許沁玉沒料到盛元帝跟太后就是賑了災，就說國庫空虛，突然家中賦稅，還是如此之重，這真是要死許多百姓。

　也幸好今年西南這邊一半的土地都種了土豆跟紅薯，不然恐怕溫飽都顧不上了。

　眼下田地里的糧食都還沒收，西南的百姓都還不知，眼下也慌得很。

　可西南的百姓還有糧食跟土豆，今年收好，即便了這麼重的賦稅，剩余的應該也勉強夠吃，可其他州城的百姓沒有種高產的土豆跟紅薯，又該如何是好？

　許沁玉忍不住嘆了口氣，歷史上，諸多朝代的掌權者增加賦稅，都是得百姓們造反的第一步。

　也不知道往后況如何。

　還有即便國庫空虛，也不是賑災的原因，而是掌權者貪圖樂，大建奢華行宮才導致國庫空虛。

　他們沒有節制的樂，用國庫的銀錢，即便賦稅到五，再次收到的賦稅也會很快消耗干凈，到時候又會如何？

　而且國庫都空虛這般，再稍微有點天災人禍，普通百姓真真是只能等死。

　許沁玉也不知道往后該如何，不管如何，都不希戰發生，戰會民不聊生，生靈涂炭，死傷無數的。

　過了兩日，田地里頭的農作終于能夠開挖了。

　但許多百姓們臉上還是沒多笑臉，全都是憂心匆匆，擔心賦稅，不過開始挖田地里面的土豆跟紅薯，等著挖出第一顆，看著下面一連串的糧食，都有點呆住。

　那些土豆，顆顆都跟年男子拳頭大小，不過也有些很小顆，紅薯的個頭也都差不多，不過是細長條，有些紅薯一個也能漲到一兩斤特別大，等到一筐筐的土豆跟紅薯挖出來，百姓們都驚呆了。

　略的估算下，每畝田地的確差不多有三千斤左右的收。

　直到看著一筐筐的糧食，西南的百姓們才知道太守真的不會騙他們，終于出笑臉來。

　太守也把這兩樣糧食的吃食張告示告示給大家。

　紅薯跟土豆的確是可以當主食，但太單一，平日也可以吃點其他的糧食，可以跟豆子一直煮粥吃，蒸豆飯吃，也都能單獨的煮蒸做主糧吃，甚至可以做菜，一些簡單的菜譜也都說了說。

　許沁玉三百畝田地，除了上的糧稅，佃戶們上的土豆跟紅薯還有非常多，都沒有賣，全都運去飯莊里，給飯莊里加了不新的菜肴。

　土豆早餐餅，還有酸辣土豆，椒鹽土豆塊，沫土豆泥，土豆燉排骨等等菜肴。

　至于紅薯，做法也極多，拔紅薯，紅薯糯米餅，紅薯是甜食，做出來的多得是也都是甜的，還能做各種甜品，一時之間，許記飯莊也多了不菜跟甜品。

　土豆跟紅薯味道好，加上又是新鮮吃食，點的客人還是多。

　之前一些尋常百姓種的番茄，辣椒還有洋蔥，也陸陸續續，許沁玉收了不回來。

　現在秋，飯莊跟酒樓那邊就上了鍋子，除了特有的涮羊鍋子，自然就是番茄鍋跟麻辣火鍋，麻辣火鍋沒有牛油，香味許多，但許沁玉用大棒骨熬出來的湯底，加上麻辣還有各種大料和豬油熬煮出來的，味道也是極好。

　辣椒的辣味比茱萸辣很多也正了很多，即便是微辣，茱萸辣上不。

　但只要吃過一次的，幾乎沒有不這麻辣火鍋跟番茄鍋。

　許沁玉熬的番茄鍋底也極濃郁，吃番茄火鍋時候，可以先喝湯在燙菜。

　可以切一點水芹碎，再加上一些許沁玉自己做的粒，把煮開的番茄湯盛在裝有芹菜碎跟粒的碗中，最后撒上一點蔥花，這樣一碗番茄湯就好了，喝起來湯濃稠，酸甜開胃，還有芹菜的脆甜，嚼起來還有粒的濃香，口很富。

　大部分人都是兩種鍋底都難以取舍，就點了兩種合并的鍋底。

　所以即便是賦稅加重，許記的生意還是沒有到太大的影響。