“前輩過獎了,家祖比較喜飲茶,我就是閒暇的時候經常陪著爺爺喝茶,看的多了,稍微懂一點皮罷了,若是論茶文化,香港還是傳自大陸,自然是是地的茶文化更爲博大深。”
秦萱冰臉上微微出一笑意,謙虛的回答道,其實功夫茶在粵港地區尤爲是汕地區是最爲流行的,在這幾個地區,吃早點就稱之爲喝早茶,還有中午茶,下午茶,可見飲茶在其生活中所佔的地位了,在秦萱冰幾歲大的時候就天天看著爺爺泡茶了,要是論起煮茶沖泡的手法,秦萱冰自信比之現在的這個茶藝師都要高明許多。
兩人說話間,茶藝師也將泡好的茶一一遞到衆人手中,莊睿有樣學樣,也用三手指住茶杯,端至鼻尖輕輕嗅了一下,一氤氳著茶的清氣頓時直達肺腑,先前等待的煩躁也一掃而空,代之的是頭腦清明,就連心中那些紛擾的念頭彷彿也通達了許多。
強忍著將手中茶水一飲而盡的念頭,莊睿小心的在杯邊啜了一小口,一苦的味道頓時充斥在味蕾之間,微微皺了下眉頭,莊睿又喝下了第二口,覺馬上就不一樣了,先前的那苦似乎變得甘甜了起來,等到第三口飲盡,莊睿只覺到脣齒之間餘香滿口,不由得閉上眼睛,細細的會了起來。
莊睿不喜歡碳酸飲料,從小就喝茶,但是他從來沒有像今天這般,在小小的一杯茶中居然能喝出三種味道來,以前常常聽人嘆說茶如人生,那時候莊睿並不理解,但是現在他覺到了,第一口茶口苦,聯想到自己剛出大學校門後所遇到的挫折,那個時候的心,豈不是和這口茶極其相似。
到第二口茶的時候卻轉變爲甘甜可口,也和自己的經歷頗爲相似,自從進到典當行工作之後,一切變得都很順利,而上次的搶劫事只是個意外,並且在隨後眼睛的異變也給了莊睿一個巨大的驚喜。
三口飲盡只留下淡淡餘香,不正寓意著世事繁華落盡,平淡是真嗎,雖然現在還會不到這層寓意,但是莊睿的心境在這一刻變的平淡了許多,往日裡心中那抑塵封的yu,似乎也沒有那麼強烈了。
待到莊睿睜開眼睛之後,服務員已經用茶夾取回面前的杯子,用沸水沖洗完畢,開始第二泡了,看桌前衆人的表,似乎都沉醉在這香茗之中了,就連一向在人前不加於的秦萱冰,也是一臉若有所思的表。
“小莊,怎麼樣,我這茶還不錯吧……”
宋軍的話打破了房間中的寧靜,也打斷了衆人的沉思,秦萱冰微微皺了下眉頭,似乎稍有不滿。
“宋哥,說實話,茶我是每天都喝,但是和現在所喝的茶相比,我那就牛飲了,簡直是不可同日而語,到您這,我才知道什麼做品茶,真是益良多啊……”
莊睿不怕自其短,不懂就是不懂,這沒有什麼不好意思的。
宋軍聞言哈哈大笑了起來,道:“小莊的品行我喜歡,不會不懂裝懂,呂老爺子經常說,慢斟細品,其間可堪玩味,可我老宋喝了這麼多年茶了,也沒悟出什麼特別的味道來,還是喜歡你說的牛飲,那樣來的痛快,不像老王,整天的講究那些繁文縟節,哈哈哈……”
“那做傳統,沒有這一套流程下來,你能喝到如此香茗?真不知道你這茶館是怎麼開起來的,居然到現在還沒有倒閉。”
看到宋軍將話題扯到自己上,一直沒怎麼說話的王老闆笑著罵道,卻也不是真的惱怒了,看樣子兩人也是開慣了玩笑。
“茶道自古就流傳已久,一般人一次兩次是品不出什麼味道的,莊先生的悟很高啊,僅僅喝了一杯,就明白了什麼品茶,可否給我們大家說說?”
秦萱冰出人意料的開口了一句,衆人都有些吃驚,這話針鋒相對的味道太明顯了,小莊和這孩難道不是朋友嗎。
其實秦萱冰也不知道自己爲何會說出這話來,話剛出口心中就有些後悔自己孟浪了,只是當聽到在宋老闆的話裡,對莊睿推崇有加時,心裡就有些不舒服,這話不由自主的就口而出了。
“對,對,秦小姐說的有道理,中國的茶文化源遠流長,的確不是一時半會就能明白的,莊先生對茶道有什麼心得,不妨也說出來讓大家探討一下嘛。”
秦萱冰話音剛落,許偉也出言附和道,他說這話的意思,一來是爲了討好秦萱冰,二來今天這個場合也讓他有些心中不忿,平時年多金又爲許氏珠寶華東總經理的許偉,走到一般的場合,都會是衆人吹捧的主角,但是今天到了這兒以後,先是吃了一個人的閉門羹,進而又被這麼一個穿著普通的年輕人搶了風頭,看到有奚落莊睿的機會,自然是要火上澆油了。
其實許偉倒也不是衆人心目中的那種紈絝子弟,雖然出不錯,但是他自己也足夠努力,從國外留學回來之後,從家族裡一個小小的珠寶首飾店裡的普通店員做起,短短五年的時間就升到許氏珠寶的華東地區總經理,這中間雖然和他的出不無關係,但是也反映出了其個人能力,算得上是這個行業年輕一輩中的翹楚人了。
這些年來作爲蘇北古城的彭城發展非常快,人們的生活水平也提高了很多,許偉想把許氏珠寶連鎖店打到彭城市場,而呂老爺子不僅是彭城收藏協會的會長,也是彭城珠寶協會的常務理事,在這個兩個行當裡面頗有影響力,有他的一句話,在珠寶行業裡面開展業務無疑就會順利很多。
是以許偉拐彎抹角的通過一些關係,結上了集雅軒的呂老爺子,今天他能參加這個小聚會,也是昨天在請呂老爺子吃飯的時候聽其提起,主要來參加的,許偉平時其實並不會這麼淺,只是今天見到秦萱冰之後驚爲天人,心中卻是有些了。
而莊睿此刻就有些鬱悶了,自己沒得罪那位大小姐啊,平時都抱著敬而遠之的態度與之相,怎麼現在給自己下了個絆子,誇自己悟高?這哪裡捧人,簡直就是捧殺嘛,還有那個許偉,TMD簡直就是一小人,想泡妞這出發點沒錯,可是也不要踩著哥們的肩膀上啊。
不過現在衆人的目都集中在了莊睿上,他也不好迴避,在心中苦苦思量了一番之後,纔開口說道:“唐朝詩人白居易曾經有首詩裡面寫道:“室香羅藥氣,籠暖焙茶煙”,古人品茗,講究的是“境、水、、藝”這四個境界,宋大哥這裡的環境就不用說了,清幽典雅,古風盎然,當得起這“境”二字。
而泡茶所用的水,更是取自雲龍山澗的山泉水,其味清冽甘,泡出來的茶雋永醇厚,令人如飲沒酒,回味無窮啊,完全將茶之幽香襯托而出,“水”這個字也是當之無愧的。
我對紫砂壺不是很瞭解,不過這壺觀之外形,古拙莊重中著樸雅堅緻,質樸渾厚裡蘊含了作者的妙不可思,宋大哥能拿出來,自然不會是什麼凡品。”
莊睿說到這裡頓了一下,上面這些話都是他在一些歷史書裡看到的,其實鑑定宜興紫砂壺的優劣用五個字就可以將之概括了,那就是:“泥、形、工、款、功”。只是這每個字都意義深遠,在這裡就不一一表述了。
端起剛斟滿了茶杯喝了一口,莊睿繼續說道:“而最考究工夫的自然是茶藝了,給咱們斟茶的這位小姐在茶水的比例,溫度的掌握,以及時候的拿都是恰到好,這纔將茶之蘊全部表現出來,所以我雖然不懂茶道,但是坐在這種環境裡,卻是也悟到了一呂老爺子剛纔所說的茶中三味,那就是一味茶苦如人生,二味茶甘如人生,三味茶淡如人生。
以前小子看過一句話,倒似乎能把茶之髓包含進去,那就是“泡上一壺三山五嶽那亙越萬古的鐘靈毓秀孕育造化的香茗,燃起一柱氤氳著禪機佛安神定魄的檀香”,三五好友,坐而論道,此生足矣,這是小子個人的一點看法,讓大家見笑了。”
莊睿搜腸挖肚絞盡腦,才把自己記憶中關於品茶的一些知識,整合之後說了出來,再問多一句,恐怕他就要瞠目結舌無言以對了。
“他們這是怎麼了?”說完之後莊睿卻發現,在座的幾人看向自己的目都有些怪異,甚至包括秦萱冰在,看向自己的眼也和往日有些不同了。
“莫非我說的都是錯的?而且還錯的過於離譜了?”莊睿有些苦惱的撓了撓頭,哥們這下丟人丟大發了。
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