第52章 炒米糖
做完年糕， 程諾就張羅著，開始做炒米糖了。
在過去沒什麼零食的年代，炒米糖就是孩子們一年的零食。每到過年， 家家都會做上一大缸， 給孩子們解饞。
炒米糖的工序就很複雜了，比打年糕要複雜得多。首先就是熬糖稀。程諾之前請教了吳嬸， 知道大麥必需要先催芽才能用， 所以已經提前做了準備。把麥芽浸泡一天後，放在瀝水的籃子裡， 足足一個星期，才發出芽來。
因為洲上大多是老人家， 吃炒米糖費牙，所以準備做炒米糖的就沒有幾家人，只有家裡有孩子的，和程諾一塊做。
麥芽發出來這天一大早， 吳嬸就帶著幾個大媽大嬸們來幫忙了。熬糖稀是個費時間的活， 從早到晚，得用去一天的時間。
用的是廚房的土灶， 掌握火候是一大關鍵，程諾沒做過， 自然不會。吳嬸也不讓手，就拿了相機，用三腳架支在灶邊，拍視頻。
程諾以為熬糖稀只要用到麥芽， 做的時候才知道，還要加上紅薯。紅薯也是吳嬸帶來的自家種的。先把紅薯洗乾淨切大塊，放在鍋裡煮，了，拿鍋鏟攪碎，加水，最後將麥芽鋪在上面，蓋上鍋蓋，四周用巾圍嚴實了，小火慢慢煮上兩三個小時。
這期間沒什麼事，程諾搬了個小桌子放在後院能曬到太的地方，拿了之前買的瓜子，泡了茶，請吳嬸和大媽們坐著聊天。
宗朗見自己暫時幫不上忙，便打了招呼，去大棚那邊看看。
他走後，吳嬸他們聊著聊著，就聊到了宗朗小時候。
“那可真是個搗蛋頭子！”有一個大媽說道。“一班蘿蔔頭，他最小，反倒了帶頭的。我記得有一年快過年的時候，村裡頭進了賊，專鴨。那小子帶著幾個人，天不亮就在渡口守著，愣是把那賊給等到了。也不打他，把他藏在裳裡的鴨掏出來了，了棉襖吹江風，把那賊給凍的呀，哭爹喊娘的，最後還給送派出所去了。”
這一說，就牽起了頭，又說了好多宗朗小時候調皮搗蛋的事。吳嬸家跟宗朗家住得近，知道得也最多，連他小時候尿床的往事都抖出來了。
程諾聽了直笑，腦海裡生地想像出一個調皮搗