爽油潤,十分筋道,芝麻醬包裹著麵條,一口下去滿的芝麻香,醇厚香濃,回味悠長,微苦的芝麻味被熱幹麵澆的醬取代,鮮香微辣,回甘香甜。
每一口都嚼出了芝麻醬的香味,醬濃稠微黏,麵條卻溜爽口,蘿卜丁清甜,豆角微酸,配菜爽脆清新,不帶毫的油膩。
熱幹麵不能吃得太急,就得等那綿綿的醇香味在口中久留不散,恨不得在裡慢慢嚼,細細品。
但這碗麵又太過味,鮮辣味,鹹香清爽,每一口都能吃到實在的芝麻醬醬,醇厚的香味讓人有種簡單的踏實,十分滿足,隻想狼吞虎咽。
謝珣很快吃下了一碗熱幹麵,薑舒窈和他點的同等分量,實在吃不完,見狀問:“可以分你一半嗎?”說完又怕謝珣嫌棄吃剩的,畢竟這裡可是挑菜要用公筷的古代,謝珣更是清風霽月的貴公子。
在碼頭暴風吸的貴公子本人謝珣聞言反應極其迅速,“嘩”地把碗推到麵前。
薑舒窈:……
給謝珣撇去半碗,謝珣繼續低頭狂吃。
引得在一旁歇息的廚娘笑:“這小書生真好養活。”看這食量,小娘子家裡得是鎮上的大戶人家才行吧,不過這書生生得如此好看,多花錢供著他也是值得的。
富甲天下的林氏一族的嫡薑舒窈撐著下看謝珣把麵吃得幹幹淨淨,心滿意足。
謝珣很想把筷子上和碗邊的芝麻醬刮幹淨,礙於薑舒窈在場,生生忍住了。
吃飽了又莫名的幽怨,道:“你以前都沒在府裡做過這種麵。”平淡無波的語氣仿佛隻是隨口閒聊。
“我沒做過的可多了,以後慢慢再做。”薑舒窈回道。
好吧,謝珣安了,他可是要跟著薑氏過一輩子的人,何必計較這些有的沒的。
薑舒窈正待起,突然聽見人群傳來一陣喧鬧。
定睛一看,那明艷奪目儀態大方的人不是林氏是誰。
自從穿越過來後,所看到林氏一直是個表麵燥怒氣盛裡空落無助的人,從沒見過現在這般模樣的,眉飛舞,生機,像是枯萎的牡丹一夜盛放。
風風火火地走進食肆,捧著孕肚,笑聲響亮,對著管事道:“不錯,不錯,我閨就是能幹,這種食肆,天下隻有我林家一家能開出來。”
管事自當奉承。
“行啦,我隻是來看一看,今兒是第一天開業,大家都幹的不錯,不過可不能就此鬆懈。”林氏辟裡啪啦說了一堆規矩,又挨個挨個檢查食攤,問詢流水銀兩。
薑舒窈被這個全然陌生的林氏驚到了,待到越走越近,才猛然醒神,把銀子“啪”地往桌上一拍,扯著謝珣火速躲開。
是提出個開店的想法就惹得林氏傷心惱怒,若是被看到自己混進了臭漢子堆裡吃飯,還帶著謝珣,林氏豈不是要提刀追殺。
謝珣也想到了這層,生怕嶽母怒,兩個人配合默契地悄悄撤離,剛剛走出林氏的視線,就撞到一堆同樣鬼鬼祟祟的人。
已經集齊六位同僚正小心翼翼躲著謝珣的藺:……
謝珣沒想著會在這看見他們,疑地問:“你們不是去城郊跑馬了嗎,怎麼全到碼頭來了?”
“呃……”眾人啞然。
“還有,你們這一裳是怎麼回事?”七個人居然穿著同式樣的棉布長衫,連都一樣,本毫不起眼的湊了一長溜,活像七胞胎上街,再不顯眼也得顯眼了。
藺咽下間一口老,僵地撒謊道:“嗬嗬,這是我們為跑馬專做的裳,就像踢蹴鞠要穿一個那樣,隊服,隊服。”
謝珣看著藺上醜而低調的裳,默然一刻,無比嚴肅地說:“以前我答應和你跑馬組隊的話,就此忘了吧。”
第44章
薑舒窈本以為這一次出去逛了一圈又得在謝國公府窩上好一陣子,沒想到沒過幾天在壽寧堂請安的時候,老夫人忽然提起來過幾日端午節的事。
端午節傳承上古時期的吉日祭龍,京城裡會舉辦龍舟競渡,這日百姓都會跑來江邊看熱鬧,就連天子也會出宮觀看賽事,勝者有賞。
薑舒窈聽得兩眼發,這麼熱鬧,一聽就很有意思。
哪怕是平常最怪氣的周氏也出了發自心的笑容,歎道歲月如梭,眨眼又是一年。
謝國公府自然不會和百姓們在岸邊著看熱鬧,挑酒樓位置也得挑頂好的那種。老夫人和徐氏商議起相關事宜,徐氏一一應下。
周氏在一旁認真地聽著,而薑舒窈聽到這些枯燥的安排就坐不住,一靜一,對比明顯,老夫人很快就把眼神落到了上。
薑舒窈立馬低頭裝謙順。
老夫人一向嚴格,薑舒窈本以為又要開口訓斥自己,卻不想開口道:“老三媳婦兒最近都幹了些什麼?”
薑舒窈窩在自己院子裡倒騰吃食,老夫人自是不會過多管教,而和謝珣出門的事,徐氏隨手幫忙掩飾掩飾,老夫人這邊便聽不到什麼風言風語。
所以在老夫人看來,薑舒窈嫁過來以後十分乖覺,並不似以前那樣出門玩耍胡鬧,一直老老實實地呆在院子裡,確實是像收斂了子一般。
薑舒窈著頭皮答道:“平日就在屋看看書,繡繡花,偶爾琢磨一些吃食。”
老夫人滿意地點頭:“不錯,正是要多看書,靜心養。”
這算是口頭誇了一句,薑舒窈稀裡糊塗的,剛出壽寧堂沒幾步,周氏就追上了。
皮笑不笑道:“弟妹,前幾日你不是還和三弟出去遊玩了一番嗎?”
“啊?”薑舒窈愣住,看向周氏。
周氏一心想跟徐氏搶權,謝國公府沒安排自己的眼線,徐氏幫薑舒窈瞞的事自是清楚。
周氏這個人,任誰來評價都說會說一句子不好,就從和徐氏別了這麼多年苗頭的事也能看出一二。
薑舒窈聽怪氣的語氣,以為要高或者威脅,沒想到隻是問了一句:“是三弟主帶你出去的?”
薑舒窈不清想做什麼,沒有回答。
周氏看了兩眼,微微蹙了下眉頭,語氣不似常日的尖銳,自言自語道:“原來還真是啊。”
說完這句,對著薑舒窈冷哼了一聲,風風火火地走了。
薑舒窈一頭霧水,正巧徐氏也出來了,便把剛才那事講給徐氏聽。
徐氏有點驚訝:“沒有說要告訴老夫人?”
“沒有。”
徐氏沉片刻,道:“那應該無事,這個人隻是脾氣壞,本不壞。”
薑舒窈放心了,與徐氏同路,問了一些端午節的事便回了聽竹院。
古代沒有日歷,日子過得隨意,一時也忘了端午節的到來。
懷了一會兒,拋開雜的思緒,一掃傷,攏起袖子準備幹活。
無論如何,端午節粽子是不能的。
不僅僅是豆花有甜鹹之分,粽子也有。甜味的粽子有豆沙粽、棗粽、玫瑰粽、瓜仁粽等等;鹹味的有豬粽、火粽、蛋黃粽等,各地口味不同,種類繁多。
不管怎麼樣,製作步驟都是差不離的,浸糯米、洗粽葉、包粽子這些流程不了,過程不算繁瑣,但耗時略長。
離端午節還有幾日,薑舒窈不著急,慢慢地準備著好幾樣粽餡的食材。等到端午節前一天,將粽葉煮過,等到粽葉變深後再用涼水洗淨,最後包上粽餡裹。這些步驟看著新奇,院子裡的小丫鬟們全跑來打下手。
包粽子也不難,手掌托著三四張理順展平的粽葉,放浸泡好的糯米,嵌上兩三枚棗,然後將長葉子慢慢包裹起來,嚴嚴實實地用馬蓮草紮結實,一個粽子坯就做了。
包了豆沙餡的,蛋黃餡的,豬餡的還有棗餡的,都是最常見的那幾種口味。●思●兔●網●文●檔●共●●與●在●線●閱●讀●
包上一大堆有稜有角的粽子之後,分批放進鍋裡小火慢煮,不一會兒,粽葉的清香就飄滿整個院子。
可能是要過端午節的緣由,徐氏有些忙,沒空管著兩個小家夥,前一天他們就跑到了薑舒窈院子裡看包粽子,今日又興致地跑過來,準備吃粽子啦。
他們來的正是時候,薑舒窈試驗的甜粽剛剛出鍋。
待到粽子稍涼,薑舒窈給他們一人遞了一個,叮囑道:“糯米不消化,不能吃太多。”
謝昭頗為憾,但見粽子個頭大,足夠他吃了,又出笑意來。
粽葉外皮稍涼,裡還是燙手的,層層剝開粽葉,裡麵有些黏糊,撕開最後一層粘連著糯米的粽葉,夾雜著清甜香味的熱氣猛地湧了出來。
糯米晶瑩白潤,呈致的角狀,清香撲鼻。
謝昭咬了一大口,糯米粘連在一起,有些黏牙,咬開口裡的溫度稍微燙口。
飽滿的糯米既有米的香味,也有粽葉的清香,裡的豆沙極為甜,細膩綿,口即化,甜味濃厚,融黏黏糊糊的糯米之間,嚼起來有種清新的香甜。
剛出鍋的粽子最是味,謝昭哈著氣,兩三口下去一小半。
薑舒窈自然是讓他嚼細了再吞。
謝昭表麵上應著,速度不減,臉上沾上了顆顆糯米,極為稽可。
謝曜比其他來就要文靜優雅多了,不知從哪找來的高凳,往上一坐,小口小口地品著粽子。
薑舒窈看著狼吞虎咽的謝昭,又看看優雅的謝曜,總覺得把他們的吃相一,就了他們的三叔謝珣。
說曹曹到,剛想到這兒,謝珣就出現在了廚房門口。
“你今日怎麼下值這麼早?”
謝珣走進來,隨口回道:“明日不是端午嘛,反正也無事,大家就提早散了。”
然後迫不及待地問:“做的什麼?”他掃了一眼盤裡的粽子,“角黍?”
薑舒窈一邊幫謝昭掉臉龐上粘著的糯米,一邊道:“粽子。”
“唔。”謝珣點頭,礙於兩個侄子在場,沒好意思主提出要嘗一嘗。
他背著手站在一旁,等著薑舒窈邀品嘗粽子,誰知隻顧著幫謝昭臉,完全無視了他。
謝珣安安靜靜地站在原地等,等到薑舒窈完了謝昭的臉,他想著總該想起他這號人了吧,沒想到又轉過關心謝曜:“味道還可以嗎?別著急,吃點,可以多吃點豆沙,還有棗餡的,也可以嘗個味兒。”
轉幫謝曜拿了一顆棗粽,為他拆開,夾起一筷子連著棗的糯米喂他,謝曜甜甜地道謝。
謝珣被無視了,看著這一副溫馨的畫麵,打斷也不是,幹站著也不是。
薑舒窈喂完謝曜,轉過看見謝珣杵在這兒,疑極了:“你站在這兒幹嘛,有事嗎?”
謝珣:……
這種心口中箭的覺是怎麼回
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