按照雲的吩咐,顧青山從鎮上買了兩斤大骨頭,一條六斤多的草魚。
這時候的人隻吃,還是,骨頭這種重稱又沒什麽油水的,農家人很會買。
價錢自然就便宜了。
聽聞這堆骨頭隻花了四文錢,雲快樂極了。
以後這骨頭可以多買,熬骨頭湯,做醬香骨頭都是極好的。
“顧大哥,今晚熬骨頭湯吧,不過...”
顧青山見一副言又止的模樣,“雲娘,你想說什麽?”
“....沒什麽,就是我做的骨頭湯會費點柴火,不過等嚐試過我熬的骨頭湯,保證覺得值當。”
雲有竹。
每回做飯眼眸都是亮晶晶的,一副快樂的模樣。
角慢慢勾出一個弧度,顧青山點頭:“好,我等著。”
骨頭屠戶幫忙砍好了,不用自己砍,倒也省了力氣。
雲說的骨頭湯,不隻簡單地焯個水。
把剁好的大骨頭放到木盆裏,倒清水沒過骨頭。
這裏沒有料酒,雲便用在鎮上買的黃酒去腥。
倒黃酒,上手洗骨,把裏麵的水洗出來,然後撈出來控水放到另一個木盆裏,再次加清水反複清洗。
洗幹淨後撈出來放鍋中,加蔥結薑片黃酒焯水。
“顧大哥,要用小火慢慢焯水。”雲對顧青山道。
這樣能預防裏麵的水凝固,把裏麵的水完全弄出來,燉出來的湯才會像牛一樣白。
“好。”
顧青山完全不懂為什麽,雲讓他怎麽幹就怎麽幹。
隻是看完雲接下來的作,還是有些吃驚。
他以為前麵的步驟已經足夠了。
就見雲把鍋裏浮起來的泡沫撇出來後,再次放到木盆中用溫水清洗,然後放到鍋中加油煸炒,直至表皮變得焦香金黃。
最後才加上開水熬煮。
他從來都不知道,煮個骨頭湯也能這麽講究....
不到一炷香的時間,滿屋子都飄著骨頭湯的香味。
坐在灶膛前的顧青山,抬眸看了一眼冒著滾滾熱氣的大鍋,忍不住吞咽一口水。
大寶小寶也聞著味兒進來了,使勁吸著鼻子,“舅母,好香啊。”
一大兩小眼地瞅著鍋裏,裏不斷分泌著口水。
看得雲一笑,“乖,等煮好魚就可以吃飯了。”
院子外。
有幾個從地裏歸來的村民經過,老遠就聞到了香味兒。
“顧青山煮的什麽?咋那麽香呢?”
之前飄出來的白米飯都沒那麽香。
“是他媳婦做的吧?顧青山廚藝哪有這麽好。”
“嗯嗯,他媳婦是氣了點,可手藝真不錯。”
“切,你管人家!人家顧青山願意寵著,又不用你養。”
“瞧你這話說的.....走吧走吧,再不走哈喇子都要流了,回家吃自己的去。”
雲把一白蘿卜削好皮,切塊,一並倒骨頭湯裏煮。
蘿卜是唐嬸子為答謝的豆腐,昨天送來的。
這邊鍋在熬著湯,雲切好薑鋪上清理好的魚。
等魚蒸好了。
湯也就熬好了,最後加點鹽就能喝。
燉出來的湯白,湯甜香沒有腥味。
好喝得舌頭都能吞掉。
沒想到幾骨頭,就能熬這麽好喝的湯,
“舅母你好厲害啊,大寶以後能不能跟你學煮飯啊?”大寶眼眸亮晶晶,一臉期待地看著雲。
雲點頭:“好啊,舅母教你。”
“我還想要一碗。”把一碗湯喝了個幹淨,小寶了一下角,意猶未盡。
雲笑道:“喜歡就多喝的,能長高個子。”
“那我要喝三碗,早點長大,以後好保護舅母。”
“你保護好自己就行了,舅母有舅舅保護。”顧青山瞥了他一眼,見他鼓起臉頰,挑眉道:“不服氣?”
雲娘是媳婦,自己的媳婦當然是自己保護了。
小崽子都給他閃一邊去。
“.......”小寶看了一眼自己小胳膊小的,又看了看對麵高大威猛的舅舅。
頓時蔫了,忿忿不平多喝了兩碗湯。
“跟小孩子較真什麽?”雲嗔了顧青山一眼,心裏怯又甜。
這漢子,說要保護耶。
這算是和表白嗎?
顧青山隻覺得雲的眼神像勾子似的,把他的心都勾去了,出一個憨憨的傻笑。
大寶小寶從來沒見過這樣的舅舅,隻覺得沒眼看了。
這還是他們那個沉默寡言的舅舅嗎?
這一頓晚飯。
四人吃得特別香。
小寶肚子都撐起來了,還想往肚子裏灌兩碗湯。
雲怕把兩個小家夥都撐壞了。
帶著兩人出去溜達了一圈才回來。
....
翌日。
雲在目送顧青山去鎮上後,轉去了菜地。
通心菜和蔥苗長勢很好,種下去的菜種子也破土冒出喜人的綠意。
過些日子,黃瓜還要搭架。
雲澆一遍水後,用意念喚了一聲:“小甜甜,最近有沒有什麽任務啊?”
好幾天了,該出任務了吧?
叮咚!
小甜甜機械活潑的聲音響起,“有啊。”
“是嗎?我看看。”雲興衝衝地用意念瀏覽界麵。
係統發布了兩個任務——
①家庭存款達到50兩銀子,得50積分。
②開一塊荒地(最要三分),得100積分。
“.....親的小甜甜,就沒有更簡單的任務了嗎?”雲到有些頭大。
兩個任務都不容易的樣子。
現在手上有十兩銀子(一兩=1000文),綠豆腐每天能掙個兩百多文。
靠這個營生,也要半年才能完任務。
這還是在每天不吃不喝的況下...
至於第二個任務。
現代有高科技機,開三分荒地不到半天的事。
而在生產力低下的古代,開荒全靠人力,而且本很高。
荒地之所以為荒地,土裏適合作生長的力不夠,微生和礦質含量也極低。
有的甚至種子都收不回來,要連續耕種多年才能有所收獲。
這種費時費力不討好的事,村裏沒有人會願意幹。
往往隻有衙會組織開墾。
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