大可你前面都訂閱了嗎？鞋頭破了好大的,呼呼地往里頭灌風。此時踩在雪地里，雪到腳趾化水浸進鞋里，凍得腳又疼又麻。安琳瑯著脖子鼻子都要凍掉。路不好走,手里拿了個柴刀深一腳淺一腳地往山上走。生怕從哪兒竄出個什麼來，畢竟污染過的林子指不定就有狼。

　也是運氣好,剛走到半路，就看到半山腰靠下坡的地方好多冬筍冒了尖兒。

　華國食筍歷史悠久，早在《詩經》中就有‘其蔌維何，級筍及’的記載。安琳瑯看著半個下坡的筍尖兒,不曉得是這個時代沒人食筍，還是天兒太冷了沒人上山。給撞上好運。冬筍雖然是素,但是鮮筍的營養價值極高。雖然不能作補，卻也不乏營養價值。

　安琳瑯將柴刀別到后，半趴著就下了坡。這一塊冒出來的筍尖兒,挖了小半簍子。

　半簍子的鮮筍裝好,的一顆心就定了,至不是空手而歸。

　這坡不算陡，但下來的時候容易，上去就有些麻煩。的鞋底早就磨得沒有抓附力,一不小心就下去。怕摔倒滾落山，一手拽著旁邊的樹枝慢慢地爬上來。滾了一積雪,這點筍還是不夠的。趁著天還早，安琳瑯折了一樹枝做拐杖往山里走。

　安琳瑯今兒這運氣確實算不錯。繞過山路，從小路進了山,就在樹邊的灌木叢里發現了一窩蛋。

　瞧大小模樣，應該是野蛋。安琳瑯開灌木叢往四周看了看，草叢隙里看到一些野活的痕跡。旁邊的樹下發現了一小片的黑皮樅菌。這種菌子一般是十二月才長,是冬天能食用的野生菌子，有，但不多。燉湯，哪怕割一點放里頭都很鮮。

　安琳瑯將一窩蛋放進簍子里，沒打算抓野。

　將柴刀放一邊，發現更好的東西。安琳瑯連忙蹲下就挖野生菌子。這攘攘的一團菌子不止是樅菌、地底的枯枝里還夾雜不黑松、姬松茸、竹蓀等等。也不曉得怎麼長在一起了。安琳瑯眼睛亮的出奇，這些菌子后世可是賣出高價的。尤其是這黑松。

　哼哧哼哧地挖了小半簍子，也沒打算往深山里去。

　不管怎麼說，村子里住慣了的人大雪天不忘山上去，肯定是有原因的。不是說所有人都不識貨，鐵定是山里有什麼東西他們大冬天不去冒險。

　安琳瑯不是個自命非凡的，也不覺得自己這小板進了深山還能安然無恙。見好就收。

　裝了一簍子野味，一手拿柴刀一手著個樹枝就從山里下來。

　到方家已經是午時。

　村子里家家戶戶這時候都已經在吃晌午。方老漢剛回來，今兒天沒亮他就各個主家都去了一趟半個銅板都沒討回來。又又冷，當真是心灰意冷。

　此時捧著一碗水餃坐在門口吃，一聲不吭的，邊吃邊眼淚大顆大顆地往碗里灑。

　方老漢跟安琳瑯已過世的爺爺十分相像，倒不是說長相，就是這忠義又老好人的子。安爺爺忠厚名堂。給安家好一陣風。

　只是這風的日子不長，老頭兒子不舒服也不說，熬干了子進醫院已經是油盡燈枯。沒過多久就去了。彼時安琳瑯忙著四參賽，得知消息的時候已經晚了，沒能見著他最后一面。這樁事兒了安琳瑯心頭永遠的痛。如今看著這脾跟爺爺如出一轍的方老漢，總忍不住心酸。

　“回來了？”方老漢抹了抹眼角，別過頭甕聲甕氣的，“山里深有狼，山腳人多，那些狼不敢下山。但冬日里狠了，指不定往外頭跑。往后沒人帶著，輕易別往山里去。”

　也沒敢往深山去，就在外頭轉了轉。不過聽到方老漢的囑咐還是聽話地點點頭，將柴刀放回原，這一背簍的東西沉甸甸地放下來。

　里頭一窩野蛋，卷了裳的前襟兜出來，方老漢見狀一愣：“野蛋？”

　“嗯，運氣好，剛好給娘補補子。”

　方老漢心里總算好了些，自己沒收獲，小丫頭倒是弄來了一窩蛋：“好，好，你是個孝順的……”

　說著，老頭兒的眼眶又紅了。

　家里就兩個能干活的，方老漢連忙將餃子全進里，一瘸一拐地就過來看看簍子里還有什麼。幾個野蛋拿到后廚去，就剩下菌子和冬筍。

　方老漢看到這一堆黑乎乎的東西訝異了：“這東西也能吃？”

　“能的。”安琳瑯沒法跟他解釋太多，就說了句：“燉湯比還鮮。”

　他拿的就是黑松。這菌子看著有些可怖，黑不溜秋臟兮兮，看著像爛木頭。但看安琳瑯那麼寶貝的樣子。方老漢語出驚人：“這東西后山有個地方一堆。”

　黑松原分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的數地區，以及蜀的攀西地區。旁的地方很見，安琳瑯本以為撿著幾顆已經天降餡餅幸運！

　方老漢突然一句，都聽傻了：“……爹你說的當真？”

　“自然。”這話他當然不會說謊，有些被安琳瑯欣喜的模樣驚到，他小心翼翼道，“……這是什麼好東西麼？”

　自然是好東西！

　這玩意兒后世賣出天價！

　不過看方老漢的模樣，想來這鎮子上的人家不識貨。安琳瑯心里一跳，拿了個盆將黑松挑出來。這東西不能跟其他菌子混合，容易出事兒。

　舉起一顆，問道：“您可看好了？是這個樣子的？”

　方婆子出事以后，東屋那邊就沒怎麼關過門。

　這會兒聽到靜的周攻玉端著一碗藥從后廚出來，正好瞥見安琳瑯在小心地收拾這些野生菌子。古時候說的山珍海味，山珍猴頭，說的是猴頭菇。類似這些黑乎乎瞧著埋汰的野生菌子其實不算在。不過有那喜歡山貨的人家倒也會收，其實不值幾個錢。

　“我眼睛好著呢，就是這個。”

　“那爹得空可都采回來！”安琳瑯仔細收拾了下就站起來，“我做點東西，能賣！”

　老漢一驚，能賣就好！

　能賣就有盼頭，方老漢連忙點頭，打包票明日全采摘回來。

　安琳瑯點點頭，把洗東西的活計給了看熱鬧的病秧子，了臉就去隔壁買了只回來。花了三十文，一只老母。鄰居看老方家一家實在可憐，連推帶搡地三十文將給了安琳瑯。

　有時候，骨親還不及鄰里好心。

　安琳瑯拎著回來，柴刀一刀抹了脖子利落地燒水燙。周攻玉端坐在小板凳上一點一點拭著黑乎乎的野生菌子，眼角余就在瞥。這小丫頭片子看著弱弱，下手倒是干脆利落。日子過得苦，安琳瑯連都舍不得浪費，拿大陶瓷盆接了大半盆。

　“……留著作甚？”周攻玉拭的手一頓，忍不住問。

　安琳瑯有點驚了，詫異地看著他：“吃啊。”

　他震驚：“能吃？”

　安琳瑯更震驚：“為什麼不能吃？”

　周攻玉：“……”

　兩人對視一眼，安琳瑯面無表地繼續拔。很快將一只拔的干干凈凈。去后廚將砧板取來放在地上，咔咔地將砍兩半。日子過得苦，就得摳搜一點。這三十文的老母，得分兩餐吃。安琳瑯將一半拿到后頭凍上，轉頭面無表地咔咔砍起了。

　周攻玉從旁看著，莫名有種寧靜的味道。很奇異，這種奇特的人心神安定的氣息是從安琳瑯骨子里散發出來的，人莫名會注視。

　切小塊以后，再焯一道水。

　安琳瑯拿了個吊湯的瓦罐，將那半只和黑松放到一起，各種燉湯的小料拿了個紗布包著丟進去，灌水燉湯。

　樅菌好多做法，但安琳瑯覺得，黑皮樅菌最好吃的做法就是小炒。撕一條一條的，蔥姜蒜香，再大火炒。就算沒有，這菌子也足夠鮮。

　撕樅菌這細活兒自然還是給不知是好東西的窮人爺周攻玉來干，安琳瑯想著又去廚下給將那快要凝固的端出來，讓它凝固的更快些。想著前幾日在后院好像看到一把野山蒜。去揪了一把，正好可以做個炒野山蒜。

　都說家里有煙火氣才是家，安琳瑯這邊廚下一忙起來，一掃安家死氣沉沉的頹喪氣。安老漢瞧著家里熱鬧起來，心里可算是好過了一些。

　他一瘸一拐地進屋里賠老婆子，兩人關起門來嘀咕了許久。不曉得兩人在屋里嘀咕什麼，若非安琳瑯來喊吃飯，兩人還在嘀咕。

　躺了一天半，方婆子有人攙扶也能下炕了。的傷沒傷到骨頭，就是這些年苦出來的病。雖然才一天一夜，但方婆子看著仿佛憔悴了十歲。原本還梳的面的頭發糟糟的翻開，底下全是白頭發。方老漢扶著蹣跚地出來，難得獨子也在。

　還沒揭開蓋子，先聞到了一勾人的鮮香。

　這味道自打安琳瑯讓他給爐子煽火，周攻玉就一直聞。不得不說，比純湯可鮮多了。方家夫妻倆沒問安琳瑯買的錢是從哪兒來，昨日安琳瑯替去王員外府上做席面的事方老漢已經跟說了。原以為掙到工錢是巧，這會兒聞到味道才驚覺安琳瑯手藝怕是不俗。

　“嘗嘗湯，”安琳瑯一人盛一碗湯，“這湯乘熱喝。”

　桌上三個菜，安琳瑯還大手大腳地蒸了飯，不過沒人說。安琳瑯敢吃，自然就敢去掙。幾人半信半疑地喝了一口加了黑乎乎野生菌子的湯。這一口下去，差點沒鮮得他們吞掉舌頭。老夫妻倆眼睛瞪得老大，不可思議地看了安琳瑯，這可不是簡單的菜做得好的事兒！

　“湯里加了點黑松。”安琳瑯笑笑，“這東西別看著丑陋，滋養，滋養，于虛弱之人滋補子是不可多得的好東西。娘多喝點，這東西見。”

　方老漢從碗里抬起頭：“這給不溜秋的東西黑松？”

　“對，”安琳瑯迎著三雙眼睛，不知道這玩意兒古代什麼，反正就它黑松，“旁人吃不吃過我不曉得，但不是好東西，我不會讓爹去摘。”

　方老漢渾濁的眼睛都亮起來，曉得是好東西，恨不得現在就拿框去林子里摘。要不是方婆子將人按下，他這會兒就已經出門了。

　安琳瑯笑笑，方家老夫妻因這話重重地舒出一口中郁氣，看到了希。

　“好！好！”方老漢臉上總算是了笑容，“明兒我就去。”

　隔著一層籬笆，周攻玉低聲問道：“娘如何了？”

　安琳瑯站在外側，還沒說話，幾個婆子就先接了茬：“我的天，這是方家的兒子？”

　一雙雙渾濁的眼睛盯著周攻玉亮得出奇。鄉下小地方就沒見過長得這般好看的人：“哎喲，哎喲，我滴個親娘，這長得跟天上神仙似的。我跟你說，你娘沒什麼大事兒，就摔了一跤磕到腦袋了。方才人在屋里已經醒了，往后只管好好養著，必定不會有事。”

　知道人醒了，周攻玉終于放下心來。他從方才方婆子被抬回來便在屋外站著。子本就虛弱，這會兒臉已經發青。謝過幾個婆子，他重重咳嗽一聲便轉回了東屋。

　幾個婆子盯著他的背影意猶未盡，收回目以后，連忙招呼安琳瑯走。

　時間很趕。方婆子這邊傷著，方老漢一時半會兒也騰不出空發現安琳瑯不見了。幾個婆子帶著安琳瑯走到村頭，巧村里張旺家的去鎮上就搭了個便車。

　匆匆到了王員外的府上，后廚的人火急火燎地沖過來，拉著兩婆子就匆匆去往后廚。

　“哎喲喂，王媽媽，張媽媽你們去哪兒了！后廚這會兒沒個能掌勺的，都快要鬧翻天了！”拽著張媽媽說話跟倒豆子似的，“管家正在后廚那兒發火兒呢！在問方嬸子去哪兒了！”

　“管家怎麼都驚了？”

　王媽媽是后廚的媽媽，一個負責小廚房的采買，一個負責管小廚房。雖然算不得大管事，但多多說話有點分量。這回事方婆子出事兒是意外，兩婆子正好撞見，這才搭把手將方婆子送去看了大夫。后頭撞見了來鎮上討銀兩的方老漢，有了后頭方家村走一趟的事兒。

　聽到管家都驚了，自然都急了，“后廚又鬧什麼？把管家都給驚來！”

　說話的就是后廚一個燒火的婆子，哪里知道那麼多。平日里在王媽媽手下討活，自然是向著王媽媽的。忙一把拉住前頭的王媽媽：“老姐姐你可快些吧！管家就在找你，問你怎麼不管事！”

　王媽媽顧不上其他，匆匆就沖在前頭。

　“午時就開席，這會兒都什麼時辰了？后廚出了這事兒，管家急的滿屋子打轉，快快！”

　說著，一群人就穿過小路去了小廚房。

　后廚這會兒已經安靜下來。請來的幫廚和王家本來的大廚們挨挨地站在一起，一個個垂頭耷腦的雀無聲。管事臉黑得比那鍋底還嚇人，那眼神，恨不得把這些人都生吞活剝了。他才離開多久，做席面的方嬸子就滿臉地被人抬出去？

　至于這些人解釋說是方婆子自己摔的，他一個字都不信。

　管家在王家大宅也幾十年，見過的司手段比鄉下人可多得多。府里素來規矩好，曉得冬日里井邊了誰易結冰。就怕有人不小心踩了摔跤，管家特意安排了丫頭打掃。這冬日里就沒見有人摔過，哪能方婆子一來就差點磕死在井口邊上？

　眼看著這群鄉下婆子心虛的模樣，用腳后跟想都知道心里有鬼。先不說為了那點錢鬧得這腌臜事，就說方婆子如今出了事席面誰來做？都這個點了，這一桌子菜還都是生的，管家只要一想到一會兒開席上不了菜，眼前就忍不住一陣陣發黑。

　“我管你們什麼理由！今兒菜做不出來，你們誰都別想拿到工錢！”

　要不是把這些人攆出去沒人做席面。管家恨不得親自拿子將這群人全打出去。

　王家的廚子站在一旁，雙手抱，事不關己。自打知曉主家決定這回的席面找外頭的廚子來做，他心里頭就憋著一通火氣在。他自認在王家干也有五六年，做的飯菜也沒人說不好。怎麼就忙不得席面了？特地去外頭找個婆子來做，本就是看不起他。

　不過心里這般想，話卻不敢說，畢竟還是得在王家干活。吵鬧起來，丟了好活計去哪兒找？但此時看這席面做不，他心里自然是高興還來不及。

　管家這一通火氣撒下來，后廚雀無聲。原先還湊在一嘰嘰喳喳的婦人們此時一個個畏畏的，耷拉著腦袋不敢正視管家。

　管家一看這群人的樣子就知道問不出話來。不過他此時并非是追問到底是誰在背后干的這些事兒。方婆子跟他非親非故的，他沒那個閑工夫為討一個公道。他在乎的是自己的差事。今兒個席面要是出了岔子，打板子再其次，估計他這差事都能丟。

　現在這況，要麼將方婆子抬回來，要麼請外頭的大廚。可方婆子那一頭的，抬回來也頂不了事兒。去外頭尋人吧，窮鄉僻壤的連個像樣的酒樓都沒有，去哪兒找大廚……

　思來想去，就只有一個法子——從剩下的這群人里選一個。

　深吸一口氣，管家氣上涌，著頭皮問：“……你們里頭還有誰做過席面的？”

　果然管家這一句話問出來，幫廚里頭好幾個人眉飛舞，尤其是方家大房的婆媳倆。兩人仗著格壯往前，推推搡搡地沖到管家的跟前來說自己做過席面。