早飯剛過，幾個小輩還特意跑來問吳老爺子，廚藝比賽什麼時候開始，又是以什麼樣的形式。

吳老爺子這回倒是不賣關子了。

大大方方的告訴眾人。

「這比賽，分為三場！第一場比刀工！第二場指定食材做菜，至於第三場，隨意發揮！至於評委嘛……我和你們姑做評委！另外，寧寧、寒生，豆豆，還有小余也一起做評委！不過你們也別太指著他們的評分，我和你們姑一人四十九分的評分，他們四個人，一人零點五的評分！」

吳老爺子這番話，總給安寧一種他們幾個是來充數的覺。

然而，等吳老爺子說完，吳小虎舉起雙手，「爺爺，我棄權！」

話音剛落，吳中庸氣的站出來，要手擰吳小虎的耳朵，「臭小子，你說啥呢？還沒開始，你就棄權？」

「爹，我這是識時務者為俊傑！與其待會兒對上你或者其他叔伯們，自取其辱，我不如現在就退出！你放心，我再練習個十年八年的，肯定會參加下一次的廚藝比賽的！」吳小虎說的理直氣壯。

他這退堂鼓一打，幾個平日里學藝不算的，也想退出。

沒錯，退出又不丟人，總比待會兒被打的落花流水強。

吳老爺子掃視全場，不急不緩的開口，「現在退出還來得及，待會兒要是參加了，可就得三場比完！中途退場，不是我們老吳家人的風格！」

吳老爺子這一開口，又有人退了場。

當然，都是吳老爺子的孫兒輩的。

年輕人嘛，年輕氣盛，但功夫這塊兒，確實不到家！

雖說之前說的信心滿滿，可自己幾斤幾兩，還不是門門清？

更何況，就像老爺子說的，要真是被了，中途再想退出，估計老爺子那兒，都會不答應！

吳小虎打從決定退出之後，就自己搬了把凳子，氣定神閑的坐到了安寧邊，等著看熱鬧。

安寧小聲問，「小虎哥，你真不後悔？」

「後悔啥，你待會兒就知道了！」

吳小虎這麼說，安寧也期待的看著。

等到比賽開始，吳老爺子出了第一道題——刀工。

顧名思義，就是看廚師的刀工如何。

一般來說，就是能不能把菜的形狀切得很好。

當然，這只是外行人看的東西。

如果是行人，看的則是形狀至另外的東西。

好的刀工，是能調全的。

安寧記得從前學過一篇課文庖丁解牛，這玩意兒，同樣是行看門道，外行看熱鬧。

在吳老爺子的指揮下，一張張桌子被搬了出來，兩個人一張桌子。

至於其他東西，大伙兒都自帶的。

人手一把大菜刀，砧板都是千裡外自帶的。

「食材你們自己選！你們切菜的時候，我和你們姑會親自觀察，好壞我們心裡都有數！」吳老爺子道。

安老太和吳老爺子以及安寧他們幾個評委，是坐在最中間位置的，四周都是比賽的那些人。

先是選食材。

說是自由選，但實際上，可選的就那麼幾樣。

大白菜，蘿蔔，土豆，，還有一盆他們自己做出來的豆腐。

安寧看著大伙兒都選了各自趁手的食材，直接就在砧板上展示了起來。

土豆兒被切了頭髮大小。

蘿蔔切片，每一片都比蟬翼還薄，隔著蘿蔔片，還能看清楚對面的人。

白菜只留梗，切餃子皮一樣。

則是切細兒。

安寧看的目瞪口呆。

直到看到吳中庸和吳涵兩個，在手掌心上切豆腐。

安寧：「小虎哥，豆腐……」

「那是我爹和五伯的拿手好戲花豆腐！這可不是普通的花豆腐，他們兩下刀，絕對不會有豆腐渣的殘留，切好的豆腐，放水裡，綻放出來的豆腐花，像一朵花！」

隨著吳小虎解說，安寧看的目瞪口呆。

突然覺得，吳老爺子給的那零點五分的評委分，都太高了。

不配！

不配做評委。

「我那零點五分棄權！」安寧小聲說。

吳小虎：「我早說了吧！」

安寧重重點頭。

本來以為，土豆切頭髮兒，已經算是厲害的了。

如今，還有個什麼花豆腐。

這……簡直是在開玩笑嘛！

安寧心裡震撼，其他人也沒好到哪裡去。

安豆豆和余承文兩個，再看完這些人的表演之後，果斷學了安寧——棄權！

這不是他們能看的東西！

第一場比賽，吳老爺子和安老太兩個，依次給了評分。

吳中庸和吳涵兩個全場最高。

98的滿分，他們各自拿了96。

缺了的兩分，是吳老爺子和安老太兩個各自扣了一分。

廚藝這東西，學無止境，哪怕再厲害的人，也得謙虛。

第二場，比的是用豆腐做菜。

配菜什麼的自選。

做菜不用評委們盯著，只要將做好的菜，端到評委們面前即可。

安寧耐心的等待著。

一道道用豆腐做的菜，陸續端了上來。

一品豆腐，豆腐丸子，炸豆腐，煎豆腐，鍋塌豆腐，豆腐魚片，豆腐白菜湯……

是一道豆腐，就能玩出這麼多花樣。

被香味吸引，安寧端著碗筷，跟在老太太和吳老爺子後。

吳老爺子和安老太兩個嘗了菜，先是一番點評，在打完分之後，立刻換下一道。

因為之前的棄權，真正參加比賽的，總共也只有三十來個人。

也就是三十道菜。

每一道菜，味道都很好。

安寧覺得自己這輩子，也不可能有這種水準。

所以，吃的很努力。

這回，是真的漲了見識了。

吳老爺和安老太兩個，試完菜，一番討論過後，也很快給出了答案。

正如吳小虎預料的一樣，老爺子的兒子們裡頭，最厲害的便是吳中庸和吳涵兩個。

其他人不能說不好，只是有比他們更好的。

依舊是全場最高分。

依舊是各自扣了一分。

其實到這個時候，比賽的結果，已經出來了。

不過吳老爺子的規矩在這兒。

一旦開始，就不能停！

第三場，是任意發揮，什麼材料都行，只要是自己擅長的！