云若都已經這麼說了,而厲朗明正是上門吃飯的,所以自然也不能再多說什麼。
厲秦川也是趕給厲朗明往碗里夾菜:“爺爺,我跟你說若若做的東西可好吃了,你多吃點。”
厲朗明的真的是刁鉆的很,以前厲秦川的廚藝就很厲害,雖然是農村出的,但是他對做飯什麼的總是抱有一腔熱,所以自己還可以學習過,做出來的東西真就不比高檔餐廳的差什麼,而且比那些還要更有家的味道。
現在這些小孩做的東西看起來也就是花里胡哨的,味道也就那麼一回事,他們東西第一口嘗著好吃,第二口可就未必了。
但是畢竟自己是跟著自己那個不爭氣的孫子來蹭飯的,所以自然也沒有資格要求那麼多。
厲朗明作為這餐桌上最大輩分的人,他了筷子之后,底下這些人才紛紛拿起筷子。
但是不同于厲朗明的慢悠悠,剩下的幾個人都很迅速的往自己的碗里夾菜。
“你們一個個的是沒吃過飯,還是我著你們了,爺爺還在這呢,你們就這麼風卷殘云?”
被說了的幾個人趕放慢了作,云若往厲朗明的碗里加了塊:“爺爺,這個人我特意燉的爛了一點,應該不影響您吃,你嘗嘗合不合胃口。”
厲朗明確實是年紀大了,和這些年輕人不一樣,他食早就沒有那麼旺盛了,要不是做的非常地道好吃的,他基本上都不會吃幾口。
這些年輕人吃類,但厲朗明只覺得這玩意兒太過油膩,自己腸胃的功能也沒有以前好了,吃多了反而會難,逐漸的,對于類他也沒啥食了。
但是云若這丫頭不讓人討厭,人家主對自己表示了善意,厲朗明沒有必要因為自己的孫子去為難人家,所以厲朗明承了云若的好意,對微笑著點了點頭,然后就把這塊五花放到了里。
厲朗明本以為這就是普通的五花,但是沒想到這花讓云若做的口即化,但香味又一直彌留于齒間。
糖上的剛剛好,而且還起到了一調味的作用,不知道是用什麼糖炒糖的,吃到里之后雖然有甜味,但是又不膩。
肯定是需要不可多得的火候掌握。
而且質鮮,不膩,瘦不柴,能把豬做到這種程度,那真是對做飯有一定研究了。
厲朗明沒有想到,這小小年紀的小丫頭竟然在做飯這件事上這麼通!
不過五花也算是比較常見的幾個菜之一,會做五花,沒有什麼新奇的,沒準就是因為做多了,所以做的格外的好。
厲朗明決定挑個高難度一些的嘗嘗。
他一抬頭就看到了自己面前擺著的香菇,要知道菌類這種東西,尤其是香菇,是每分每秒的味道都是不一樣的。
所以一道香菇真的是比較考驗人做菜水平的,怎麼做才能做到每分每秒隨著時間流逝,味道改變了,但是還是一樣程度的契合這道菜里的其他配菜。
就連最基本的好吃都很難維持,更不要說是契合了。
所以就算是很多國際上知名的大廚在做香菇的時候,都會選擇在最完的時間上,這道菜才能確保香菇的口和味道都是最好的。
厲朗明是存心想試探試探云若的功底了,他要看看云若是不是味覺足夠敏銳,并且對時間的把控也很準,所以他夾起來香菇往里送了進去。
他慢慢的品味著這道菜,然后便把筷子放了下來,對著云若豎起了一個大拇指:“你這做菜的水準像是個多年的老師傅,怎麼做到的,你從小就在香菇堆里長大的嗎?”
這個味道的把控實在是太絕,怎麼能做到?盡管出鍋了這麼長時間,但依舊好吃的?
厲朗明很費解,就算是在高檔餐廳,他也從來不會輕易點關于菌類的菜,因為這種東西不是那個時刻做出來的,就是不是那個味道。
但是云若這個就不一樣了,已經不在時間把控這個維度上,本就放棄了在香菇最好吃的時候把香菇上上來的這個思路。
而是選擇讓香菇每分每秒的味道,都與這道菜的其他配菜很契合。
而且這味道的也是一絕,絕對不是僅僅用了一點調料這麼簡單,這香菇要是在之前沒有理過就做出這種味道,基本上是不可能。
“你的香菇做了什麼特殊理了?”
云若一聽厲朗明這問題,就知道他是個懂行的,所以也來了和他說話的質:“我用米酒泡了它二十分鐘,是不是吃著口和味道還可以,因為這麼殺一殺它以后他就沒有那麼活躍了,相對的來說,做菜的時候一定要好好掌握一些。”
厲朗明恍然大悟的點了點頭:“果然是還得從食材本上做些理,你這思路確實好,以后有機會我也回家試試。”
“好呀,不過城里面很有這邊這麼正宗的菌子,到時候你要是想要,我可以讓厲秦川給你帶回去一些。”
云若和厲朗明就這麼談了起來,剩下的幾個人在那邊面面相覷,他們不知道做飯還能讓兩個人如此相談甚歡。
除了云若和厲朗明之外,最高興的應該就是厲秦川了,他可太愿意見到這一幕了,日思夜想,現在終于算是實現了。
他就知道對于他爺爺一個叼這樣的人來說,云若百分之百會討到他的歡心。
結果怎麼樣?兩個人還真就聊起來。
云若這麼一個平時不說話的人,再加上自己爺爺這麼一個平時不搭理人的人,兩個人這樣都能談起來,就說明肯定都互相喜歡對方。
厲秦川現在已經能夠預想到婚后未來和諧的家庭生活了,他看著云若瞇著眼笑了起來。
吉茜天在路梓欣耳邊說:“你看厲家大爺這個樣子,看來是真心喜歡云若......”
“我本來還以為他就是一時興起對隕落這麼漂亮的姑娘興趣,沒想到在這個圈子里倒也有想要拿出真心換的人。”
吉茜頭腦又一熱:“誒?你說我們搞一個日常的那種視頻號怎麼樣!”
“等到時候說服說服他倆。”
路梓欣嫌棄的拍了吉茜的頭一下:“八字沒一撇的事OK?”
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