因為長公主, 張掌柜對烏邇人沒有太大見,給錢的是大爺,到時候把賬一結, 拿了新貨,他能賺更多的錢。
也不知道烏邇哪來的這麼好吃的湯底,麻辣爽口, 讓人罷不能。
油香, 辣椒香, 整條街都是火鍋的香味。
張掌柜讓小二把這群大爺伺候好,自己去賬房數銀子去了,他沒膽子做假賬, 一筆一筆都記得清楚。
次日一早, 他就把賬本給達娃看。
丹增順手接過,雖說烏邇人都學漢話, 可認得字能寫字的可不就他一個。
出門不了他。
賬目沒錯, 兩個多月總共賺了五百二十六兩銀子,烏邇分三百一十六兩白銀。
三百多兩銀子, 委實不算。
一斤面十二文,一斤米十文錢, 一斤豬十五文, 三百五十兩,夠普通人家花幾輩子。
要不是路途遙遠, 達娃肯定買許多米面回去,因為王妃吃。
張掌柜給了三張一百兩的銀票,還有十六兩碎銀子,達娃把錢收好,沖掌柜拱了拱手, “火鍋底料就在客棧,每一塊都用油紙包好了,一會兒給掌柜送過來。”
張掌柜眉間出喜,“我讓人去取,哪兒還用勞煩大人送。”
張掌柜帶著人把火鍋底料搬出來,去別人屋子,眼睛要放干凈點,店小二痛快麻溜地把火鍋底料搬走,張掌柜的目忍不住放在了屋角的幾羊牛上。
烏邇人真講究,西北又不是沒,非帶幾羊過來,哪兒的不是吃。
心里發著牢,張掌柜面上是半分不顯,帶著東西啥都沒說就下樓了。
等到晚上,達娃讓人和張掌柜借刀借灶。
說是蒸包子切。
借肯定是借,張掌柜沒忍住在廚房門口看,這是三月,西北早晚都冷,不過等到四五月,帶來的東西就該化干凈了。
所以才要趕吃。
出門在外啥都帶著,未免顯得有些寒酸,張掌柜對烏邇又有了一層認識。
切片的是草原的漢子,一刀一刀,切的有薄有厚,凍過的不及現宰的新鮮,但也好吃,他們吃火鍋,吃吃白菜就,還有灌湯包,就不想吃別的了。
切好的送到房間去,等大鍋冒騰騰的熱氣,再把灌湯包送進去。
漢子出來的時候正好和張掌柜撞了個對臉,“掌柜的……”
張掌柜出個笑臉,“缺啥喊一聲,剛剛給樓上送了幾壺酒和幾只燒,知道你們喝烈的,送的是燒酒,你們嘗嘗我們大楚的吃食。”
漢子點點頭,“多謝了。”
說完,把手里的蒸包子和羊卷往張掌柜懷里一推,“那掌柜也嘗嘗我們烏邇的。”
漢子又去廚房端了兩盤,張掌柜嘖了一聲,心道,這人倒是不錯,不稀罕占便宜。
包子還熱著,不吃白不吃,張掌柜回屋端了只小鍋,一盤羊小一斤,實在地很,再洗盤白菜,能吃的飽飽的。
再說了還有灌湯包不是。
鍋子等一會兒才熱起來,張掌柜夾了一個灌湯包,半個手掌大,一口就能吃一個。
他往里丟了一個,包子皮一咬就破,鮮的湯流進里,雖說是剛出爐的,可在外面過了風,已經沒那麼熱了,吃著正正好。
包子餡放的多,難免會攥一個丸,老百姓吃包子就吃丸的,因為多,吃得爽快。
可張掌柜不喜歡純丸的,因為噎得慌,這個包子餡兒,散而不松,香濃郁,一大口牛吃在里,咸味淡,鮮香味濃郁。
張掌柜連吃了好幾個。
這是烏邇的,帶過來好多天,還是這麼香,也幸虧天冷,外面就是現的保鮮箱。
可真好吃啊。
出門在外,還帶包子當干糧,嘖嘖,烏邇人可真會。
火鍋開了,辣椒在紅油里翻騰,羊鍋就變了,平整的羊片變了一個小卷,看著比大楚的羊鮮亮。
張掌柜蘸了點麻醬,慢慢放進里。
,,羊味足,口即化,裹著芝麻醬,沖淡的辣味,相間,香而不膩。
一盤子羊,很快就被張掌柜吃了個干凈,吃完,還意猶未盡。
盤子里的包子也吃了,雪白的瓷只剩一點油漬。
張掌柜著肚子打了個飽嗝,后知后覺,原來烏邇人帶羊帶,不是為了省錢,不是因為窮,而是因為好吃。
有句詩什麼來著,曾經滄海難為水,除卻巫山不是云。
吃了烏邇的,哪兒還會想別的吃。
還有這包子,先喝湯再吃餡兒,香呦。
炭火還燒的旺旺的,桌上還有盤白菜,張掌柜沒心思涮菜吃,晃悠晃悠下了二樓。
這一層都給烏邇的漢子們住,一樓都是火鍋羊味兒。
張掌柜吃飽了都不覺得這味兒膩,心里的,他招呼店小二,“你去地窖把我藏的那壺酒拿來。”
舍不得孩子套不著狼,烏邇的好吃,一盤能多賣一倍的價錢。
誰會和錢過不去。
————
屋,達娃飲了口烈酒,烈酒,胃里辣的慌。
“大人,喝!”
眼見生意就做,誰都高興。
達娃端著酒碗,一飲而盡,“可是看見張掌柜端著進了屋。”
達娃擔心張掌柜嫌棄不好,直接把給店小二,那可就是竹籃打水一場空。
“屬下親眼看見,估這會兒該吃完了。”
話音剛落,就聽見了幾聲敲門聲,夾雜在人生,炭火聲,鍋水咕嘟的聲音里,微不可聞,但所有人還是放下了筷子,豎著耳朵聽外面的靜。
“篤篤篤……大人,我才想起來,地窖里有壺酒,埋了好些年月,配鍋子吃正好。”張掌柜站在門后面,心里滿是算,談生意得有個引子。
這群大人喝酒喝開了,啥話都好說。
達娃把筷子放下,起開門,“掌柜的可吃了,沒吃的話進來吃點。”
涮羊,涮牛,灌湯包,張掌柜大致了一眼,“那就吃點!”
他剛吃了羊,還沒嘗過牛的滋味,本來大楚牛就,烏邇的牛得是什麼滋味啊。
——————
次日,張掌柜又去了二樓,蹭了頓早飯,一天三頓飯,都是和烏邇漢子一起吃的。
他們會講漢話,格豪邁直爽,喝酒能給人喝趴下,當然,生意也談了。
以后烏邇每月會送牛羊過來,因為路途遙遠,路上不定會發生什麼事,所以這貴的很。
一斤一錢銀子,真真切切的比黃金。
再說那個灌湯包,牛羊可以活著運,包子等天熱卻送不過來,張掌柜想要也沒法兒,他琢磨著能不能把方子買下來,哪怕多出點銀子都愿意。
這事兒達娃做不了主,王妃的東西王妃說了算,再說要賣多銀子,怎麼簽文書,他也不懂。
如今四海升平,可萬一以后起戰事,大楚和烏邇就是死敵。
一張方子算不得什麼,但那是王妃的東西。
草原人對自己的東西,小氣地很。
出來一趟不能白來,達娃也算是輕車路,買了米面等東西,帶著人回烏邇。
一來一回,花了一個多月的時間。
他回來的時候,是四月初,另一支商隊已經出發,烏邇可算迎來了暖春。
容姝覺得這才是春天,最起碼上午出帳篷不冷了。
總算能把冬換下來了。
皮制的服暖和是暖和,但是沉,容姝還是喜歡棉布,春種的時候開了幾塊地種棉花,也不知道能不能種出來。
今年種的東西可不,大到花生大豆玉米,小到白菜蘿卜茄子,更是學會了用木箱子裝土種蔥姜大蒜,聽大楚人說后花園菜地,心得不行,弄幾個木箱子種菜,全當菜地了。
還有的撒幾把種子,種點白菜油菜,寶貝地不行。
容姝也種了,在箱子里撒了一片蔥籽,還埋了大蒜姜片,菜種了生菜,油菜,屬于的一片地里種了白菜,蘿卜。
白菜清熱,蘿卜去火,常吃牛羊離不開這兩樣,除了這些,今年還新開了一塊地,是干愣愣的沙地,種了哈瓜甜瓜和葡萄。
瓜藤和葡萄藤是烏音珠從山林里尋的,一大片,以往都是從山林里找野果子吃,見到葡萄和瓜開心地不得了,今年竟然給種起來。
剛移過去的瓜藤蔫蔫的,跟要死了一樣,也不知道能不能活。
烏音珠蹲著看了許久,給它們澆最甜的山泉水,“嫂子,真能種活嗎?”
盼著種活,這樣秋天就能吃到果子,再也不用去山林里找了。
況且,烏邇本來就沒有水果,大楚有的東西烏音珠也想要。
這樣嫂子就不會太想家了。
容姝點了下頭,“應該能種活的,試試,如果種活的話以后就有吃不完的瓜果了。”
山林這片土地春夏日照足,土地干,很像以前知的吐魯番盆地,那里什麼最有名,馬葡萄和哈瓜,那一個甜。
要是烏邇也能種出甜瓜西瓜哈瓜,吃不完的葡萄能曬葡萄干,就不用擔心缺水果,干裂起皮了。
在容姝看來,要吃,蔬菜要吃,水果也要吃。
“澆水不用太多,時不時來除除草捉捉蟲就行。”容姝看著這些小苗苗,“咱們等秋天到了,就知道能不能種出來,好不好吃了。”
水果能做果醬,能做蛋糕,能泡茶喝,烏邇人能馴養牛羊,自然也能種瓜種果。
春日,是一年最舒服的時候。
山林里有各式各樣的野菜,還有開春出來活的小們。
如今容姝會騎馬,一早跟著烏邇人來林子這邊了。
耶律加央后山練兵,容姝跟著烏音珠,滿山轉悠。
烏音珠滿腔雄心壯志,“嫂子,你想吃什麼,我給你打!”
作者有話要說: 啾咪!謝在2021-08-13 15:42:06~2021-08-16 12:40:57期間為我投出霸王票或灌溉營養的小天使哦~
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