不多時,陳樑拉著臉從後廚走出來,看到沈瑜和趙小婉之後臉有了一些變化。
他能在百香樓當主廚,怎麼可能不知道沈瑜和趙小婉?
這兩位可是這裡的常客。
不過想到沈奇剛纔那一番言論還在自己在後廚說出來的話,他也只能著頭皮走上來,要不然自己的臉怕是就要丟盡了。
“沈小姐,趙小姐,按道理來說,您兩位都是我們百香樓的常客,我不該來這裡跟您兩位說這些,但作爲百香樓的主廚,我做出來的菜能不能得到客人的認可,關係到了我們百香樓的聲譽,所以我也不得不出來了。”
“剛纔這位先生說……”
沈瑜發出一聲輕哼,“說什麼了?不就是說你做的紅燒味道不好嗎?難道這也不能說了?我們沈家人出來吃飯,是來你們提供的服務的,不是來聽你們意見的,如果你連這點道理都不懂,這主廚也就不用做了!”
開什麼玩笑,別說這紅燒做得不合沈奇的胃口,就算做得合胃口又如何?
他們沈家的人說什麼話,做什麼事,難道也得到一名廚師來?
陳樑也就在百香樓有點威,可在他們沈家面前,什麼都不是!
沈瑜的一番搶白頓時就讓陳樑冒出一冷汗,他這才醒悟過來自己剛纔的舉有多麼可笑。
他以爲自己是誰?
竟然敢在大庭廣衆之下挑釁沈家的權威?
這是活得不耐煩了嗎?
陳樑馬上醒悟過來,也不敢找沈奇理論了,急忙彎腰道歉。
“對不起,沈小姐,是我唐突了,請您……”
沈瑜扭過頭,“你該給我道歉嗎?”
陳樑無奈,只能對著沈奇鞠躬,“對不起,是我唐突了,請您原諒。”
沈奇擺擺手,“無妨,小事而已,你去忙吧。”
陳樑如蒙大赦,但也不敢就這麼離開,而是看向沈瑜。
“沈小姐,您看?”
沈瑜的臉這纔好看了一些,“今天這件事就這麼算了,以後做什麼事之前一定要先想清楚,先擺正自己的位置。”
“是,是!”
陳樑點頭哈腰,不敢有任何意見,小心地退了回去。
那些在後廚門口看熱鬧的服務員急忙退回去,誰都不敢出頭,不敢在這個時候陳樑的黴頭,更不敢出來招惹沈瑜的不快。
趙小婉看著沈瑜的舉,臉上再一次出了驚訝的神。
沈瑜竟然爲了沈奇這個鄉下人,在百香樓發火了?
和沈瑜認識這麼多年,還是第一次看到沈瑜當著這麼多人生氣,難道這個沈奇在沈家,還真的有什麼地位不?
可怎麼看,沈奇都沒什麼特別的,嗯,也就氣質這塊拿了,其他地方,真沒什麼好說的。
沈奇也有些驚訝沈瑜會在這個時候給他出頭,從沈家出來的時候,沈瑜可不是這個態度。
沈瑜看著陳樑離開,對沈奇說道:“二爺爺,您別往心裡去,百香樓生意做大了,連個廚師都開始飄了!”
沈奇呵呵一笑,“無妨,些許小事,我也不會放在心上,不過剛纔你替我出頭,那我就親自下廚給你做一道紅燒,讓你也嚐嚐紅燒真正的味道。”
沈瑜急忙說道:“不用了二爺爺,我不喜歡吃紅燒。”
“不,你以後會喜歡的。”
沈奇不給沈瑜反駁的機會,起朝著後廚走去。
剛剛進後廚的陳樑心裡正憋著火氣不知道找誰發,剛好看到有人闖進後廚,當即就發了。
“誰讓你進來的?不知道後廚不能隨便進嗎?是誰讓……嗯?您是,剛纔那位先生?”
陳樑的話說到一半就卡住了,因爲認出了沈奇。
想到剛纔因爲沈瑜的力不得不向沈奇道歉,陳樑的心裡再次變得憋屈起來。
怎麼現在什麼阿貓阿狗都能在他頭上作威作福,真特麼的不爽!
沈奇當然知道陳樑心裡的想法,不過他本不在乎,畢竟陳樑於他,本不算什麼。
“借你後廚一用,做一道紅燒。”
說完,沈奇自顧自往裡面,本沒把陳樑放在眼裡。
後廚裡那些服務員看到沈奇如此作態,不由自主地後退,不敢在這個時候黴頭。
陳樑有心阻止,但想到沈瑜的強勢,他還是選擇認了,同時也在心裡安道:這小子剛纔說要做紅燒?
剛好,我倒要看看他做出來的紅燒是什麼樣子!
要是做出來的紅燒什麼都不是,不用他說,衆人也知道丟的是誰的臉面!
沈奇在後廚轉了一圈,先取了一塊五花,又把各種調料都拿起來聞了一遍。
畢竟是將近八十年都沒有出來過了,世界變化極大,做飯用的調料也有了一些變化,如果不能把所有調料的味道都用清楚的話,接下來很可能會鬧笑話。
在沈奇檢查調料的時候,沈瑜和趙小婉也走了進來。
百香樓有明確的規定,閒雜人等不得隨意進後廚,但對於沈瑜和趙小婉來說,就是擺設。
兩人沒有朝裡面走,因爲裡面的油煙味太重了,不是們兩人能忍的。
不過在門口也能看到沈奇的作,這就足夠了。
趙小婉有些懷疑,小聲問道:“沈瑜,你這個,二爺爺,真的會做紅燒嗎?”
沈瑜說道:“不知道,我今天也是第一次見到我這個二爺爺,不過我覺得,應該能行吧。”
雖然不怎麼確定,但不知道怎麼回事,沈瑜卻對沈奇有一種莫名的信心。
或許這就是沈奇之前的表現給帶來的改觀?
兩人剛說完,沈奇那邊就了起來。
只見沈奇將五花放到案板上,右手拿刀唰唰唰的切下去,作嫺,沒有毫停頓,而案板上的五花則是在極短的時間變條,又被切兩釐米見方的小塊,整整齊齊地擺在案板上。
沈瑜和趙小婉兩人互相看了一眼,從對方的眼神裡都看到了震驚。
們不會做飯,但從沈奇剛纔的作也能看出來沈奇是有兩下子的。
所謂外行看熱鬧,行看門道,沈瑜和趙小婉兩人只覺得沈奇的作很快,但是陳樑看到沈奇的作之後,心已經開始震驚了。
就剛剛沈奇切五花的刀工,沒有幾年苦功本做不到!
切五花,可不單單是切得快、切得整齊就完事了,還要要求每一塊五花大小均勻,不能有太大的誤差,而且不能變形,否則在烹飪的時候會對事的口和味道產生影響。
這種影響很小,普通人本嘗不出來,但對於陳樑這種級別的主廚來說,就是辨別一名廚師是否優秀的標準了。
難道這個人,真的通廚藝?
不知不覺中,陳樑心中的憋屈,竟然已經去了一小半。
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