第28章做菜
這麼大個縣城,不可能只有一家酒樓。辛小小向人打聽,很快又來到另一家酒樓,醉霄樓。
醉霄樓原本是本地最大的一家酒樓,可是自從三年前得月酒樓到了此地后,他們的生意便一日不如一日。
辛小小他們把冬筍送到后廚的時候,小夥計倒是客氣,只是他看了看袋子裏的冬筍,為難的了頭。
「姑娘,這個我們是不收的,要是有什麼木耳香菇之類的,我們酒樓肯定收的。」
辛小小不聲,打開袋子,「這個冬筍若是做好了,味道很是鮮的,你要是不信,我可以給你先做一道菜。」
「這……」小夥計還是幾分為難,他只是一個小夥計,做不了這個主。
「你們先在這裏等一下,我要給掌柜的說下。」小夥計道。
不多時,小夥計領來了一個五十多歲面容微胖的老者。
那掌柜的也和小夥計一樣,看了下袋子裏的冬筍后,就直搖頭,「不行不行,這個怎麼能吃呢?即使能吃,那能有多好吃?」
辛小小微微一笑,「掌柜的,你沒嘗過,怎麼就知道不好吃呢?」
掌柜疑地抬起頭,「怎麼嘗?」
辛小小淡定道:「這樣吧,我借貴酒樓的廚房一用,親自給你做一道冬筍。你如果覺得好吃,再要我們這些冬筍也行。另外,除了這道炒冬筍,我這裏還有幾道菜譜,到時和掌柜的可以再談談。」
掌柜的心了。
他這個醉霄樓原本是此地最大的酒樓,可是被那個得月酒樓現在的生意都快沒有多了。
因為什麼呢?就是因為得月酒樓里的廚子據說是從京城請來的,所做的菜肴和本地大為不同,他要是有幾個新菜譜,不說是競爭過得月酒樓,最起碼能有一爭之力。
只是眼前的這個小姑娘能拿出讓人眼前一亮的菜譜嗎?
掌柜的免不了心裏嘀咕。
他看向辛小小。
雖然楚氏也在,但掌柜的的眼睛毒辣,一眼就看出這家人裏面,拿主意的是這個小姑娘。
不過十四五的年紀,穿著和普通的小姑娘也沒有區別,但角含笑,腰背直,眼神清亮有神。
掌柜的不知怎麼,一下子就相信了的話。
「好,我就把廚房借給你用一下,如果做出來的不好吃,也沒事。你們下次若是還有什麼菜送過來,我們酒樓也會收的。」掌柜的爽快答應。
只是,他到底還是不相信這冬筍做出來能有多好吃。
辛小小微微一笑,「多謝掌柜的,冬筍做出來后,決不會讓你失的。」
酒樓的后廚不比辛家的廚房,一應調料俱全。再加上又有小夥計燒火,辛小小這道冬筍炒臘,做的是快速之極。
當辛小小把菜炒好后,端到掌柜的跟前,手道:「掌柜的,請嘗一嘗。」
掌柜的眼前一亮,不說別的,就這個香味已經讓人饞涎滴。
他拿起筷子迫不及待地吃了一口。
辛小小淡定地看著他。
果然掌柜的眼神發亮,連聲道:「好吃好吃!鮮爽口,回味無窮。」
「姑娘,這些冬筍你要怎麼賣?」
相比於辛曉紫辛志安他們的興,辛小小淡定多了,「好說,我這裏還有幾道菜譜……」
最後,辛小小和掌柜的商量好,冬筍以每斤五十文錢,以後有多要多。而菜譜則以每道二十兩銀子。
這樣下來,辛小小賣了五道菜譜,再加上賣冬筍的錢,這次他們總共掙了一百多兩銀子。
楚氏覺得自己猶如在夢裏,今天實在是大起大落,還以為這些冬筍賣不出去了。
誰知道,不但賣出去了,最重要的是那幾個菜譜竟然賣了這麼多銀子。
辛小小也是眉眼彎彎,笑著對辛志安道:「怎麼樣?我可是說過今天要在這裏請大家吃飯,沒騙你們吧?」
辛志安小臉發亮,「沒騙沒騙,姐,你可真厲害。」
辛小小揚了揚眉,毫不客氣道:「那當然。」
幾個人說笑了一會兒,因為已經快到中午,就商量在哪裏吃飯。
按照辛小小的意思,就去那家得月酒樓,讓那個狗眼看人低的什麼葉金銀的人看看,他們不是沒有錢。
楚氏堅決阻止。
辛小小想了想,覺得也是。為什麼要讓他們賺這個銀子呢。
最後,幾個人商量好,去了路邊的一家麵館。雖是個小麵館,但在本地已經開了三十年,生意非常好。
幾個人各要了一碗麵,又要了幾碟小菜。
吃完飯出來后,辛小小又買了一些零糕點,棉花布匹,還給辛志安買了糖人糖葫蘆,給楚氏辛曉紫買了頭花脂……眼看著辛小小還要買下去,楚氏急忙攔住。
「小小,不敢再買了。」
辛小小憾地聳了聳肩,還沒買夠呢。
不過,看著每個人懷裏抱的滿滿的東西,也覺得買的差不多了。
一家人又雇了一輛牛車,大包小包地回到了家裏。
趁著酒樓願意收冬筍,辛小小又拉著辛曉紫辛志鋼挖了冬筍,送到上次的那家酒樓去。
這次去那掌柜的更客氣了,收了冬筍后,更是將辛小小們請到雅間喝茶。
「辛姑娘,你上次教我的法子太好了。這些日子我酒樓的生意不知道有多好。」
辛小小上次不但給掌柜的賣了五道菜譜,更是教他,先做一點菜,免費送給前吃飯的客人品嘗。
等來酒樓的客人多后,這些菜每樣每日只做五十份。
因為味道鮮,從來沒有吃過。有些人就早早地預訂,只為吃上酒樓的一口新菜樣。
吃過的人更是念念不忘,還想再吃一回。
這樣一傳十,十傳百。酒樓的生意越來越好。
辛小小早就想到了這一點,微笑道:「這沒有什麼,等再過一段時間,我再給掌柜的幾道菜譜……」
掌柜的眼睛發亮,聲道:「還有菜譜?」
這幾道菜譜已經是讓人驚嘆了,還有?
辛小小淡定地點點頭。
最後,在掌柜的的熱邀請下,辛小小們這頓飯是在酒樓吃的。
只是在得月酒樓,得月酒樓的掌柜史掌柜就沒那麼好的心了。