段文俊宴請這幾個往昔的狐朋狗友,這是他昨晚在江樓參加秦風宴會的時候突然想到的主意。
想到今日第一批段家酒坊的燒刀子要運達江,他便跟段大雄說了一句,這酒,讓他來賣。
這酒要怎麼賣他沒說,段大雄也沒多問。
段家的燒刀子,以這幾個紈绔公子的子,肯定喜歡。
然后,再借著他們的說出去,這便是宣傳。
這幾個公子哥可都是江吃貨界的領軍人,影響力可不小。
最重要的,他們家都有錢。
他們影響的圈子里的人,都是有錢人。
段家的燒刀子,價格肯定不能賣低了。
不過段文俊卻并不想定價到八百文。
他覺得,賣得要比蒼炎便宜,這樣會更有競爭力。
不過,他只會放在段家酒肆來賣。
段文俊的想法很簡單,借著燒刀子來推酒肆的生意。
那麼除了酒之外,肯定還可以多賣一些吃食,這可是雙重收。
可是早上的時候,突然改了主意,想來這段家酒肆嘗嘗菜品。
嘗了那幾個招牌菜之后,他便有些失。
必須要好菜,才能不辜負了好酒。
還好,后廚劉強給了他不啟發。
黃孝鳴回來的時候,廚房里面正忙得如火如荼。
當他看到段文俊居然系著圍站在大鍋前的時候,差點驚得下都掉了。
東家,居然還會炒菜?
“老黃,買到了嗎?趕拿過來。”看到黃孝鳴站在門口,段文俊招呼道。
鍋里的牛油已經翻滾,在眾人的注視下,段文俊將桂皮、八角、小茴香等一干調料放下去稍稍炒了炒,整個廚房頓時彌漫著一濃郁的香味。
將鍋里倒了一些水,他轉頭看向劉長道“小劉,這鍋里你看著,水開了之后,將老劉去過臊味的豬放進去,小火慢慢熬,熬得越久越好!老劉,佐料都回來了,咱們用你那些五花燒道紅燒,我教你怎麼做。”
此刻,段家酒肆的大廚劉強,了段文俊的幫手和學徒。
可是,他卻沒有毫不滿的緒。
段文俊是他的東家,他不敢不滿。
而更多的,是因為他覺到東家做的這道菜,看起來似乎真的很不錯……
香味,充斥著整個后廚。
段文俊端出一盤剛剛燒好的紅燒遞到眾人面前“來,都嘗嘗!”
看到那醬黃的亮晶晶的豬,眾人頓時食大增。
口即化,滿留香。
尤其是,吃完之后,里留的那淡淡的辛辣,充斥著里,充斥著鼻腔,甚是奇妙。
他們從來沒有想過,豬居然可以做得這麼好吃。
只是,就在他們想大快朵頤的時候,卻被段文俊攔住了。
這碗紅燒,可不能此刻給他們吃完了,還有大用。
要吃,得等下次。
老劉會做了,以后要吃,就容易了。
可不用自己親自下廚,瞧這滿的油煙味……
唯一憾的是,這五花是用的劉強去過臊味的五花,已經是了;若是像前世一樣用新鮮豬去燒,味道應該會更好。
只是,這世界的新鮮豬實在是太過腥臊,聞著都想吐。
劉強說,這里的豬都是這般模樣,臊味太重,口就不好,這也是為何便宜,價格只有牛羊三不到的原因。
看來后面得找時間去看看這豬為何那麼腥臊,有沒的辦法改善才行了。
豬,可是個好東西。
紅燒被端到了二樓的雅間,跟著一起端上去的,還有用大料熬好的豬湯和劉家祖傳法的湯。
段文俊的臉卻變得異常嚴肅,他看了看周圍的眾人“剛剛廚房里面的事,我不想除了我們之外的任何人知道。若是有人傳舌子……”
“東家,放心吧!”劉強率先開口了。
看著眾人點了點頭,段文俊又接著道“老劉,那些干辣椒我們得省著點用,后面聽我的安排。還有,小星,剛剛我們搜集出來的那些辣椒籽,咱們帶去種在西院后面的那塊菜地里。”
“段兄,怎麼想著跑這里來吃飯呀?要吃飯去江樓呀,大不了我請就好了。”就在這個時候,門口林景雷的聲音響了起來“咱不差這幾兩銀子。”
林景雷的臉十分得意。
他們這一群人之前都是在圍著段文俊轉,可是段文俊重傷之后,他便了中心。
這種覺,很好。
如今林家一躍為江首富,林景雷的底氣也足了許多。
聽說段文俊恢復了之后,林景雷早就期待著這場見面了。
他一直想著,自己終于可以在兄弟們面前,他一頭了。
如今的段家,自然不可能跟林家相比,甚至比張家和文家都要差上許多了。
段文俊擺了擺手,示意邊眾人散去,方才迎了上去“江樓有啥好吃的,昨天秦老才請了一頓。所以想著,帶兄弟們嘗點新鮮玩意兒!”
“新鮮玩意兒?”文家大爺文子軒搖了搖頭“這地方能有什麼好吃的?破破爛爛的,看著都難。在這吃飯,不是有損我們兄弟幾個的份麼?”
“若不是好東西,我怎麼能夠請各位來呢?”段文俊臉上笑容更甚。
“看段兄這氣似乎不錯,上的傷好了吧!”落玉姬拱了拱手。
“托落爺的福,好得差不多了。”段文俊笑著回應道,心中卻是多了一,難得落家老幺還關心著他的。
“哇,好香呀!段兄,可是什麼好吃的?”走在最后的葉子奇開口了“走走走,咱們去試試。”
葉家老六是個典型的吃貨,而且鼻子比狗鼻子還靈,此刻已經帶頭朝樓上奔去。
眾人笑了笑,便跟著上了樓,走到雅間門口的時候,都愣住了。
偌大的雅間,原本四張桌案被兩兩拼在了一起,
左邊兩張案臺上面放著一個大炭盆和一大盆。
炭盆上一個大盅,大盅被隔了兩半,里面的湯正在不停地沸騰翻滾。
左邊的湯橙黃橙黃;右邊的湯卻是如一般鮮紅,上面還飄著許多不知名的東西。
香味,就是從這兩種湯傳出來的。
右邊拼著的案臺上則是擺著許多小碟子,上面都是沒有煮過的生菜,有片,豆腐,青菜等等……
幾人面面相覷,哪怕是自稱吃遍了整個景州食的葉子奇亦是不解。
這,是什麼吃法?
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