剛到第一天的高毅已經把事干完大半了,他完了偵查,制定了修改后的計劃,并立即實施了新計劃。
計劃第一步,試菜。
小黑每天都會來酒店這邊轉悠幾圈,因為他想攬活兒,而住在酒店的這些人也沒什麼選擇。
坐上小黑的車,來到著名的華夏飯店,高毅得嘗嘗能把格雷.賀拉斯吸引住的菜到底是什麼水準。
這時候不能裝一個走投無路的窮鬼了,得裝一個手里有點小錢的人。
窮到極點才需要混進飯店給黑人打工,有點積蓄就能開飯店,這才是正常邏輯。
不能等天黑,因為沒電,天黑了吃飯看不清。
華夏飯店名菜,不知道什麼燉的。
一共四個爐灶,中午來的時候都沒用著,現在卻都點上了火,上面放著的是黑乎乎的鐵鍋。
燃料是木柴,還沒有鼓風機嗎,所以沒有炒菜,只有燉菜,而且鍋還沒有蓋,爐灰飄飄的就落進了鍋里。
老板兼大廚就在四個爐灶旁流查看,等覺得差不多了,就把鍋直接端下來,把里面的菜直接倒進一個鋁盆里,隨后端到正在等待的食客桌上。
一共就四個桌子,四個爐灶,四個鋁盆,另外還有四桌一共十八個客人。
菜量不算太小,一個鍋里面燉了得有半只,然后湯稠呼呼的,看起來沒什麼食。
在看到這飯店是怎麼運作之前,高毅就決定要請小黑吃飯,在看到這里的菜是定價定量的之后,他覺得必須請小黑吃飯了。
畢竟高毅加上小黑也才兩個人,而最多的那桌人可是六個。
能來這里吃飯的都是當地的有錢人,他們吃的是飯店提供的米飯。
還有來吃菜自帶主食的,高毅看了好幾眼,他們自帶的主食是一種白乎乎的糊狀,第一眼看上去,像冰激凌的,那是木薯,高毅在塞拉利昂嘗過。
高毅他們的菜上來了。
飯店不提供筷子,但是提供勺子,不過沒關系,高毅自帶了筷子。
“吃,別客氣。”
鋁盆里有個碩大的不銹鋼勺,高毅往自己的米飯里澆了點湯,然后用筷子夾了塊放進了里。
等待著迎著沖擊的味蕾,竟然到了久違的味道。
比較辣,微酸,但是沒有異味,微微有些,但這是因為品質導致的,飯店用的都是散養柴,所以,的口竟然還好。
吃起來竟然還真的像那麼回事兒,真的比在塞拉利昂吃到的要好吃。
然后呢?
然后就沒有然后了。
作為一個站在食鏈頂端,食鄙視鏈頂峰的華夏人,這菜真的只能算可以吃,能吃,還行,湊活。
飲食習慣沒有高下之分,讓一個南方人頓頓吃面條大概率是不了的,再細分一下,讓一個老廣頓頓吃川菜也不了。
讓高毅頓頓吃米飯他還難呢,再讓他吃個甜豆腐腦他得瘋。
但是食的等級必須有區域的高下之分。
高毅在泰國吃的東西也好吃的。
高毅覺得漢堡也好吃的。
高毅覺得在迪拜吃的一頓烤也非常棒。
高毅還吃過一頓壽司,說實話他覺得好吃的。
披薩也好吃,還有什麼韓式燒烤高毅也喜歡的。
但是!
請注意這個但是!
全世界所有國家的所有代表食加起來組一個外國隊,華夏保證只派一個省級代表隊應戰。
川菜打先鋒,魯菜陣,其他隊往后稍稍,什麼淮揚菜湘菜不要上,旁觀即可,一起上的話丟人。
以高毅淺薄的見識和微弱的財力來說,他別說吃遍全國了,就連吃遍老家全市都做不到,但這依然無法阻擋高毅為站在食鄙視鏈頂峰的男人。
會當凌絕頂,一覽眾山小。
這就是高毅此刻的覺。
品味一下,以高毅淺薄的經驗來看,這燉比不上大盤,比不上滄州火鍋,比不上黃燜,比不上他在老家吃過的鐵鍋燉。
沒吃過的就不予對比了,比如什麼白斬,三杯,諸如此類,這些太高端,沒法對比。
只是吃了一口,高毅有了自信,隨即陷了深思。
要是開飯店的話,做什麼好呢?
結合這里的條件,燃料只有木柴,沒有鼓風機火力不夠猛,食材里最普遍,但是調味料肯定很,那就主打一個燉好了。
這個飯店做的也是燉,那麼怎麼做可以吊打競爭對手呢。
大盤不會做,黃燜不會做,火鍋更不會做,高毅想來想去,他好像只會一招,就是黃河以北所有家庭都會做的燉。
非要加個學名的話,就是農家鐵鍋柴火燉。
再增加一些新鮮,可以加上東北鐵鍋燉的餅子,的不是玉米面餅子也不是白面餅,改木薯餅子。
新鮮上再加進行本土化改良,燉里加辣,木薯里加糖!
還要在服務上讓當地人開開眼界。
可以往死里加辣,可以讓木薯餅甜的齁死人。
就不信引不來目標!
高毅只顧想,而小黑只顧吃,當高毅拿定了主意,抬眼一瞧,卻發現小黑正在用手把混了湯的米飯送進里。
雖然,但是食一下就降低了很多。
高毅低下了頭,很淡然的道:“好吃嗎?”
“好吃,謝謝老板。”
高毅不想直接暴開店的打算,他只是淡淡的道:“你知道這菜里都有什麼嗎?”
“,木薯塊,茄子,別的沒了,老板。”
高毅點了點頭,他還想找話,但是不知道說什麼好了。
“呃,你們就喜歡吃嗎,怎麼不見你們吃別的呢。”
“便宜,羊和牛太貴了,天氣很熱,而且我們這里沒有電,沒有冰箱,羊牛賣不完一天就壞了,就養在籠子里,什麼時候吃就抓一只,老板。”
高毅隨口一問,沒想到小黑竟然給出了專業的回答。
“有道理,有道理,一方水土養一方人,就是這個做的……呃,只能算能吃。”
小黑笑道:“每個華夏老板都這麼說。”
高毅突然道:“你覺得,我要開個飯店……”
小黑停下了手,他看了看高毅,很驚訝的道:“這里?老板,貴了我們吃不起,便宜了你賺不到的。”
高毅點了點頭,道:“這頓飯多錢?”
“大約十元。”
高毅吃了一驚,道:“這麼便宜?”
相對其他東西的價來說,這頓飯真的很便宜了。
小黑無奈的道:“我們不能生產的東西一切都貴,我們產出的東西都很便宜,老板,你來這里,不也是因為我們的木材最便宜嗎,這就剝削,就工業剪刀差。”
高毅差點沒從椅子上翻下去,他看著小黑,極度驚愕的道:“誰教你的?”
“一個老板,他說他們以前也是這樣,但他們從收購到生產小商品,再到把商品賣到全世界。”
小黑極富哲理的聳了聳肩,道:“他在這里開了六年的商店,然后……他就走了,現在在蒙羅維亞有十六家連鎖商店,他是個好人,除了吝嗇,他沒有任何缺點。”
高毅怔怔的道:“你……你厲害的。”
小黑低聲道:“我的老板離開時,把他開了六年的車賣給了我,花了我六年的工資,現在我收很高,人尊敬,所以不是我厲害,是我的老板厲害。”
高毅的思路被打斷了,愣了一會兒后,他終于道:“那你覺得我開個飯店,主要客戶群是來做生意的華夏人,能賺錢嗎?”
小黑糾結了,他看了高毅兩眼,最終還是低聲道:“你請我吃飯了,那我就說實話好了,現在這個城里一共也就是十幾個華人老板,來來去去的,最多的時候也不到二十個人,他們都是做木材生意的,沒人一直住在這里,還有,現在是旱季,道路還好走一點,可是馬上就到雨季了,土路會變泥路,木材運不出來,所有老板都會離開的。”
高毅開飯店又不是為了賺錢,所以他需要小黑說能開,但是,小黑給的都是不能開飯店的理由。
高毅陷了深思,然后他低聲道:“唔,我要給華夏人開個飯店,一頓飯至收他們一百元,是至,他們都是有錢人,我就收二百三百他們也付得起,所以我覺得這飯店還是能開。”
小黑聳了聳肩,道:“你的生意,你判斷,你決定。”
高毅一臉自信的道:“我現在就是不知道有沒有合適開飯店的地方,開飯店需要的各種廚和調料什麼的可以在外地買運過來,你知道什麼地方合適開飯店嗎?”
小黑看著高毅真想開飯店了,他很好奇的道:“你以前開過飯店?你是廚師嗎?”
高毅點頭,很自信的道:“是的,我是一個大廚。”
小黑笑了,出了一的白牙后道:“我的前老板離開前把他的店盤給了一個華夏人,高價,然后,這里就……你懂的,這才是他最厲害的地方。”
高毅有些奇怪,因為說著飯店的事兒,小黑怎麼又一臉崇拜的說起了他的前老板呢。
小黑出了兩油乎乎的手,道:“是兩家店,一家蘇阿科科最大的雜貨店,一家飯店,而這里被將軍占據之后,飯店沒法經營下去了,所以新老板關了飯店,現在,他的飯店包括所有的東西全都閑置,只要租金合適,我覺得新老板很樂意租給你。”
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