花極天心中暗道倒霉,正是關鍵時刻,偏偏煤氣沒了,如果再撐五分鐘,再有十分鐘,菜就做好了。
這他、媽也太寸了,花極天郁悶。
王伯也圍過來,一下子就有了判斷:“肯定是有人搗鬼。”王伯年紀大,經歷也多,知道絕對不可能是巧合。
花極天神一變:“有人搗鬼?”
王伯道:“必然是。為比試專門準備的煤氣罐,正常來說,怎麼可能會煤氣量不夠。”
花極天看了一眼秦勇。秦勇裝模作樣的檢查自己的灶,本沒往花極天這邊看。
剩下的比賽時間已經不足。
“準備菜用了不到半個小時,上鍋到現在差不多是一個小時零十分鐘,只有十幾分鐘的比賽時間了。”龐軒看著比試計時鐘表,焦急道。
三位評委也是早就發現不對。董事長狠狠看了一眼秦勇,他知道,秦勇絕對不了干系。
作為主持人的飯店經理,連忙道:“去,再拿一罐煤氣來。”
董事長楊敬在的三位評委,都沒有說話。
對于普通人,在蒸煮的過程中,一道菜別說斷火一次,就算斷上十幾次,普通人也未必嘗得出差距。
可是對于董事長這樣的食家,失之毫厘謬以千里。
就算花極天比羅傳水還厲害,有那個人的本事,只要在烹制一道菜的過程中,來一次不必要的斷火,菜的味道也必然到影響。
可以說,如果只論這一菜一湯的味道,比試到了這個時候,花極天已經輸了。
雖然不是因為花極天個人問題。
但是,花極天輸了。
比試總有意外,意外就會改變比試的結果。至于這種意外是人為還是偶然,另當別論。
結果就是結果。
輸了就是輸了。
“怎麼會這樣?”霍佳佳不能接,比試好好的,就他、媽斷火了,還他、媽有天理嗎,還他、媽有王法嗎。
吃瓜群眾看出現變故,開始喧嘩起來。
“會不會影響比試結果?”
“應該會吧?”
“什麼應該會,必然會,你們都在飯館打工的,還不知道火候這一說?真是個大傻必。”
“你全家都是大傻必。”這些面對客人彬彬有禮的服務員,面對彼此的時候,俗無比,差不多就是你傻比,他傻比,除了我全傻比。
新的煤氣罐很快拿來,換好。
可是花極天沒有再去打火。
他知道,火已經斷了,再點起來,燒出來的這一菜一湯,也不是原來的味道了,他想不到秦勇竟然這麼無恥,竟然使出這樣下流手段。
霍佳佳急道:“時間快到了,快點火呀。”
花極天搖頭:“沒用的,我輸了。”
聽到這句話,秦勇臉上顯出一喜和一冷笑。喜是因為自己贏了,冷笑是因為花極天輸了。
這時,坐在評委席上的董事長,敲敲話筒,示意大家靜一下,然后道:“一個真正的廚子,要有絕逢生的能力和膽識,現在距離比試結束時間還有十二分鐘,比試還沒有結束。花極天,你還有一線生機一機會,我希,你能把握住。”
花極天看著高深莫測的董事長楊敬,看不出深淺。
楊敬做到評委席上,除了和邊兩位評委說話,一共用過三次話筒。
第一次說話,敲打秦勇,偏幫花極天。
第二次說話,宣布不比試刀工只比試味道,算是偏幫了秦勇。
而第三次,也就是這一次,卻又在提點花極天。
董事長知道,花極天如果能過了眼前這道坎,必將一飛沖天。至于秦勇,只不過是花極天的磨刀石而已,或許連磨刀石也算不上,只是一只擋路的螳螂或者臭蟲而已。
“機會?”花極天陷沉思。
他的眼睛一亮:“其他菜品也可以。”本來比試只規定了一菜一湯,沒有到菜品。
可是這麼短短的十二分鐘,做什麼菜呢?
花極天大腦急速運轉,二級廚藝系統也在瘋狂流轉,篩選菜品。二級廚藝開啟之后,所有華夏已經型的菜品,花極天基本都能通曉制作方法。
只用了不到一分鐘,花極天就決定好做什麼菜和燒什麼湯。
花極天轉頭對龐軒道:“家常蛋炒飯和紫菜蛋花湯,準備材料。”
龐軒大喜:“蛋炒飯來得及,廚房有隔夜米飯,我去準備,兩分鐘搞定。”
王伯道:“兩個人快些,我也去。”王伯邊小跑邊和龐軒念叨蛋炒飯和紫菜蛋花湯需要的食材,“火,蛋,胡蘿卜,洋蔥,黃瓜,紫菜。……”
花極天朗聲道:“就如董事長所言,時間還沒到,比試還沒有結束。”
“所以,我不認輸。”
吃瓜觀眾都鼓起掌來,無論輸贏,只說豪,就讓這些人心神向往。
霍佳佳也在鼓掌,小手都拍紅了。
三位評委互相對視一笑,這樣最好,花極天就算敗了,也不會留下心理影,不妨礙花極天的廚藝以后更上層樓。若是過不去這個坎兒,花極天以后的廚藝之路會很難走。
其實這都是三位評委一廂愿的想法,花極天還真的無所謂。
花極天雖然很想贏,但并沒有到非勝不可的地步,就算輸了,花極天也能坦然面對,不會留下什麼所謂心理影。
董事長再次對著話筒宣布:“比賽繼續。”
不到兩分鐘,龐軒和王伯就拿來了食材。兩人為了節約時間,都是用跑的。
龐軒滿臉通紅,王伯氣吁吁。
接下來。
龐軒清洗胡蘿卜黃瓜等需要清洗的食材,王伯把蛋打到盆里,攪勻。
九分鐘。
距離比賽結束還有九分鐘。
花極天開始刀。
運刀如飛。
大廳里的人都瘋狂了。
“速度好快。”
“刀影。”
“只有刀影,看不見刀了。”
霍佳佳似乎比場上的花極天還張,兩手抓住邊一個素不相識的服務員,勒的服務員胳膊都要斷了。
“妹子,你再使勁,我的胳膊就廢了。”服務員掙扎不開,只好對著霍佳佳的耳朵吼道。
“哦哦哦,不好意思,純屬激。”霍佳佳十分尷尬,放開這名無辜的服務員。
可是沒有一分鐘,又攀住這名服務員,激大喊:“加油,加油。”
服務員被霍佳佳快折磨哭了。
花極天接過龐軒遞過來的食材。
胡蘿卜。
切。
洋蔥。
切。
黃瓜。
切。
火。
切。
切切切切。
菜刀剁在砧板上,形集的叮叮聲,連一線,偶爾停下,接著響起,節奏十足,像是一曲無比妙的打擊樂。
花極天進了我兩忘的境界,他的眼中只有手中的菜刀。
俗話說長木匠短鐵匠,木匠的木頭長了,可以截掉,鐵匠手中的鐵塊短了,可以補。
但是廚子。
只能落刀無悔。
花極天把黃瓜火洋蔥胡蘿卜切丁,十分均勻,龐軒一看再看,也分不出這些碎丁誰大誰小。
“火。”花極天吼道。
龐軒連忙打開兩個灶頭,開到最大,火苗竄出老高,不住跳。
呼呼呼呼,是煤氣竄出灶頭變火的聲音。
兩個炒瓢同時放在灶頭上。
一只炒瓢燒熱之后,花極天放進半勺水,滋滋啦啦,花極天手一甩,拿起炒勺把水倒進旁邊的垃圾桶里。接著又放進兩碗水,便不再管。
這一只炒瓢,做紫菜蛋花湯,水沸騰之前,不再有其他工作。
另一只炒瓢,花極天放上了一大勺油,做蛋炒飯。
“米飯打散,放進蛋里面,再放五克鹽,攪勻。”花極天又道。
“嗯。嗯?蛋炒飯不是這麼做的。”龐軒不解。
“照小天說的做。”王伯早就看出花極天廚藝驚人,所以花極天這麼做,自然有他的道理。
看到龐軒把打散的米飯放進蛋里,使勁攪拌。評委席上的董事長砰地站了起來。
“浴火而生?”
“難道是那個人創造的浴火而生?”評委也激起來。
“除了這一招,其他蛋炒飯差不多都是把蛋先炒好,就算不是,也是先炒米飯然后再倒進去蛋。”董事長苦笑。
“花極天是那個人的徒弟?”男評委道。
“未必,那個人從來不收徒。他這一招浴火而生,倒也有幾個人學過,也許花極天是跟他們學的。”董事長思考一下,道。
“這一招,很難。之所以浴火而生,意思就是做好了是凰,做不好米飯就糊了,了燒。只有爐火純青的廚藝,才能做好。”評委很明白這招的來龍去脈。
“事到如今,我們也只好拭目以待。”董事長深深看了花極天一眼。
比試時間還剩下五分鐘,花極天的紫菜蛋花湯才剛剛開始燒水,而蛋炒飯,才剛剛放上涼油,一菜一湯還都沒有做出來。
但是花極天似乎有竹,速度很快,卻又扣,沒有半點慌之意。
正在這時,秦勇關了一個灶頭。
“我的佛跳墻,制作完畢,請三位評委品嘗。”秦勇洋洋得意。
秦勇打開佛跳墻壇子的蓋,濃香四溢,直心脾,勾起吃瓜群眾的食,大廳中,到都是咕嘟咕嘟咽口水的聲音。
三位評委也是拇指大。
“好久沒有聞到這個味道了。”評委笑著道。
“秦勇的做法很正宗。”男評委道。
“今天秦勇發揮的不錯。”董事長對秦勇知知底,自然知道秦勇能做到哪一步。
霍佳佳也被這味道饞的不行,心里卻暗暗著急,秦勇這道菜聞著就十分不凡,花極天只用幾分鐘做出來的蛋炒飯和紫菜蛋花湯,和秦勇的菜相比,估計夠嗆。
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