書房,梅安知扶著妻子到塌上坐下:
“三娘如今已有孕,怎好勞煩你親自去外頭請廚子?今日來的可是那覃廚子?”
梅三娘著不顯懷的肚子:
“不妨事。夫君有所不知,覃家食肆關門已有月余,那手藝俱佳的覃廚子病逝了,可嘆這麼好的廚子………”
梅安知擰眉:“可惜……如此這般,三娘請的這位是哪家酒樓的師傅?”
梅三娘眉心舒展,抿一笑:“巧了,哪家都不是!卻是那覃廚子的長!”
梅三娘把上覃宛的經過大致和夫君說了一遍,梅安知越聽眉頭越發蹙:“我從前聽常去食肆的學生說起個傳聞,說這覃廚子手藝頗高,可他兒卻毫無廚藝天賦。三娘,你莫不是請錯了人?”
梅三娘本十二分相信覃宛,見自家夫君也這麼說,不由得重新思量方才覃氏的話:“這……總不會吧?”
思及此,梅三娘有些放心不下,提起擺,快步走到廚房。
遠遠聞到一咸辣鮮香,濃郁的蒜味直往鼻腔里鉆。近日梅三娘胃口不佳,問到這鮮辣味,輕,肚里的饞蟲竟被勾出來。
覃宛用繡帕將發髻挽,正有條不紊的忙活,見到來人,抬頭揚:
“三娘再容我片刻,還差一道金鑲玉便了。”
梅三娘被一晃而逝的笑靨散了神,心道這覃家小娘子才這般歲數,竟有傾城風姿。
正呆著,覃宛遞過來一卷蒜泥白請試菜。
青瓜卷著瘦兼備的五花澆上蒜泥紅油和炒香的芝麻碎,辣油澤彤紅、醬濃稠油亮,品相俱佳。
一口咬下去,蒜味濃厚,爽脆。
恰到好的茱萸辣味刺激著敏的味蕾,細細品嘗,回味又微甘,伴著青瓜,爽脆解膩。
這下三娘知曉小娘子廚藝高超,心下一喜,暗道自己果真是個有眼的。
正留齒頰生津的滋味,只聽外面他夫君道:
“三娘,快隨我出來見客。”
梅宅門口。
“遠遠聞之蒜香鮮辣卻不嗆口,定是蜀地的佳肴,嫂嫂手藝如此之佳,梅兄好福氣啊。”
未見其人,便聞其聲,李長生是個食中老饕,遠遠就聞到廚房傳來的味道,不食指大。
梅安知忙道:“李舉人還是這般開玩笑,這是子請來的廚娘做的。”
“還向以往我李老弟便是,什麼舉人,聽著格外生分了。”李長生格直爽,朝梅三娘頷首見禮。
梅安知自然改口,著李老弟,將人引庭院中落座。
梅三娘回到廚房,仔細聽著覃娘子詳細介紹菜,連連點頭,便先將案板上的五樣佳肴放漆盤中端去宴客。
梅先生品味雅致,庭院中的石墩鋪上蘇錦團,青竹酒呈在白瓷小盞中碧樣盈盈,二人對酒賞梅,談笑風生,不無意趣。
梅安知本墜墜不安,直到看見三娘布下的菜肴,不大意外。
鴛鴦炙、蒜泥白、山家三脆、玉帶羹及一道漬梅花,食含蔬湯羹和甜點,做法是蒸煮炙烤腌漬煨,各有各的脆甜香辣鮮。
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