攏共一句話,顧筱來來回回看了好幾遍。

　把紙條放匣子里，里面都是沈羲和給寫的信，一共十四封,現在又多了張紙條。

　吃過飯兩人就去了瓷鋪子,正好劉掌柜在,顧筱問：“請問能燒陶娃娃嗎？”

　劉掌柜道：“能燒是能燒,但我們窯沒燒過,所以得另起一窯，一窯十兩銀子,姑娘看行不。”

　給顧筱開的是小窯，一窯能出幾千斤陶來，賣給平民百姓的陶便宜,一件幾十文錢,收十兩還算便宜呢。

　一窯十兩，燒廢了再燒還要錢。

　十兩銀子,黏土自備，陶娃娃自己，自己上，瓷窯幫著上個釉，就要十兩銀子,委實不了。

　燒廢了,再燒還得花錢，那只能保證第一次就燒好。

　顧筱點了點頭,“行。”

　劉掌柜問：“那姑娘什麼時候去燒？”

　顧筱道：“半個月后。”

　這半個月不僅要陶人,還得準備食肆的事，幸好顧筱做過，不至于手忙腳。

　食肆還是沈家食肆,沈羲和寫字，顧筱畫面就行了，菜單還是跟以前一樣，有畫有字，誰都能看得懂。

　麻醬是買好芝麻去油坊現磨的，而煮面的大鐵鍋，要去鐵匠鋪子打。

　一袋芝麻五十斤，花了二兩銀子，出了三十五斤芝麻醬。

　大鐵鍋花了顧筱三兩銀子，里頭的小竹簍是是顧筱自己買竹條編的，墻上掛了幾張畫，到了五天又去瓷鋪子把瓷取回來。

　盤子邊角印著沈家食肆的字樣，碗的圖樣則是印在了外頭，三十只盤子，三十只碗，還有二十個小碟子。

　取了這些，顧筱又在街上買了豌豆豬，把沈家食肆的招旗掛上，放了兩掛鞭炮，食肆就開張了。

　鈴鐺負責煮面，面跟著青菜蘿卜一塊兒煮，煮好的面淋上兩勺麻醬，再灑上小香蔥，碎，炸豌豆，一碗素面五文錢，加碎的要八文錢。

　無怪顧筱賣的貴，在省城什麼都貴，縣城一斤豬十五文，在省城就賣十八文，別的東西都漲價兩三文不等。

　至于刷碗的小工，顧筱想看看生意如何再說，在街上轉悠，賣吃食的不，大酒樓就有十幾家，但沒見著麻醬拌面，大概像這種類似于麻辣燙麻辣拌麻辣香鍋的都。

　一家小食肆沒掀起多水花，進來的只有零零散散幾個人。

　開店好一會兒才進來兩個人。

　菜單上就四樣，湯面拌面，又分素的和的，顧筱坐在柜臺后頭，“客想吃什麼，可以看菜單。”

　食肆不小，六張桌子上頭有筷子辣椒油蒜瓣，干干凈凈，看著還怪冷清的。

　客人穿著一湛藍的稠衫，一張臉又胖又圓，還蓄著兩撇小胡子，他把菜單拿起來，不自覺地咽了下口水，這時候還沒什麼廣告效應，他還是見門口招牌上面畫的好吃才進來的。“拌面是用什麼拌的？”

　顧筱笑著道：“是調好的芝麻醬。”

　里頭放了鹽，各種調料香料，沈家食肆開了半年多了，陳氏明白做吃食生意最重要的是什麼，所以麻醬的味道改了好幾回，食肆生意也越來越好。

　“那就一碗加的拌面。”客人年紀不小，專找這種味道好的小館子。

　跟他一塊來的高瘦，他著脖子看了兩眼菜單，“那我也要一碗拌面。”

　顧筱沖后頭喊了一聲，“鈴鐺，兩碗拌面。”

　一碗面八文錢，可算是開張了。

　鈴鐺在廚房，聽見聲音呼出一口氣，趕往竹簍里下面。

　一個竹簍里下二兩，面煮好先淋兩勺芝麻醬，然后撒蔥花碎炸豌豆，煮好的面端到前頭去，兩位客人從竹筒里拿了筷子，你看看我我看看你，把面給拌勻了。

　每面條上都裹了芝麻醬，還沾著粒，他夾了個炸豌豆吃，又香又，八文錢一碗面，比在大酒樓里的吃鴨魚還舒坦。

　一碗拌面就二兩，兩個大男人還吃不飽，“掌柜的，再要一碗加的湯面。”

　“我也是，沒道理吃不過你。”

　湯面和拌面有區別，雖然都是骨頭湯煮的，都撒麻醬蔥花炸豌豆，但是，拌面里頭的是羊片。

　切薄的羊片用骨湯一燙，就變得爽口。

　大熱天，兩人一人舀了一勺辣椒油，吃的滿頭大汗，都懶得一下。

　“掌柜的，結賬。”客人以手當扇，在邊扇風，他數了三十二個銅板給顧筱。

　對面那個也要掏錢，“不用你請，我帶錢了。”

　“下回你請回來不就得了，”客人拍拍肚子，轉頭問顧筱，“晚上什麼時辰打烊？”

　顧筱不指靠這個賺錢，道：“過酉時打烊。”

　客人點點頭，“那還早，咱們走了。”

　能這麼問下回應該還會來，顧筱把銅板放錢匣子里，三十幾個往里頭一灑，叮當作響。

　還是賺錢好，多賣幾份，晚上想給沈羲和做什麼就做什麼。

　一中午，就來了十幾個客人，不過要的面多，要兩碗得多，肚量大的能吃三碗。

　桌上辣椒油和蒜瓣下的特別快。

　過了午時，顧筱把打烊的牌子掛上，然后和鈴鐺一塊簡單吃了點，客人，碗筷自己刷就行，刷干凈的碗筷再燙一邊，等傍晚，來食肆的人比中午多了些，但比起旁邊賣吃食的，人還是。

　過了酉時，食肆就不接待客人了，等最后的客人離開，兩人開始吃飯打掃屋子。

　刷碗燙碗桌子拖地，收拾干凈了，顧筱拉著鈴鐺一塊兒數錢。

　一碗素面五文錢，加的八文，買素面的，多是買的。

　這一天，賣了五十一碗加的，二十二碗素的，一共收了五百一十八文錢。

　鈴鐺認認真真數錢，“師父，是五百一十八文錢。”

　賬對的上。

　省城羊三十五文一斤，豬十八文一斤，青菜蘿卜便宜點，辣椒芝麻，面調料，拋開本，賺的有一半多。

　鈴鐺歡喜極了，“師父，好多錢呀。”

　顧筱點點頭，“是不，以后生意會更好。”

　省城繁華熱鬧，生意比縣城好做。

　顧筱得打算請兩個幫工。

　直接去了人牙子那兒。

　人牙子手下有不人，有家里窮被賣的，被拐的，還有在大戶人家做活惹了主子被趕出來的。

　在鈴鐺在這種地方呆過，不敢看，一步不離跟著顧筱。

　人牙子臉上堆滿笑，“姑娘想要什麼樣的？是陪玩解悶的，還是干活使啊。”

　顧筱默了片刻，“我想要兩個干活的老婆子。”

　“好說好說，前陣子有個被主人家趕出來的，可是個老人，就因為說錯了話，還就賞了板子被趕出來了，我瞧姑娘是個仁義人。”人牙子舌燦蓮花，“另外一個呀是家里窮，就剩一個了，能省不麻煩事兒，姑娘著賣契，們不敢頂造次。”

　人牙子領著顧筱去看，兩個婦人一個三十多歲，一個四十多，看著干凈利索，就是因為過苦累顯得年紀大，臉上都是皺紋，兩鬢花白，看著還沒周氏年輕。

　顧筱想找干活的，年紀輕的不樂意，小孩子又干不好。

　大約因為原是被賣的，心里不是滋味，“我帶你們走是去干刷碗打掃的活，你們愿意嗎？”

　兩人一個姓吳，一個姓曹，半輩子都過去了，什麼榮華富貴也不想了，就想過踏實日子，干活怕啥，能吃飽飯就行，“姑娘，我們樂意。”

　人牙子指著兩人道：“一人五兩銀子，姑娘要是滿意，咱們現在就去府。”

　顧筱點了點頭。

　去了府把辦好賣契，人牙子面上帶笑，“去了新主人家里要好好干活，別整什麼幺蛾子砸我的招牌，明白不？”

　曹婆子吳婆子點點頭，“我們曉得。”

　雖然還是奴籍，但新主人長得好，看著也仁義，們好好干活，總不會被無故打罵。

　顧筱帶著們回家，“咱們是做小本生意的，你們兩個就管打掃刷碗，碗刷兩遍燙一遍，一定不能錯了，鈴鐺是我徒弟，我表兄在書院讀書，只有晚上回來，你們兩個就住廚房前面的廂房。”

　兩人連連點頭，“姑娘我們兩個肯定好好干活。”

　顧筱出來好多天了，看著們就想起周氏來，周氏收拾，頭發梳的亮，服穿的干凈，心，上說著不愿意不想要，心里比誰都和。

　顧筱道：“現在是夏天，干活用井水就用井水，天冷了燒熱水刷碗，要是看前頭忙就搭兩把手。缺什麼用什麼和我說，一個月給你們三錢銀子，要是做的好，月錢還會漲。”

　兩人大喜，這賣為奴，干活還有錢拿。

　“謝姑娘！多謝姑娘！”

　顧筱也不是什麼和子，“如果不好好干，做狗的事，我就把你們送回去。”

　“姑娘，我們都曉得，曉得！”

　——————

　顧筱想周氏，周氏也想顧筱了，這都去了七八天了，也不知道在省城過得好不好。

　陳氏們在食肆忙活，周氏在家看三丫。

　顧筱都去省城好幾天了，三丫每天都在找小嬸，會站在顧筱屋子門口，用小手拍門，仰著脖子喊，“嬸嬸！”

　周氏嘆了口氣，“你小嬸去省城了看著你小叔了。”

　三丫聽不懂那麼多話，只聽到了小嬸小叔四個字，撅撅，“壞壞！”

　周氏道：“那可不，他自己去省城就算了，還把小小帶去。”

　三丫撲周氏懷里，指著門道：“！嬸！”

　周氏把三丫抱起來，“也想你嬸嬸，等你小叔考上了，就把你嬸嬸喊回來行不……”

　作者有話要說：沈羲和：不行

　三丫：行！

　一更這是~

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