十分鐘后,眾人來到黃龍廣場。
正在晚上加班裝修的幾個老師傅,看到宋雪和沐,熱打下招呼。
“老板娘,老板,有空過來看呀。”
宋雪經常買些水果和點心過來,這些師傅對宋雪這個孩很熱。
“嗯,辛苦了。”沐和宋雪點頭。
“等第三方驗收合格后,給你們發紅包。我要看質量,不能貪快。”沐提醒說道,施加點力,希工人認真一點。
他和宋雪不太懂店鋪裝修,就請了第三方監理監造,嚴控質量。
有人幫沐監督,他就開始裝修時來過兩次,覺裝修得不錯后,就不再來看了。
這些裝修師傅,白天很早開工,晚上要做到十點鐘左右,為了養家糊口很不容易,但沐該說的要說,有些工人做事很心。
跟過來散步的其它人,聽到這些工人跟沐和宋雪打招呼,頓時震驚了。
啊!
這是茶店?!
不是那種十來個平方的店鋪麼?
莫要騙我,這本跟KFC、星克同一個檔次的好不好。
所有人都震驚了。
“沐老大,我還以為你開的是十來個平方的茶店呢,這有二百平方左右吧,這租金一年不得數十萬,土豪!”
沐淡淡一笑,對租金不做解釋。
宋雪的舍友,看向宋雪的眼神微妙,原來們的室友,不聲就開了兩家門店,而且是在核心商圈。
那投資得多萬?
幾百萬肯定要吧。
之前沐還說,業余時間可以來兼職,覺去那種十來個平方的茶店兼職有什麼好做的,丟人。
當初判斷錯了!
三個生對沐有了不一樣的看法,好奇,同時羨慕宋雪的好命。
大學就和朋友投資幾百萬創業,那他得有多錢?
過億資產?
應該有吧。
低聲向宋雪問道:“雪,你男友父母到底是做啥的呀?”
“農民呀。”
李新巧疑:“是牧民吧,家有上萬頭牛羊那種?”
羅云也說:“難道是黑省那邊的,包了上百萬畝的。”
“我們桂城的,哪里來的牧場,他父母就是普通農民。”宋雪老實回道。
“那他怎麼那麼有錢?”
宋雪才聽明白想問啥,為沐驕傲地回道:“白手起家,自己做生意賺的唄,就是做得比較順利。”
李新巧和羅云怔了一下,微張,不敢相信,喃喃才說出“厲害”兩個字。
尚未裝修好的店鋪也沒什麼好看,更多的是震撼沐的財力,大家就看了一會,就向步行街散步走,逛了一圈,大家都沒有買東西,然后按原路走回。
大家臨走的時候,說等店鋪開業了,一定要來捧場。
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4月初。
走在黃龍世紀廣場街道上,就看到轉角的有一家非常顯眼的鋪面,淡雅的廣告牌,雕刻LOGO和“奈雪DE茶”,鋪面前擺放有幾張卡其實木凳子,供顧客休息,有不年輕人坐在凳子上或談,或玩手機。
店鋪門為式玻璃門,門寬數米,高三米多寬數米的落地玻璃窗拼一排,站在店外視線過落地玻璃窗,店況一覽無。
店鋪前人來人往,熙熙攘攘,大多路人會被店鋪里致的裝修和茶飲芳香所吸引,忍不住進去瞅一瞅。
有人停留排隊消費,也有人看了一眼后離開。
這是奈雪茶飲公司的“奈雪DE茶”店鋪,今天正式開業了。
走進店,燈溫和明亮,空間寬敞。
發現店鋪裝修風格主要以“清靜幽雅”為主,如竹狀的隔斷、草席紋理的裝飾板等等,簡潔干凈,符合年輕人喜歡社,小資生活的狀態。
再布置新穎的綠植,以小清新風格的鏤空木板形區隔,不同風格的裝修區域,桌椅調以原木為主,地板為明亮的大理石。
置這種環境中,尚未喝茶,心就覺到一陣輕松。
長達數米長的吧臺位于鋪面最里,有十來個穿統一制服,戴著帽子的年輕員工在忙碌。
最為特別的是,制作茶飲的吧臺是全明方式,顧客可以在飲茶的同時看到制茶工藝的全過程。
吧臺被分為了點單、取單、打包三個區域,每個工作區域布局合理,互不干擾,保證了茶制作過程的流暢和高效。
吧臺上方有十來個高清晰晶顯示,掛一排,顯示的是飲的介紹。
屏幕中彩呈現出,屏幕涵蓋主推新品特寫板塊,節日元素裝飾,還有詳細餐牌羅列,味飲品高清大圖,讓顧客一覽飲品中的鮮果、配料,喚醒視覺和味覺,產生強烈的購買。
比如最左的一個顯示屏,是一張態圖片,明的塑料杯中火紅夾雜著檸檬黃,果在流,就像噴發的熔池。杯正面,三個碳黑字。
紅烏龍!
顯示屏有幾列小字介紹“紅,芳華絕代,盡是意,茶湯金黃,宛如一顆晶瑩的琥珀,韻回甘十足,洋溢著輕微的熔火口”,價格:16元!
左二顯示屏,又是不同的態圖片,杯中上半為絮綠,下半為白,像一片茫茫的白雪鋪上一層綠植,兩小綠小字命名。
冰原!
還有幾列小字介紹“霧里看花花若夢,水中月月迷。選的每一片茶葉都靈通,碳香濃郁,在慢火細焙過程中,飽滿的茶香,讓人心曠神怡”,價格18元!
還有很多茶飲介紹,主要品種是霸氣水果茶、寶藏茶、歐包。
霸氣芒果小杯15元,大杯24元、霸氣橙子小杯16元,大杯25元、霸氣草莓小杯19元,大杯28元、霸氣芝士草莓小杯19元,大杯28元、檸檬冰沙小杯16元,大杯25元……薯條小份12元,大份18元……
每過幾秒,晶屏上的態廣告就會翻頁。
★在09年,這價格相對于傳統茶來說肯定是貴了,而且死貴。
普通學生,低收工薪族,都舍不得這麼消費。
但在高消費區域的省城,而且是核心商業區,針對的又是中高端消費人群,這價格還能接。
也比兩三年后開的奈雪價格低了一些。
能接上百元的KFC、星克套餐,接十幾二十幾塊一杯茶,幾十元的奈雪套餐,并不是問題。
沐也沒打算把奈雪開到四五線城市,甚至縣城和城鎮,只針對消費水平高的城市,而且還是中高端消費群。
兩三年后,前世的奈雪就立了,比他目前這個價格范圍偏高一點。
沐相信,比前世奈雪和喜茶更多的準備,一定會功的★
吧臺上,也有相關茶飲介紹的廣告單,可取來看。
選擇“茶+歐包”的產品模式,這種1+1大于2的模式,沐和宋雪相信會擁有很高的市場熱度,目前歐包的種類有三十多種,還在不斷地創新增加,主要賣點是低脂低糖,對來說更加健康。
奈雪把大多目標眾在“20—35歲的白領”,為了符合這種定位,在店堂大半區域設計上追求時尚簡約,打造空間,甚至在細節上也細致微,比如為了方便生手拿茶飲自拍,特意設計了更纖細的茶杯,外面鍍的一層磨砂還不至于移的過程中落;為了防止生口紅粘杯,在杯口的凹槽也做了細心的調整。
宋雪比沐更懂人的喜好,在原來的設計上,進行深挖。
茶商標注冊、外包裝設計、店鋪形象設計、管理模式和服務系建立等工作,幫了不忙。
淡淡的、優雅的輕音樂,空中散發著濃濃的茶飲香味,使人留往返。
好喝,又好玩,是茶飲店的主題。
今天,兩家門店一起開業。
黃龍廣場店稱1號店,錢江世紀城店稱2號店。
開始營業,進店看的路人多,但買的。
看著店里人不,其實很多是假顧客。
嗯,就是托。
沐讓公司雇傭了一百五十個學生,其中一百個漂亮的生,五十個帥氣的男生,分布在兩家店,營造開業紅火的現象。
每人免費消費80元,再加上每天20元現金,需要呆在店至4小時。
茶飲本低很,80元的本只有十幾元,實際每人租費是三十幾元,還是有不學生托帶同學來玩,一個托可以帶2人,每個人可免費消費38元。
不用像發傳單那樣站著,只要呆在店鋪面,看書玩手機都行,但要求做好顧客演員的角。
沐每天租托的本要六七千元,計劃租一段時間,直到生意火起來。
另外,還請了幾十個學生發傳單,計劃發兩天。
這只是開業前兩天做的基本活,用來驗證一下這種宣傳效果如何。
如果收益遠大于支出,以后可以常做此類活。
雇人排隊在09年還屬于比較新鮮的套路,目前當然也有人使用,只是沒有被大量,不國人還不清楚這一回事。
對沐來說,雇人排隊屬于營銷老套路,只是拿來先試試水,他還有許多新式的營銷手段,將逐一放出招,開業前幾天,就是為了總結營銷經驗,復制到以后的新店開業。
若不然,只是為了開一兩家門店的話,他將把所有王炸炸出來算了。
宋雪作為1號茶店的總負責人,今天開業,哪怕提前知道沐將使用的營銷套路,也很期待,但還是擔憂開業況。
期,今天開業功吧。
但是,
第一個小時的營業額,讓愁眉不展。
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