秦勇盛了三碗,端給三位評委。
三位評委拿著湯勺筷子,開始品嘗。
“九十分。”董事長吃了一口佛跳墻里面的豬肚,打分道。
秦勇大喜。他經常參加廚藝比試,知道評委的打分規則,一般能有八十五分以上,就算是極為不錯的菜品了,董事長給他打了九十分,出乎他的意料。
可是接下來,更讓他驚喜連連。
“鮮香,味道由而外散發,這刺參真算得上極品,可打九十二分。”評委咬了一口碗里的刺參,道。
“口即化,鮮可口。我給九十四分。”男評委吃了一口豬蹄,道。
三位評委的綜合分數,平均下來,九十二分。
秦勇連忙鞠躬致謝:“謝謝三位評委。”分數比自己想象中要高,花極天這小子徹底沒戲了,秦勇心里無比激。
比賽時間還有四分鐘,秦勇關上第二個灶頭。
他的冬瓜盅制作完畢。
秦勇揭開冬瓜盅上蓋,一清香彌漫在大廳里,味道和佛跳墻的濃香,是兩個極端,但是相同的是,秦勇制作的這一菜一湯,都引起人們無窮的食。
三位評委品嘗。
“九十二分。”董事長評分。
“九十二分。”評委打分。
“九十五分。”男評委打分。
綜合分數,平均下來九十三分,比佛跳墻還高上一分。
秦勇無限欣喜,心道自己的廚藝最近又見長進。
秦勇的一菜一湯已經打分完畢,大家又把目轉向花極天。
現在距離比試結束時間不足三分鐘,而花極天才剛剛把蛋炒飯的配料—黃瓜胡蘿卜之類的碎丁炒好,而被蛋裹著的米飯,還沒有下鍋。
做紫菜蛋花湯的那只炒瓢,水才開始冒泡。
計時鐘表滴答滴答。
還有兩分鐘。
大廳里所有人都屏住呼吸,期待奇跡的發生。他們都鉆進拳頭,死死盯住花極天前的那兩只炒瓢,仿佛參加比試的不是花極天,而是他們自己。
就連評委也是十分張,手不住攥拳頭,又松開。
紫菜蛋花湯的那只炒瓢,水已經沸騰,花極天沒有管它。
花極天將全副力,對付蛋炒飯這只炒瓢。
他右手抓住炒瓢把,不住前后晃顛勺,左手拿著鍋鏟,在翻,配合炒瓢的作,把胡蘿卜碎丁黃瓜碎丁來回翻起。
突然,他右手不再顛勺,而是做著圓形晃。
花極天右手不停,左手放下鍋鏟,向龐軒一,道:“米飯。”
龐軒早就等待多時,聽到喊聲,連忙把攪拌均勻的蛋米飯遞給花極天。
花極天接過盆子,來了一個讓吃瓜觀眾瞠目結舌的作,他直接把蛋米飯潑向空中。
他的手法很奇特,在蛋米飯離開盆子的那一剎那間,左手急速抖,頻率早就超過眼可見范圍,如果不是他的武道系統已經開啟,本做不到這一點。
因為這種高頻的抖,粘稠的蛋被震開,米飯在空中星星點點粒粒分開,和生米被撒在空中,是一樣的分散狀態,但是和生米不同的是,現在還在空中飛舞的每一粒米飯上面,都裹滿了蛋。
花極天低吼一聲,右手的炒瓢也是應聲而起,碎丁夾雜著熱油飛向空中。
熱油細碎霧,一下子被灶頭的火引燃。這一點沒有多技含量,廚師炒菜顛勺時,鍋里的油常常會被引燃。
花極天開始放油的時候,故意多放一些,本來多半勺就可以,可是他放了一大勺,為的就是,讓現在的火夠大。
轟。
一大團火包圍了空中的蛋米飯。
火勢足夠大,所有米飯都被這團火燒到,一粒都沒有逃掉。
浴火而生。
這一團火燃燒的時間很短,連半秒也沒有。
熄滅之后,米飯,碎丁,從空中紛紛下落。
花極天手一抄,所有的米飯和碎丁全部落回炒瓢里。
花極天手上不停,連續顛勺九下,米飯混著碎丁就在鍋里打了九個滾兒。
花極天關火:“蛋炒飯做好。”
龐軒上來:“我來盛給評委,你去做紫菜蛋花湯。”
花極天點頭,左手抓住王伯打好的另一份蛋,右手一,抓住另一只炒瓢。
這時,時間只剩下五十秒,大廳里的所有人的心都揪起來。
霍佳佳再次祈禱,并且許下宏愿,只要花極天能做完紫菜蛋花湯,晚上可以把睡提起許,讓花極天飽一飽眼福。
時間已經十分迫,花極天仍然有條不紊。
只見他右手,炒瓢里本來已經沸騰的水突然安靜下來,開始旋轉,越轉越快,水形了一個深深的漩渦,炒瓢中間,水快要見底。
這時候,時間只剩下三十五秒。讓水旋轉起來,形漩渦,用了他十五秒的時間。
花極天左手里的蛋,開始倒進炒瓢里,他的手很穩,蛋下垂如線,滴在漩渦的中心。
因為水的高速旋轉,把滴在中心的蛋迅速被扯到外圍,接著變了極為細碎的蛋花。
蛋花薄如蟬翼。
打蛋花用了十秒。還有二十五秒。
花極天傾倒完蛋,隨手拿起紫菜,一,碎均勻的幾十片,接著扔進鍋里。
花極天晃了晃炒瓢,故意打漩渦旋轉的節奏,不再讓炒瓢里的水旋轉。用了十秒。
十五秒的時候,花極天把炒瓢安穩的放在灶頭上。
大火一燒,放進蛋和紫菜的水,只用了八秒,又沸騰起來。
時間還剩下七秒。所有人的心,已經跳到嗓子眼,是功還是失敗,馬上要見分曉。
花極天依次放蔥花。
五秒。
放香菜。
三秒。
滴上香油。
時間還剩下一秒。
花極天關火,同時說了兩個字:“完。”
叮叮當當,比試結束的鐘聲響起,同時,花極天的腦海中,也響起叮的一聲,補天系統有了新消息。
花極天時間看了一眼補天系統:“使用廚藝系統,并且以武道系統配合,產生明悟,能力得于系統卻不囿于系統,獎勵經驗值80點”。
花極天大喜,原來補天系統還有這麼個玩法,努力去改進,然后超過系統的設定,就可以得到經驗值。加上原來的56點,現在又有一百多點了。
叮。
補天系統又有新消息。
“寄主滿足任務系統開啟條件,任務系統開啟。”
又開啟一個子系統,但是花極天沒時間查看。
大家都鼓起掌來,好聲一片,有幾個服務員還抹了抹眼睛。
就連評委,也站起,鼓掌。
他們都覺得,花極天做到了,花極天挑戰了自己的極限,花極天雖敗猶榮。
現在,雖然評委還沒有品嘗,還沒有評價花極天到底做的如何,大家都認為花極天不會贏,就連董事長,也心存疑慮。
慢工出細活,可是花極天做這一菜一湯,用的時間太短了。
花極天的浴火而生,到底是有真功夫,還是徒有其表,董事長一時之間也無法判斷。畢竟浴火而生這一手功夫,很出現,董事長也沒有見過幾次。
雖然如此,董事長還是拿起話筒:“比試的時間已經到了,但是比試還沒有真的結束,因為,我們還沒有嘗到花極天的菜,還沒有給他打分。”
龐軒已經盛了三碗蛋炒飯,端到評委面前,龐軒也很激,也想鼓掌,可是他不能鼓掌。因為,他的手沒有空,他要幫助自己最好的朋友,把最后的工作做完。
他雖然沒有鼓掌,但是心里鼓了一千次掌。
龐軒把三碗蛋炒飯依次放在三位評委桌子上。
三位評委近距離觀察蛋炒飯。
“咦?”
他們全都被震驚了。
從上看,花極天的這份蛋炒飯,竟然毫無瑕疵。
米粒的外表因為沾上了蛋,蛋被火烤,澤金黃。而各種碎丁,各自猶在,點綴著金黃的米粒,相得益彰。
“這香味,這香味……浴火而生,真的是浴火而生。”評委喃喃道。多年前,曾嘗過一次那個人親手烹制的蛋炒飯,當時的手法,就是浴火而生。
浴火而生最大的特點,不是米飯要粒粒分開,也不是粒粒米飯都要裹著蛋,這兩樣只是最基本的要素。
浴火而生最大的特點是,香氣不溢。
吃瓜觀眾之所以認為花極天會輸,就是因為花極天的蛋炒飯沒有味道,不像秦勇的一菜一湯,開蓋香氣四溢,令人胃口大開。
浴火而生做出來的蛋炒飯,三尺之外,基本聞不到味道,但是三尺之,清香撲鼻。
蛋炒飯,最簡單,也最困難。
華夏五千年,火的藝,就在這一盤。
浴火而生,名不虛傳。
“香俱全,不知味如何。”
評委拿起勺子,開始品嘗,的眼睛一亮,接著臉上又有點惋惜的神。
董事長也嘗了一口,道:“味道沒什麼病,已經達到蛋炒飯的極致。”
吃瓜群眾歡呼起來,這神轉折,來的不要太快。所有人做夢都沒想到,董事長給的評價是‘極致’,這說明什麼?說明花極天有可能勝利。
霍佳佳笑語嫣然,跳著腳鼓掌,十分激,如果不是昨晚才認識花極天,一定會沖過去,狠狠親花極天一口。
秦勇的臉耷拉下來,惶惶如喪家之犬,怎麼可能,花極天怎麼可能做出這麼極致的蛋炒飯?而且,花極天的手法,真是聞所未聞。
秦勇雖是星級大廚,卻也沒有聽過浴火而生的大名。
董事長笑著等自己的員工們歡呼完畢,又道:“但是,呵呵,凡事都有但是。花極天這份蛋炒飯,有一個最大的病,鹽放多了,有點咸。”
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