宗叔氣呼呼跑回家。
溫老爺子看他這個樣子,嫌棄道:“小宗你也年紀不小了,可得悠著點啊。”
宗叔:“司令,我、我看到草了……”
溫老爺子眼睛一瞪,趕拉著宗叔回去:“你在哪里看到草了?你給我說清楚了。”
宗叔氣了好一會才平復下來:“司令,我剛才去醫院看朋友時看到草姑娘了,然后知道了工作的地方!”
溫老爺子眼睛更亮了:“在哪里?你趕說。”
如歸那個不孝子孫,確定對象的事還是他通過別人的才知道的,讓他把草帶回來給自己看看,他居然說要問過對方意見!
他這段時間進了實驗室,忙得吃飯都沒時間,等他去問草,還不知道要等到什麼時候呢。
宗叔:“應該是在城南那一帶的某家國營飯店,司令,草姑娘真是太厲害了,年紀輕輕就當了飯店的經理!”
溫老爺子胡子一抖一抖傲道:“草姑娘做的東西那麼好吃,做飯店經理那不是應該的嗎?”
那可是他未來孫媳婦,能不厲害嗎?
宗叔:“司令,你是不是要過去飯店?到時候我跟你一起去吧。”
溫老爺子看了他一眼,就把頭搖得跟撥浪鼓一樣:“不行,你不能過去,草姑娘見過你的樣子,你一過去不就認出你來?”
宗叔:“司令你過去難道還要遮遮掩掩的嗎?”
溫老爺子一副理所當然的樣子:“如歸那臭小子不告訴我,我也不告訴他,我要去認識草!”
宗叔如遭雷劈:“……”
這樣一來,他豈不是吃不到草姑娘做的東西?
佟綿綿高燒雖然退下來了,但神蔫蔫的,看著很可憐。
佟雪綠把送回家后,讓佟嘉鳴和佟嘉信兩人好好照顧,又去跟隔壁的沈婉蓉說了一聲,然后才回飯店上班。
去到飯店后,照舊給大家開了個會議,然后讓大家踴躍發言,有什麼意見可以提出來。
郭衛平和孟青青兩人都是悶葫蘆,搖搖頭表示沒意見。
郭春玉舉起手道:“佟經理,很多客人反饋麻辣燙分量不夠,晚來一點就拿不到排隊號,我們要不要增加分量呢?”
“不用,就按照現在這個分量來,怕吃不到就早來一點。”
佟雪綠看了一眼,覺得以后要是經濟解放了,郭春玉應該是個做生意的好能手。
他們現在拿的是死工資,飯店營業額上去了,他們還是拿那份工資,那何必那麼累呢?
這也是集經濟最大的一個弊端,很多人完指標后就不再想上進了。
對于接下來要怎麼賺錢,佟雪綠心里已經有個計劃,只是現在還不到時候。
“我們今天做一些丸吧。”
分量不增加,但種類可以增加,要是來來回回都是那幾樣東西,遲早會吃膩。
開完會后,佟雪綠帶著郭衛平去采購。
這年代的牛跟后代比起來,算是很便宜,一斤的價格跟豬差不多。
佟雪綠買了一些牛和魚,豬也要了一些,準備做牛丸、魚丸和豬丸。
郭衛平看到買牛,驚訝問道:“佟經理,我們買那麼多牛都是用來做牛丸嗎?”
佟雪綠點頭:“你應該沒吃過吧?牛丸做好了,其實比魚丸要好吃,等會你就知道了。”
郭衛平想起平時做的飯菜,忍不住咽了口口水,心里想著,只要是佟經理做的東西,就沒有不好吃的。
回到飯店,佟雪綠開始制作牛丸。
現在天氣一天比一天冷,多做一天也能存放。
制作牛丸是個力活,要剃筋和去油脂,又要用把牛捶泥。
捶打泥的過程十分耗力,佟雪綠讓大家流著上陣。
泥做好后,加水、淀和其他佐料,再攪拌均勻,直到泥產生氣泡才能丸。
丸要放在溫水里定型后方能鍋煮,手工制作丸雖然很累,但比機制作的要更香更有嚼勁。
做好牛丸后,開始做魚丸。
魚丸的做法大同小異,要吃起來的時候有彈,關鍵就在于剁魚泥這一步。
等牛丸和魚丸做好后,孟青青三人被允許嘗試了幾顆。
牛丸Q彈有嚼勁,口爽脆,一口咬下去,濃香的牛味,滿生香。
這年代很多人還是不太習慣吃牛,有些人覺得牛味太腥了,可牛丸吃起來一點也沒覺得腥。
反而越吃越覺得過癮,吃了一粒還想再吃下一粒。
魚丸跟牛丸比起來彈差了一些,但魚丸表面,跟牛丸是完全不一樣的口。
幾人吃得眼睛發亮,贊不絕口。
郭春玉:“佟經理,我覺得就這麼點丸子,不用兩天肯定能賣完!”
佟雪綠本來還想做豬丸的,但做完牛丸和魚丸,幾個人的手都酸得不行,只好作罷,把豬留起來做別的東西。
十一點一到,客人就上門來了。
佟雪綠平時沒注意客人,可今天掃了一眼客人,然后注意到了站在第一位的那個客人。
那客人大約六十幾歲的年紀,雖然年紀看著不小了,但神十分好。
雙眼有神,也沒有老人的彎腰駝背,站在那里脊背直的,十分引人注意。
老人家打扮也比一般的人要好,頭發往后梳得油亮,十分的服帖,看不到一頭發翹起來。
佟雪綠看了一眼,覺得這老人家年輕時肯定是個帥哥,而且還是個包的帥哥。
老人家最先過來,拿到了一號牌,可以直接點餐進去吃。
老人家走過來,看著道:“同志,你是這家飯店的服務員嗎?怎麼沒見到你們大師傅?”
佟雪綠道:“我不是服務員,我就是這家飯店的經理,兼顧大師傅,老人家有事要找我嗎?”
老人家聞言胡子一抖一抖的:“沒事,我就聽說這家飯店的飯菜很好吃,所以想看看是哪位大師傅做?真沒想到同志你年紀輕輕就這麼厲害,真是后生可畏啊!”
說老實話,老人家的面相有些嚴肅,尤其那一雙眼睛銳利有神,佟雪綠還以為他會是很不言茍笑的人,沒想到他這麼平易近人。
笑道:“謝謝您的夸獎,您要點麻辣燙嗎?我們今天新推出牛丸和魚丸,就這牛丸,我敢說是整個京市獨一份!”
老人家眼睛頓時亮得好像天上的星辰:“要,全部都來一份,再要一份帶回去。”
說著他好像變戲法一樣從一個袋子里拿出兩個飯盒。
佟雪綠覺得他應該是個吃貨,笑著把東西弄進紅湯里去煮:“老人家,您能吃辣嗎?”
老人家眉頭突然蹙了起來:“要一點辣,不過老人家老人家,聽著好像我很老一樣,我這個年紀可以做你爺爺了,你以后就我溫爺爺好了。”
佟雪綠:“……”
難道爺爺就不老了嗎?
還有他居然跟溫如歸同姓,這個發現讓佟雪綠對他的印象又好了一分。
溫老爺子看沒有人,眼睛眨了眨道:“同志,聽說你姓tong,是哪個tong,話哪個嗎?”
佟雪綠搖頭:“不是,是單人旁冬天那個佟。”
溫老爺子捋著胡子:“原來如此。”
麻辣燙很快煮好了,佟雪綠讓孟青青端進去。
溫老爺子見狀,只好依依不舍跟著進去。
之后客人不斷上門,溫老爺子更加沒有機會過來說話了。
佟雪綠讓郭衛平試著煮麻辣燙。
其實煮麻辣燙也沒什麼技可言,只要把時間掌握好就行了。
郭衛平在旁邊已經看了幾天,對每樣東西需要煮多久心里有個概念,但沒有實踐過,做起來有些擔心。
佟雪綠便在一旁指導他,看東西煮得差不多了,就提醒他一下。
如預料中那樣,一開始很多人不敢嘗試牛丸,怕太腥不好吃。
不過對于吃貨來說,無所畏懼,最怕就是可口的食。
看到飯店上了新貨,他們第一個站出來嘗試。
這不試不知道,一試差點把舌頭都給吃下去了。
彈牙有嚼勁,滿口生香。
真是太好吃了!
吃貨們一下子又多點了一份,其他人看到他們吃得那麼香,也跟著要了一份。
很快今天的分量就被賣了,晚來的人只能再次嘆氣。
**
佟雪綠過了中午便請假回去了,晚上的飯菜讓郭衛平掌勺。
家里有個生病的小孩,實在放心不下。
果然,一回到家里,便聽到佟綿綿的哭聲。
“嗚嗚嗚……二哥,綿綿想要媽媽。”
“綿綿乖,二哥給你吃糖好不好?”
“不要,綿綿要爸爸媽媽,二哥,綿綿想爸爸媽媽了,他們好久都沒回來看綿綿了,他們是不是不要綿綿了?”
這一次佟嘉鳴沒有回答。
佟雪綠站在門口,心里酸酸的。
開門簾走進去:“是誰在哭啊?該不會是我們家最乖最聽話的綿綿吧?”
佟綿綿看到姐姐,扁一條線:“姐姐,是綿綿在哭,綿綿想爸爸媽媽,嗚嗚嗚……”
佟雪綠走過去把抱起來,手探了一下的額頭,還有點發燙。
“爸爸媽媽去很遠的地方工作了,綿綿現在吃的穿的,都是爸爸媽媽打工賺回來的。”
佟綿綿大大的眼睛里蓄著淚花,眼睫一眨淚水就掉了下來:“那爸爸媽媽不打工不行嗎?”
佟雪綠:“當然不行,要是不打工,我們就沒飯吃了啊,綿綿這麼乖,肯定不會做讓大人為難的事對不對?”
小團子眨著眼睛,小聲地哭泣著。
小家伙平時特別乖巧,除了第一天看到時很沉默,后來慢慢開朗了起來。
誰想到心里一直沒有放下父母。
小家伙尚且如此,佟嘉鳴和佟嘉信心里肯定更加放不下,只是大家都沒有說。
裝作好像不難過,裝作好像沒那麼一回事。
佟雪綠想著,鼻子酸楚得更厲害。
佟綿綿哭了一會,終究是神不濟再次睡著了,只是睡得很不安穩,時不時會哭醒過來。
佟雪綠怕晚上沒有胃口,給熬了一些魚粥。
這天晚上,佟家的氣氛很是沉悶,就連平時搞笑的佟嘉信都沒怎麼出聲。
軍屬大院。
宗叔一直在門口翹首以盼,等到雙發麻,終于把司令給等回來了。
他趕沖出去迎接:“司令,您見到草姑娘了嗎?”
溫老爺子把手里的袋子遞給他:“那當然,那孩子長得好,大氣端莊,子也好,能力也好,做飯更好吃。”
總之就是哪兒哪兒都好,他真是越看越滿意。
宗叔十分贊地點頭:“草姑娘是真的非常好,怪不得會讓如歸心,對了,司令,您給我帶了什麼回來?”
溫老爺子眼睛一瞪:“什麼給你帶的,這是我晚上的晚飯!”
宗叔委屈:“……”
司令,不帶這樣吝嗇的!
說好是給我帶的,怎麼又變您的晚飯了?
第二天,佟綿綿的燒終于退了,小家伙臉上再次出了笑容。
佟雪綠不由松了一口氣。
佟嘉鳴和佟嘉信本來今天又想請假,可佟雪綠沒允許,讓他們去上學,然后把佟綿綿給隔壁的魏家。
打算今天多做一點牛丸和魚丸,然后買一些回來送給魏家作為謝禮。
隨著天氣一天天變冷,飯店的麻辣燙越發歡迎。
想想這麼冷的天,吃一口麻辣爽口的菜,喝一口湯,就能馬上暖和起來。
而且花更的錢,吃到更多種類的和菜,這對很多人來說實在太了。
以往有些人不舍得花錢來飯店吃飯的,現在不住,發了工資后就來一頓。
在這些客人里面,佟雪綠記住了那天來的老人家。
老人家幾乎隔一兩天就來一次,每次都排在第一位,每次都拿著兩個飯盒來打包,而且每次點菜都會跟嘮叨幾句。
佟雪綠猜想著他是不是孤寡老人,在家里太寂寞了,所以才來飯店找嘮嗑。
隨著又下了兩場秋雨,很快便到月底了。
佟雪綠再次去商業部開會。
這一次過去,沒有像上次那樣空手去。
帶了一個提前做好的總結報告,以及績公布表。
上次佟雪綠走進會議廳,大家用奇怪且帶鄙視的目看著。
可這次進去,大家的目都不一樣了。
當時所有人都覺得不可能在一個月讓飯店起死回生,都覺得在吹牛說夢話。
可沒想到這個還不到十九歲的小姑娘,用了不到半個月的時間就讓飯店起死回生,而且做得十分紅火。
現在京市的人提起國營飯店,人們首先想到的便是手下那家飯店,尤其是做出來的麻辣燙。
就是在座的很多人都去吃過,真的很好吃。
看著佟雪綠抬頭走進來,有些人覺得沒臉,有些人覺得佩服,也有些人覺得不服氣。
佟雪綠一改之前淡漠的樣子,只要有人看,就跟對方點頭打招呼。
大家看沒有一點驕傲之氣,對的印象不由好了幾分。
“佟同志,你家的麻辣燙到底是怎麼做的?現在整個京市的人都在討論你家的麻辣燙!”
“是啊,我媳婦帶著孩子去吃了一次,回來贊不絕口!”
“佟同志真是青出于藍而勝于藍,佩服佩服!”
佟雪綠笑道:“大家過獎了,這個麻辣燙其實是外省的一種特小吃,不過調料是我自己搭配出來的,我平時也沒什麼好,就喜歡鼓搗一些吃的東西。”
“我想起來了,佟同志現在還兼顧飯店的大師傅對吧?”
佟雪綠點頭:“沒錯,我們飯店的大師傅手骨折了,所以這段時間由我來頂替。”
有人不服氣道:“大師傅可是要考證的,佟同志沒有考證怎麼就頂替大師傅的位置呢?”
佟雪綠扭頭看向說話的男人:“主席同志說,沒有調查就沒有發言權,這位同志以后說話之前,還請好好調查一番,否則很容易鬧笑話!”
“我不僅有大師傅證件,而且還是一級證件。”
大師傅的證件分為一級二級和三級三個等級,不過三級大師傅基本沒有人會聘請,一級大師傅整個京市屈指可數,一般的飯店只能請到二級的大師傅。
這話一出,眾人當場震驚了。
一級大師傅證件!
這也太牛了吧?
這小姑娘到底是吃什麼長大的,怎麼小小年紀這麼厲害?
不到十九歲做到飯店的經理,還拿下了一級大師傅的考證,果然是后生可畏啊!
之前有些看不起人的人頓時覺得臉訕訕的,果然還是主席同志說得對,婦能頂半邊天。
以后可不能再看不起人了!
剛才那個怪氣的男人臉紅紅的,轉過頭去沒敢再出聲。
大家說了一會兒話,很快領導就過來了。
林部長發表了總結后,便想起了一個月之約:“城南飯店的佟經理來了嗎?”
佟雪綠站起來:“林部長好。”
林部長:“佟同志恭喜你,你通過考驗了,而且完得比我想象中還要好!”
說實話,當時林部長聽到說一個月就能把飯店恢復經營,他心里是不信的。
沒想到這位同志讓大家大吃一驚,只用了半個月的時間就讓飯店起死回生,而且讓飯店在整個京市紅火起來。
他們飯店的麻辣燙,他幾乎天天聽到邊的人提起。
佟雪綠不卑不道:“謝謝林部長,這還是林部長領導得好,要不是當初林部長一心信任我,我也不敢放手去拼搏!”
林部長聽到這話,心里別提有多舒暢呢。
對啊,能做得這麼好,都是因為他這個領導領導得好啊。
接著佟雪綠把做好的總結報告和績公布表一起遞上去。
林部長隨意翻了一下,眼睛頓時亮了。
之前他收過不的總結報告,有些做得簡直跟狗屎一樣,狗屁不通就算了,還寫得糊里糊涂。
可佟雪綠上來這份,條理清晰,用表格整整齊齊記錄下來,讓人一目了然。
不錯,佟同志這個同志實在很不錯!
這工作能力完全超過了很多男同志。
林部長對佟雪綠的印象越發好了。
散會后,有些飯店的經理去了林部長那里,向他提議讓佟雪綠把麻辣燙的配方貢獻出來,讓其他飯店利益均沾。
林部長沒說好,也沒說不好,只讓他們回去等消息。
**
基地。
這天周焱從外頭回來,嘚瑟得不行。
黃啟民看不慣他這個嘚瑟的樣子,問他道:“周拉稀,你這一大早是發什麼?”
周焱一拳朝他揮過去:“黃狗蛋,你再我周拉稀,我可跟你沒完!”
黃啟民笑道:“誰你說話不算話?你這是遇到什麼好事了,笑得都快咧到耳了!”
周焱從上的口袋里拿出一張人頭小照片,看著照片笑瞇瞇道:“我對象給我寄照片了,以后我就可以天天看到的臉!”
黃啟民見狀撇了撇:“我還以為是什麼東西呢,我早就有我對象的照片了。”
一旁的溫如歸眼睫眨了眨,沒吭聲。
他沒有,他輸了。
周焱一下子就發現了溫如歸的不對勁,欠揍地笑道:“如歸,你對象給你照片了嗎?”
溫如歸:“沒有。”
“哈哈哈,我就知道你沒有。”周焱笑得很欠扁。
黃啟民在一旁也覺得揚眉吐氣了一回。
終于有一樣贏過溫如歸的了。
這餐午飯,溫如歸比平時更加沉默了。
到下午一上班,他便去了院長辦公室。
院長莊正輝看他來請假,抬頭看他:“是要請假回去見對象?”
溫如歸耳朵微微紅了:“嗯。”
莊院長笑道:“我當初還擔心你要打一輩子呢,現在看來這擔心是多余的。”
溫如歸沒吭聲,可心里想到佟雪綠,眼底慢慢溢出了溫。
整個人看上去比以往多了一煙火氣。
莊院長見狀,越發笑得開心了。
基地的單漢又了一個,真好啊。
溫如歸想著要給個驚喜給佟雪綠,于是便沒打電話回去。
其實要打電話也不知道該打到哪里去,佟家沒安裝電話,飯店也沒有。
第二天中午,溫老爺子又來飯店吃飯。
可能因為下雨的緣故,今天來飯店吃飯的人很。
外頭冷得讓人牙齒打,溫老爺子一口一個熱湯,吃的無比舒暢。
吃完之后,他突然重重嘆了一口氣。
眼睛往佟雪綠坐的方向飄過去,看佟雪綠沒看過來,他又嘆了一口氣。
那氣嘆得比牛還大聲,佟雪綠想聽不到都不行。
經過這麼多天,佟雪綠對這老人家也算是悉了,于是走過去問道:“老人家,您這是怎麼了?”
溫老爺子又雙叒叕嘆了一口氣,搖頭:“子孫不孝,我這心里苦啊!”
佟雪綠:“……”
溫老爺子:“我兒子是個棒槌,我孫子也是個棒槌,他們留我一個孤寡老人在家里,我平時想找人說話都不知道該跟誰說好!”
佟雪綠心里想著,果然如此:“那您兒媳婦呢?也是個棒槌嗎?”
溫老爺子眉頭一皺:“連棒槌都不如!不說他們了,我跟你說,我孫子了個對象,我讓他帶回來給我看看,他居然不愿意!”
佟雪綠看老人家搖頭嘆氣的樣子,覺得他很可憐。
兒子、兒媳婦和孫子都是棒槌,這也太倒霉了吧?
佟雪綠:“您要不跟您孫子好好通一下?”
溫老爺子:“能通的都通過了,我那棒槌孫子現在連爺爺都不喊了,佟同志,你能喊我一聲爺爺,滿足一下我這個做爺爺的心嗎?”
就在這時,門外傳來一個低沉溫潤的聲音:“爺爺。”
佟雪綠心中一,抬頭看到溫如歸站在門口:“如歸你怎麼回來了?”
溫老爺子:“……”
作者有話要說:溫老爺子,你的棒槌孫子來了。
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