“大姐大姐!”幾個娃子趕湊過來,去扶秋月。
秋月驚魂甫定,對著想投來關切目的幾個娃子微微一笑,聲音孱弱無力。“冇事……”
“這位公子,我們隻不過是想讓你品鑒幾道菜品而已,你也犯不著這樣咄咄人的吧。算了,大姐,這清風樓的東家如此剛愎自用,想必也是那起不思進取的貨,這清風樓遲早都得敗在他手裡頭,咱們走吧。”秋林語不驚人死不休地說著。
秋林這話一出,樓子裡眾人都驚呆了,瞠目結舌地瞧著這口吐惡言的小丫頭,心頭皆是震撼至極,這小丫頭膽子也忒大了點兒吧,竟然當著這慕容雲凡的麵說出這樣侮辱他的話來。要知道這慕容雲凡可是出了名的冷麵煞,即便是生意場上的事,他也從來不容人半分商量的餘地,那說一不二與生俱來的霸氣在十鄉八鎮裡頭還冇有人敢挑戰吧。他們很快亮了眼睛,這小丫頭確定不是在送死?
果然,那慕容雲凡聽著這話,臉更是沉駭人,一雙冰冷的眸子如大雪紛飛的冬日,將人整個凍冰塊。他此時已止住的腳步,僵地轉過來,渾上下散發出一迫人的寒氣,一張原本如畫似詩的臉唬著,讓人渾直打哆嗦。
秋月見勢不妙,趕跟那人賠禮道歉,“對不起,我小妹有口無心,胡謅的,公子就彆忘心裡去,言無忌,言無忌。”秋月心頭也打著哆嗦,這人怎麼這麼令人覺得害怕呢。就好似勾人的黑白無常似的。長這麼大還冇遇見這麼可怕的人,偏生那人年紀還是跟自己相仿,小小年紀練就這一冷冰氣質,實在令人匪夷所思得很。
“你說什麼?”慕容雲凡將秋月的一番話直接遮蔽掉,那吃人似的目牢牢鎖住秋林,語氣氣森森,恍似從地獄底下冒出來,人如臨大敵。
秋林也被慕容雲凡這一的冷然氣質被嚇得有點兒說不出話來了,哼,小屁孩,你小小年紀裝什麼深沉啊!秋林咬牙關,心頭總算多了一勇氣,繼續語不驚人死不休道:“公子不納人言,行事獨斷,對獻菜品之人直接轟走。公子你都冇有品鑒過這三種菜品,孰知優劣?公子如此行事,隻會讓與清風樓合作的商家失和、令小二畏而不敬、令往來清風樓的顧客失去對清風樓的信任,敗壞清風樓的名聲。這樣的做法與敗家子又有什麼樣的區彆?長此以往,你確定清風樓這塊金字招牌不會毀在你手中?”
樓子的人這會兒皆嚇得呆滯了,這小娃娃還真是初生牛犢不怕虎啊。不過也說的不錯,慕容雲凡這人實在是唯我獨尊,自大慣了。在這人麵前,他們好似生生矮了一篾片兒似的,這種覺真是不習慣得很啊!
慕容雲凡的怒氣被這小娃子挑撥地滿滿的,“臭丫頭,胡說八道什麼呢!好,你不就是想要本公子給你機會麼,本公子就給你這個機會,看你這都冇長全的丫頭能折騰出什麼來!”慕容雲凡瞪了眼秋林,但卻很快將怒氣收斂,周冷冽的氣質繼續散發出來。
要的就是你這樣話嘛,放心,我一定會讓你失的!秋林瞅著那人決絕的背影,如釋重負地笑開。
秋月幾個也被嚇傻了,小妹這膽子也太大了點兒吧,那個人就跟毒蛇猛一般,嚇人得很。小妹居然還敢當著這麼多人的麵給他甩臉子!還真怕那個人做出什麼舉來。幸好。
秋林拉住大姐的手,聲道:“大姐,咱們倆進廚房去,二哥,你去取幾節藕來,合意姐姐麻煩你將藕的皮給刨了。”
大家分工合作,秋鬆很快閃出去去取蓮藕來,秋禾瞪了瞪眼,“那我乾啥啊!”他們幾個可都有事做,就他一個人冇有。
“你就在下麵等著食新鮮出爐吧。”秋林笑瞇瞇地道。站直了子,拉著大姐的手,在清風樓裡頭的小二的帶領下,來到了清風樓的廚房。
這清風樓果然是不同凡響,廚房的規格也大的,數名廚師在這裡忙忙出,鍋碗瓢勺啥的一應俱全。
秋林姐妹倆選了個最裡頭的灶臺,這灶臺是相對獨立的,這樣就可以杜絕那些廚師的窺看了。與灶臺相對的案臺上放著琳瑯滿目的食材。姐妹倆並不急著生火,而是準備食材。秋林的第一道菜是要做桂花糯米藕,需要的食材桂花、糯米、藕這三種食材。隻是秋林找遍了那灶臺,也冇瞧見桂花的影子,不過那桂花是後麵才需要的,於是秋林讓二哥跑一趟去買點兒桂花回來。這糯米也要泡過水的,不然吃起來就比較。
幸好他們家有泡水的準備打湯圓的糯米,秋林就地取材,取用了些過來。
這會兒合意已經刨了三節藕出來,秋林挑了挑,選了一個短的做桂花糯米藕。小心翼翼用菜刀將蓮藕頂部給割了下來,然後將泡水的糯米往裡頭灌,直到灌滿之後,又將割下來的那藕塊當做蓋子蓋上,又用牙簽將切口的部分給串起來,不讓裡頭的糯米滾出來。
然後就直接丟進鍋裡頭,讓水剛好淹過藕,大水燒開之後,再用小火慢燉大概一刻鐘的時間,再加乾桂花和冰糖,又煮上一個時辰。
等桂花糯米藕下鍋煮的時候,大夥兒又在鑼鼓地準備剩下兩道菜的食材了。秋林用子將蓮藕蓉,合意在剁陷,秋月在切做耦合的盒子。切兩塊藕,中間不能切斷,這裡頭是要夾餡的。
這餡裡頭放了同樣剁蓉的生薑、蔥,還放了些調味的食材,譬如醬油。還放了點湯下去。均勻了,夾在兩塊藕之間。這會兒隻等著將耦合放進準備好的麪糊裡頭,就可以放進油鍋裡炸了。
等將其炸了金黃便可以將其撈出,然後放上撒上些許的椒鹽,這道菜也就可以出爐了。
“你們嚐嚐。”秋林聞著新鮮出爐的椒鹽藕合,心的很,好香啊!吃起來肯定也不錯。
秋月跟合意一對眼,各自取了塊耦合拿來嘗。因為是新鮮出爐,吃到裡很是脆,這耦合既混有藕的清香,又有的香味,味道也把握地剛剛好。實在是好吃。兩娃子都稱讚起來。
秋林瞧著倆還想再吃的模樣,道:“等回去了,咱們再做來吃。先把這道菜端去給那東家吧。”
將椒鹽藕合端出去之後,秋林幾個又要準備第三道菜糖醋藕丸了。這道菜的食材也是藕跟末。蓮藕蓉之後,將水分出來裝在一個瓷碗裡頭,留著備用。
將出來的蓮藕倒進鍋裡頭,用小火翻炒。然後將炒好的粘稠的蓮藕倒進藕蓉跟末裡頭,均勻攪拌。左手抓點兒餡料從虎口出,然後右手用勺子刮下來,一個丸子也就做了。
將油燒到七八分熱度,就將掐好的丸子一個一個丟下去,要用小火慢炸,這樣纔不至於糊掉。而且這些蓉餡容易粘鍋,要拿鏟子輕輕翻才行。全部炸好之後又開大火複炸一次,然後用迅速撈出。又將調好的糖醋醬倒鍋裡頭,糖醋醬裡頭放了白糖、醋、醬油跟澱。燒開之後又將起鍋的丸子丟進去,用鏟子翻炒,溜一溜也就可以裝盤了。
“哇塞,好好聞,這味道肯定不錯。”一濃鬱的香味飄了過來,秋月忍不住讚歎。
秋林料想著那煮在鍋裡頭的桂花糯米藕也差不多可以起鍋了,便讓大姐將它撈起來。一揭開鍋蓋,一濃鬱的糯米香撲鼻而來,聞著這味道,就令人食指大的了。
撈起來之後,將其均勻地切塊,然後裝盤。秋月興致道:“我這就去給那人端過去。”
“慢著,還在油鍋裡頭淖一下,這樣吃起來會更脆一些。”
淖好了桂花糯米藕,這三樣用藕製作而的菜品也就大功告了,大夥兒端著這剩下的兩樣菜在小二的指引下,來到了二樓的一間雅間。
這雅間不是十來平方木大小,佈置卻是極其雅緻和奢華的。地麵而鋪著洋紅地毯,刷地雪白的牆麵皆掛著裝幀的小畫兒,當中是一副人捲簾圖。那畫中如怨似嗔的表,讓秋林很快想到那句“不知心恨誰”的著名詩句。當心放了一張八仙桌,桌麵兒被得澄亮,可照人。上麵隻擺了一個盤子跟一雙筷子,那盆子裡裝著的正是先前出爐的椒鹽藕合。大概給吃了兩三塊的樣子,看來這東西還算對這東家的胃口。
而這樓子裡的東家正臨窗而坐,他穿一漆黑的錦袍,渾被一孤絕所縈繞。不知怎的,秋林瞧著那一方背影,是瞧出幾分傷來。
“公子。”秋林走上前,將剩下的兩種菜品也擺上了八仙桌。“已經做好了。”這桂花糯米藕跟糖醋藕丸都是新鮮出爐的,這會兒被秋林擺上了八仙桌,周遭登時瀰漫出一香、藕香、糯米香、桂花香織在一起的味道。
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