“兩位大老爺,村長請進來坐會。”趙河推開門,請了村長進去,后面還跟著兩個穿著服的衙差,跟著他們一起進門。
“是老大回來了。”趙阿姆高興的站了起來,見到村長和兩個老爺進了他們家,忙的給兒媳婦打一個眼,又去請村長和兩位大老爺進來坐。
在木房里干活的趙虎聽到聲音,忙的放下手上的活,出去幫他哥和阿姆招待人。
喬許去拿了水壺和水杯過來,就被男人的手接過去了,他低聲說了一句“我去廚房給你們下個面”,說著就帶著孩子往廚房過去了。
“兩位大老爺,村長你們喝杯水。”趙河接過茶壺,給兩位大老爺倒了水。
兩位衙差在凳子上坐了下來,他們這一路坐馬車過來,路上其實也沒怎麼累著。
不過這個天氣的太大,他們一路坐在牛車上曬了過來,口也有些了。喝了水之后,其中一位衙差就說道:“不若咱們先去丈量地吧,你們是要買哪里的地?”
“就在我們家隔壁這里,出門就是了。”
“行,那就現在去把事辦了吧。”
趙河起了,和村長一起帶著兩位衙差又往外出去了。
趙阿姆想了想,也跟著一起去。見他阿姆和阿哥都一起出去了,趙虎自然也跟在了后頭。
喬許正在廚房里和面,見到人都出去了,心里猶豫了一下,并沒有跟著一起出去。聽到孩子喊他,指著外面要出去,他忙的拉住了孩子,哄道:“咱們不出去,咱們煮面條吃,你要吃面條嗎?”
果然一聽到吃的,他們家的小吃貨就點頭,聽話的坐在小凳子上等他了。
掀開水缸的蓋子,喬許從水缸里舀了一大勺的水進去鍋里,把灶里的火點上,蓋上蓋子燒水,等會水開了好下面。面已經和好在那里了,他就去準備煮面湯。
今早出門開門剛好到有人打回回來,從他們家門外的那條小路路過,正好有半簍子的蝦,他全部買了回來。把太小的那些小蝦挑出來拿到院子外面去曬,曬干了可以留著當蝦干,放著煲湯炒菜都可以,留著幾條大的準備中午煮面和晚上炒著吃。
不過看來今日家里吃面的人會多幾個,他只好拿多了幾只蝦出來,這樣留給晚上吃的就不多了。
鮮蝦面最重要的一個就是面湯了,蝦要把頭尾剪去,把中間的蝦線挑出來。
挑蝦線其實非常的簡單,只要找一小竹簽,在大蝦的第二個關節橫進去,向上一挑,挑出一點蝦線,然后慢慢的把整蝦線出來。這樣挑出了蝦線之后的蝦,既可以保存好大蝦的完整,又不需要開背,吃的時候只要用清水洗兩遍就干凈了。
點著了另外一個灶里的火,等到鍋里熱了之后,放一點豬油進去,等豬油融化之后,先放大蒜香,再把洗干凈的蝦倒進去,翻炒幾下,然后倒水。
想著他們今天吃面的人可能會多兩個,喬許就多放了一勺水,蓋上蓋子繼續煮。這個時候另一個鍋里的水已經開了,他忙的把蓋子打開,往里添加了小勺版的涼水,去把面條給拉出來。
不過也不知道外面的人要多久才把地量好,他就沒有立即把面下下去,怕面條煮起來放太久了會坨。
站到門口往外看,就算是踮起腳跟,也瞧不見外面的什麼,喬許只好放棄了。見到另一個鍋里在冒煙了,忙的去把蓋子打開,里面的湯已經煮滾了。
用鮮蝦煮出來的湯是白的,怕蝦子煮太久的口會老,他就先把里面的蝦子給撈起來,放許的鹽,這一鍋的面湯就好了。
見到他阿姆先回來,知道外面的地已經快量好了,喬許才把面條下下去。
果然他這邊的面才煮起來,就聽到回來的腳步聲了。
“兩位大老爺,村長你們坐下來吃個面吧,勞煩你們這麼遠過來,真是太辛苦你們了。”趙虎跟著他阿姆端著面往外面出去,擺到桌子上,請兩位大老爺和村長吃面。
“不必不必,我們這……”其中一位衙差開口就要拒絕,當看到擺在他們面前的這麼大碗面條的時候,后面的話就沒了,還下意識的咽了一下口水。
只見擺在他們面前的一大碗面條,里面的湯是白的,上面排著幾只大蝦,還有幾綠的青菜點綴,一看到這個面條,口里的唾沫就自的分泌了出來。
村長是個懂得看人面的,幫著說道:“既然面條都煮好了,不如兩位大老爺吃點東西填填肚子再回去吧,咱們還要跟你們去一趟要他們把買地的手續辦了。”
“哎,好好好,那我們就不客氣了啊。你們也坐,你們也坐。”兩位衙差這才沒有拒絕,讓大家一塊坐下來吃,他們才在安排給他們的位置上坐了下來。
趙河也請村長坐下,他才跟著坐在村長的邊。
這個面一看他就知道是自家夫郎做的了,早上夫郎買了蝦子回來就說給他們做鮮蝦面吃的。趙河拿起筷子,吃了一口夫郎給他們煮的面,接著就是不聲的吃第二口、第三口……
兩個衙差拿起筷子,夾了上面的大蝦吃,又喝了一口湯,才知道這個面最好的華是在這道湯里,用蝦子煮出來的面湯又鮮又香,再吃一口面條,這面條比他們以前吃的面條都還爽口勁道,總之兩個字,就是好吃!
幾人吃得頭也不抬一下,大口大口的吃著碗里的面,吃到額頭的汗都出來了,也沒有人有空抬手一下。
今日家里有外人在,喬許就沒有帶著孩子出去外面,和他們阿姆一起在廚房這里的小桌子吃。
鍋里還有一些面條和面湯,蝦也還有剩的,他就另外的盛了三碗面起來,帶著孩子坐了下來,把一小叉子放到孩子的手里,“你拿著叉子吃吧。”這小叉子自然是他們家趙木匠做的了。
自從有了這個小叉子之后,小孩終于找到吃面條的正確方法了。
第84章 上夫郎
就見小娃兒用小手握著小叉子,從碗里叉起一大勺的面條,熘的面條被叉起的瞬間就嘩啦啦的往下掉回了碗里,最后只有兩三留在叉子上面。
但是就這兩三也足夠了,小娃兒對此十分滿意,趴下腦袋,咬住一面條就開始往外吸,小一蠕一蠕的,很快的就吸了一的面條,吃得腮幫子鼓鼓的,笑彎了眼。
喬許在幫孩子剝蝦,一看這傻孩子又把自己給樂了,把剝去蝦殼的蝦放到孩子的小碗里,簡直是被這個孩子給逗樂了,“快吃你的,別笑,小心一會給嗆到了。”
“嘻嘻~”小娃兒沖著兩個大人嘻嘻一聲,把里的面條吃下去了,用手拿起面條上的蝦,咬了大大的一口。
趙阿姆見到孫子吃得開心,端起碗喝了一口面湯,不由的點了點頭,嗯了一聲,“這個湯好喝。”把一碗湯喝完,他又去鍋里添多了一回面湯。
喬許抬頭看了一眼,說道:“鍋里還有點湯和面,阿姆不夠你就自個去盛。”見到都快把腦袋給埋到碗里的孩子,他手把孩子的腦袋給扶起來。
就像是故意跟他作對一樣,這個小崽子這一次不僅把腦袋給趴下去,就連鼻尖上都沾了湯,還抬起頭對他咯咯笑。
“……”喬許轉開了臉,不想認這個小傻子是他的兒子。
“是是,我見到了,呵呵我就吃這一碗就夠了。”趙阿姆端了碗回來,見到孫子吃得鼻子都是,忙的手去幫孫子干凈,“快吃,別玩兒了,一會面都涼了。”
這一次小娃兒才老實的吃面,不過還是避免不了把面吃得鼻子和臉到都是,甚至就連上穿著的服上都沾了面條。
喬許也不管這個吃面吃得到都是的邋遢兒子,他的原則是只要孩子能自己吃就讓他自己吃,弄臟了一會提去洗洗就行了。日子久了下來,他原先的那點小潔癖都被他的兒子給治得干干凈凈,現在都已經能做到睜一只眼閉一只眼了。
只要小孩不是去做什麼危險的事,平日里在院子里要怎麼玩就怎麼玩,他也向來都不怎麼去管。
不過他最近發現,這個兒子好像越來越放飛自我了?
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