盡管春臺聲音低,但姜棠還是嚇了一跳,什麼還想吃什麼。幸好在這兒待得時間長,練就了泰山崩于前而面不改的本事。
那些瓜果是為了。
姜棠心飛快跳了幾下,又很快按捺住,“趕去提飯吧,再晚飯菜就涼了。”
有這麼一個人為做這些事,自然心里覺得歡喜,但歡喜又如何,也別想著被這點糖炮彈腐蝕。
姜棠自己又不是沒錢,已經攢了不錢了,竹懷兮都不一定有有錢。別人的始終都是別的人,自己的才永遠是自己的。
春臺瞥了眼里面,看里頭人多,笑著道:“剛問姑娘啥菜好吃,姑娘還沒說呢。姑娘行個方便,知會一聲。”
姜棠說了龍井蝦仁和獅子頭,就匆匆走了。
春臺進去提菜,幫廚一看是五公子邊的春臺,態度極好。這五公子保家衛國,是英雄,和別人自是不同的。
“這邊有豉油蒸魚、龍井蝦仁兒、獅子頭……”
不等人說完,春臺直接道:“就要龍井蝦仁兒和獅子頭,獅子頭來兩個,有沒有饅頭,再來兩個饅頭。”
幫廚一聽樂了,“問的姜棠姐姐吧,今兒就屬這兩樣好吃。還真巧了,宴幾堂也要的花卷,這是姜棠姐姐的手藝,可香了。”
跟著姜棠拿菜準沒錯,他們吃飯也是搶宴幾堂的菜樣。
春臺得意一笑,“那可不,打好關系才好給主子辦事。花卷多來幾個吧,我家公子飯量重。”
幫廚一下撿了六個花卷,蝦仁兒盛了一大盤,獅子頭也撿大的,“別的還要嗎,這個豉油蒸魚也好吃。”
“不要了不要了……嘶,來一條吧那。”
春臺咽咽口水,吃不了的他還可以吃呢。
因為春臺今天辦事得利,顧見山分了他兩個花卷一個獅子頭,魚也給他了。
春臺假意推不要,顧見山抬起頭,“不要算了。”
春臺:“要!嘿嘿嘿,公子,大廚房幫廚也說今天最好吃的菜是龍井蝦仁和獅子頭,花卷還是姜姑娘做的。您看,您手也不方便,正好方便吃。”
蝦仁兒和獅子頭都能用勺子舀著吃,多省事。
顧見山道:“去大廚房做事,別把什麼事都算在我頭上。”
姜棠本不知道他手傷,所以本不會顧及他做這些方便吃的東西。
春臺:“什麼算在您頭上?”
顧見山抿直,開口道:“沒什麼,快吃吧。”
春臺捧著花卷咬了一口,“是好吃,不過小的問姜姑娘還想吃什麼,姜姑娘什麼都沒說。”
也不知道是喜歡還是不喜歡,這從臉上本看不出來。
顧見山也不知道,他就是想給姜棠他覺得好的東西。喜歡的東西,以后總會慢慢知道的。
現在看喜歡糖炒栗子,小吃,顧見山只能從吃的上下功夫了。
“下次不必再問了。”顧見山咬了口花卷,道,“你把明朝來,有些事你辦不了。”
明朝在軍營待得時間長,對于偵測敵規避危險比春臺強得多。顧見山也不能總買一府人的吃的,有銀子也不是這麼花的。
明朝可以讓人神不知鬼不覺地把東西送過去。
不過,今天這兩道菜是好吃。
現在各院都從大廚房提飯,姜棠是輕巧些,就是丫鬟們的飯食不好解決。
以往趙大娘做,現在都是蒸好飯,菜等著姜棠回來再炒。
有
時姜棠還能從大廚房拿些菜回來,一群人在一塊兒吃的香噴噴的。
今兒是七月初十一,大廚房飯菜一直準備著,就等人來了。
陸錦瑤估著今天汝林老家的人就能到,去時快馬加鞭,過來拖得時間長,七八天足夠了。
果然,傍晚的時候,門房小廝跑到正院傳話,說是老家的馬車已經到了城外了。
鄭氏讓丫鬟去各院傳話,然后收拾妥當了這才領著一大家子去正門迎人。
這回和顧見水回來那次不同,除了未下職的永寧侯、顧見海,離京赴任的顧見舟,還有幾位妾室,其他人無論年齡大小,都得出來等著。
鄭氏多看了眼顧見山,看他神如常,心里微微放下心,剛說的到城門了,再等一刻鐘差不多就到了。
鄭氏沉得住氣,問陸錦瑤子可的住。
陸錦瑤道:“兒媳無事。”
聽說無事,鄭氏不再過問,而是專心致志地等著老家的馬車。
巷口的燈籠紅彤彤的,與晚霞相輝映,不勝收。
等了約有半刻鐘,一匹青驄馬先駛進巷口,馬拉著一輛青蓋頂的車,然后,便是一輛接著一輛的馬車慢悠悠駛進來。
馬車行的并不快,穩穩當當地停在了永寧侯府門口。
駕車的車夫正是韓氏派去的那個,下了車之后先沖鄭氏行禮,“小的把老爺子和老夫人接來了。”
車夫搬下矮凳,先下來的是個嬤嬤,也是韓氏派去的。然后下來幾個年輕丫鬟,先是扶著顧老爺子下車,又把顧家老夫人扶了下來。
天已暗,蓋因門口燈籠亮才能把人看的一清二楚。
顧老夫人一頭銀發,頭上戴著墨綠的抹額,人看著極其有福氣,面目祥和,慈眉善目。
后頭馬車上下來的是鄭氏的大嫂寧氏,還有侄子侄。
等鄭氏帶著小輩們跟顧老夫人和寧氏見了禮,寧氏招呼顧見軒和顧湘珺過來,“快來見過你二叔母和兄長嫂子們。”
顧見軒才十六歲,臉上還有稚氣。顧湘珺就更小了,過了年才十四,見生人不好意思,紅著臉挨個把人了一遍。
寧氏嘆,“上回見還是老四親,這都兩年了,老五都這般玉樹臨風,怎麼沒見老四……這是阿瑤吧,是有孕了吧,那可是大喜事。”
陸錦瑤已經顯懷了,盡管穿著寬松的服,但是仔細看看就能看出來。
點了點頭,聲道:“已經四個多月了,夫君去了滇南赴任,最早也要九月份才回來。孫媳替夫君給祖父祖母請安。”
顧老夫人聞言大喜,“有了孕好,不必多禮,快進去,進去再說話。”
后頭還跟著一群丫鬟小廝,還有寧氏給小輩們帶的禮,給永寧侯夫婦帶的東西,足足裝了一馬車。
侯府的小廝牽著馬車從側門進去,在那邊卸貨更方便些。
鄭氏等人擁著顧老爺子和顧老夫人進府,比起汝林老家,永寧侯府要更恢宏大氣。
便是夜里,從正門到前廳這條路上也是燈火通明。
顧湘珺還是兩年前來的呢,那時才十一歲,那會兒的事兒都差不多忘了。再有這兩年侯府變了許多,跟那會兒也有不同之,覺得自己不記得很正常。
母親臨行前叮囑過,去別人家要懂得分寸,識大。不能耍脾氣,更不能看。
所以顧湘珺只用眼角余瞅瞅四周,可真好看,比家中大上許多。
顧見軒行事更加板正,走路的姿勢筆直,只是走著走著就到顧見山邊了,“五哥。
”
顧見山點了下頭,稍微放慢了腳步,兩人慢慢墜在人群后頭了。
顧見軒小聲道:“五哥好,五哥這陣子總在家中嗎,四哥不在,我能去找你說話嗎。”
堂兄弟離得又遠,跟顧見山相更,但顧見軒對他有種天然的親近之。知道顧見山保家衛國駐守西北之后這種更甚。
顧見山道:“可以。”
顧見軒:“那真是太好了,聽我母親說,五哥功課也極好,只是去參軍了。”
顧見山垂眸,業有專攻,他學的東西,早就就著西北的風沙喝了,現在只看兵書。
“都是以前的事。”
兩人說話的功夫,前面人已經走遠。
老家一行人被安頓在了壽安堂,舟車勞頓,等梳洗過后再去正廳用飯。
一路上,顧老夫人都在和鄭氏還有幾個孫媳婦說話,老一輩人只希子孫滿堂,團團圓圓,就沒別的要求了。
長子為清正,為人子孝順。老二有本事,打仗掙下的軍功,其他的兒如今也好,孫子孫們也都出息,就福好了。
這邊慢慢悠悠地說著家常,另一邊大廚房有條不紊地傳菜備菜。
姜棠在大廚房多了一個灶臺,趙大娘給打下手。孫大娘李大娘兩人占一個,其他的廚娘就做些切菜備菜的活計。
算上老家來人,上桌用飯的總共二十一人,故而今天準備了兩桌菜。男一桌一桌,分席而坐。
一桌二十六道菜,涼菜率先傳上去,有大師傅拿手的鹵牛,牛不易得,聽說顧老爺子好吃這一口,就費勁拉買了牛。還有姜棠做的干蝦,一個個脆的直掉渣。
反正各顯手。
熱菜有前兩天試的龍井蝦仁兒、佛跳墻、清炒鱔魚、肘子、清燉鴿、花膠……姜棠記著陸錦瑤說兩位老人家年紀大,得吃容易克化的東西,就做了一道紅豆沙姜撞。
這個不費牙,用小勺子舀進里,一抿就化。
而像小這種本來帶了花椒粒的,怕忌口,就沒敢往上放。
顧老夫人一行人是酉時進門的,酉時過半開飯,到了戌時所有菜才傳上去。
忙活完之后,主廚的陳師傅去后頭洗了把臉,夏天熱,廚房里頭更熱,悶得更蒸籠似的。
陳大道:“都歇會兒,了自己找吃的。”
他隨手拿了黃瓜啃,這個吃著最解。
忙活一天,都懶得,姜棠晃著把扇,還得快點回去呢,一會兒大廚房還要做丫鬟小廝們吃的飯,宴幾堂還有一群嗷嗷待哺的羊羔。
姜棠道:“陳師傅,都自己帶回去做吧。不然再生火,這兒可真就蒸籠了。”
都是來幫忙的,剩下的邊角料拿多拿也能拿些。
越是趕上大宴席剩的東西越多,這也是廚子們撈油水的好機會。
就比方說,姜棠做魚丸,一條魚除了魚頭不要,其他的都能用上。而大廚房做魚丸,只取魚肚子那里最的,其余的都不要。剩下的這些自然也不會拿來燉湯,大師傅們燉湯只會拿更好的來保證口。
而其他的排骨,只會找規整好看的那些。
姜棠最喜歡大席面,等十六那天,剩的肯定更多。
今天還做了一道虎皮風爪,早就想做了,但這會兒不單獨賣爪,所以這道菜一直擱置。
但看大師傅做菜,有時一道菜只用一小部分,姜棠看了自然不會多此一舉說大師傅奢靡浪費,反正剩下的東西又不是扔了,有什麼可浪費的。
所以就殺了十幾只做了翅煲和虎皮爪,剩下的可都是好的。
陳大道:“那也,自己想吃什麼就拿什麼,回去做吧。”
他也累了,一會兒幫廚還要開火管小廝丫鬟的飯食,早點回去他也輕省。
大廚房以陳大為首,其他院子的廚娘來幫忙的,盡管他這麼說,但都不敢多拿。
一人拿了只,一點魚就走了。
等到姜棠,陳大開口道:“多拿點,還有那麼多呢。”
除了鴨魚,還有蔬菜,泡發的沒用上的干菜。留到明天味道就不對了,今天就得吃完。
有時,陳大也會有意多弄些,不然靠月銀,養活一家人,可沒這麼面。
既然都這麼說了,姜棠就不客氣了。
拿了一只,半只鴨子,兩條切剩下的魚,還有三只海參兩頭鮑魚三只大閘蟹。
泡發的干菜也拿了一點,拿完東西客客氣氣道:“陳師傅,我明早再過來幫忙。”
陳大也客氣,“姜姑娘慢點走。”
趙大娘沒敢多拿,也是一只半條魚,看著姜棠滿滿的手,心道可真有本事。
有本事的人到哪兒都吃香。
那個虎皮爪,試菜的時候也嘗了,真是口即化,鮮辣有度,還有膠質,跟吃豬蹄似的,一點都不像以前燒里瘦瘦的小爪子。
姜棠:“回去炒幾個菜,把這些都做了吧,不然放到明天也不新鮮了。”
趙大娘樂呵呵道:“,這還有魚能燉一大鍋,其他的我來炒,來幾天我是學到不東西,就看陳師傅顛勺的手藝,那個詞怎麼說來著,獲益匪淺!”
姜棠大大方方地把這些東西做了,也不能小氣,今天就不往家拿了,一會兒多干點活。
宴幾堂的羊羔們眼穿,看見姜棠和趙大娘,跑過去就是圍著兩人,“可回來了,都想死你們了!”
院子里的廚娘一出去幫忙,丫鬟們就得等著,不等也行,可以自己燒火做。但陸英自己做的,還沒趙大娘做的好吃。
所以等也心甘愿。
姜棠:“我看是死了吧,先把和排骨切塊兒,其他的菜分一分,米飯做好了嗎。”
佩蘭點點頭,“早就做好了,懷兮姐姐和白薇跟著大娘子出去了,估計一時半會兒回不來呢。”
姜棠道:“那給們留著飯。”
不在宴幾堂的時候,無論多晚回來,鍋里總有飯。
姜棠去洗了把臉,然后和趙大娘一起進了小廚房。
有陸英們打下手,做的極快,這邊吃上飯了,正廳那邊也才剛吃上一會兒。
男分席而坐,除了二房的顧寧瑜年紀太小不能飲酒,其他人都能喝點。
這種日子,就得喝酒。
永寧侯極其高興,拿出了自己珍藏多年的好酒,“可惜大哥沒來,不然定能不醉不歸。”
顧老爺子也是滿頭銀發,但勝在子骨好,六十多歲還神抖擻。
他道:“你大哥公事繁忙離不開,也是無可奈何的事。”
顧家大伯從文,永寧侯從武,下頭的孩子也是各有千秋,各個才,顧老爺子十分滿意。
顧見風作為長房,理應先敬酒,他親自給顧老爺子倒上,“祖父繁忙之中空過來,孫兒喜不自勝,先敬祖父一杯。”
顧老爺子拍著顧見風的肩膀囑咐了幾句,然后把酒一飲而盡,“別辜負你父親的期盼,要做好。”
幾個孫兒著敬酒,顧
見山行五,是最后一個。
等到他,后丫鬟斟了滿滿一杯酒。
顧見山端起酒杯,他上有傷,太醫說不能飲酒,但這種場合,他想不出理由拒絕。
可剛拿起酒杯,隔著珠簾坐在另一桌的鄭氏就道:“老五別喝了,一會兒還有事讓你辦。”
顧見山不知道是什麼事,永寧侯有些詫異,顧老爺子不在意地揮了揮手,“喝酒誤事,一家人不在乎這些虛禮,你就別喝了。”
顧見山把酒杯放下了,“那孫兒以茶代酒,敬祖父一杯。”
丫鬟立刻換上茶杯,他端著茶水一飲而盡,顧老爺子笑呵呵地把酒喝了。
這種場合,男人就是喝酒吃,人那桌喝的是果茶,酸甜口的,還冰鎮過,開胃解暑。
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