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  一時間刀如影，速度手法人眼花繚，一邊理食材，他還一邊給吳掌世的解說，什麼做獅子頭的五花，不能直接切丁，得先拍捶打散筋，讓丁自然團，高湯也必須夠味，什麼酸菜魚片的魚不能留刺骨，厚薄得適中，什麼大煮乾的功夫只在高湯。

  按說現做高湯是來不及的，但猴哥也有辦法，他用真靈之氣理食材，不但加速了高湯燉煮的速度，味道也絕非是尋常灶火燉煮出來的味道可比的。

  統共不到半個時辰，他已經把清湯獅子頭，紅燒獅子頭，大煮乾，平橋豆腐羹，酸菜魚給做了出來。

  看著眼前香俱全的幾樣菜，吳掌柜此時也只余驚訝了。  𝕊тＯ.ℂ𝓸м提供最快更新

  還沒嘗，味道不知道如何，但只看賣相和香氣，他便知道應該不會差。

  猴哥一指幾樣菜，對吳掌柜和後廚里圍著觀看的廚師們道：「都嘗嘗味道如何。」

  幾位大廚那是見獵心喜，這年的刀功是見真功夫，至他們還真比不上。這理高湯的手段。那他們也來不了，要不是知道這年是連權貴子弟都捶的不留手的狠人，大抵看不上廚師這職業，他們都怕這小子是來搶飯碗的。(5,0);

  吳掌柜二話沒說便舉箸。

  大煮乾配菜香鮮，湯艷麗，乾潔白如玉，味道鮮香可口。

  清湯獅子頭口鮮香鬆，而不膩。紅燒獅子頭濃香撲鼻，引人食慾。那醇香味濃的塊和的結合，絕對是頂級的味啊。

  平橋豆腐質細，清香爽，口味鮮咸，真正的味湯濃！

  而酸菜魚，吳掌柜亦是大讚，酸香開胃，鮮至極，絕對是一道下飯菜。

  猴哥心道，他家小尋說了，這酸菜魚，曾是人家一菜系江湖菜的開路先鋒菜呢，要是沒點優點，也不會風靡。只可惜沒有小尋所說的那什麼辣椒，到底失不。

  但放在當下，也絕對足夠人驚艷了。

  反正他們家的人，都喜歡的。

  吳掌柜和掌勺大廚並其它廚房們下筷如飛，不時就見了盤底。

  猴哥笑問：「如何？」

  掌勺大廚堅起大拇指果斷點讚：「味至極。」

  吳掌柜亦不住點頭：「確實驚艷，萬沒想到，小英雄武藝了得，廚藝亦了得。」

  猴哥哈哈一笑，從林妹妹給他繡的荷包里掏出菜譜遞到吳掌柜手上：「這幾道菜譜都送你了，食材如何理，剛才你家大廚都見過了。有些細的要求，菜譜里都列了，讓大廚試上幾次即能功。」(5,0);

  世家菜譜，輕易不會外傳。

  平白一下子得了幾道菜譜，吳掌柜覺得上次那所謂的回護之，於他不過舉手之勞，委實不值這個價，而人家說要回報，就真的回報了，他不覺得自己能坦然接下。

  沉了一下，吳掌道：「不好白得小英雄的東西，但這幾道菜確實為頂級菜餚，我等酒樓，最重的便是菜餚，這是酒樓能立足的本，在下委實不捨得放棄，不如小英雄提個條件，但凡至味樓能做到的，絕不推辭。」

  猴哥搖頭：「這幾道菜我既說送，就沒有談條件的道理。我這裡又不止這幾道菜，比這幾道更味的亦有，你要不要？要的話，也別說什麼條件，真金白銀的買就是了。就以這幾道菜為標準，你覺得一道菜譜值多銀子？」

  至味樓不敢說日進斗金，但一年的利潤，絕對是個驚人的數字，有了這幾道菜，至味樓的名聲口碑絕對能更上一層樓，吳掌柜尋思了一下，在他的權力範圍，給了個最高價格：「一道五百兩銀，小英雄覺得如何？其實我倒可以做主，給小英雄分潤一層利。且在我看來，小英雄坐收紅利，比單賣菜譜更劃算些。」

  一口價買斷，當然不比細水長流的乾。

  猴哥卻不打算和至味樓扯上更複雜的關係。(5,0);

  至味樓能在臨江以第一樓的姿態站穩腳跟，誰知道背後牽扯到哪家權貴？還不如乾脆點拿了銀子便宜。

  五百兩銀子看起來多，但至味樓可不是只開了臨江縣一家，整個清澤府，至味樓遍布各城，這些菜能給至味樓帶來多利潤？這個價格，至味樓肯定是不虧的。何況，說是十道菜，其實是十五道菜。

  猴哥搖頭：「五百兩銀子吧，我賣你十道菜。菜譜很詳細，你讓大廚師傅照著試幾次就能。」

  一共五千兩銀子，吳掌柜人立時去帳房那裡取了銀票來，這幾乎已經是至味樓帳面上所有的銀錢了，還好上個月的帳還沒，要不然一時還真拿不出這麼多銀票來。

  猴哥拿著百兩一張的厚厚一疊銀票，心不勝唏噓。

  他在山裡辛辛苦苦打了兩個月的獵啊，才抵小尋和小五說出來的菜譜的十分之一價值。

  太欺負猴了！

  所以干苦力真的不值錢！

  知識就是力量就是銀子！

  我大聖得好好學習！

  轉而一想，也不對啊，我打架不是也賺了銀子？至上萬兩呢，也不是那麼不值錢吧？(5,0);

  再轉而又一想，也不對，我打架也很辛苦的，但小尋和小五就是坐在那裡閒閒的了腦子和，所以還是知識更值錢？

  算了，懶得再想，猴哥覺得有銀子在手就很爽，想太多死腦細胞！沒必要！

  反正學習是要學習的，不學的話老娘的雙一流無，真的會揍猴的啊。

  猴哥開開心心把銀票一揣就告辭，吳掌柜熱送他進包廂，又問食材的事，那酸菜和豆腐乾，他也沒見過啊。

  猴哥笑道：「豆腐乾，還有酸菜，都是我們晏家村的特產，外面可沒得賣，你們酒樓，完全可以去我們晏家村採購嘛。不過酸菜一時倒沒這麼多，想大量要，需得等些日子，半月左右吧，豆腐乾隨時去訂。豬的話，我們晏家村養的豬極多，如今大多沒長，半年後，一天一頭豬不是問題，和外面的豬，味道可不一樣！你放心，都是些便宜的東西。」

  吳掌柜心道，合著在這裡等著我呢，難怪推薦起菜譜來這麼熱。

  吳掌柜問了找誰購買後，把人送到包廂方回。

  猴哥了包廂，把銀票往靈素麵前一遞：「哈，賣了十道菜，五千兩！」

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