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專欄文《宮廷廚的飯館》:
李封澤曾經在畫片里看到過會發的黃金蛋炒飯, 小時候他天真地問媽媽為什麼家里吃的蛋炒飯不會發, 媽媽告訴他那是因為有些做飯特別好吃的人做的菜會發，而做的蛋炒飯不夠好吃, 所以不會發。
李封澤信了，相信以后一定會到足夠厲害的廚師，吃到好吃到發的菜。直到早的發小告訴他真相, 他才知道這是不存在的。
但這個時候，在他眼里這碗蛋炒飯仿佛閃著芒, 好吃到沒在發卻勝似發。
他吃的真是蛋炒飯嗎？李封澤暈暈陶陶。
和這碗蛋炒飯相比，他從前吃的蛋炒飯都被比了渣。
等到他回過神來之后才發現, 因為他吃得太快, 原本滿當當的一碗飯現在只剩下了半碗。他為了能多一會時間門，只好按捺住自己想立刻把飯吃完的，拿起筷子夾起面前的腌豇豆放口中。
誰能想到, 這豇豆和他平常吃的腌豇豆也不一樣。
豇豆好像沒有在漫長的腌制過程中損失一點脆，脆的像筍，咬下一口，豇豆原本的新鮮脆直達味蕾。
不妙！
他哭無淚, 因為在豇豆的咸香沖擊下，他更想吃飯了。
他只好連吃了好幾口之前舍不得吃的蛋炒飯。
唉，真香！
張可拍了拍李封澤的肩膀，問道：“好吃嗎？”因為李封澤的一番話著實惡心到了他，張可現在還不敢下筷。
牛炒飯中的牛不是牛沫也不是牛粒，而是方形的牛塊，形狀大小幾乎一致。
他想，不管這牛是真的假的，至分量足的。
李封澤慢慢轉過頭，看向張可分毫未的飯碗，表誠懇：“我不該說那些話惡心你的，我的錯，要不這碗飯就給我吃吧！我過會請你吃其他飯。”
說完便出手，想將張可面前的飯拿過來。
張可敏銳地意識到了不對勁，李封澤明明說了不喜歡外面做的牛，肯定有貓膩：“不行，不給你。”
他拿起飯勺直接舀了一勺送中，眼睛不睜大：“好吃！”
牛炒飯的牛是鹵過的牛，里帶著筋，膠質富，口韌。和炒飯一起在大鍋中翻炒，卻一點都不干柴，飽含鹵，咬下一口便有香濃的水流出來。
張可不連了好幾口飯。
他反應過來李封澤這麼說的原因了：“好啊，我把你當兄弟，你居然這麼對我！”居然想搶他的飯！
“先別說這個了，給我一口牛吧。”
這牛的澤和紋理，都在顯示它是真牛。李封澤看著張可滿足的神，口水已經到了邊。
張可護住自己的飯碗，直接拒絕：“不行！”
“爸爸！孩子想吃牛！”
“誰讓你之前說不吃的，爸爸也不行。”張可一副勝利的表，重新埋頭苦吃，像吃食的豬一樣不再抬頭。
要是普通的飯，損友自己爸爸，他會同意。但在這份牛炒飯面前，他并不想收這個兒子。
最后，李封澤只能眼地看著張可張一口口吃完。張可已經吃得找不著北，兩人的兄弟岌岌可危。
他們晚自習之間門的休息時間門非常短。李封澤剛剛想再買一份炒飯，然而時間門已經來不及。
他只能一臉幽怨地和張可一起付錢離開。
如果時間門能重來，他一定要兩份飯。蛋炒飯和牛炒飯！
學生下課之后，店里陸陸續續來了一些學生。
陳玉下課后就跑來黑街，準備買份螺螄吃。然而今天老師拖堂，放學時間門比平常晚了二十分鐘，等到到黑街的時候，賣螺螄的店中早已滿員。
糟糕！
不僅是螺螄店，其他餐飲店人也多的。按照以往的經驗，要是這麼等下去，會遲到的。
像無頭的蒼蠅一樣竄，這時一家沒有招牌的小店映眼簾，店里的客人相對而言多了，炒飯價格也不貴。
但心里不有些嘀咕，人這麼，味道估計一般。
唉，沒辦法，只能去這家了，不然今晚要肚子上自習了。
走了進去，發現這個小店窗門幾凈，桌子上纖塵不染，有些獨特的溫馨，不心生好。廚房是開放式廚房，通過玻璃發現了里面正在炒飯的白一諾，有些震驚于的貌，說話的聲音下意識放低：“請問一份牛炒飯幾分鐘能好呀？”
白一諾想了想，回答道：“材料都是準備好的，大概三分鐘。”
陳玉松了一口氣，那不會遲到了：“那要一份牛炒飯，打包帶走可以麼，我想帶去班級里吃。”
“好的，15元。”
米飯昨天晚上就已經煮好，放在冰箱冷藏。這樣的飯粒會水，米粒部松，外部實，很容易吸收油香，能炒出那種又香又的覺。
的師父曾經教導，吃飯就是吃飯，不能變吃佐料。將食材本的味道，發揮到五六分就已經足夠味了。
所以白一諾只有在做一些復雜的菜的時候，才會使用一些酸甜苦辣鮮的佐料，甚至總結出不外傳的方。做這種簡單的家常菜的時候，一向信奉大道至簡，一般很會加其他的佐料，現在也包括現代的新奇的五花八門的調味料。
起鍋熱油，將火調至大火，將牛和米飯倒鍋中。纖細潔的手腕不像它的外表那樣纖弱，顛勺的作行云流水。
三分鐘大火炒后，一份香味俱全的炒飯出鍋。
白一諾之前想過客人也許有打包的需求，于是買了一批明的餐盒，現在正好用上。
陳玉聞到噴香的氣味，不咽了口口水，肚子不爭氣地了起來。
好像……好像不錯的樣子。
正當暈暈乎乎的時候，猛然意識到時間門的問題。
“糟了，要遲到了。”拎起飯盒，付了飯錢就快步離開，但沒忘了打招呼：“謝謝老板！”
拎著飯盒進了教室。
海市二中管理比較人化，沒有要求所有學生必須要在食堂吃，不止家長送飯，也不止學生這期間門在教室吃飯。
所以不家長都會送飯到教室來，學生們下課了就待在位置上，等著家長送飯來學校。
陳玉回來的晚，班級里有不人都吃完了，抓零碎的時間門看書，只有零星的幾個人在吃飯。教室里彌漫著飯菜的香味。
陳玉坐到自己的座位，深吸了一口氣，打開了飯盒。牛炒飯的米飯晶瑩剔，粒粒分明。看到它的那一刻，陳玉的腦海中只有一句話——想吃！
因為是夏天，米飯幾乎沒怎麼涼，飯盒的封又不錯，清香味和剛出鍋的時候相差無幾，瞬間門在教室彌漫開來。
陳玉拿著一次筷子，迫不及待地吃了一口飯，鹵牛鮮香的滋味直達味蕾，不驚訝地說：“我靠，這也太好吃了。”
陳玉家境尚可，海市餐飲業發達，不乏口味極好的店鋪，陳玉發掘過不味的店鋪。
曾經吃過海市大酒店之中的炒飯，那是在這之前吃過最好吃的炒飯。從那之后便知道，即使是一道家常菜，好的廚師做出來的味道是真的不一樣的。
而覺這家無名小店做的飯，好像比五星級大酒店的還要合胃口。
而五星級大酒店一份炒飯賣298，這份……
不慨，這真的是15塊錢能吃到的飯嗎？
正當滿腦子都是“撿到寶了”“老板居然是民間門高人”，同桌了陳玉的胳膊，小心翼翼地問：“你的飯好香啊，能給我吃一口嗎？”
陳玉：“………………”
這才意識到，這香味是無差別攻擊，不僅只有一個人被香味吸引。
雖然心里很不舍得，但是陳玉還是無私地分給了同桌一些。畢竟是一起抄過作業的友。
要是陳玉知道這番作會讓班級其他人都圍過來，一定鐵石心腸，做個惡人！
和關系比較的人直接吐槽：
學習委員一本正經地走過來：“陳玉你知道嗎，你這是在犯罪，我剛剛吃飽，聞到這香味，我又了！”
班長站在的課桌旁邊，眼地看著：“姐妹，太香了，香到我頭都掉了，給我吃一口吧，不要多，一口就行。”
不的人眼里則帶著，大聲問道：“陳玉，你在哪買的飯？”
陳玉喂了三四個關系比較好的朋友一口飯。朋友們一臉神魂顛倒的樣子，回過神來又湊在邊，滿臉寫著“還想要”。
陳玉看著所剩無幾的炒飯，意識到了不妙：“不行了！再給你們吃的話，我就要死啦。你們自己去買，我在黑街中間門沒有招牌的那家店買的。家現在只有兩種炒飯，這份是牛炒飯。”
周圍的同學將陳玉說的話暗暗記在心里，終于放過了。
…………………
等到店中食客了些，白一諾趁著空閑算了算時間門，開店到現在的三個小時，是學生就來了四五十個，收六七百塊，總算解了燃眉之急。
看來等現在的試營業結束，菜品種類變多，收會更高。
這時，店里來了一群人。林叔一家人都來了，還帶了一些眼的街坊鄰居，他們之前和白父白母關系都不錯。
林姨說道：“一諾，我帶你周們一起來啦，我們家要三份牛炒飯。”
白一諾心里明白，他們這是來照顧自己生意了。
“好的！你們先坐，飯馬上就好。”
周慈祥地笑著說：“我聽你林叔說，你做飯可好吃了。那我今天要有口福了，我要兩份牛炒飯。”
周的孫子周航長得玉雪可，但心非常不好，他拉著周的擺，嘟囔著說：“，我不要吃飯，我要吃炸。”
周說：“不行哦，昨天才吃過炸。”
周航不癟著，耍起了脾氣：“炒飯不好吃，我不要吃炒飯，我就要吃炸！”
周知道自己拗不過這個小魔星，嘆了一口氣：“那也不能不吃正餐，你吃幾口炒飯，我就給你買。”
周爺爺則是看著黑板上寥寥兩種炒飯，皺起了眉頭：“一諾啊，怎麼只有兩種炒飯呢？晚上吃飯有點不好消化呀。”
白一諾說道：“因為今天是試營業，以后菜品種類會變多的。”其實主要原因是沒有錢買食材，但白一諾不想告訴他們，因為這樣一說，他們肯定會主借給錢。
“哦對了，我剛剛在門外看，你的飯店招牌怎麼還沒換上？”
白一諾已經辦好了開飯店需要的證件，但是定制的招牌還沒好。三天后是一個宜開業的黃道吉日，白一諾其實可以等招牌裝上了再營業。但是因為囊中空空，導致沒什麼安全，所以本閑不下來，于是打算先試營業三天攢些錢財，才能準備其他的食材。
“招牌還在定制中，三天后正式營業的時候應該就能換上了。”
周拉著喋喋不休的周爺爺坐下：“你的話怎麼那麼多，有飯吃還堵不上你。一諾啊，給他拿一份蛋炒飯。他牙口不好，吃不牛了。”
周爺爺嘀嘀咕咕：“我那是關心一諾啊！”
“好的，我知道了。”白一諾起去了廚房。
林叔好奇地問道：“周叔，你現在晚上不吃米飯啦？”
“是啊。”周爺爺敲著拐杖，得意地說：“米飯可不好消化，我現在晚上只喝粥，養生！”
誰知林叔并沒有稱贊他的生活方式，反而試探地問道：“那點的飯你不吃了？”
周爺爺義正言辭地說：“沒錯，無論怎樣，我也不會吃一口的！”
“可是不能浪費呀，要不…………給我吃吧。”
“行，都給你！”
開放式廚房里，白一諾起鍋熱油，加切好的蔥花，蔥葉發出滋滋的響聲，又將蛋在鐵鍋邊緣磕了磕再施以巧力扳開，蛋白和蛋黃就都流進了鍋里，蛋落卻無聲。廚房中充滿豬油，蛋還有蔥葉的香氣。
將飯炒得噼里啪啦地響，米飯不再塌塌，反而氣十足。品出鍋的時候，飯不沾鍋，油不粘鏟，米不粘盤，對火候的把握可見一斑。
廚房外，原本和林叔聊著家常的周爺爺漸漸聞到了廚房里的香氣，突然愣了一下。
他見到白一諾端著炒飯出來，隨后一份金黃的蛋炒飯放在他的面前。
米飯粒粒分明，蛋像金子一樣遍布在飯上。
看著眼前的蛋炒飯，他愣愣地說：“之前我看電視的時候，聽說蛋炒飯又碎金飯。我之前覺得是夸張的說法，沒想到還真能做到這種效果呀！”
熱氣伴隨著香氣撲面而來，周爺爺不吞了吞口水，肚的饞蟲被勾了起來。
好像…………好像好吃的樣子。
他下意識的拿起碗邊的勺子，正準備舀起一勺。旁邊突然出來一只手，將他面前的碗端走。
周爺爺的勺子停在半空中：“…………”
他那麼大一份炒飯呢！誰拿走了他的飯！
林叔拿走了飯，還對周爺爺說：“周叔，我過會兒帶你去喝粥，現在讓我幫你解決這份飯吧！” 雖然一份飯量很足，但他知道自己的胃口是一份飯滿足不了的。現在有了周叔的飯，他不用再第二份，周叔真好啊！
周爺爺看著端著他的飯，吃得噴香的林叔，周圍的黑氣幾乎化了實質，然而神經的林叔本意識不到。
林叔一邊吃著還一邊點頭，給白一諾豎了個大拇指：“一諾啊，你的手藝真是這個！”
林姨看著前后反差巨大的林叔，無語地說：“你之前可是連吃都不敢吃呢。”
“嘿嘿。”林叔著頭，不好意思地笑了：“這飯真香！”
一旁的周航原本安安靜靜地坐著，苦惱地思考著待會是吃加番茄醬的炸還是吃辣醬的炸好。鼻尖突然聞到一清香，他抬眼看到桌上熱騰騰的炒飯后，慢慢被勾走了心神。
他心里不想，這個炒飯好像和家里的炒飯有點不一樣，比家里做的炒飯好看，也比家里做的炒飯香。
他于是拉著周的手：“，我想吃這個。”
周聽到他的話，驚喜地說：“真的嗎？”
周航認真地點了點頭：“好香，和炸一樣香。”
周連忙拿起飯勺，舀起炒飯喂給周航。
他慢慢咀嚼，圓圓的眼睛睜大：“好好吃啊！”
他年紀小，想不到什麼華麗的詞藻來形容吃到的飯，只能用最簡單的好吃描述他心的滿足。
周見周航吃得歡，心里越發高興。
到最后，周航甚至覺得喂得太慢：“，你吃你的飯吧，我自己吃就好。”
最后，大家的肚皮幾乎都吃了個渾圓。
連一開始惦記著炸的周航都將自己那份飯吃的。周真怕他吃撐了。
了周航的小肚子，哭笑不得：“還吃得下炸嗎？”
周航搖了搖頭，認真地說：“不吃了，吃飽了。炒飯比炸還好吃，我們明天也能來吃這個嗎？”
”可以呀。”
周笑著對林姨說：“這飯比我做的好吃多了，怪不得周航這麼挑的人還吃，要是我有一諾的手藝，周航也不會天天嚷著要吃炸了。”
林姨于是給白一諾拉起了生意：“那你帶周航來一諾的店里吃，你們之間門的距離又不遠。”
周盤算了一下，白一諾的店眼可見地干凈衛生，令人放心，炒飯好吃，價格還不貴，便點了點頭。
晚上八點鐘，店里的人逐漸了起來。白一諾正準備收拾好東西關門，門外突然傳來一陣腳步聲，一個眼的人走了進來。
白一諾問道：“周爺爺，你怎麼來了？”
周爺爺拄著拐杖咳嗽了一聲：“我送他們回家之后，這肚子突然非常。我想了想，肯定是晚上吃粥沒吃飽的原因。但是這麼晚了，家里也不好開火。一諾啊，你能給我做份蛋炒飯嗎？”
白一諾點頭：“好的，你先坐下來，飯馬上就好。”于是轉進了廚房。
周爺爺坐下來之后左顧右盼，發現林叔不在，心里悄悄松了一口氣。
白一諾炒飯的速度很快，飯很快做好，端了上來。周爺爺聞著蛋炒飯噴香的氣味，心中止不住點頭：“沒錯，就是這個味兒。”
就是他一路上魂牽夢縈的那個味道！
他拿起飯勺。舀了一勺飯送口中，不嘆道：“真香啊！”他這輩子就沒吃過這麼好吃的炒飯。
不枉費他送周回去之后，借口到外面散步，繞了公園兩圈后，又折返回來了。
正當他大快朵頤的時候，耳邊突然傳來一個悉的聲音。
“周叔，您不是回家了麼？”周爺爺的子一僵，拿著勺子的手停在半空中。
他尷尬地轉頭，招呼：“是你呀，小林。”
“你怎麼又回來了？”
林叔回答道：“我老婆把包落這里了，所以讓我過來幫拿包。周叔，剛剛我不是給你買了份粥鋪的粥嗎？怎麼，你是沒吃飽嗎？”
周爺爺咳嗽了兩聲：“是啊，沒吃飽。”
“哎呀，你早說呀。”林叔一拍大，到非常抱歉：“這可真對不住您了，我老婆急著要包，我先回去了，下次請你吃飯啊周叔。”
“好的好的，你快回去吧。”
正當周爺爺以為終于逃過一劫，如釋重負的時候。走到門口的林叔突然轉頭：“對了，周叔，你之前不是說晚上不吃飯的嗎？你晚上不是要養生嗎？”
周爺爺：“………”
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第二天，白一諾凌晨五點就起床洗漱，來到附近最大的菜市場。早起的鳥兒有蟲吃——這是許多有經驗的烹飪好者的共識。清晨，往往是菜市場里面的菜最新鮮的時候。菜農們早早去菜地采摘，將新鮮的菜運到菜市場售賣。去的點晚了，好的菜便被勤勞的人挑，只剩下些殘次品。
白一諾要求高，是斷然不會用品質不好的菜下廚的。
剛進菜市場，熱的攤販就開始打起了招呼。
“小妹，來我這里看看，我這里的韭菜啊，蘆筍啊，西紅柿啊，都是最新鮮的，你看看，這都著呢！”
白一諾走了過去，看了一眼便斷定道：“您這韭菜不太新鮮，是洗過的吧，回去放半天就爛了。”
洗過的綠葉菜看起來非常鮮，不攤販為了將不新鮮的綠葉菜賣掉，將綠葉菜從冰箱取出來清洗，說是剛摘的。但是顧客買回家之后很快就腐爛變質了。
阿姨尷尬地一笑：“那不是為了你們回家做菜方便嗎？泥弄到上，弄臟了手可就不好了。”
白一諾笑了笑，沒說話。
兩人心照不宣，阿姨也知道了白一諾不像外表那麼好糊弄。
心里嘀咕，沒想到這個白白面生的小姑娘還會挑菜的。
賣菜的阿姨以為今天這單是不了了。
白一諾突然指著旁邊一籃酸梅說：”您這酸梅怎麼賣啊？”
阿姨立馬來了神：“你可真有眼，這酸梅是我自己家里種的，這是真新鮮，今天早上剛摘的，你買回去當零。20塊錢一斤，不甜不要錢。”
俗話說，春困秋乏夏打盹。天氣一天比一天熱。看到眼前的新鮮酸梅，白一諾有些欣喜。酸梅降火消暑，與三伏天十分相配。
拿起籃子拎了拎，說道：“你這一小籃酸梅大概五斤，我都要了。”
阿姨好奇地問：“你怎麼知道有五斤？隨后拎著籃子放在電子秤上試著一稱——五斤一兩。
這籃子大約一兩重，白一諾說酸梅有五斤，幾乎分毫未差。
阿姨驚訝地說：“好準！”
白一諾走后，阿姨還和旁邊的攤販津津樂道：“剛剛有個小丫頭，拎了拎籃子，說你這酸梅五斤，我一稱正好五斤，真是神了！”
“那你可不能在面前缺斤兩了。”
阿姨愣了一下，后知后覺地反應過來，慶幸做生意還算比較有底線，沒和其他人一樣在秤上做手腳，不然就要被拆穿了。
白一諾買了一些做酸梅湯的材料之后，就回到了店里。在冰箱的冰格中加飲用水，然后放冷凍層，準備做些冰塊。
在前世，吃冰一直是一件奢侈的事。
雖然已有硝石制冰法，但是硝石被府管控，很流通于市場。而且這需要用大量的硝石才能將水制冰。總而言的價比遠不如儲存冰塊法。
冬天的時候，人們從護城河中挖取冰塊，在底部鋪設一些稻草，再用上樹葉等覆蓋，最后送冰窖封存放，留用到夏季。但這些冰塊中，草木沙粒和泥土穢頗多，無法直接食用，最多供來冰鎮東西。
所以白一諾覺得現代的冰箱真是個不錯的發明。
白一諾將材料用水浸泡直至泡發，然后一起倒鍋中，用大火煮開，最后轉小火熬制。
把第一遍煮出的湯過濾掉，將材料留下，再加水用小火熬煮。然后加冰糖，直至冰糖融化。之所以煮兩次的原因和煮茶類似，第一遍煮去味，第二次才能將材料的滋味和藥完全發揮出來。
最后將煮好的酸梅湯冷卻后放冰箱冰鎮。
因為沒想過對外售賣，只是自己喝。所以白一諾并沒有做多。將做好的酸梅湯分出一部分，送去給隔壁的林姨。
林叔和林宇正好不在家。海市正值蒸籠天，加了冰塊的酸梅湯口冰涼，甜酸適宜，又香又濃，讓人含在里舍不得下咽。
林姨喝得贊不絕口，連喝了好幾碗才停住。
眼見自己那份要喝完，將林宇的份留了下來放進冰箱，將林叔那份用一次紙杯裝好，帶到了麻將室。
“林姐，你怎麼這麼晚才來啊？”
林姨坐下來后裝模作樣地嘆了口氣：“還不是一諾太孝順，因為天太熱了，特意做了份酸梅湯給我喝，我連喝了好幾碗才過來的。”
老凡爾賽了。
“一諾對你這麼好啊。”平時一起打麻將的姐妹們配合，一臉艷羨地說：“我家那淘氣鬼就沒下過廚，我這輩子估計吃不到他做的飯了。”
張阿姨平時經常和林姨嗆聲，所以本不捧場：“哦，這酸梅湯肯定很好喝吧，聽說一諾現在不上班，跑去開飯店呢！”
還不知道這回事的人驚訝的說：“真的假的？我怎麼從來沒聽說過一諾廚藝很好呀。這也太不靠譜了吧！”
“這孩子怎麼不務正業呢。當廚師能有什麼前途，好多人初中畢業就去學廚了呢。一個大學生畢業也去干廚師，那這大學是白上了呀。張姐你兒子在上市公司工作，現在都年薪50萬了吧。”
“一諾那孩子小時候看著聰明的呀，怎麼會做出這種糊涂事。”
林姨哼了一聲，將一次紙杯遞給關系比較好，沒有奚落白一諾的朋友：“你們都嘗嘗。”
張阿姨瞥了一眼：“這就是那個酸梅湯呀。哎呀，我喝過那種罐裝的酸梅湯，味道超級差，酸不拉嘰的，我差點全吐了。”
王阿姨接過紙杯，雖然被張阿姨的話說的有點忐忑，但是不好拒絕，只好端起來喝了一口。誰知道這一喝就停不下來。
張阿姨又說：“那個罐裝的酸梅湯的牌子聽說有幾百年歷史了，連這種老牌子都這麼難喝，更別說一諾做的了。對了小王，味道咋樣呀？覺得不好喝千萬不要勉強自己哦。”
王阿姨卻遲遲沒有回答。
張阿姨轉頭看向小王們，發現王阿姨們捧著紙杯一口接一口，仿佛怕被人搶一樣，噸噸噸地喝著。
王阿姨喝完最后一口后，滿足地了角，發出了嘆：“好喝！”
加了冰塊的酸梅湯冰爽甘醇，一口下去，原本因為天熱導致的心浮氣躁瞬間門消失，渾仿佛被安了一般，心安寧又滿足。
酸梅湯可以增加胃酸分泌，增進食，解暑生津。
王阿姨覺自己因為苦夏有些不振的胃口被喚醒了，吞了吞口水忍不住說：“林姐，還有嗎？能再來一杯嗎？”
林姨擺了擺手：“就這麼幾杯，這還是我老公的，全分給你們啦。”
張阿姨有些發愣，開口問道：“難道很好喝？”
王阿姨不住點頭：“是啊，張姐，這酸梅湯特別稠，酸酸甜甜的，特別開胃。我最近有點食不振，今天一天都沒怎麼吃飯，喝了這碗酸梅湯，我覺得自己肚子了。”
苦夏的不止王阿姨一人，不阿姨年紀大了，加上高溫難耐，胃里泛酸，導致吃不下去東西。們見王阿姨這麼說，心頗為意，不問道：“真的嗎？真的這麼開胃？”
王阿姨說：“真的呀，我還能騙你們嗎？”
王阿姨做人一直非常實誠，連一直和林姨作對的張阿姨都不會懷疑王阿姨的話。
白一諾本以為生意會像昨天那樣不溫不火，但結果令人出乎意料，到了學生下課的時間門，店里來的學生幾乎翻了個番，里面還有不昨天來過的面孔。
張可和李封澤帶著兩個朋友興致沖沖地走到店門口。
徐文哲看著面前的小店，著兜，面不屑：“這就是你們說的，賣的炒飯很好吃的小店？”
雖然白一諾已經將飯店每個角落都清理了好幾遍，平日里也注重打掃，店鋪干凈整潔。
但是黑街本就不是什麼高檔餐廳，其中有很多天炒飯的大排檔，整條街一副煙熏繚繞的樣子。
有潔癖的徐文哲頓時心里沒什麼好。
“是啊，就是這家。”張可回答道。
“我不想吃這種小店，看起來就不好吃，而且很不衛生的樣子。”徐文哲說：“難得和你們出來一趟，我帶你們去吃新開的那家網紅西餐廳米婭好了，我請客。”
張可聽到徐文哲要請客，于是吞了吞口水，但是想到昨天味道驚艷的牛炒飯，還是搖了搖頭：“哲哥，相信我，這家店雖然其貌不揚，但里面賣的東西真的很好吃。昨天一開始我和李封澤都沒當回事，但是后來李封澤差點把我那份飯都給搶走了。”
李封澤點了點頭：“是啊，我也不想吃西餐廳，就吃這家吧哲哥。”
張可說完，就拉著徐文哲的胳膊往里面走，大聲對白一諾說：“我們要三份牛炒飯。”
李封澤開心地說：“我要一份牛炒飯和一份蛋炒飯。”今天終于能吃到家的牛了！
被強行拉到店里的徐文哲甩開張可的手，準備轉就走，但是轉頭的時候，突然看到長相致的白一諾，原本即將邁出的腳步不頓了一下。
回過神來的徐文哲已經被張可按到了凳子上。
白一諾進了廚房，徐文哲對他們翻了個白眼：“你們不會是因為這家店的老板來吃的吧。”
張可不住點頭：“對呀，對呀。”老板做飯可好吃了。
徐文哲哼了一聲：“你們這兩個見忘友的家伙。”
張可：“？？？”
“沒有，我想說的是老板做飯很好吃，雖然長得也很好看，但這絕對不是我們喊你來的全部原因！”
雖然有些震驚于這家店的老板的值，但是徐文哲還是不改初衷。
他甚至有些坐立難安，擔心待會飯里會出現蟲子。
“即使你拉我進來，我也不想吃啊，我今天就算是死也不會吃一口飯的！”
張可知道徐文哲有些潔癖，從來不來黑街吃飯，但是實在是昨天吃到的炒飯太好吃了，所以他想分給徐文哲。
張可見他這麼抗拒，頓時有些尷尬，覺自己做錯了事：“那好吧哲哥，可是飯已經要了，不太好浪費吧。”
“那你全部解決！”
“好！”張可毫不猶豫的答應了，有些惋惜于徐文哲不吃這麼好吃的炒飯，于是拍了拍徐文哲的肩膀，一臉可惜地說：“哲哥你今天沒口福啦！”
徐文哲無語地說：“有那麼夸張嗎？”
等到飯送上來的時候，熱騰騰的香氣撲面而來，徐文哲不愣了愣。
旁邊的張可和李封澤練地去端了些小菜，然后端著飯碗大快朵頤。
另外一個朋友剛吃的時候便被炒飯震驚了，恨不得連舌頭一起吞下去：“我靠！你倆居然真沒騙我，這炒飯真是絕了！
“我覺得我自己在家做的炒飯和這個相比都是豬食。”
一旁的徐文哲有些想要收回之前的話，因為這碗飯居然真的有點夸張。
他之前吃過鼎樓的炒飯，價格很貴，味道的確不錯，是他迄今為止吃過覺得味道最出眾的炒飯。
然而在這家蒼蠅小館里，他見到了在賣相和香味上比之鼎樓也不遑多讓的炒飯。
甚至這份牛炒飯，米飯粒粒分明，蛋鮮亮，似乎……似乎比鼎樓的還要香。
張可不是食家，味覺也沒那麼靈敏，只知道今天的牛炒飯和昨天的一樣好吃，所以一直埋頭干飯。
等到他吃完自己那份之后，準備將哲哥那份端過來繼續大快朵頤的時候，卻發現徐文哲不知什麼時候拿起了飯勺，正在一口接一口地品嘗。
“哲哥你不是不吃嗎？”張可了腦袋，不解地問。
“要你管。”
“哲哥你剛剛不是說，你絕對不會吃一口的嗎？”
徐文哲瞥了他一眼，尷尬的同時卻又強撐著威脅道：“最新版的游戲還想不想要了？”
“我要！”
“想要就閉！”
張可連忙閉上了。
徐文哲的父親經營一家公司，家境殷實，所以他是個切切實實的富二代。因為從小吃山珍海味，養了個挑剔的舌頭。
外行人吃熱鬧行人看門道。這炒飯炒的不油不膩也不干，一切都神奇地被把握的剛剛好。并不昂貴的米在廚師的廚藝之下，被取其華棄其糟粕。米香十足，口松，吃起來像是好幾百一斤的大米。
這時，門外傳來一陣急促的腳步聲，店里又來了四五個學生。
趙思琪快步走進店里之后，左顧右盼：“這就是你說的那家店吧。”
陳玉說：“就是這家店。”
有些無奈地看著自己的同學，因為昨天在教室吃了份炒飯，所以被同學們盯上了。剛剛一下課，們就圍到自己的課桌前，要帶們去昨天的飯店吃飯。
趙思琪直接坐下來，對白一諾說：“老板，你不知道我昨天晚上有多難過。”
白一諾好奇地問：“怎麼了？”
“陳玉昨天晚上在教室吃你家的牛炒飯，我只吃到了一口。結果昨天晚上上床之后，我滿腦子都在想著你家的牛炒飯。想著想著，天就亮了，我才發現自己整宿都沒睡著覺。”趙思琪一臉可憐的模樣：“老板，我今天點的牛炒飯可以做的和昨天陳玉吃的那份一樣好吃麼，只有這樣才能彌補我心中的苦痛。”
白一諾被趙思琪一本正經的樣子逗笑了，點頭說道：“好的，沒問題。”
等到飯送上來，趙思琪立刻從口袋里拿出手機咔嚓咔嚓拍了許多張照片，然后發了朋友圈。
[這就是讓我一晚都沒睡著覺的罪魁禍首，快來幫我譴責它！！！[圖片][圖片[圖片]]]
手機立刻震了起來，顯示有人贊和評論了的態。
[大晚上的放毒，好的你沒了（微笑）。]
[這是你自己做的炒飯麼？看起來好香的樣子。]
趙思琪本來想回復朋友和家人的評論。
然而一陣炒飯的清香撲面而來，的饞蟲瞬間門被勾了上來，食指大。
昨天的一口牛炒飯讓魂牽夢縈了一晚上。
吞了吞口水，選擇直接將手機翻面，拿起飯勺吃飯。
牛炒飯的米飯松但有嚼勁，牛膠質富又筋道，一口咬下去就有鮮香的水流出來。米飯的清香，牛的鹵香，小蔥的淡香混雜在一起，吃一口下去覺整個人心寧靜，滿足到想哭。
“我靠，這也太好吃了吧。”
“嗚嗚嗚，我之前吃的炒飯都是什麼？”
吃完之后，著渾圓的肚子，滿足地打開手機回復：[這碗飯不是我做的啦，是黑街正中央那家飯店。要是我能做出來的話，我愿意去燒高香拜菩薩了。]
[嗚嗚嗚，這麼好吃的一份炒飯居然只賣十五塊錢，老板真是人心善，想嫁。]
這時，林姨和的朋友們來了。
林姨問道：“一諾啊，你的酸梅湯還有嗎？他們都想買。”
王阿姨不住點頭：“是啊，一諾，這酸梅湯太好喝了。多錢一份？”
白一諾搖頭：“不好意思，酸梅湯是做出來自己喝的，做的不多，是非賣品。”
王阿姨一下子苦了臉：“一諾啊，你不知道夏天來了，我最近特別遭罪，茶飯不思，喝藿香正氣水都沒什麼效果。結果喝了你的酸梅湯，我這胃口突然就好了一些。要是沒有你這酸梅湯，阿姨真不知道該怎麼辦了。”
幾個喝過酸梅湯的阿姨連忙點頭：“是啊，一諾你就賣給我們幾份吧，阿姨們有錢。”
趙思琪和陳玉聽到酸梅湯，就和雷達發現目標一樣：“什麼？酸梅湯？老板我也要買！”
送上門來的客人沒有趕出去的道理。
見這麼多人想喝酸梅湯，白一諾想了想：“我這里酸梅還有剩，我明天多做一些，你們明天這個時候來買吧。”
阿姨們都喜笑開。
這個時候，林姨笑著說：“來都來了，吃個飯再走吧，嘗嘗一諾的手藝怎麼樣。”
來的阿姨都是對酸梅湯有興趣的人，因為覺得麻煩了白一諾，所以沒有拒絕，順著林姨的意愿坐了下來。
王阿姨問：“你這里有什麼好吃的呀？”
“現在只有蛋炒飯和牛炒飯。”白一諾說完之后提出了建議：“你們如果到食不振的話，吃些咸菜也是有用的。我這里咸菜是免費的，你們自取就行。”
王阿姨聽到白一諾的話，心里不咯噔一下。因為苦夏，王阿姨沒用辦法，咸菜也試過了，但是沒用呀。而且炒飯油膩膩的，王阿姨覺自己本來因為酸梅湯而有些振作的胃口此刻有些泛酸。
心里有些發苦，但已經聽林姨的話坐了下來，不點單顯得說不過去，斟酌了好一會兒才說：”那我要一份牛炒飯吧。”
其他的阿姨都在林姨的號召下，陸陸續續點了份炒飯。
飯菜送上來之后，林姨去弄了許多咸菜過來。
王阿姨見到面前的腌白蘿卜不愣了一下，白蘿卜水靈靈的，被片到薄至明，甚至可以看見其中花一樣的紋理，晶瑩剔的像白玉一樣。
不由拿起筷子夾了一塊薄片送口，咀嚼起來。
白蘿卜酸酸甜甜的味道瞬間門直達味蕾。
腌好的白蘿卜片脆爽鮮香，仿佛剛從地里挖出來一樣鮮，散發著特有的清香味，脆爽可口，咸淡適宜，令人口齒生津。
王阿姨不停的咀嚼這里的白蘿卜片：“真脆！”
原本怠惰的胃部被喚醒，尷尬地發現自己肚子了。
正好這個時候炒飯送了上來。
看著面前熱氣騰騰的炒飯有些暈暈乎乎，好像……好像沒那麼油膩的樣子。
炒飯并不像外面賣的炒飯那麼油汪汪，反而眼可見的清爽。
拿起飯勺，舀了一口牛炒飯送口中，咀嚼了兩口不瞪大了雙眼，鹵牛飽含水，又鮮又筋道，和松香濃的炒飯搭配在一起簡直是絕了。
原本只打算吃兩口飯意思一下的，手就沒有停下來過，一勺又一勺地將飯送口中。直到碗中變空，才回過神來，發現面前的牛炒飯和腌白蘿卜都被吃了。
好爽！王阿姨著自己的胃部。
多日水米難進，導致空虛無比的胃被可口的炒飯滿足了，原本虛弱無力的因為碳水重新振起來。覺自己終于有了神。
王阿姨沉浸在無人的境界中，回味炒飯的味道，好一會兒才回到了現實，這才意識到自己吃得太投了！
尷尬地拿起紙巾，裝作優雅地了，環顧周圍，希沒有人注意到的窘相。
還好其實從飯端上來之后，桌上已經漸漸沒有人聊天了。
本來在聊天的阿姨們聞到了飯香，都食指大，漸漸沒了談話的心思，大家吃的頭都不抬，包括吃過牛炒飯的林姨。
“這白蘿卜太開胃了！”
“這個雪菜比我媽腌的還好吃，吃一點，我就能吃兩口飯。”
“這腌豇豆也太了吧，都是翠綠的，不知道怎麼才能腌得出來這麼好吃又好看的豇豆。”
大家酒足飯飽之后，王阿姨本來想問一問白一諾這個腌菜是如何腌都這麼好的，但是想了想一諾現在開了飯店。這是人家的方，靠這個吃飯的，也不好多問。
于是改口問道：“一諾啊，你這腌菜又脆又，太下飯了。阿姨今天難得能吃這麼多，都虧了這腌菜。你這腌菜能賣阿姨一份嗎？”
白一諾搖頭說：“不行。”