大家講了一會兒病癥之后,又說到了一年四季的食補。唐夏看李主任,“到您表現的時候了,下面又是個食節目。”
李主任笑道:“既然老天爺給分了一年四季,咱們也要順應天時。《黃帝經》上都說過,要順應一年四季變化。在春夏的時候我們要保養心肝,在秋冬要保養肺腎脾,我給大家講一講春天的飲食吧。初春的時候不暖和,特別是北方,春脖子短,冷的時候還是冷的,而且春天干燥,很容易上火,這個時候咱們多吃一些清熱消火的食。春天的時候人里的氣才剛開始上升,大家補的時候不易用力過猛,要平和的進補。”
“首先韭菜是個好東西,連孫思邈都說二月要多吃韭菜。“
觀眾席片一片疑聲,李主任認真的道:“真的,孫思邈真說了。”
唐夏也點頭,“原話是:二月宜食韭,大益人心。我背過了,我替李主任背過了。”
李主任樂了,“對,我們院長都替我背過了,還有百合,《遵生八箋》中有記錄,二月份吃百合好。”
唐夏補充,“原話是:二月,取百合曬干,搗為面服,能益人。”
李主任繼續道:“薺菜,薺菜真的非常好,春天可以去采些野菜來吃,現在也有人工栽培了,也可以買。這菜明目,養肝止,養胃利肝。有出疾病的人吃它特別好。”
王靜笑道:“這個在古方上有提過嗎?”
李主任笑道:“哎呀,我自己都把書名忘了。下一個吧,比較常見的山藥,這個就有了,還是《遵生八筏》記錄的,怎麼說的來著,院長?”
唐夏無奈地道:“肝木為酸,木能勝土,土屬脾主甘,當春之時,食味宜減酸增甘,以養脾氣。”
李主任一本正經的點點頭,“對,就是這個意思。”
播出的時候彈幕都在驚嘆唐夏這記憶力,這書名正常人都沒聽說過,唐夏到底看了多醫書?
唐夏的腦子到底怎麼長的,這都能背下來!
唐夏的號召小伙伴都來看唐爸爸背課文,真的一句都聽不懂,就是覺特別牛!
“還有春筍,清明的茶,都是時令的食,大家都可以吃。對了,甘蔗也是好東西,李時珍在《本草綱目》里就有講,”李主任看唐夏,“院長,怎麼說來著?”
李主任看唐夏的眼神又欣又驕傲,他要是不知道唐夏記住這麼多,這話都不敢問,唐夏在醫學方面,真是個天才。
唐夏口而出,“蔗,脾之果也,其漿寒,能瀉火熱。”
王主任點頭,“對,我們院長說的都對。”
臺下哈哈大笑,同時給他們兩人鼓掌,特別是唐夏,由衷的佩服他的記憶力。
王靜笑著問:“大家都記好了嗎?記好后我要問下一個了。”
現場好多人喊記住了,這三個專家把現場的氣氛搞的特別熱鬧。
“我再問問春天有什麼不能吃的?”
“那可太有了,”李主任看王主任,“你來吧,那個坐在邊上聽課的。”
王主任不滿的斗,“我聽課我還收錢了呢,你別看不起聽課的。”
唐夏不忍看,這麼不講理的老頭兒,竟然是出自他的醫院,很容易讓人覺他醫院風氣有問題。
王主任解釋:“春天吃的羊、紅參、桂、白酒……炒瓜子兒也要吃。”
“養生菜有推薦嗎?”
“接下來又是個食節目了,”王主任高興的道:“我們醫院春天就經常吃一些養生菜,比如翅燒玉米啊,百合桃仁炒蝦球,醋溜肝尖兒,桂花山藥,清蒸鱸魚。三銀魚羹,那大廚做的銀魚羹真不錯,味道鮮,我每次能喝兩碗。”
一說吃,李主任也高興,“那個蒜香銀鱈魚也好吃,每次我都想來兩份。”
唐夏笑道:“喜歡吃可以跟廚子說,多給你們做。”
“還有那個枸杞黃魚豆腐羹,味呀。”
節目播出的時候觀眾都抗議了,這個食節目不能看了,越看越饞,唐爸爸醫院的伙食到底有多好,特別想去嘗一嘗。
王靜興趣的問:“現在已經是夏天了,天氣越來越熱,我們很想知道你們醫院最近吃的都是什麼菜?”
唐夏扳著手指頭跟大家說:“我們做湯的大廚每天都做養生湯,湯燴野菌,這湯大家都喜歡喝,砂鍋燉牛腩、紅棗蓮子手、烏爪湯、芋頭燉大鵝。有時候我們還吃藥膳,前天那個酸棗仁炒牛柳就不錯。”
“對,那個做的味道也好,營養也高。《神農本草經》中就有記載,補中益肝,堅筋骨,助氣,皆酸棗仁之功也。這款藥膳是補肝的。”
唐夏不滿,“李主任,您這不是能記住嗎?”
李主任不好意思的笑笑,“就記住這一個。”
唐夏撇撇,誰信?!
王主任說:“昨天院長沒來,我們吃的佛手郁金粥,那個粥也很好喝,主要是疏肝理氣、化痰的,對消化不良、咳嗽多痰的人都很好。”
唐夏憾,他沒吃上,回去就讓廚師大哥再做一次。
“總之天氣熱了,一定要補鉀,而且補的時候忌大魚大,要選擇一些清熱去火的。還要多補充鹽分和維生素,多吃水果。吃冷飲,喝飲料。”
王靜聽到這里,一臉向往,“說的我都想去你們醫院吃飯了,下次我去醫院看病,能不能蹭頓飯?”
唐夏笑道:“可以呀,你去找我,我帶你去吃,免費。”
王靜認真的道:“為了吃飯我也要去看病。”
現場好多人都說想去,不看病就想吃飯,怪不得唐夏能留住這麼多的專家,單吃這一項,別的醫院就比不了。
接下來又說了秋冬進補,這一期講完之后已經中午了,導演告訴三位專家:“中午管飯,大家休息一下,下午把第六期錄出來。”
第六期講如何減,又是一大熱門。唐夏他們三個湊在一起,李主任小聲的說:“這里的伙食真不如咱們醫院的好。”
唐夏小聲道:“您就湊合吃吧,回去咱們吃頓好的。”
李主任笑呵呵的,“我沒說不能吃,我就是覺得咱們醫院飯好吃,等以后我退休了,自家做的飯吃不下去怎麼辦?”
王主任嫌棄的道:“你是沒趕上荒年代,你兩頓什麼都吃。”
李主任不滿的瞪了王主任一眼,“你這塊不要吃了,給我。”
“唉,老不要臉啊!都多大了還搶別人碗里的?”
唐夏看兩個六十多歲的人爭一塊,無奈的端著自己的飯稍微離他們遠一些,生怕被殃及魚池。
吃完飯之后,有休息時間,唐夏刷了一會兒微博,看到很多人跟他要容的面,唐夏終于有時間了,把之前寫好卻沒時間上傳的配方傳上去。
首先是紅酒蜂面面,紅酒50克,蜂一勺,只要攪拌均勻就行,這個適合各種質,能起到凈化保的效果,一周用一兩次就可以。
南瓜白醋,也是適合各種質,補水潤澤的。南瓜60克,蛋一個,白醋5克。這個需要把南瓜放鍋里蒸,蒸后去掉皮,搗泥用。
益母草保面,就是唐瑩說的那一個,這個也適合各種質,而且能保祛痘。玫瑰蛋面,這個可以淡化斑。火龍果泥面,這款面含有富的維生素C、化青素,能夠保抗皺,對消除皺紋特有效。
用冰塊和牛做的抗過敏面,保抗過敏效果非常好。祛痘排毒的香蕉芝士面。用珍珠和綠豆做原料的清潔白面。還有土豆片面,這個最好做,土豆切片,直接往臉上敷,有淡化痘印的作用。
唐夏發網上后,緒值直接就炸了:臥槽!唐爸爸積極營業!
都好簡單!謝唐爸爸分!!
唐爸爸你終于想起來了!我以為你忙忘了!
太棒了!這些我都會做!!
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