不人都是頭一天來嘗了鮮，被菜品的口味征服，今天約著朋友家人等一起來的。排著隊還沒上吃飯，站在外邊就跟同行的人描述起來。

“我真的一點都沒夸張，等下吃了保證你心服口服！”

“味道簡直絕了，我自個兒再練三十年都沒這個水準，就是不一樣，就是好吃。”

“昨天點了大概有四五道菜吧，兩個人生生給清空了，一口都舍不得剩。我等會兒還得點那道黃金扇屏，又鮮又清爽——”

……

蘇喬從隊伍末尾往前走，有前一天來過的顧客認出他來，笑著道：“小老板，來了啊？咱們今天又來照顧生意，這隊可是越排越長了！”

確實，比起昨天，今天的隊伍人數更多些，假籬笆隔出的院子里已經站不下，排到外頭去了。好在這里位于街道盡頭，不會影響通。

按照翻臺的速度看，隊伍最末尾的人要吃上飯，得等到一個小時之后了。

蘇喬下藏在領子里取暖，只出一雙笑得彎彎的眼睛，鼻尖帶著點冷空氣凍出來的紅，非常不好意思地說：“店鋪有點小……桌子還不夠多。后面如果能擴張的話，可能就不用排這麼久的隊了，但是現在才剛開業，還沒打算擴店面。麻煩您久等了。”

顧客也就隨口一說，其實并未介意，聞言便道：“也沒什麼。主要還是味道好，等一等也是愿意的，我這想著待會兒能吃到那麼合口味的東西，吹冷風都不算什麼了。”

這話收獲一片排隊顧客的贊同。

蘇喬又朝他們笑了笑，進到店里去。

有了昨天的經驗，今天服務員們已經沒那麼手忙腳了。雖然還是腳不沾地，但分工明確，效率高了不。

他幫著幾桌客人點了菜，發現好像不大需要幫忙做那些上菜端盤子之類的事了，就到收銀臺站著，準備看哪里忙不過來的時候再去替一下。

不過心里也有點奇怪，怎麼昨天還覺得缺人，今天就好了很多？

看顧客人數，不但沒有，比起昨天還有增加。

蘇喬問了下收銀姑娘，得知是今早來開門的時候，鐘姐把所有人集中在一起開了個短會，重新調整了一下分工，明確所有人的職責，讓他們自己做好分的事。

先前雖然經過了培訓，但沒開業之前總是紙上談兵，真正做起事來才發現有不問題。比如昨天就出現了一桌客人點的菜重復上了兩次的狀況，后來發現是把另一桌點的也給端上去了。

鐘姐經驗富，都記著呢，立即采取了措施。

就這麼一調整，工作強度雖然還是大，但不至于忙中出錯了，至能堅持過開業這段時間。等到后面新招幾個服務員，就能緩過來。

這就是有個員工的好，能在許多意想不到的地方發揮作用。

蘇喬心里對鐘姐有點激，默默決定月底給加工資。

……

下午上完課，蘇喬在店里一張空桌前歇著，刷食客們發布在點評網上關于蘇記的評價，忽然有服務員過來他：“小老板，那邊有桌客人說找你。”

蘇喬疑地“嗯”了一聲，往服務員說的那桌看。

此時正是下午三點多，上下不靠的時候，店里人沒有先前那麼多，所以一眼就能看見。

一桌顧客四個人，有個面孔。

蘇喬立即認出來了，臉的是之前找食在晉城公眾號做推廣的時候，上門拍攝的那個小胡子攝影師。

小胡子也在朝這邊看，視線對上便招了招手，只是臉上表有些尷尬。

蘇喬沒鬧明白是什麼意思，站起來往那邊走。與此同時，那一桌剩余的三個人也都向他這邊看過來，目里帶著打量和懷疑。

蘇喬：“……？”

他慢吞吞走過去，小胡子率先站起來，打招呼道：“小老板。”

蘇喬點了點頭，看食客點評看到一半被喊過來，有一丁點不開心。但他沒表現出來，只說：“有什麼事嗎？”

“這個……”小胡子有些不自在，斟酌著該怎麼開口。

自上次在這里拍攝產品圖時吃過那一頓后，他就對蘇記魂牽夢縈，私下里叨叨了好幾次，打算等開業之后再來用餐。

本來只是自己的事，但之前格外推崇高級食材的那位同事，非得冷嘲熱諷說小胡子沒見過世面，蘇記水平還不定怎麼樣呢，就被吹上天了。

不過是一個小餐廳罷了，用料普通，再好吃能好吃到哪里去？

小胡子被一頓嘲諷，當下不甘示弱，反駁說同事只知道吃貴的，卻忘記了食最終還是要看味道，即便只是普通食材，難道就做不出好吃的東西了嗎？

兩人你來我往，在工作群里爭論了二十來分鐘。最后爭論的重點已經偏離蘇記的味道好不好，變了名貴食材是否一定比普通食材好吃，對食的追求，到底應該追求價值與稀缺，還是應該追求最基本的口味？

公眾號其他人看熱鬧不嫌事大，有人發了個“打起來打起來”的表包，一下子引了緒。

這兩派的爭端從來就是扯不清楚的，有許多食評論家，不但要吃，還要吃出品位與格調。食材名不名貴，做法講不講究，甚至于菜品背后有沒有什麼故事與歷史含義，都要拿出來說上一二，以此來證明自己是會吃、懂吃的。

不贊同這論調的人，就覺得他們本末倒置。食終歸是食，好不好吃應該是第一也是唯一的評判標準，其余的只能作為附加價值，而不該喧賓奪主。

小胡子與同事，毫無疑問是意見相左且誰都說服不了誰。不但如此，還非要論出個高下來。

同事本不信蘇記能做出多味的東西來，因此堅定地表示：“我要是真香了，包你一年的飯錢！”

小胡子遲疑道：“……這就不用了吧？”

同事臉上充滿不知世事易變的自信，洋洋得意道：“就這麼說定了。”

小胡子：“……”

第41章 食協會與金銀玉蘭片

一行四人就是這麼來蘇記的， 小胡子、跟他爭辯的那人，以及另外兩個說著怕他們打起來實則盼他們打起來，跟著看熱鬧順便吃飯的同事。

這會兒喊蘇喬過來， 也不為別的，小胡子就是想問問，他能不能親自下廚。

拍菜品圖那天，小胡子聽服務員說過了， 店里的廚師手藝還是比不上蘇喬。小胡子心里也沒個底兒，只相信蘇喬的廚藝， 卻不知道他教出來的廚師能學到幾。

“小老板，能麻煩您一手不？”小胡子道。“今天帶了幾個同事過來，他們都想嘗嘗小老板做的菜。”

蘇喬眨了眨眼，沒立刻回答。

其實有點不愿意，因為天氣很冷， 他才下課過來， 在店里坐了沒多久， 空調風未能完全在寒風中凍到瑟瑟發抖的軀， 猶有些畏懼冰冷的東西。

可是下廚難以避免地會到水，等會兒即便干了，手也還是冰冰涼， 要捂好一會兒才能暖過來。

又不是給家里人做東西，蘇喬就覺得有些麻煩， 不愿意彈。

他畢竟還是一條小咸魚，現在店里忙得過來， 能舒舒服服坐著，當然就想一直窩在那里，最好沒人去打擾。

可是小胡子又算是認識的人， 上次來拍攝菜品宣傳圖，品也很好。這樣拒絕是不是有點不近人……

他還在猶豫，對面小胡子又說：“我這位同事在晉城食協會有認識的人，后面或許可以為蘇記引薦，獲得參選食名錄Top10的資格。”

這是小胡子跟同事商量好的。

原本同事提出包他一年飯錢的時候，小胡子就覺得有點不妥。本來就有些勝之不武了，真要白吃同事一年的飯，能好意思嗎？

而且拿小老板的手藝做賭注，最后得利的是自己，還勞小老板下廚一趟。怎麼想都是小老板無辜摻和進他們兩個人的爭辯里了，多有點虧心。

倒不如把一年的飯錢換為小老板引薦晉城食協會的人，這樣一來，小老板的手藝能讓同事服氣，也不算白白辛苦一趟。