新婚假期,佟雪綠沒去忙店鋪的事，和溫如歸這兩天到走走。
前天一起去爬長城，昨天去逛故宮和博館,基本都在京市轉。
佟雪綠也想過要不要來個短期的國游，可時間太趕了,玩得不盡興還不如不要玩。
只要兩人呆在一起，去哪里關系其實不大。
今天他們沒有出去,呆在家里侍弄花草,然后一起下廚做了一桌子好菜。
豬大腸用鹽和淀洗，洗得干干凈凈沒有一味道，再加紅辣椒、姜蒜蔥末一起炒。
做好的豬大腸麻辣爽口，脆鮮,越嚼越有味道。
蕭司令對這道菜有獨鐘,一口小酒一口豬大腸，吃得那一個爽。
除了豬大腸,佟雪綠還做了蒸。
把豬切長條用醬料腌制，再把大米小火炒黃,加丁香、八角和桂皮繼續翻炒，炒好后把大米磨制作五香米。
接著把腌制好的豬均勻裹上五香米,在盤里放進切好的南瓜墊盤,再把豬鋪在上面放到蒸籠去蒸。
不到幾分鐘水滾了，一縷縷香味從蒸籠孔出來，勾人的香味彌漫整個廚房。
蒸香清香,糯爽口,而不膩，外面一層米讓口更加有層次，濃郁的香味在口腔里跳躍著,讓人吃了還想吃。
溫老爺子和宗叔兩人更喜歡蒸，被蕭司令嘲笑他們兩人牙口不行。
溫老爺子哪能讓他這麼輕易“污蔑”自己，于是一邊吃食一邊吵了起來，熱鬧得不行。
溫如歸喜歡吃魚，所以桌子上肯定不了這道菜。
佟雪綠把魚煎至兩面金黃，再倒進小杯酒去腥提味，酒香融魚里頭，香味隨著煙霧升騰起來。
隨即倒進從山上提回來的泉水，等水滾開了，一鍋鮮的魚湯就做好了，白的魚湯冒著香氣，再撒上蔥花，香味俱全。
假期過得太快，一想到要跟分開，他興致就提不起來。
不過這會兒聞到濃郁的香味，他頓時胃口大開，給舀了一碗后給自己也舀上一碗。
泉水甘甜，做出來的魚湯比用一般自來水做出來的魚湯更加鮮，讓人罷不能。
溫老爺子看蕭司令一口小酒一口豬大腸吃得特別香，他突然也起了酒癮。
“小宗，給我也倒一杯酒，今天心好，我們一起喝一杯。”
可宗叔還來不及回答，就聽溫如歸道：“宗叔，不要聽爺爺的話，醫生說他不能喝酒。”
溫老爺子頓時氣得胡子一抖一抖的，據理力爭：“……沒有一杯，那半杯也行。”
溫如歸：“爺爺，醫生說一口也不行。”
溫老爺子的臉更難看了，拉得跟老黃瓜一般：“你個不孝子孫！”
佟雪綠給他夾了一筷子青菜道：“爺爺，如歸不讓你喝是為了您好，您多吃點青菜。”
溫老爺子一秒變臉，夾起青菜道：“還是孫媳婦對我好。”
溫如歸：“……”
宗叔：“……”
蕭司令看佟雪綠給溫老爺子夾菜，于是用期盼的目看著。
佟雪綠只好趕也給他夾菜。
魏珠珠沒管桌子上的風云，大快朵頤，香得差點把舌頭都給吃下去。
佟嘉信看整整吃了兩碗，心里一陣陣疼。
心里想著打果然是正確的，要是娶到魏珠珠這樣的媳婦，肯定要給吃窮了。
吃完飯后，蕭綿綿拉著姐姐的手問道：“姐姐，要是頭發有虱子不醫治好，會不會死人？”
佟雪綠嚇了一跳，朝的頭發看過去：“怎麼？你又生虱子了？”
想起兩年多前生虱子的樣子，手臂的皮疙瘩忍不住掉了一地。
蕭綿綿搖頭：“沒有，我就問問，珠珠姐姐班上的同學有人長虱子了。”
佟雪綠聞言越發不放心了，拉著到燈下開的頭發，仔細檢查了一番，確定沒有虱子這才放心。
“長虱子不會死人，但頭皮會很，虱子會吸頭皮的，所以一旦長了虱子就要趕醫治。”
蕭綿綿聽到不會死人，小兒抿了抿：“我知道了，回頭我跟珠珠姐姐說。”
佟雪綠沒注意的小表：“回頭還要讓珠珠別跟那個同學靠太近，免得又被染了。”
“知道了，姐姐。”
溫蕭兩家和樂融融，史星蕊卻一個人一路哭著回家。
隔壁幫忙照顧的遠房親戚林嬸子看哭著回來，連忙問道：“小蕊你這是怎麼了？摔倒了嗎？”
史星蕊不耐煩看了一眼：“不是！”
林嬸子：“不是那是怎麼了？該不會是跟同學打架了？”
史星蕊被問得很煩：“你怎麼這麼啰嗦？我肚子了，我要吃飯。”
林嬸子被氣得一口氣差點沒上來：“你爸媽把你給我照顧，我當然要管你，要不然等你爸媽回來我怎麼跟他們代？”
史星蕊雙手叉腰，瞪著眼睛：“誰讓你管我？你不過是拿了我爸媽的錢來照顧我，你最好給我管閑事！”
林嬸子被得肺管子差點了。
和程秀云媽那邊有著七拐八拐的親戚關系，程秀云平時說話溫客氣，又會做人，所以當說自己要和史修能去深市弄點貨，讓幫忙照顧一下史星蕊時，想也沒想就答應了。
誰知道程秀云會做人，兒史星蕊格卻一點也不像，又霸道又沒禮貌，簡直把自己當小祖宗了！
林嬸子打定主意，以后再也不管史家的爛事。
林嬸生了一肚子氣，接下來對史星蕊的照顧就沒之前那麼用心了，導致史星蕊頭上長了虱子也沒人發現。
**
第二天溫如歸就回基地去了，佟雪綠開始把力投店鋪中去。
學校后面的店鋪已經裝修好，佟雪綠開始尋找可以幫忙的人，第一個就想到了東風飯店一幫人。
于是送溫如歸上車后，直接去了東風飯店。
因為還是早上，東風飯店剛開門沒什麼客人。
飯店經理帶著頂替吳麗珠位置的服務員去采買食材了，這會兒在飯店的就只有孟大師傅、郭衛平和郭春玉三人。
看到佟雪綠過來，郭春玉等人怔了一下。
“佟經理，你怎麼過來了？”
佟雪綠笑道：“春玉姐還是我的名字吧，我已經不是經理了。”
說這話時目往飯店打量了一眼，飯店的衛生遠遠不如當經理的時候，角落和窗口堆起了一層厚厚的灰塵。
察覺到佟雪綠的目，郭春玉低聲音道：“不是我們不打掃衛生，而是現在的經理說半年一次就行了。”
佟雪綠不置可否：“孟大師傅在里面吧？”
話音剛落，孟大師傅就著手走出來：“雪綠你來了？”
佟雪綠點頭：“孟大師傅請坐，我今天過來有點事想跟你們商量。”
“什麼事？”
“我在學校那邊開了個店鋪，回頭還會再開一家大的飯館，我現在急需人手，不知道你們愿不愿意過去幫我？”
三人聽到這話怔住了，大堂安靜得落針可聞。
佟雪綠往他們三人臉上掃了一眼，繼續道：“如果你們愿意過去幫我，我開的工資比你們現在每月多十元，還有這只是基本工資，回頭要是飯店業績好的話，我還會給你們算獎金。”
若說剛才聽到佟雪綠的話，三人心里都在想著要怎麼委婉地拒絕，可這會兒聽到工資待遇，拒絕的話頓時生生被咽了回去。
財帛人心。
郭春玉了瓣，打破沉默道：“佟經理，你說的算獎金是怎麼算？是一段時間的，還是以后都這樣？”
佟雪綠：“獎金的算法跟飯店的營業額掛鉤，當月的營業額越多，你們的獎金就越多，多，如果你們答應了，我會據你們的職務和能力進行評比，然后在試用期過后跟你們簽訂合同。”
郭春玉眉頭蹙起來：“那是什麼，為什麼要簽那種東西？”
佟雪綠解釋道：“合同相當于契約書，你跟人買房子有房產證明，那你們為我工作，我自然也要保護你們的權益。”
“除了獎金之外，過年過節還會有節日福利，每個月暫定有兩天假期，你們考慮一下。”
郭春玉三人你看我，我看你，都在彼此眼底看到了心。
這個待遇比起東風飯店實在好太多了。
除了錢多，每個月還能有兩天假期，要知道他們現在除了過年和春節這樣的節日，他們幾乎全年無休。
有時候家里出了點什麼事還要請假，請假就意味著要扣錢，疼啊，而且長期沒得休息，實在吃不消。
但三個人也沒有立即應好。
畢竟這里的工作可是一輩子的鐵飯碗，只要他們不做違法的事，他們能干到干不那天。
可去了自己開的飯店，要是哪天飯店倒閉了怎麼辦？要是哪天鬧翻了，不想請他們干活了怎麼辦？
三人猶豫不決，一時之間不知道該怎麼回答。
佟雪綠也明白他們的想法：“你們好好考慮，如果想過來的話去我家找我，不過我只給你們三天的考慮時間，過期不候。”
是覺得他們三人的人品和能力都不錯，但并不是非他們不可。
不會給他們從一開始就造沒有他們，的飯店就開不下去的錯覺，否則以后不好管理。
郭春玉點頭：“謝謝佟經理，我們好好考慮一下，剛才還說不用你佟經理，現在看來這個稱呼是不用改了。”
佟雪綠笑了笑，點頭走出了飯店。
**
史星蕊被魏珠珠下了臉面，心里很不甘心。
但魏珠珠長得很高，又比一般的孩子要壯，打不過。
蕭綿綿就更賊了，下課后再也不去場玩，要不然就跟魏珠珠粘在一起，導致沒機會下手。
更讓煩躁的是，的頭不知道為什麼好，撓了還是很。
不過沒把這事跟林嬸子說。
討厭林嬸子，覺得又啰嗦又煩人，好在爸媽下個星期就要回來了。
爸還答應，說會給買漂亮的子，到時候要穿子來學校，羨慕死魏珠珠那個死豬！
佟雪綠沒把希全部寄托在郭春玉三人上，回了學校一趟，把要招人的消息告訴同學。
京大的學生自然不會去的飯店工作，可他們有親戚。
這年頭不是每個人都能進國家單位工作，所以聽到佟雪綠要招人，大家都非常興趣。
佟雪綠把基礎待遇和工作要求詳細告訴大家，讓他們幫忙介紹人。
眾人聽到開出的工資，紛紛震驚了。
佟雪綠拒絕學校分配的事他們都聽說了，很多人覺得又傻又沖，居然拒絕去外部，跑去做生意。
在他們看來，做生意哪里有在單位工作面穩定？
他們還覺得佟雪綠肯定會后悔，沒想到不僅沒后悔，還當起了老板。
更沒想到開出的工資比單位一點都不差。
“雪綠，你開這麼多工資不怕虧本嗎？”蔣白卉問道。
佟雪綠：“我既然敢開出這個工資，盈虧自然由我自己負責。”
對自己的廚藝很有信心，對未來經濟的發展更有信心。
當初能讓東風飯店起死回生，現在也能讓新開的店鋪紅火起來。
眾人看信誓旦旦的樣子便沒再勸說，答應回頭問問家里有沒有親戚要來做。
其實在佟雪綠看來，最理想的狀態是不要招人的親戚。
親戚做事會有很多麻煩，可現在沒有招聘渠道，二來沒有私人企業招過人，只能通過這種渠道。
把消息散布出去后，很快就有消息了。
大家傳來傳去，最終過來面試的人居然有二十來人。
佟雪綠在學校的店鋪面試他們。
面試時借用了中醫的“問聞切”。
，就是打量他們的打扮是否整齊干凈，指甲有沒有臟東西，頭發耳朵有沒有清洗干凈。
做餐飲這個行業，衛生是最重要的，其他人在意不在意不知道，在這里如果衛生不過關，第一個pass。
就這關去掉了五六人，只剩下十五人。
問，除了問以往的工作經歷，還有他們擅長的東西，眼神飄忽的不要，說話前后不搭的不要，油膩猥瑣的不要。
于是這樣又去掉了三四人。
聞，就是聞他們有沒有口臭，上有沒有異味，以此初步判斷他們上有沒有病，回頭要職，還會要求他們去做檢。
這個又去掉兩人。
最后一個切跟中醫的切不太一樣，是讓他們切菜。
要做餐飲這行業，如果連菜刀都不會拿，可沒耐心讓他們從頭開始學起。
最終留下五人。
這五人中，有一個是蔣白卉的親戚，其他四個是其他專業同學的親戚。
蔣白卉的親戚是個二十來歲的年輕人，長相不錯，干干凈凈的，并沒有因為和蔣白卉的關系就洋洋得意。
對于這點佟雪綠很是滿意。
因為郭春玉那邊還沒有給回復，于是沒有給五個人做的安排，只讓他們把聯系方式留下來，說回頭會通知他們。
面試完后一回到家，就看到郭春玉和郭衛平兩姐弟在大廳坐著等。
看到回來，郭春玉連忙笑著站起來：“佟經理你回來了？”
佟雪綠一看他們便猜到了他們的來意，不聲道：“春玉姐這次過來，應該是有決定了吧？”
郭春玉最喜歡佟雪綠一點的是，便是這個利索的格。
做出這個決定，跟飯店現在經理的格也有一定的關系。
東風飯店現在的經理不是壞人，但他的格很婆媽，做事經常反復猶豫不決，怪不得東風飯店的生意越來越差。
想當初佟雪綠當經理的時候，東風飯店多紅火啊。
這兩天考慮了很多，家里人都不贊辭職來給佟雪綠打工。
他們覺得在東風飯店很穩定，可最終還是決定把東風飯店的職位賣出去。
佟雪綠的能力是最清楚的，當初親眼見證讓東風飯店起死回生，又見證從服務員做到一級飯店經理。
跟著一個有能力的經理，未來肯定不會太差。
想到這，郭春玉點點頭：“對，我和衛平都決定過來幫你，不過孟大師傅他還是決定留在東風飯店，他讓我跟你說聲抱歉。”
“這有什麼好抱歉的，來不來我也不會怪你們，不過你們愿意過來幫我，我還是很高興的。”
佟雪綠出手：“歡迎你們，以后公司發展起來，你們就是公司的元老級功臣！”
聽到這話，郭春玉激得臉都紅了：“謝謝佟經理，我們一定會用心工作的！”
考慮之后，佟雪綠決定讓郭春玉和郭衛平兩姐弟幫開學校后面的火鍋店鋪。
其他五人則跟一起去經營酒樓的業務。
郭春玉和郭衛平的人品還是信得過的，至于新來的五人，還要再觀察觀察。
服務員這塊的人招夠了，還想招多一個大廚和一個經理，不過這兩個職位的人都不好招。
大廚還能緩一緩，因為一開始打算自己出山，把酒樓一炮打響。
經理這個位置，倒是需要趕招到人。
就在這時，姜丹紅和的丈夫鄧鴻過來找。
鄧鴻開門見山道：“佟同志，我聽說你在招飯店經理對嗎？”
佟雪綠點頭：“你難道有人介紹給我嗎？”
鄧鴻：“佟同志看我怎麼樣？有沒有能力當你酒樓的經理？”
佟雪綠聞言怔了一下：“你要從國營飯店辭職嗎？”
鄧鴻點頭：“對，如果佟同志愿意請我的話，我就過來工作，如果覺得我不合適，那我就另做打算。”
言下之意是，他已經決定離開國營飯店。
佟雪綠看了姜丹紅一眼：“丹紅姐，你的意思呢？”
姜丹紅角帶著溫的笑意：“我尊重他的選擇。”
佟雪綠點頭，又回頭看著鄧鴻道：“鄧經理能說說你為什麼想要離開國營飯店嗎？”
鄧鴻道：“這兩年來我發現外頭做起生意的人越來越多，火車站旁邊、工廠前面都有人賣早點或者午飯，這給國營飯店的生意造了一定的沖擊。”
“國家如今鼓勵發展經濟，我覺得按照這個趨勢下去，以后做生意的人會越來越多，國營飯店的生意也會越來越差，所以我想這個時候跳出來，是最好的時機。”
佟雪綠以前就覺得鄧鴻的工作能力在國營飯店屈才的，這會兒聽到他這番話，越發肯定他的能力。
“鄧經理沒想過自己做生意嗎？”
鄧鴻笑了笑：“我也想過，只是一來囊中，二來風險太大，要是虧了家人就要跟著我喝西北風。”
佟雪綠站起來，出手道：“歡迎你鄧經理，希我們接下來的日子合作愉快。”
鄧鴻有能力有人品，他來飯店幫自己，對而言簡直是如虎添翼，以后可以把酒樓放心給他管理。
鄧鴻連忙跟著站起來，握住的手道：“合作愉快。”
就在佟雪綠招人時，程秀云和史修能帶著一批服裝從深市回來了。
作者有話要說：天氣變冷，大家要注意保暖哦，送88個小紅包給大家暖被窩~
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