其實,於曉是故意做這份干鍋牛蛙的。
予對牛蛙有心理障礙這個事,於曉又怎麼可能會不知道?
當年,自從和予在一起,別說是牛蛙,有一次去郊外遊玩,在稻田裏看到一隻綠油油的青蛙,都把嚇個半死。
更別提吃了。
但是,當年,於曉幫予,克服了這個心理影。
那是於曉到秦慶記的第一年,研究出一道有個人特的干鍋牛蛙,然後在不告訴予是牛蛙的況下,讓嘗了幾口。
在不知道是牛蛙的前提下,當時的予,毫沒有異樣,還誇讚好吃。
直到予吃完,於曉才告訴,食材是牛蛙。
當時,於曉本以為予會臉煞白,將吃進去的牛蛙吐出來。
但讓於曉吃驚的是,予就這樣接了。
原因是,已經嘗試了,且嘗到了牛蛙質的勁道和Q彈,尤其是那蛙別有的口,是予先前,從未過的。
這也讓於曉意識到,有時候克服一些食材的心理障礙,最簡單的方法,就是讓嘗到該食材最特殊,最本質的味道。
然而,如今的予,因為失憶,完全忘了,自己克服牛蛙這件事。
此時的,和當年一樣,臉微微有些泛白,尷尬地看著於曉,有些不知所措。
期待了好些天的食,竟然在牛蛙這道食材上,卡住了。
「那……那老闆,我明天再來吧,這牛蛙,我實在是吃不了。」予朝於曉抱歉一笑,說道。
於曉猜到,予會是這樣一個反應,笑了笑,說道:「這樣,小溪,你陪漂亮姐姐再玩一會,給爸爸十分鐘左右的時間。」
「好呀好呀!」小溪立刻開心地點點頭。
既然陪小溪玩,予自然沒有異議。
畢竟,來於曉店裏,三分之一衝著食,三分之二是沖著小溪。
而於曉之所以讓小溪陪予玩,目的是為了讓予不要看到理牛蛙的整個過程。
直到十分鐘后,於曉將一份干鍋牛蛙,擺在了予的面前。
這是一道彩艷麗的食。
牛蛙表面,青紅雙椒被切細丁後點綴,配上洋蔥的白里紫,牛蛙本經過油炸后呈現的金黃,還有那播撒在牛蛙表面,點點滴滴的白芝麻。
關鍵是,每一段蛙,看起來都異常飽滿,彷彿一口咬下去,滋啦一聲,牛蛙那咸香麻辣的味道,便能在舌尖,炸裂開來。
「小姐,要不,嘗試一下?」於曉指了指予面前的干鍋牛蛙,微笑地說道。
雖然,予的心,是抵牛蛙這個食材的。
但此刻,當看到這份鮮明,質人的牛蛙時,莫名的,口水有些分泌出來。
不過,腦海中想起牛蛙那表面皮疙瘩,灰不溜秋的樣子,予又是有些抗拒。
「漂亮姐姐,你就嘗嘗嘛,爸爸做的每一道菜,都特別好吃!不瞞你說,本來我有厭食癥的,但現在,已經徹底被爸爸的食給治好了呢!」小溪興地看著予,說道。
「試……試試。」畢竟,小溪都這麼說了,予只好拿起筷子,嘗試一下。
然而,夾起一塊牛蛙后,予猶豫了一下,最終還是放下了。
「不行不行,小溪,姐姐這個心理障礙實在是過不去。那個……下午的戲馬上也要開拍了,我就先走了。」
說完,予站起,想要離開。
「等一下,漂亮姐姐。」見予要走,小溪也連忙站了起來,「漂亮姐姐,給我一個機會,好不好?」
「什麼機會?」予好奇看向小溪。
「漂亮姐姐,你先坐下嘛。」小溪拍了拍椅子,笑瞇瞇地說道。
予這才重新坐下,好奇地看著小溪,問道:「小溪,你要幹什麼?」
「我吃給漂亮姐姐看呀,牛蛙,真的超級好吃的呢!」
說完,小溪用筷子夾了一塊,然後咬了一半在裏,吱嘎一聲,將牛蛙的,給撕開了。
頓時,出了裏面雪白而Q彈的質。
小溪一邊吃,一邊笑盈盈地說道:「漂亮姐姐,爸爸做的干鍋牛蛙,跟別人的可不一樣哦!爸爸做的干鍋牛蛙,表面脆,咬起來還會嘎吱嘎吱響呢。而裏面的質,還格外勁道,並且帶著一特殊的咸香,那味,瀰漫在舌頭上,很久很久,都不會散去呢!」
隨後,小溪夾起一塊上好的,遞向了予,道:「漂亮姐姐,來,張,試試看嘛。」
這下,予是真的沒法拒絕了。
而且,不得不說,剛才小溪對牛蛙的描述,的確讓予,有些心。
那嘎吱嘎吱咬表面的脆,那吧唧吧唧吃蛙的,的確打開了予那原本就已經飢不已的胃。
何況,現在還是小溪,親自喂自己。
如果不吃,豈不傷了小溪的心?
無奈,予只好著頭皮,用牙齒,小心翼翼地從小溪的筷子尖,咬過了。
瞬間,一微麻微辣微香微咸,混合在一起,卻恰到好的味道,湧了予的口中。
嘎吱。
牙齒微微用力,金黃的表面便被咬碎,不由得發出了這嘎吱清脆的聲音。
隨後,牛蛙的腱子,過予的齒尖,彷彿很是俏皮地溜了予的口中。
這口,太特別了!
「真……真的好吃!」予不自地,開始快速咀嚼起來。
「來,漂亮姐姐,再來一塊。」小溪又夾起一塊,送進了予的裏。
很快,予吃得,本停不下來。
直到十分鐘后,一整份干鍋牛蛙,徹底見底。
就連點綴的青椒細丁,洋蔥段,都被吃了下去。
縱然如此,還是意猶未盡。
「老闆,能不能再來一份?」予不自道。
「可以。」
於曉,也是破天荒,答應了下來,然後看著予的眼睛,故意說道:「只要你喜歡,以後想吃就能吃。」
這句話,正是當年予克服牛蛙的心理障礙后,於曉對說的。
果然,予聽到這話,突然恍惚了一下。
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