顧見舟在正院沒吃好,兄弟三個喝了酒，推杯換盞間說了許多朝中的事。他心思不在酒上也不在朝堂之事上，就草草吃了幾口。

　倒不是說正院的飯菜不好吃,就是人多,沒一個人的心思在吃飯上。長兄話里話外打聽他在翰林院的差事，顧見海左右周旋，同笑面虎一般。

　沒有他和陸錦瑤兩個人吃自在。

　這樣多好。

　就他們兩個人，不，如今還有個未出世的孩子。

　很快箐湘就把肘子和涼拌黃瓜端了上來,一人盛了半碗多的飯,怕吃多了胃里難。

　陸錦瑤傾下子聞了聞,鬢間的步搖微微晃,流溢彩。

　道：“聞著就香,你快給我夾一塊。”

　顧見舟夾了一塊肘子皮放陸錦瑤的碗里,轉手又夾了黃瓜,“菜也吃些。”

　陸錦瑤：“你也快吃吧。”

　顧見舟在正院沒吃好，能看出來。場上的事也是一知半解，只知大爺顧見風時學問就不好,如今二十八歲，在鴻臚寺任職,是為正五品鴻臚寺寺丞。

　雖職不低，但鴻臚寺主管招待外賓。相比起大理寺翰林院……還差得遠呢。

　陸錦瑤覺得，永寧侯遲遲未請立世子，除了因為永寧侯尚好年富力強，與這個也有關系。

　顧見風學問不好,而顧見舟是天盛二十一年的進士,狀元及第,雖是從六品的翰林修撰，但前途不可限量。

　其實論學識，顧見水都比顧見風強，長房，也就占了個長字。

　陸錦瑤給顧見舟夾了一大塊，“以后若是在正院吃的不痛快，你就悄悄拉我一下，我就說我難，咱們回來吃。哪怕吃兩碗素面都比那兒強，更何況還有燉肘子呢。”

　顧見舟嗯了一聲。

　陸錦瑤：“場的事我雖不懂，但也知道要做好，做清。便是你的兄長，不該說的就是不能說，你做你想做的事，母親那邊若是又說道，我去勸。”

　顧見舟笑了笑，“不用，這點小事哪兒用得著你。你要管鋪子，還要幫著大嫂管家，初十二哥回來你還要幫忙籌備家宴，這就已經夠累的了。”

　這回的家宴同顧見山回來那次像，一大家子十幾口人坐在一起吃，一桌子菜是有講究的。

　鄭氏沒全給韓氏，而是讓陸錦瑤幫忙。

　陸錦瑤邊有姜棠，辦一場家宴是不怵的，保準弄得又新奇又好看。

　還聽說，顧見水這回回來，升了一級。聽來的話做不得真，陸錦瑤就沒和顧見舟說。

　夫妻倆一邊說著話，一邊吃肘子。陸錦瑤把半碗飯吃完就不再添了，顧見舟又添了半碗。

　晚上，兩個人吃了粽子，顧見舟不住咸粽子，只吃了棗的，倒是陸錦瑤吃了半個咸蛋黃的，半個咸的。

　剩下的粽子，全賞給丫鬟們了。

　端午節過后，第二天一早，陸錦瑤便去了宴明堂，和韓氏商量家宴的菜品。

　幾菜幾湯，幾葷幾素。有些湯需要提前燉，買什麼東西、家宴喝什麼酒、喝什麼果飲都得提前敲定好了。

　而不是等當日顧見水回來了，讓大廚房去現準備。

　哪怕是個小小的家宴，也考驗當家主母的能力。上次顧見山回來，菜是二十六道菜兩例湯。顧見水是庶子，卻是顧見山的兄長，不好越過，故而還是二十六道菜，兩道湯。

　韓氏不想被陸錦瑤比下去，所以對這件事極其上心。但陸錦瑤邊有個姜棠，就跟去科考打小抄似的。韓氏哪兒懂得做菜，訂菜單還不是什麼好吃就訂什麼。

　姜棠跟在陸錦瑤后面，還說得頭頭是道，就好像……陸錦瑤多長了張。

　韓氏也沒辦法，管家這事向來是能者居之。若不是鄭氏護著大房的面，無論如何都比不過陸錦瑤。

　最后只得讓姜棠去大廚房幫忙，韓氏邊的思瑕在一旁盯著，以免出了錯。

　陸錦瑤這廂讓姜棠去大廚房，姜棠想也不想就應下了。

　怎麼想這都是件好事，和讓跟竹去看鋪子一樣，也是一種歷練。

　至于大廚房的師傅們有沒有怨言，有自然是有。大廚房和各院的小廚房不一樣，顧及著院的主子，小廚房都是廚娘掌勺。

　大師傅就理所當然地覺得，廚娘的本事沒他們多。一個姑娘家，來摻和做飯的事兒，擱誰誰都不樂意。

　但這是在永寧侯府，不樂意也得憋著。

　上頭的才是主子，在侯府里干活，不比資歷，只比誰做的菜主子們吃。這點，誰也比不過姜棠。別人沒本事讓鄭氏、陸錦瑤用飯，姜棠有本事。

　換句話說，姜棠是宴幾堂的丫鬟，辦完家宴之后還得回宴幾堂伺候，如果真能跟姜棠學些本事那定然益匪淺。

　活了這麼多年不至于這點道理都看不明白。

　姜棠也是這麼想的，做了幾十年菜的廚子功力肯定比深厚，不過是仗著多的二十年記憶，把現代的東西帶了過來。跟大廚們學習，定能讓獲益良多。

　從五月初六開始，姜棠就總往前院的大廚房跑。

　跟院各院的小廚房相比，大廚房不僅大，東西還多。

　總共四個大師傅，看著四十多歲的樣子，一人占著一個灶。每人有兩個學徒，學徒要從案板功夫練起，如今還在切土豆蘿卜的階段。

　別看短時間不能上灶，但四個大師傅的學徒還是要爭搶的。

　拜師，端茶，當親爹一樣供著。

　一個大廚房，姜棠是唯一的子。

　姜棠想過的刁難、輕蔑的景并沒有出現，而是開門見山，直接開始商定家宴的菜式。

　各自介紹了自己的拿手菜，還把二十六道菜分了。

　姜棠松了一口氣。

　是想多了，就算有人瞧不起，都是在侯府待了幾十年的老人，不至于把不喜擺在臉上，頂多在心里背后說。

　只要不當面說，姜棠都可以當作不知道，還管得了誰心里在想什麼。來這兒是辦家宴的，好好做事比什麼都強。

　說到底還是看在鄭氏和陸錦瑤的面子上。

　姜棠明白了幾個道理，本事是最重要的，要喜怒不形于，讓別人看不出你在想什麼。

　就會覺得你高深莫測。

　思及此，姜棠就淡然地和大師傅們商量起菜式了。

　家宴算上吳小娘沈小娘和幾位小公子小娘子，總共十六人，這種場合宴明堂等三個院子的妾室是不能出席的。

　吳小娘和沈小娘是因為兒子長大家了，雖是妾室，但等以后分家，們可以跟著出府兒子的供養。

　換句話說，兒子長大，終于熬出頭了。

　而其他的妾室，說難聽點，不過是個玩意罷了。

　在下人眼中是半個主子，在主子眼中就是個奴才。在朝，真正寵妾滅妻的有。

　故而對吳小娘沈小娘與鄭氏的態度，要大有不同。

　這麼正經的家宴姜棠還是頭一回辦，十六個人，二十六道菜兩道湯，可不是簡簡單單的為陸錦瑤和鄭氏做菜。

　在這二十六道菜中，又分八道涼菜，十八道熱菜。

　涼菜有四葷四素，熱菜四道大菜，指的是鴨魚，剩下便是各院主子們吃的小炒、蒸菜了。

　一個上午，菜單便擬好了。四個大師傅各做五道菜，姜棠做六道。兩道涼菜分別是小、涼拌萵筍，四道熱菜分別是京醬、烤鴨、番茄燉蝦，還有一個酸甜口的糖醋里脊。

　其他的菜倒還好說，就是這烤鴨，姜棠得好好練練，許久不做，手早就生了。

　做菜倒是好說，但還有一個難題，就是這二十六道菜無論怎麼擺，都只能夾到自己面前的菜肴。便是有丫鬟在一旁布菜，也不會繞半個桌子去夾別人面前的。

　以往這種場合要麼分桌，要麼著。

　分桌也不合適，永寧侯府的只有顧寧遠、顧寧瑜還有二房三房兩個小娘子四個，不能單獨把孩子放在一桌。

　而男分席而坐，就了家宴的氣氛。

　姜棠倒是想到了一個桌子，轉一下，便什麼菜都能吃到了。

　這里琉璃極貴，用木板做也。

　自吃的菜肴。

　姜棠如今跟著大廚房的人一同負責家宴，背后又是陸錦瑤，說話有不輕的分量。先請示陸錦瑤能不能做這樣的桌子出來，陸錦瑤同意之后，便拿著的腰牌去前院負責采買的管事那里訂桌子就行。

　前院負責大廚房采買的管事是韓余清。

　看見韓余清，姜棠愣了一下，但還記著喜怒不形于，和他說了要買什麼東西。

　韓余清目極為復雜。

　想好好看看姜棠，又不敢。說起來他已經很久沒見到姜棠了，他知道姜棠是三等丫鬟，沒想到除了能去正院做菜，還能去大廚房準備家宴。

　第一次見時還搬著東西往院走，見到五公子時怕得很，如今，搖一變，經辦家宴了。

　他心里高興，可更多的是味，就好像姜棠離他越來越遠了。

　韓余清想明白姜棠那日的話是什麼意思了，但一個子，又是這般招人的相貌，出門在外，難免招人眼。

　韓余清并不是說親之后就不讓姜棠來四娘子這邊，他們以后可以跟著四爺，他努努力當上大管事，姜棠做四娘子邊的大丫鬟。

　這樣不也很好嗎。

　“韓管事？”姜棠喊了一聲，“你看看最快什麼時候能打出來。”

　韓余清回過神，他認真看了圖紙，不清楚的地方仔細問了，“兩日便能打出一張這樣的桌子來，初九之前我把桌子送過來。”

　姜棠道：“這兒還有一份采買的單子，是家宴上能用到的食材。鴿子、鴨……這些明兒就要用，其余的魚蝦蔬菜要新鮮的，初九晚上送來，直接送到大廚房。還要一個大的鐵爐子，得找鐵匠鋪子打，最好明兒送過來，送到宴幾堂。”

　韓余清：“好。”

　姜棠道：“韓管事先忙，我這就回去了。”

　韓余清點了一下頭，他其實想住姜棠說會兒話的，但是不知為何，不敢開口。

　在他眼里姜棠以前就很好看，如今更是彩照人，他也不知道為什麼會這麼想，就是覺和以前不一樣了。看著姜棠離開的腳步極快，怕是大廚房那里還有事。

　等以后再說吧，不急在這一時。

　上趕著說話，會讓人討厭。

　回到宴幾堂，姜棠先去了小廚房，從前院回來飯還沒吃，看看小廚房還剩什麼。

　若是沒剩飯，那兒還有菜和呢，昨兒分的兩斤。

　趙大娘可算把姜棠盼回來了，火急火燎地把姜棠拉到角落里，戰戰兢兢道：“你可回來了，唉，中午你不在，大娘子飯都沒用多。也不知道是怎麼回事，四爺又不在，這可如何是好！”

　姜棠：“又害喜了？”

　“白薇說，大娘子沒有犯惡心，是不是我手藝差了，咋又吃不下飯了。”

　姜棠想了一會兒，道：“那是不是熱的。”

　端午一過，太就開始炙烤。好像一夜之間就熱的。姜棠從前院回來，飯都沒吃，出了一頭汗，是，但沒胃口。

　只不過陸錦瑤不吃，有一個小廚房等著給做飯。姜棠不吃，只能自己做，要麼就著。

　趙大娘一琢磨，還真興是太熱了。

　各院的冰敬六月份才發，一直用到八月中旬。

　這剛進五月，便是用冰也得等到六月份。

　趙大娘急道：“那可如何是好，這會兒正是長孩子的時候啊。”

　姜棠道：“不然做點涼拌菜，用麻醬拌，試試大娘子吃不吃。”

　像醋和麻醬，最能勾人胃口。以前夏天的時候姜棠學校旁邊總有賣涼拌菜的，麻辣拌。一份涼拌菜，兩個小饅頭，就是午飯。麻辣拌和和單純的拌不一樣，里面什麼菜都有，醬也更講究。

　畢竟吃水煮菜，料最重要。天氣熱，吃這個最合適。

　給陸錦瑤做的，不能馬虎，里面東西種類要多。

　什麼魚丸蝦丸都放一點。

　再用面包窯做點燒烤，弄一杯被井水冰過的果飲，天是熱，應該能吃得下去。

　熱是熱，但天熱了有天熱的好，送到宴幾堂的水果多了不。

　一子濃郁的果香。

　姜棠看小廚房有一簍油桃，半筐李子，一籃子枇杷一籃楊梅。

　給弄果醬，小蛋糕都能多做幾樣。

　枇杷還可以做枇杷膏，其他的可以做果茶。這會兒應該有荔枝的，但荔枝孕婦吃不得，宴幾堂就沒看見。

　宴幾堂的杏兒也了，但味道還有些酸。不過陸錦瑤吃酸的，。

　再給正院別的院子送些，分給丫鬟們一點，樹上的杏兒早已經摘完了，現在就剩茂的葉子。

　姜棠做菜，趙大娘自然說好，幫著擇菜洗菜，燉魚茸做豬皮凍。

　趙大娘問豬皮凍是做什麼的。

　姜棠道：“做丸子的，能的丸子。”

　＊

　陸錦瑤現在就靠酸杏過日子，吃得牙都了還停不住。

　高嬤嬤不敢給多吃，急忙給收起來，“大娘子，這可不興多吃啊。”

　陸錦瑤回憶著酸味，“嬤嬤，我沒覺得多酸。”

　就是牙有點。

　高嬤嬤道：“那也不能多吃，老奴看看小廚房都有什麼，給大娘子端點過來。要是實在想吃酸的，吃點酸梅干，一片多含一會兒。”

　陸錦瑤想說不，但是該吃些東西。過去只是自己，不吃也就罷了，但有孩子。

　別人都急，覺得嫁進來兩年還沒孩子，但覺得這個孩子來的正是時候。倘若嫁進來就有孩子，肯定無暇他顧。

　現在在侯府也站住腳跟了，和顧見舟的越來越好，讓覺得生這個孩子不是單純為了給顧家生個孫子，這是和喜歡的人生下的孩子。

　高嬤嬤去了小廚房，很快，就帶著月云箐湘端了吃食進來。

　陸錦瑤坐了起來，吸吸鼻子，“這是什麼？”

　高嬤嬤：“姜棠說這個麻辣拌，知道大娘子吃酸的，做了酸口的。還有五小串烤羊，兩個烤翅。這個茶啊是用水果做的，在井水里冰了冰。”

　陸錦瑤道：“我先喝口茶。”

　高嬤嬤把茶遞了過去，只一口，陸錦瑤就嘗出里頭有酸杏和楊梅的味道，再看麻辣拌，看著極其漂亮。

　紅彤彤的辣椒油，醬黃的麻醬，里面不知是什麼，好像是丸子。

　高嬤嬤道：“姜棠說吃得時候要小心，這丸子里面有湯。”

　陸錦瑤只聽過灌湯包，卻沒聽過灌湯丸子。

　既然這麼說了，陸錦瑤就想嘗嘗，夾了一個，多蘸了點麻醬辣椒油和醋，輕輕咬了一口。

　咬的時候就覺得比以前的丸子彈牙，里面好像是空心的。盡管高嬤嬤提前說了，但這一口咬下去，陸錦瑤還是躲不及時，湯飛出來，弄服上了一些。

　不過倒是不燙，丸子是魚的，里面的湯應該是豬皮凍混著豬的。

　高嬤嬤道：“先換服吧。”

　腥味是不重的，細膩。

　陸錦瑤看了眼服，笑道：“先吃飯，一會兒再換好了。”

　因為陸錦瑤，姜棠吃的也是麻辣拌。

　但沒陸錦瑤的費事，是想到吃什麼就放什麼。

　自己切兩把面條，寬來一點，豆腐干豆皮，青菜放得。除此之外，還炸了兩油條和一點豬丸子和蘿卜面丸子。

　吃麻辣拌，姜棠喜歡的從來都是這些，清水煮開，然后麻辣骨湯再煮，煮的時候留一點湯。

　再澆上醋和麻醬，只要慢慢拌一拌，就可以吃了。

　姜棠最喜歡吃的是里面的面丸子和油條，這樣炸過又煮，丸子和油條里面孔又多，早就吸飽了湯，再在麻醬里滾一圈，就這麼一小口，給人的滿足就非同尋常。

　豆皮又麻又辣，青菜則是最吸辣的，本來就熱，辣的讓人想噴火。

　面條不能最后吃，不然就坨掉了。

　面條不再勁道，吃的就是香勁兒，一抿就斷，好像再放一會兒就化了，唯一不好的一點就是，越吃越多越吃越多。

　吃過麻辣拌，姜棠氣神恢復了一大半，準備調烤鴨用的醬。

　做的六道菜中唯一難的就是這個，以前是做過，但不知道在這兒沒有燒烤爐，能不能。

　烤鴨得提前多做幾只，有把握了才能端上桌。

　不僅姜棠在忙活家宴的事，大廚房的四個師傅也在忙活。

　幾十年的看家本事若是比不過一個半路出的丫鬟，那該讓人笑掉大牙了。