他就知道,沒人會買。
家里窮的快揭不開鍋了,他住在河邊,無意間發現水退后有很多這玩意兒,拿回家煮著吃,卻發現這東西的頭很腥,味道又差,而且,皮太了,煮不爛。
老婆子便勸他來鎮上碼頭試試,能不能賣了,換幾文錢。
他嘆了口氣,將實告訴了唐寧寧。
聽完,唐寧寧險些笑岔氣了。
不過,沒表現出來。
“老伯,我全都買了。”
說完,掏出了一百文,全給了老饕。
怎麼說,前世也是三好青年,哪能占老人家的便宜。
“真的,這麼多?”
看著手里的銅板,老饕震驚了。
“娘,這可以吃嗎?”顧煙急道。
唐寧寧了的腦袋,“放心,巨好吃。”
待老饕將東西收好,放到背簍里時,唐寧寧笑著跟老饕說,“老伯,以后再有這種東西,你盡管拿出來賣,還有,你回去可以試試,將這東西煮到開水里,了,將皮剝開,頭掐掉,沾點料,非常好吃的。”
“夫人見過這東西?”老饕驚喜。
看來,遇到懂行的了。
唐寧寧笑著回,“這蝦,非常的好吃。”
“蝦?!”老饕看著轉離去的母倆,琢磨了半響,也不管邊漁夫的調侃,趕拿著籃子坐船去了。
他要趕回家試試,這蝦真就這麼好吃?
大岳村顧家。
唐寧寧一回家,就被歌兒抱了個滿懷。
“娘,想你--”
小歌兒原本在門檐下與小白一起玩耍,看到唐寧寧回來,立馬就撲了過來。
唐寧寧順勢將人抱了起來。
好家伙,這才幾天,都重了好多。
明顯的,沉了太多了。
“小丫頭,以后可得吃一些,太沉了。”
小姑娘,被唐寧寧一說,就撅起了小,屁也一滾一滾的,就要下去。
唐寧寧笑著將人放下。
“你大哥呢?”
“在屋里---練--哥哥練字---”小歌兒仰起了腦袋。
唐寧寧進屋,就看到坐在凳子上看書的哥兩兒。
太憋屈了。
顧寒還得彎著腰教顧舟念,兩人眼前連個桌子也沒有,只能放在膝蓋上。
唐寧寧瞅了眼自家的屋子。
蓋房的心越來越迫切。
“娘,你回來了。”顧舟看到了唐寧寧,驚喜出聲。
他被大哥拉著看了好久的書,眼睛疼,他想睡覺了。
顧寒一看,就知道這臭小子不想念書了。
一個腦殼兒崩了上去。
“繼續看。”
“舟兒,好好溫書,娘中午給你做酸菜魚和香辣蝦,好不好?”
顧舟一喜,“什麼是香辣蝦?好不好吃?”
“貪。”顧寒小小年抿著,毫不客氣的教訓弟弟。
唐寧寧笑,“聽你大哥的,好好溫書,飯一定香。”
說完,也不管顧舟可憐兮兮的眼神,徑自出了屋子。
回到廚房,顧煙已經將酸菜,配料等洗好了。
“煙兒,生火。”
唐寧寧又將魚拿了出來,洗干凈,用刀從脊背理兩片。
刀傾斜著片掉魚骨和魚腩,剩下凈魚,從尾部開始片魚,將魚片弄好后,放在盆里,用蛋清,鹽,還有調料腌制。
隨后,酸菜切焯水備用。
又把番椒切圈和花椒一起。
將切下來的魚頭骨,魚皮準備好,姜切片。
“娘,我還沒見人這麼做過魚呢?”煙兒好奇的看著。
唐寧寧笑。
古人當然不會了,這可是華夏幾千年智慧的結晶啊。
“這樣做出來的魚湯清味,你們兄妹一定吃。”
起鍋燒油,先將蔥和皮牙子放下去大火翻炒,這皮牙子就是現代的洋蔥,比現代的脆,更有味道。
又將洗凈的魚頭魚皮放下去鍋里,大火翻炒,淋了一些羅漢果的兒后,散發出了陣陣的清香味,唐寧寧又將酸菜放了下去。
味道,蹭的一下就上來了。
“娘,好香啊。”顧煙驚喜的站了起來看過來。
“煙兒,你聽著,加水沒過食材,再放一點鹽,等湯白之后,再把魚頭魚皮撈出,然后就可以下魚片了,然后什麼也別加,就等著他熬。”見顧煙一臉好奇,唐寧寧便有心指揮。
顧煙聞著香味,忙點了點頭。
“老二家的,匠人來了。”
突然,門外傳來了里正響亮的聲音。
唐寧寧了手,趕去開門。
“老二媳婦,這就是楊匠人,你有什麼需要修繕的地方,跟他提。”里正說著,四轉了一下,隨后皺起眉頭,“你這房子確實年久失修,上面覆蓋的白茅都有好些發霉了,得干凈換掉。”
“里正叔辛苦了,我做了幾個菜,中午就在家里吃吧。”唐寧寧笑著。
在這年代,里正的權利大著呢,跟他搞好關系,準沒錯。
這大岳村,誰家不知道顧家這幾個孤兒寡母的難。
里正自然也不好意思討吃的。
便擺擺手,“不用了,家里已經做好飯了。”
“那怎麼行?”
唐寧寧看了眼天兒,該到吃午飯的時候了,便道,“你和楊匠人就在家里吃飯,下午的時候,我在和楊匠人說怎麼弄?”
“不用不用,我吃過飯了。”楊匠人也連忙擺手。
都是一個村的,誰不知道顧家幾人的困境。
沒人愿意占便宜。
“里正爺爺,楊伯伯,在家吃。”糯糯的聲音響起。
眾人抬頭看去。
門口屋檐下。
一人一狗正玩的歡暢。
“喲,真是條漂亮的狗。”里正和楊匠人都驚住了。
這狗通雪白,還長著一雙綠幽幽的眼睛,又可又萌兇。
唐寧寧見此,連忙道,“你老就在家里吃,飯都快做好了。”
說完,廚房里,傳出來了一香味。
“呀,好香的味道。”楊匠人喜道。
只見廚房里,顧煙小姑娘已經將酸菜魚撈了出來,澤金黃,糯酸香,里正驚了。
“老二媳婦,這怎麼?”
唐寧寧連忙解釋道,“分家的時候,婆母給了二兩,里正您是知道的,我就拿這個錢做了點小買賣,平常會去鎮上賣鹵味,給孩子賺個吃飯錢。”
賣鹵味?
早就聽說了。
沒想到這麼賺錢,都吃上魚了。
這下子,里正也不客氣了,大手一揮,“既然老二家的賺錢了,就在你家里吃一頓,嘗嘗你的手藝。”
唐寧寧忙招呼著人去屋里坐著。
“老二家的,你不用忙活,都是一個村的,知道你家的況,飯做好了,我們就在廚房這小桌子上吃就是了。”
唐寧寧一聽,松了口氣,也不管里正他們了,吩咐顧煙去駱寡婦家借幾個凳子,自己開始做飯。