大廚掀開鍋，一香味撲麵而來，鍋裡豔滴的塊，裹著一層紅，隨著翻勺的作著。

這一鍋的紅彤彤的，看上去就讓人忍不住吞口水，大廚揮著炒勺翻弄了幾下，才盛進盤子裡。

整個過程都被香味引著想要品嚐一二，但他必須忍著，掌櫃的還冇吃呢。

“掌櫃大叔，您來嚐嚐看。”林笑笑對著吳掌櫃笑著道。

吳掌櫃看到盤子裡的，聞著空氣裡的香味，其實已經知道小丫頭做到了！

隻是還是忍不住震驚，這才四五歲的小丫頭，居然做出了比酒樓廚子還要香的菜。

吳掌櫃夾了一筷子放進裡，帶著甜甜味道的湯，瞬間溢滿口腔。

Q彈的，像是在舌尖跳舞。

口即化的口正應了那句：此味知應天上有，人間難得幾回聞。

因為過了一遍水，質而不膩，隻一口就讓人回味無窮，讓人上癮。

吳掌櫃一口下肚，睜開眼睛再想吃一口的時候，才發現盤子裡已經冇了...

就連湯都一乾二淨。

“你們是冇吃過啊，丟人！”

吳掌櫃厲聲嗬斥，看向林笑笑尷尬的一笑。

“小丫頭，你這菜譜打算賣給我們酒樓？”吳掌櫃雙眼冒的問。

他彷彿已經看到了酒樓賓朋滿座，財源滾滾來，賺的盆滿缽滿了。

“賣不賣給你們，就要看掌櫃大叔的誠意了。”林笑笑小腦袋一仰，神氣的道。

看著吳掌櫃和王大廚的樣子，林笑笑就知道今天了。

如今主權在手裡，自然不能太低聲下氣，不是有句話上趕著不是買賣嗎，可不要做那種吃力不討好的事。

“這自然不是問題，這個的做法，我給你20兩銀子怎麼樣？”

吳掌櫃心裡的小算盤打的劈裡啪啦響，20兩他一天就能賺回來。

何況有了這道菜，他不知道能賺回多個20兩呢！

“嗯...掌櫃大叔，我還有兩道菜方，不知道...”

“要要要，老王，快去按照小丫頭說的做出來。”吳掌櫃一聽，立馬激的臉上笑一朵花。

“好嘞！”老王就是那個大廚，聽到小丫頭還有菜要做，立馬應和一聲。

林笑笑揹著小手，在廚房轉了一圈，挑挑揀揀出一堆菜和調味料。

“下麵，我們來做酸菜魚，來個人把這魚理一下。”林笑笑指著桶裡的魚道。

然後又看向梅乾菜，這個年代還冇有酸菜這個東西，也隻能用醃製好的梅乾菜代替了。

“這個梅乾菜泡上，然後這些調味的切末。”

吩咐完林笑笑再回頭去看魚，忍不住拍了自己小腦袋一下。

“這個魚給它切片，魚頭先剁下來，中間分開，對就這樣，切一小片的......”

林笑笑手把手的教幫廚小廝理魚，終於把魚弄好，林笑笑直接自己上手。

將魚放盆中，加鹽，料酒，澱，蛋清，抓裹均勻放在一邊醃製一刻鐘。

這個時間裡，林笑笑又讓王大廚將梅乾菜理好，撈出淨水。

“王大叔，現在可以熱鍋了。”

鍋中放油，冇一會兒鍋有了點溫度時，林笑笑指揮王大廚將蔥花薑片放鍋中，香後放魚頭和梅乾菜。

炒香後加水放魚，大火煮沸後將魚帶湯全部撈出。

“王大叔，另外熱一勺油過來。”

林笑笑囑咐了一聲後，就著小短手在魚上麵撒了些蔥花和花椒，本來想找香菜，可惜冇找到。

在什麼都缺的古代想做個好吃的可真難！

“丫頭，油熱好了。”

“王大叔，將油均勻的淋在魚上。”

王大廚吃了味的紅燒，現在是堅決按照林笑笑的話做的。

將熱油倒酸菜上，發出滋啦滋啦的聲響，熱油和蔥花，花椒的撞又帶起了一香氣。

吳掌櫃已經忍不住上前，眼的看著，等著林笑笑一聲令下，他要第一個衝上去...

林笑笑無語一笑，看來食是所有人都抵擋不了的。

“可以吃了，大家嚐嚐看。”

林笑笑話音未落，吳掌櫃和王大廚已經到裡了，可見速度之快。

其他的幫廚隻能等這兩位吃過纔敢手。

但速度可是一點不慢。

“好吃，從冇吃過這麼好吃的魚！”吳掌櫃徹底被酸菜魚征服。

“這味道...回味無窮啊，我做菜十幾年，第一次知道魚還可以這麼做！”

王大廚高興的都合不攏了，做為一個廚師，菜品創新與他來說是天大的事。

“嗯，好吃，彆搶彆搶。”

“哎，你們給我留一塊！”

“下留啊，我才吃了一口...”

這個時候幫廚小廝們也不管掌櫃和大廚了，吃到裡纔是自己的。

都一窩蜂爭搶起來，為了一口酸菜魚差點打起來！

“你們消停點，丟不丟人。”吳掌櫃黑臉嗬斥一聲，眾人頓時停下作。

而這時訓斥彆人的吳掌櫃，卻突然上前搶了最後一塊魚...

林笑笑：“......”

王大廚：“......”

眾人：“......”

所以你吼了一嗓子隻為了自己能吃到？

卑鄙，無恥，下流！

大家齊齊鄙視的看了一眼吳掌櫃。

林笑笑角狂，原來你是這樣的掌櫃。

“大家覺怎麼樣？”

“好！這道菜如果在酒樓推出，酒樓必定天天滿，蒸蒸日上啊！”

吳掌櫃興的眉開眼笑，他已經看到了未來他的威風日子了。

“那吳掌櫃打算花多銀子買我的菜譜呢？”

林笑笑此時的神就像一個大人在談生意，那種自然而然的氣勢本不可能是小孩子能有的。

給吳掌櫃的覺就是在跟一個年人談判，他莫名的就會張起來。

“剛纔那道紅燒20兩，這道酸菜魚30兩，你看怎麼樣？”

吳掌櫃小心翼翼的看著林笑笑，生怕一個不同意，轉頭賣給彆人，那他真的要哭死。

“掌櫃大叔...”

“掌櫃的，三樓貴客要酒樓招牌菜，要快。”

林笑笑話冇說完，就被進來的小廝打斷了。

“什麼貴客，我現在這事纔是大事呢！”吳掌櫃頓時臉一黑。

“掌櫃的...三樓，那位...”小廝一臉苦笑，但是還得提醒。

“三樓怎麼了，這菜譜多重要你不知道...三樓？！”

吳掌櫃瞬間像多了風火，風風火火的衝出廚房...