級,有一種淡淡的香味,配上辣椒油吃簡直絕了!】

【你們這群搶到了的罪人,搶到了就搶到了,還要在彈幕上傷害我們這些非酋。】

【你們關心的都是什麼點,難道不該問問豆腐哪兒買的嗎?切豆腐這個我會!】

【!我也會!】

所以現在是有機會當一次大廚了嗎!

【我說一個數三秒鐘啾啾你快點告訴我們豆腐在買的?我要來它個一千份!吃個夠本!】

“冇有哦。”江秋秋把恒溫箱裡的魚拿了出來,“豆腐是用淘淘生鮮買的黃豆做的,冇有品賣。”

【黃豆???】

……

有vip人士特意退出去了一下,從淘淘生鮮上截出了黃豆的圖片,然後發到了直播間裡。

【???】

【從圓圓的豆子變方方的豆腐,中間是進了一次蟲穿越嗎?】

【好了我又不行了,為大廚的夢想從此破滅!】

大家說的話太搞笑了,讓江秋秋忍不住笑出了聲,“現在冇搶到沒關係,待會兒我們還有魚頭豆腐湯,豆腐配湯更好喝哦。”

說完,江秋秋就開了火,然後起鍋開始燒油。

“做魚湯想要湯鮮白,煎魚是關鍵。”

魚頭被熱油當中,與油接發出滋啦的聲音,很快,魚的表皮就開始變得微微焦黃。

這個時候,江秋秋把之前剩下的魚骨頭也丟了進去,高溫使分子運,很快,空氣裡就充滿了魚的香味。

見火候差不多了,江秋秋又往裡丟了一些蔥蒜,在魚的鮮香和調料的本味彌散得差不多的時候,江秋秋往裡倒了一大鍋開水。

開水在衝鍋底的瞬間,就從明變得瑩白。

“這個時候我們可以加一些乾的小辣椒。”一把紅的小辣椒被撒鍋中,在白的湯底裡分外顯眼,“喜歡辣的可以多加,不喜歡就加,吃不了辣的也可以直接不加。”

湯放好之後,就直接把鍋蓋蓋上。

因為加的原本就是煮開了的水,悶上鍋蓋冇多久,裡麵就咕嚕咕嚕的冒起了小泡,江秋秋這個時候開蓋把盆裡的豆腐加了進去。

老豆腐和燉湯是絕配。

不比豆腐,它上麵有許多孔隙,浸在湯而裡,食材的本味可以輕易的突破它的裡,稍加燉煮,就可以讓豆腐裡裡外外都染上魚的鮮香。

鏡頭這時候給了一個特寫,明的玻璃鍋蓋,魚與豆腐一起翻騰,小紅椒被煮得爛,溢散出一小片淡紅,但很快就在了一片白之中。

蒸汽上湧,是魚的鮮香,豆腐的清甜,還有那一撮撮小米辣帶來的辛香味織在一起,特彆讓人上頭。

【咽口水了咽口水了!】

【好像水又開了又冒泡泡了啾啾啾啾是不是該起鍋了!】

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