正在搗鼓茶葉蛋的春丫聽到爹喊,立刻跑了過來,見廚房料理臺上躺著一扇豬,驚呼一聲,娘欸,怎麽買這麽多?
剛被自己媳婦臭罵一頓的徐達朝春丫做了個噓的手勢,別說了,你娘正生氣呢。
"不是我說你啊爹,這也的確太多了,我們是個小飯堂啊,一天能賣掉一個後就好了,這麽多,咋辦?現在天氣雖然不太熱了,但是這放久了肯定也不行啊。"
也真是服了他爹,沒穿來之前,有一次和他爹出去買菜,爹跟攤上的人說,給我切30塊錢夾心,那販子一刀下去,切了70塊,爹就說,行吧,70就70。那會兒總算是明白了,家裏為啥買了兩個冰箱還不夠,最後還得買個冰櫃。
可現在買都買了,徐達後悔也沒用,你說這些也沒用了,想想怎麽賣吧,你跟吳放上午去碼頭,下午就去這周圍的巷子什麽的多去吆喝吆喝唄。
行了,讓我想想,你看你,闖禍啦闖禍啦啦啦啦啦啦~說完春丫幸災樂禍的跑了。
在院子裏擇菜的張氏,聽清了父倆說的每一句話,這父倆,真是一個模子刻出來的,明明知道家裏赤字了,一個也有膽買,一個還嘻嘻哈哈不當回事。阿彌陀佛,莫氣莫氣,氣大傷。
雖然春丫有些幸災樂禍,可這豬,該理的還是得理,誰會跟錢過不去啊?
想過了,這後先斬下來,要是今天用不了,就先用鹽醃上。
裏脊切炒菜,再來個紅燒大排,糖醋肋排,紅燒,前切丁炒八寶醬,辣味就用昨天的辣椒,正好今天帶來了,啊呀,真是如有神助!那前肘子和豬蹄,就扔茶葉蛋的鹵料裏鹵著吧,這是準備給自己開小灶的。
那就開幹吧,讓徐達趕把豬給分好部位,大排用刀背拍鬆,加蛋和一點點麵,再來點鹽胡椒蔥薑料酒醃製片刻,肋排和五花焯水。
因為今天要做兩頓,葷菜便分開燒,分一部分下午再煮,把上午的葷菜都給燉上了,切洗炒烹一陣忙活,三個素菜,三個小葷,外加三個大葷和一大甕青菜蛋花湯終於全部準備齊全了。
春丫忙完後廚的事兒,又著急忙慌的拉著吳放出去發傳單。到了南碼頭街,昨日訂飯的陳嬸見到他們就喊,誒誒,別跑別跑,趕給我送一葷一素半斤米飯來。一會兒我還得出門,快去。
陳嬸,今天我們有剛出鍋的紅燒,糖醋排骨和紅燒大排,您要哪樣啊?春丫站在門外大聲問道。
糖醋排骨!陳嬸的兒子喊。
我要吃大排,我不吃骨頭!陳嬸的兒喊。
紅燒吧,好嚼。陳嬸的婆婆喊。
陳嬸:那丫頭故意的吧?
春丫:嗯,沒錯,猜對了。
要不,您點個拚盤吧?原本三樣24文,您要個拚盤收您20文,每樣都來點嚐嚐?春丫給出了建議。
拚盤?咱們店裏還有拚盤?吳放疑的看了春丫一眼。
春丫朝他抬了抬眉,現在有了。
哎,拚盤就拚盤吧,這老的小的,吵得頭都要炸了,喊吳放趕送來。
吳放還沒走兩步呢,就被喊住了,誒誒,小哥,那什麽拚盤,也給我們家帶一份。
給我家也來一份吧,昨天聽那群腳夫說,新開的這家味道不錯呢。
陳嬸隔壁的幾家鋪子,大多都是夫妻老婆店,被春丫這麽一喊,都聽到了,這20文一份,也不算貴,就當給孩子打打牙祭吧。
等吳放取了餐回來的時候,他一個人本沒法拎,是鄭夏和他一起來的,兩個食盒,一個三層一個五層。一一送到各家,收了錢,數數居然也有百來文。
那邊吳放送餐去了,春丫便自己沿著碼頭拉客。一路溜溜達達,還有不腳夫跟打招呼,認出是昨天新開張的鋪子裏的小孩兒,春丫便逢人就喊歡迎去我家吃飯啊,價廉分量足來~惹的碼頭邊擺攤的小吃攤販不停朝飛白眼。
這會兒碼頭上有不客船停靠,春丫想試試運氣,說不定能抓到一桌貴客呢?於是便跑到碼頭邊,邊走邊喊,小店新開,菜品獨到,席麵可送至客船來,店裏也有包間欸,走過路過不要錯過來~~
去去去,走開走開,搗什麽啊。
到底逃不開被船夫趕跑的命運。
不過還未等春丫走遠,一艘大客船上傳來一聲:你們家,有沒有鍋肘子?
啊呀,這位客,您可問對人了!咱家今日剛買的肘子!好著呢!這會兒都燉的爛了,您看您是船上用餐,還是去咱們小店?我們家雖然店。。。。。。春丫還沒說完,就被打斷了。㊣ωWW.メ伍2⓪メS.С○м҈
走吧,帶路。就見一人出了船艙,開袍,大步一,上得岸來,後麵跟上來個小廝。
喲嗬,還高。春丫穿來之後就沒見過這麽高的人,這會兒男人的普遍高估計都不到170,爹目測勉強不過165,石頭哥差不多就160多點兒,這男人看著怎麽也得有個180。
見春丫愣怔著不,那男子又稍帶不耐煩的說了聲,帶路。
小樣,狂啊,帶路就帶路,看你冠楚楚,高遠超平均,還帶了個小廝,那妥妥的有錢啊。開玩笑,姐穿來到現在就沒見到過帶小廝的人!今日不賺你,對不起我徐一刀的名號!
想到此,春丫臉上的笑容就自殷勤了三分。
等把人帶到門口,春丫扯開嗓子喊:爹,來貴客了!
徐達此時正好炒好了第二的菜,用手著圍,點頭哈腰的迎了出來,客裏邊請~咱們家有包間。
等那男子和小廝往前走了,徐達看了一眼春丫,春丫用口型說了一句,有錢!徐達與相視一笑,懂了。
那男子到了包間門口,見已經有人在裏麵鋪桌布,上茶,被前頭泛泛的人群弄的有些不快的表緩和了幾分,等他落座,春丫便給他倒了杯娘泡上來的花茶,茶葉貴的舍不得買,便宜的拿不出手,這山上的野花,秋天喝了去燥,妥帖!
也好讓客曉得,咱們才開張,這菜單咱們還沒做好,小店包間和外頭大堂價錢不一樣,您要吃啥我就給您報價,菜也是當日新鮮采摘的蔬菜,和采買的鴨魚,有啥我們就做啥,所以蔬菜還有。。。。。。徐達剛想報菜名,就被打斷了。
除了鍋肘子,再上一葷兩素即可,酒就要秋葉白。
欸?酒?
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