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《開封府美食探案錄》 第98章 杏酪

 次日早上,方保并未如約歸來,但開封府眾人并不怎麼擔心。

 在外辦差,據實際況臨時變更計劃也是常有的。

 況且放了第一批人后,現在福云寺剩下的香客數量基本和方保帶去的人馬齊平,要麼是閨閣弱質,要麼常年養尊優,就算有人帶頭鬧事也彈得住。

 倒是刑部按照約定送了那幾起案件的卷宗來,拉了足足半車。

 原本只是涂爻帶宋推等人看,奈何卷宗實在太多,又被人整理過,很難找到破綻,進展緩慢。

 于是過了會兒,涂爻就找了個由頭將謝鈺拉過去,一起看。

 回避不假,可你謝鈺回避的是田淑一案,在朝廷徹底將這許多案件定為連環案合并審理之前,這些都是獨立的案件,并不相干。

 所以說,姜還是老的辣,鉆起空子比誰都溜。

 陪趙夫人說了一會兒話之后,馬冰就收拾了一個大食盒,提著去了百花樓。

 終究夏日未過,一場大雨也只緩了一日酷暑,今天早上起來便是烈日高照。

 雪亮的日頭扭曲空氣,路邊大樹都曬得蔫嗒嗒,走了一路,出了一油汗。

 見馬冰兒拿來食盒,張抱月還以為是什麼,結果打開一瞧,噗嗤笑了,“茄盒啊!”

 草端著杏酪過來,好奇道:“茄盒是什麼?”

 家境貧寒,出生后幾乎沒沾過葷腥兒,而來到百花樓后,鴇母也不可能讓姐兒們吃那些個油膩味兒大的,故而不曉得。

 張抱月朝食盒努了努兒,“噥,就是那個了。”

 茄子厚,本就比尋常素菜不同,每每夏日茄子泛濫時,便有許多飯莊將里面抹點星兒,裹上面糊油煎,其名曰吃,專供底層百姓解饞打牙祭。

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 可貴,油也不便宜,饒是這麼著,也不是人人都吃得起。

 草一探頭,就見里面一個白瓷盤子,盤子里放著幾塊燦金的炸貨。

 “好香啊!”吸著鼻子道。

 “吃吧,早起才做的,還熱乎呢。”

 馬冰端出盤子,額外還有切開四半的流油腌蛋,一碟清脆爽口的醬瓜小菜,又給兩人都遞了筷子。

 草歡快地道了謝,張抱月倒是有些遲疑。

 已有許久未曾吃過這個。

 “大清早的,誰吃這些油膩膩的……”

 話雖如此,可馬冰才要作勢收回筷子,就先一步奪了過去。

 馬冰沖嘻嘻發笑。

 意識到被捉弄后,張抱月紅了臉,呸了一聲,索破罐子破摔,與草湊在一吃起來。

 世間男子大多喜歡被人依附,尤其是窯姐兒,最好若無骨,可憐楚楚,似乎專等著那些“救世主”去憐憫,故而很有窯姐兒特別胖。

 尤其是鴇母也怕們攢夠力氣反抗逃跑,恨不得手下的姑娘們各個餐風飲,所以這些日子馬冰做的最多的并不是喂張抱月和草吃藥,而是吃飯。

 吃,使勁吃,變著法兒的吃。

 吃了之后還要

 做五禽戲,練八段錦,得多了,胃口就好,胃口好了,吃得自然也就多,上就會有力氣,而且長出來的也會很結實,單從外面看,非但不會覺得胖,反而更瘦了似的。

 兩姐妹練了這些日子,胃口著實改善了,埋頭一陣風卷殘云,盤子就了。

 甚至盤底剩的一點油渣,也被意猶未盡的草撿著吃了。

 們吃煎茄盒,馬冰喝冰鎮杏酪,十分香甜。

 六月快過完了,但暑氣猶在,市面上占據半壁江山的還是各冷飲,什麼烏梅、紅豆霜、冰綠豆兒、桂花酸梅湯,南來的甘漿、荔枝膏兒,都是清清爽爽的。

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 講究些的酒樓飯莊用冰鎮,便是街頭巷尾的小攤販,也會打一大盆井水來,放到里面借涼氣。

 這杏酪便是將厚的杏子洗凈,對半剖開,加上冰糖煮爛,中間一點點挑去果皮,再把煮好的杏一遍遍過細篩,最終就得到一盆細膩如膏脂、無匹的甘漿。

 用冰塊放涼,吃的是加一勺酪,半盞山泉水,便得了。

 黃澄澄亮,香氣撲鼻,味道酸甜可口,非常解暑。

 百花樓日進斗金,銀錢是不缺的,夏日便總用冰。

 馬冰吃得這一盞,原本便是擱在晶瑩剔的冰坨中鎮著的,草端來時,還能看見上面冒出來的縷縷涼氣。

 杯壁上沁出細的水珠,指尖一便匯細細一縷,順著流下來。

 吃了一盞杏酪,暑氣也散了,那邊張抱月們也結束“戰斗”。

 “真香!”

 草添抹舌道。

 “今年的新麥,加了好幾個蛋和的面糊,又有有油,能不香?”馬冰笑著的腦門兒,又把脈,“嗯,脈象強勁不。”

 張抱月自暴自棄地打個嗝兒,懶懶散散地靠在椅背上,看著面前二人,眼中滿是溫

 這就是這世上最在乎的兩個人了。

 “這幾日我勾了個貴客,他很打馬球,我便說看著很有趣,他便要教我學騎馬。雖然鴇母不大高興,卻也拗不過客人,只得允了。”張抱月低聲道。

 除了琴棋書畫和床上功夫,鴇母是絕不希看到窯姐兒學其他本事的。

 但若這個要求是金主提出的,那自然另當別論。

 馬冰沖比了個大拇指,“很好!”

 要逃跑,自然不敢指別人,可此去西北十分艱苦,又是暫定秋日逃亡,必然一路沙塵漫天、風雪加,不得坐車。

 若雇車,不得找車夫,可這麼一來,們一路上去了哪里做了什麼,也就不是

 況且如今的車夫都是男人,若對方見們兩個子上路,天長日久起了歹心可怎麼好?

 所以在調養之外,張抱月和草要做的另一件事就是學會騎馬。

 這對窯姐兒而言不算容易,但張抱月做到了。

 馬冰說:“其實趕車也沒什麼難的,只要想法子讓牲口聽懂命令就好,若學會騎馬,來日你們也多條路。”

 只要學會騎馬,就意味著學會控牲口,趕車便不在話下。

 真到了那個時候,們也會騎馬,若有人追來,便可迅速舍棄馬車,騎馬狂奔。

 “屆時我會提前為你們買好車馬,連同票子和份文書一并送過來,”馬冰道,“以后,就要靠你們自己了。”

 回去的路上,馬冰無意中瞧見自己曾和袁媛一起去過的鋪子,一時間有些出神。

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