最終，澆接到鮮香并重的片，歸順為一。

“好了。”蘇喬說。“你端出去吧，給十六號桌。順便看看顧客什麼反應, 合不合胃口。”

剛好小胡子他們那一桌都是食公眾號的, 吃慣了味，也能說出個一二三四來, 正適合試菜。如果食客不滿意, 后續搬上菜單時就需要進行調整。

阿文點點頭, 一邊嗅了嗅空氣中的香味, 一邊端著盤子往外走。

這是他第三次看蘇喬做這道菜，前兩次做完之后都分給后廚的人吃了，只可惜今天是給客人的，沒他們的份。

想起之前嘗到過的絕妙滋味，阿文咂了咂：快點學會這道菜，就能給自己做，也好解解饞。

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外面，小胡子的同事還在喋喋不休：“你聽見那男生剛才說什麼嗎？他本沒學過，就是在網上看了菜譜。這樣你都能吹水平高？”

話說到一半，忽然一陣香味兒從鼻端飄過，讓他不自覺地轉頭張。

“什麼東西？”

小胡子忍著沒反駁同事的話，一是不想在大庭廣眾之下吵起來，二就是等著看上菜之后同事的表有多彩。因此這時候第一反應不是提起筷子，反而解鎖手機，打開了錄像功能。

同事眼睜睜看著穿廚師服的人越走越近，聞到的香味兒也越來越人。

阿文把白瓷盤擱在桌上的時候，同事已經忍不住干咽了一下。

“這不應當……”同事臉恍惚，眼神呆滯，仿佛一個震驚到失語的表包。“怎麼會這麼香？”

一桌四個人，眼睛全都看著那白瓷盤。

阿文輕飄飄道：“這是金銀玉蘭片，主料。各位慢用。”

幾雙筷子在下一秒就了過去，就屬那個剛才還振振有辭的同事最快，還把碗推過去接著滴落下來的澆，手上作半點不含糊。

菜品一口，幾個人同時難以置信地“唔——”了一聲，互相看看，都知道對方此刻有多驚嘆。

薄薄的片幾乎達到了極限的，又又彈，口毫不柴。最外層包裹著層次富的芡，散開后則是湯的鮮香。

豆芽爽脆，自滿口中穎而出，提供了最原始的甘且淡的滋味。而炸過的蒜末則在咀嚼之后才緩緩釋出獨特的余香，為點睛之筆。

整道菜就只有三樣食材，卻各個出彩，了哪一樣都是缺憾。

同事一口吃完，滿臉。他吸溜了一下水，忽然懷疑道：“這是那個男生做的嗎？他不是說本沒學過？你們店里是不是還有別的主廚？”

他還是不太相信。

先前是不相信蘇記，這會兒是不相信蘇喬。

金銀玉蘭片這道菜，用料簡單，所有的功夫全在火候和調味上頭，可以說需要極其富的經驗和掌控力。

片多一分則老，煮幾秒又不味。豆芽焯水太過會爛，燙水的時間不夠，則會有植生的味道。

調味更加不能有毫差錯，因為這道菜整的口清而鮮，是偏本味的淡口。不像重油重鹽的菜式，偶爾失手，會被其他味道掩蓋，嘗不太出來。

這樣妙的廚藝，能是一個年輕男生擁有的？

阿文在一邊等著看他們滿不滿意，聽見這話覺得不對味兒，低頭看了看，笑呵呵道：“是有別的主廚。”

同事一臉“果然如此”，了然道：“我就說一個小男生怎麼會有這麼好的手藝……”一面又夾了一筷子金銀玉蘭片，一面示意阿文接著說。

“就是我。”阿文道。“手藝不好，還在跟著小老板學。不像小老板，隨手弄點什麼出來都比我做的好吃。”

同事：“……”

阿文滿臉樸實打工人的憨厚，笑了笑，接著問：“您覺得這道菜好吃吧？我們小老板手藝是不是特別厲害？”

一口玉蘭片哽在頭，同事正想把先前的話原封不吞回去，就見到對面小胡子默默舉起了手機，屏幕上正是他一臉筷子夾菜的畫面。

就那眉飛舞的表，實力詮釋了“真香”兩個字，再要強行說東西不好吃簡直是昧良心。

同事只得把心里的苦和著食一起咽下，不不愿道：“是還可以。”

“那你先前答應的事不會反悔吧？”小胡子說。“什麼時候給小老板介紹食協會的人？這都年底了，再晚可就到明年了，到時候哪有你什麼事兒啊。”

取得了爭論的階段勝利，小胡子神清氣爽，看到同事憋屈的表，別提有多開心了。更是不吝故意兌。

同事自己打臉打得啪啪響，偏還停不下夾菜的手。聞言小聲嗶嗶了幾句：“這也就一般好吃，能不能選上食名錄Top10還不一定呢，那麼得意干什麼。不知道的還以為是你開的店。”

小胡子：“……”

怎麼，神東不行嗎？

正說著，下一道菜從廚房里出來了，一路冒著熱氣兒被送到桌上。

同事上說著一般好吃，卻頭一個筷子夾菜，作快到離譜。嘗完了，才喟嘆一聲，語氣里充滿自投羅網的悲傷：“早知道不跟你打賭了……”

小胡子：“呵呵。”

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蘇記開業僅僅過了不到一周，就已經小范圍建立了相當良好的口碑，點評網上幾乎是清一的高分好評，就沒有四星以下的評價。

甚至于被路人懷疑是刷出來的，留言道：真這麼好吃？評價多錢一條，能把刷單群發我賺零花嗎？

去過的食客們紛紛回復——

【你對小老板的力量一無所知……】

【前天的我也是這麼覺得的，但今天的我已經升華了。】

【排隊三個小時都沒辦法打消我吃東西的熱，你覺得呢？可惜這家店人手不夠不做外賣，不然我每頓都在這里吃！】

【傻孩子，他們騙你的。這家店真的難吃，別來。】

【樓上？把首頁夸蘇記的五星評價刪除再來說話。不就是怕排隊的人多了嘛，傻孩子都被你忽悠瘸了。】

……

同一時間段，與蘇記口碑向好截然相反的是，蘇家公司出品的罐頭、醬料等，忽然出現了許多負/面評價。

一開始是網絡上，有些人說自己買到的罐頭出現了變質況，打開之后容霉變，不能食用。隨后就出現了更多的人，說購買到的醬料味道怪異。

蘇家醬料在國占有的市場份額不小，許多家庭都常備，算是最普遍的調味品之一。這個消息一出，頓時引起了一些網友的關注。

接著，一個微博賬號忽然po出打了碼的就診記錄，發了一篇長文，表示自己在食用醬料后食中毒，急送醫。現在懷疑是蘇家的產品有問題，要討一個說法。

這件事一出，頓時鬧得沸沸揚揚。不知道哪里來的一群人反復提及先前罐頭變質的事，跟食中毒聯系在一起，言之鑿鑿表示一定是醬料導致的。

關注度上去，立即引起了許多網民的擔憂。

【我家里也有這個牌子的醬料……昨天才用它炒過菜，要是真的有問題怎麼辦，我要不要先去醫院做個檢查？】

【罐頭霉變，醬料吃了也食中毒？這什麼破爛商家，賺黑心錢？】

【一般來講，罐頭是完全封的，出現霉變肯定是技不到位。這樣也能做食品生產？不會連衛生都不過關吧？】

【天哪我媽用這個醬炒菜都十幾年了，突然出這麼大的問題？想想以前吃的東西……也太恐怖了點。】

【不敢吃了不敢吃了，今天回去就把這個牌子的醬料全部扔掉。】

由于及了大眾最擔心的食品安全問題，輿論立即發酵起來，形了一邊倒的局面。

然而，在這些消息一腦兒冒出來之前，蘇家公司的售后部門幾乎沒有接收到任何關于罐頭霉變、醬料味道不對的電話投訴和市場反饋。

與其說這場風波是因為品質把控不嚴格，這批次的貨出了問題，還不如說是有人刻意營造了這種局面，來消耗蘇家食品的市場好度。