“大哥,這可花了好多銀子呢,特別是這宣紙,一刀就一兩呢。”顧煙又興又抱怨了一句。
想不到娘親竟然花了這麼多銀子買這些?
顧寒臉微紅。
“好了,屋里暖和了,舟兒,我給你買了土紙,你跟著你大哥學學字。”
顧舟抱著被子,委屈道,“娘---”
“乖,你學好了,娘去給你做蛋黃。”
來來回回的耽誤了不時間,現下都快申時了。
唐寧寧也不管家里的幾個孩子鬧騰,打算晚上做個紅燒,東北大燴菜,在蒸幾個大饅頭。
還沒忙活一會兒,顧煙就騰騰的跑到了廚房。
頭發上都落了雪。
“娘,我來幫你。”
不得不說,這幾個孩子就顧煙特別的心,唐寧寧甚是。
“娘要做大燴菜,你快把土豆、豆角、條,茄子洗洗。”
“好的。”
都是早上溫著的熱水,也不怕冷。
說完,唐寧寧也不管,在盆里舀了約莫500克的面,慢慢攪拌著加水,等沒有干了,開始面團。
至后,將面團放到一旁醒發。
古代就這點不好,沒有酵母,醒發的慢,只能靠空氣。
在這個過程中,唐寧寧將豬準備好,洗干凈切大塊,又將買的腸清理干凈,前世在部隊吃過一次東北的腸大燴菜,真的巨好吃。
只不過他沒想到這個年代的人竟然就會制作腸了,賣的倒也不貴,因為他們做的不夠細。
只是將豬灌到了豬腸里,等著自然風干。
不像前世的時候會加各種調料制品。
弄好這些后,唐寧寧將清洗好的配菜該切的切,該撕得撕,等弄好一切后,面也發酵好了。
用手一,把面團中的氣排出,然后一個長條,把長條的面揪均勻的小劑子,一個個圓形的小饅頭。
剩下的幾個,唐寧寧加了點糖進去,其實,也就是冰糖做的,蒸之后,一咬,就是會像糖水一樣流出來,巨香。
“娘,這看著好好吃啊。”
這兩孩子都喜歡吃甜的,唐寧寧看著顧煙饞的模樣,笑道,“糖夾在饅頭里,水兒多,咬一口,甜而不膩,你就等著吃吧。”
一共做了八個饅頭,五個糖饅頭。
蓋上籠屜開始蒸。
下面的鍋里把早上的稀飯熱了一下。
趁著蒸饅頭的時候,唐寧寧開始炒菜。
外面的雪紛紛揚揚,一陣陣刺骨的寒風從西北方吹來,這時,顧家門口迎來了人。
“寧寧,在家嗎?”
是駱寡婦!
唐寧寧一邊炒菜,一邊道,“在廚房。”
不大一會兒,人便推門而了。
只見駱寡婦笑瞇瞇的,把上的雪抖了一抖,就將人關上。
“我跟你說啊,王氏跟王菜花昨個兒夜里打了一架,鬧得可熱鬧了,好多人都去看了,咱們這兒離得遠,你沒聽到,我也是今早上聽人說的,說是顧春那個小丫頭拿了個菜刀就砍在王菜花的背上,是被顧老頭制止住了,要不然,后果不堪設想啊---”
說話的時候,駱秋嵐帶著得意。
沒想到,顧春這個小孩子,竟然敢拿菜刀傷人。
不過,也不小了,十四歲了。
唐寧寧唏噓了一下。
“那人怎麼樣了?”
駱秋嵐嗤笑,“能怎樣,兩家鬧得不可開,牛旺財也回來了,還不知道怎麼樣了?”
說完,聞著屋里陣陣的香味。
嘆道,“你這真是太心靈手巧了,聞著就香。”
唐寧寧利落的將條放了進去,笑道,“中午就在這兒吃吧。”
“這哪行,不用不用。”駱寡婦見唐寧寧這幅樣子,心道,人還是同一個人,就是變的有點快,“我呀,就是過來跟你說道說道,時候也不早了,我回去了。”
唐寧寧笑著將人送出了門。
看著頭頂的雪,地上也積了幾層,再看看自己的茅草屋,幾不可見的皺眉。
趕過了年,開春就能蓋房子了。
“娘,這饅頭應該好了。”
顧煙將蒸籠一打開,熱騰騰的就開始冒氣兒了,饅頭的香甜味似有若現。
“娘,這糖包好生的晶瑩剔。”
顧煙圍在土灶旁,高興的看著一蒸籠的饅頭。
“這紅燒也做好了,快去他們吃飯。”
“好嘞。”
幾個孩子一到齊,就被飯桌上的食給吸引住了,唐寧寧做的不多,但各個菜都細,特別是那紅燒,醬濃,而不膩,甘醇中或著鮮香。
咬一口,松的,彈十足,澤人的紅燒冒著滋滋的熱氣,混合著濃郁撲鼻的香氣直撲五臟六腑。
厚相間的煸炒上了,看起來金黃爛。
“好吃---”
不止是顧舟,連顧歌都忍不住多喝了一碗粥。
實在是撐。
糖包里面的餡兒都流了出來,弄了顧歌一。
唐寧寧只好給人先收拾,順便把服上的殘渣給弄干凈了。
“顧舟,吃第幾塊了,多吃點燴菜,不準吃了。”
顧舟被唐寧寧一教訓,怒了努,也不敢在夾了,隨便吃了幾口,就不再吃了。
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