“老伯,咱們要不是提防那野從火里沖下山坡來?”
“不用提防,這一般的野哪里知道要往外沖……等火燒完了,咱們直接上山去撿燒烤就了。”
在兩人的談話聲中,圍山的火勢迅速地往山頂延而去,那茅草叢中的靜也是步步往山頂退卻。一陣西南風吹拂過來,讓整個山頂都于火海之中,靜至此嘎然停止。
大火燒了兩分多鐘,隨著野草被漸漸燒灰燼,火勢也漸漸地弱了下來。
輝和高歌開始往山坡上走去,這荒山被火一燒,茅草基本上被燒了個干干凈凈。不過雜草的生命力是極強的,有一首古詩不是這樣寫的嗎:籬籬原上草,一歲一枯榮,野火燒不盡,春風吹又生。
像這種夏天燒過的草,本就不用等到來年開春,過上個一小段時間,自然而然它就會生長出來。所以這草燒干凈了不等于清理干凈了,真正要清理干凈,還必須得斬草除,從本上把它們清理掉。
兩人徑直奔向火勢已然微弱的山頂,還隔著一定的距離,就看到灰燼中有個烏七麻黑的砣砣。輝走過去一看,這砣黑東西四五斤的景,兩只耳朵四條,不過外面已經被燒焦了,一焦味與烤的香味直鉆鼻孔,讓輝口生涎。
“老伯,這是只什麼?”輝把這砣黑東西倒提起來,左看右看沒看出什麼名堂來。
“野兔。”高老頭把黑砣砣拿過來一看,“你看它的四條,后面兩條長,前面兩條則短細了不。這正是為什麼兔子跑上坡路順風順水,跑下坡路則盡栽跟頭的原因。”
輝樂道,“放把山火燒到這麼大只兔子,這事妙啊。”
高歌笑道,“別急,剛剛靜那麼大,應該不只有一只,咱們再找找看。”
輝喜道,“哦,還有啊,那咱們趕找找。”
兩人在坡頂這一帶尋覓起來,果然不出高歌所料,在兩山石間,在一棵椿樹后,兩人各找到一只,這兩只的大小和景況都與第一只差不多。為避免有所,兩人又在坡頂上尋了一圈,再無所獲后,才提著燒烤兔子下到山下來。
“老伯,咱們要不去那邊荒山再燒把火?再燒個兩三只野兔子?”輝看著那邊的荒山坡,興致地說道。
“你以為野兔子這麼好燒啊,今天咱們這把火能燒到三只,算是走了大運了……這些荒山我們年年放火,放了幾十年了,可燒到野味的次數,卻是屈指可數……如果這野味真有那麼好燒,這山的火還等咱們來放啊,早就有人一把火把它給燒了。”高老頭白了輝一眼,“你要知道這些野,都是有的,火一起,它們就鉆進了里。今天這三只野兔子可能是離窩遠了,而且反應遲鈍了些……嘿嘿,所以就便宜了咱們。”
原來是這麼回事啊,輝聽完汗一個。
兩人提著野兔子往家里而去,一路上到不放牛牧羊或在田地間勞作的村民。村民們看到兩人提著的兔子,都直說兩人踩了狗屎了。高老頭朝著村民們揚著手中的戰利品,咧著一口黃牙,那個得瑟啊。
回到老屋子里,劉桂花蘇文靜妞妞們看著三個大黑砣砣,都是疑的,高老頭不了又要得意地炫耀吹水一番。劉桂花聽他說完倒也罷了,大小妞兒聞言就來了勁,問輝要了打火機就要去放火燒山燒野兔,弄個輝那個哭笑不得啊,只得拉住們,把高老頭和自己說過的話復述一遍。
“小輝,咱們晚上別弄其它的菜了,就整這三只野兔子吧。”高老頭建議道。
“。”輝點點頭,“這三只野兔子都燒到三四分了,再切了來做菜,就沒那個味道了。我看就繼續燒烤著吃吧,咱們今晚飯也不做了,就吃這三只野兔子……你們怎麼看。”
“好啊好啊,我要吃燒烤兔……哦,有烤兔吃嘍。”妞妞著辱,興地連連舉著小手贊同。蘇文靜也是贊同,高老頭劉桂花當然不會反對了。
眾人仿佛已經聞到那烤兔濃濃的香味了。
“……”
輝到廚房里把菜刀拿來,將三只野兔剝掉燒焦的皮,再剖開,去掉臟洗干凈。接著輝又用小刀把野兔腹腔劃出一道道口子,抹上些事先調配好的鹽等佐料,然后用三木子分別把三只野兔給串了起來。
輝在弄這些事的時候,蘇文靜帶著妞妞在竹林后面的小樹林子里撿拾柴薪。畢竟現在弄的是燒烤,燒柴火烤才是名副其實的燒烤嗎。而且現在烤的是三只整的兔子,火小了哪里燒得。
輝擔心烤出來味道不夠富,又去切了不的姜末蒜末辣椒末等,用油一炸,放上調料,這個是當蘸醬用的。
一切準備就緒時,夜幕已然降臨。
就在這水泥坪前的土坪里,眾人搬著竹椅子,圍著燃起的篝火。篝火兩側輝各搭了個簡易的支架,三只野兔就架在支架上燒烤著。輝一邊翻滾著野兔,一邊和眾人說笑著,聊著小天兒。
小黑小白在眾人間蹭來蹭去,目卻從沒離開過火堆上面。小刺也在眾人間穿來去,不過它也就湊個人氣、湊個熱鬧,現在它的木箱里還儲存著不味無敵的西紅柿呢,這什麼什麼的,它興趣缺缺。
紅的火苗躍,燒得野兔油直冒。幾滴油掉進火里,火苗往上一竄,發出哧的幾聲響。
“啊,好香。”
隨著野兔越來越,那烤的香味也是越來越濃。香彌漫開來,引得眾人直吞口水。妞妞更是托著下,和小黑小白一樣,眼睛從不曾離開火堆上面
在眾人加兩只狗狗苦苦企盼的目下,野兔由白變黃,再到油燦燦的金黃。輝看火候差不多了,便把木從火上移開,放在了旁邊早準備妥當的餐桌布上。
“妞妞來,拿著……要慢點吃啊,現在還燙。”輝扯了條兔后,遞給了眼的小丫頭,“如果覺得味道還不夠的話,可以蘸這些醬吃。”
“謝謝小輝叔叔。”妞妞接過,張就小咬了一口,頓時直呼好吃好吃。
“小靜你的。”輝又扯了條兔大給蘇文靜,漢子道了聲謝接過吃了起來,亦贊好吃。
“桂花伯母你的,高老伯你的。”輝把另外那只野兔的兩條后扯下來,分別遞給高歌兩口子。
輝再扯下最后一只野兔的一雙后,同時開啟系統,“小黑小白,這段時間你們看辛苦了,這是對你們的獎勵。”
“汪汪汪……”小黑小白可不會講客氣,一口逮住就撕咬了起來,一邊吃還不邊不停地嗚咽喚著,輝知道兩只狗狗是在夸贊好吃呢。
輝這野兔烤得真心不錯,佐上那油炸過的蘸醬,更是鮮噴香。眾人圍著仍然燒著的篝火,吃得滿是油,呼呼過癮,渾冒汗。略顯憾的是,天氣有些熱了,要是在寒冬臘月這樣圍著篝火、大塊地吃烤,那才是真正的爽,真正的過癮呢。當然,以后這種機會多的是。
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