汐就掛念著自己的汗錢，看到銀子無恙后，放心了。

管他歹人也好，閑人也好，只要不跟自己沾邊就好。

將新房周圍查看了一遍，照例先去看了酸菜庫房。十一月里幾乎天天要拉上幾百斤菜回來，給錢大掌柜發了幾次貨后，因為明溪兩邊結冰不好行船，所以還剩下很多酸菜罐子。幸好天冷也放得起，汐將庫房的窗子打開，點冷氣進來，這樣酸菜也能放久點。

這些酸菜，錢大掌柜意思是過年前用馬車運過去，年前宴客多，酸菜魚、酸菜鍋子、酸菜白……汐介紹的一堆用酸菜做的菜，如今頗有登上大雅之堂的意思。

聽說不止是同安府，就是永州，也有大戶人家向陳家酒樓預定。錢大掌柜還曾笑著說，酒樓不賣品，只賣酸菜，倒賣一下也能賺到錢。

另一間瓦房里，現在算是劉家的食品倉庫了。整間房間，靠里面的墻角，攤放了還沒腌制的大白菜之類。因為酸菜夠了，這些菜不急著腌，就攤在這房里慢慢干，也算是打個時間差。自家要想吃也能吃，大白菜也是好菜。

屋子正中則放著索面架，這些面條還得再吹兩天才能完全干。

靠左面的墻邊，也立了一個三角叉叉著的架子，上面竹竿上，掛著幾條咸。劉家沒養豬，趁著年前買些腌著風干，過年的時候拿來燉煮好吃。為了防止吃，這些都懸空掛著。

汐還特意買了油條泡耗子藥放四周。還別說，真毒死了幾只大老鼠。可后來不知老鼠學明了，還是沒吃的搬家了，再沒毒死過一只。

右邊的墻邊，則是放了一個大木架，木架上放了幾個竹匾，這些竹匾里面，晾曬著冬筍、霉干菜、豆角干。

架子地上的地上還鋪了一層刺球，這些是板栗。

劉家邊上的后山上有兩棵板栗樹，每年都會結板栗。

王氏帶汐上山撿過一次板栗。

要不是親眼所見，都不知道板栗原來是長在一個個刺球里。刺球了掉到地上，板栗就從里面滾出來了。

汐拿了火鉗，在山上一個個刺球撿到籃子里，然后就堆在這里。現在刺球都裂開了，里面板栗果都能看到了。

汐索騰了個竹匾出來，用木敲打了一下，然后將刺球剝開，從角落拖了個小板凳坐下，一顆顆板栗撿起來丟到竹匾里。

在刺球里，板栗存放的時間久長。

所以，從刺球里挖出來的板栗，看那殼水分還是很足，一點不干癟。

板栗太，今年冬天又實在太忙，不然，也許還可以做點糖炒栗子拿出去賣賣看。

現代人拖著一輛車賣烘山芋，據說一個冬天就能賺到十多萬呢。

糖炒栗子也是冬天很歡迎的食。現代，住的那個城市里，哪個冬天沒有糖炒栗子的香味啊？

不過，糖炒栗子要加不糖，加了糖價格就貴了。在青龍鎮哪怕明水縣這種地方，只怕都賣不了多。

這種貴的小吃，至也得到同安府才能賣。

現在嘛，汐看著竹匾里的板栗吞了口口水，栗子糕，栗子燉，糖炒栗子……想到板栗能做的食，就覺得干勁十足。

為了犒勞自己，順手就丟了幾顆板栗到炭盆里。

等剝完一半板栗時，就聽到炭盆里噼啪一聲，有板栗燙得裂口了。汐直接找了樹枝當筷子，將板栗夾出來丟地上，手一拿，燙得啊了一聲，趕又丟回地上。過了好一會兒，才撿起來吹掉灰，剝開殼，一顆完整金黃的板栗，丟到里，滿香甜。

大冬天吃板栗，真是太了。

汐吃完幾顆板栗，干脆將剩下的刺球都開來，將板栗都挑揀出來。半上午的時間，就將這一堆板栗都剝好了，都攤開吹吹風，稍微干一下，剝皮比較好剝。

將芋頭和板栗都放到炭盆里，抱著炭盆來到中間的瓦房。

中間的這間瓦房里，堆放的就都是布料了。

汐從外面收回來的零碎布頭，這次做裳剩下的布料，還有從陳掌柜那兒買來的便宜夏布。不管什麼時候，換季時總能掏到便宜貨。

汐一早就拜托了陳掌柜，等天冷的時候，請他幫忙看看誰家有積的夏布便宜賣的。

陳掌柜留心之后，倒真是買了不。而且，汐這想法啟發，他也去府城進了一些夏季積貨，打算開春后便宜賣一筆試試。

汐這些時候太忙，都沒時間來整理。

今天空了點，剛好坐屋里將這些布料整理一下，人無遠慮必有近憂，這些可關系著明年的生意。

整匹的夏布不用整理，但是汐一匹匹仔細查看，萬一有老鼠溜進來咬破了，那就虧大了。

零碎的布料，大大小小的，整理起來最費功夫。

汐將炭盆放到腳邊，將布料拉過來，按照大小放兩堆，有些邊角索剪下來，讓布料整齊些。

這一忙活就到了中午，剛才吃板栗吃的開心，覺肚子也不，一個人在家，汐也懶得做飯。撥開火看芋頭還沒，忽然想到前世吃的鐵板燒。

這時候沒條件弄鐵板，但是想改良一下還是有辦法的。

汐到院子里找了塊扁平的石頭丟到炭盆里，然后拿刀片了幾片咸，又揪了兩片新鮮點的白菜葉回來。

這時候，那石頭已經在炭盆里烤熱了，拿樹枝將石頭翻面，兩片咸放到石頭上，到石頭，發出刺啦一聲響，很快就有油脂滲出來。

汐一只手夾起石頭，另一只手將白菜葉丟到還流油脂的石頭上略烤了烤，拿起來包著咸吃，菜葉的清香配上咸的咸香，好吃，讓自己覺得像在吃烤。

嗯，白菜沒有生菜好吃，可惜這時候生菜已經過季了。生菜包烤，還是很味的。

雖然沒有生菜好吃，但是咸的咸香很刺激味蕾，很快，屋里就飄散著一香味。

汐一邊吃，一邊還聽到了一聲口水吞咽的咕咚聲。

口水吞咽？

嚇得噌一下跳起來。