二皮子,印象中,就是那個牛嬸子的大兒子。
日里不做好事,狗的。
前兩天,也不知道去哪里了,被人打個半死,扔到了村口。
去鎮上治病,估計快回來了。
“行,那就聽楊師傅的。”
說著,顧寒就把前兩天砍得白茅都拿了出來,唐寧寧則吩咐顧煙去隔壁駱寡婦家里借個梯子。
實在汗。
這家中,連個梯子都沒有。
等楊師傅上了屋頂,唐寧寧則開始準備明日的鹵味兒。
明日打算賣鹵海帶,鹵水都是現的,海帶也已經給泡了三個時辰了,將香料再放進鹵水中,煮沸之后,把海帶給鹵了進去。
大火煮個一刻鐘便是了。
等到鹵好海帶了,在把殘渣一過濾,鹵水在保存好就可以了。
又翻了翻家里的菜。
只有幾把野生的藿菜,今早上買的土豆白菜韭菜還有一些,那就做個藿菜疙瘩湯,酸辣土豆,酸辣白菜,在蒸幾個韭菜蛋包子。
家里有客人,唐寧寧做得更加細。
“娘,我來幫你。”顧煙興沖沖的跑進廚房。
唐寧寧擇了把藿菜,見有人幫忙,便將籃子里的菜給遞給了顧煙,“把菜把子都摘了,洗干凈放盆里。”
“娘,你要做什麼飯啊?”
“家里沒什麼菜了,就將就著做一些小菜招待客人。”
滿籃子的菜,這還啊。
哪里將就了?
顧煙有些咂舌,娘可真奢侈。
唐寧寧也不管想什麼,開始和面,喜歡吃細碎的小疙瘩,面絮攪得又細又薄,隨后,又將洗好的土豆切備用。
等一切配菜都準備好了之后。
顧煙生火,唐寧寧則是將燒好的開水里面加了點羅漢果的兒,又放了糖,輕輕攪拌了一下,端到了院子里。
屋頂上。
楊師傅還在用繩子捆扎白茅在網格橫木上。
今天不是很冷,但楊師傅的耳子還是紅了。
唐寧寧一手拿著碗水,一手爬著梯子上了屋頂。
“呀,你怎麼上來了?”
看到唐寧寧,楊師傅驚詫的險些將手里的白茅扔了下去。
‘我看天氣有些冷,給您老送碗水暖暖。’唐寧寧笑著將碗遞了過去。
這老二媳婦,還真不像是村里說的那樣潑辣無理。
不僅廚藝高超,還善良。
楊匠人都有些不好意思了。
忙將水接過,一飲而盡。
“多謝。”
唐寧寧看著老實人一樣的匠人,笑著道,“謝什麼,您是來幫我忙了。”說完,便拿著碗下去了。
一下去,就看到小歌兒的抱著梯子,生怕掉下來。
“娘---”
唐寧寧將人抱起來,“娘的歌兒,越來越懂事了。”
“你大哥和二哥呢?”
“大哥--出--出去了,二--二哥睡覺覺--”糯糯的聲音讓唐寧寧忍不住親了一口。
不過,顧舟這個臭小子,吃了睡睡了吃的。
忒不像話。
“好了,歌兒去和小白玩吧,娘要去做飯了。”
廚房里,顧煙的聲音也穿了出來,“娘,火生好了。”
“小白白--可--”
好家伙,也就兒能說出一條狼可了。
唐寧寧看著腳底下咬著腳不松口的小白,忒了句,“小白眼狼。”
說完,就把歌兒放下去了。
小白才將的腳松開。
唐寧寧先在砂鍋上熬了點粥,又把面團醒上,這才開始準備包子的餡料。
要想韭菜的餡料鮮香,韭菜要先在堿水里泡一會兒。
趁這個時間,唐寧寧將母下的蛋打碎,翻炒幾下出鍋。
再將泡好的韭菜切碎與蛋攪拌在一起,放了一點鹽,又加了點羅漢果的兒,餡料就準備好了。
將面團分相等的小劑子,一個個搟中間厚兩邊薄的面皮,將餡料包進去。
“娘,這褶子好漂亮。”
娘親做的包子不僅香,還特別的好看。
唐寧寧笑著開口,“以后,娘多教教你。”
“是。”顧煙笑得瞇起了眼。
等包子上鍋后。
唐寧寧開始炒菜。
第一道酸辣土豆,這道菜很簡單,起鍋燒油,放蔥蒜,花椒,又加了一些茱萸,可以提高辛辣。
煸炒出香味后,放切好的土豆。
炒一會兒加醯,也就是醋,淋一點兒就可。
古代的醯很酸。
大火快速翻炒出鍋,看著就香辣脆,口十足。
“娘,白菜怎麼做啊?”
“做酸辣口的。”
顧煙笑,“咱們家今天是酸辣一鍋啊。”
“解膩。”唐寧寧說著,就將白菜放了下去,做法也很簡單,出鍋的時候,唐寧寧放了點茱萸的兒。
顧煙聞著香味,肚子又了。
“娘,還得什麼時候?”
“快了,你大哥回來了沒?”
顧煙道,“他說去撿柴火,很快就回來。”
自從娘親自做飯后,家里的柴火就用的越來越快。
每隔幾日,大哥就得去山上砍柴。
回想起以前的日子來。
顧煙更加珍惜現在的娘親了。
笑著抱住了唐寧寧的胳膊,“娘,咱們明天早點出發,還可以早些回來。”
“你個小懶蟲,能起來咱們就能早點出發。”
說話間,酸辣白菜也炒好了,唐寧寧聽到了楊匠人下梯子的聲音,連忙追出去,“楊師傅,飯都快好了,吃過飯再走。”
說著,還掏出了五文錢遞給人。
“大妹子,你家現在做了點小生意,也不缺錢了,我就厚臉皮收下了。”
這冬日里,誰家都沒有個進項。
家里的媳婦孩子連個蛋都舍不得吃。
他也不裝什麼好人了。
不過,這老二媳婦確實是個實在人。
“那是,誰家干活不給銀子。”唐寧寧笑著,不過,確實,一個村的,好多人找楊匠人做事兒,都不給銀子,吃個飯,送點食也就是了。
但對唐寧寧來說,給師傅好了,人家自然會好好幫你弄。
再說了,過了年,也得蓋房子。
到時候,還得麻煩人。
這時候留個好印象,有益無害。
“你這個人啊,就是實在。”楊大江笑著將銀子收了起來。
隨后,便走到了堂屋的門口。
門檐下,小白立馬站了起來,眼神兇狠的盯著這個不速之客。
“小白。”
看楊大江嚇到了,唐寧寧趕吼了一聲。
小白委屈的看了一眼,一扭頭,進了歌兒的懷抱。
歌兒小小年紀,很懂事。
只見抱住小白,漉漉的大眼睛看向楊大江,“楊伯伯上來吧,小白不咬人。”
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