第161章 陛下何故造反？菜蟒和龍，傻傻分不清的味！【求月票】
“哇，這丁真好吃，醬香味兒好濃郁。”
落座後，沈佳悅首先夾起謝保民做的醬丁嚐了嚐，味道真是好，爲一個京城人，對醬的喜歡已經深到了骨子裡。
吃著這好吃的醬丁，這丫頭一下子就想到了炸醬麪。
本想提一句的，但想想自家旭寶這麼累了，萬一他一聽自己想吃就去做，那豈不是更累嘛。
還是週末吃柳阿姨做的吧。
柳阿姨做炸醬麪的手藝也是一絕呢，哪天應該讓旭寶去家裡嚐嚐。
哼哼，反正老爸老媽都認可他了。
那週末帶他去家裡吃頓飯也正常吧？
一想到和林旭手牽手回家吃飯，沈佳悅覺得師兄做的醬丁更好吃了。
心好，果然胃口就好！
心緒萬千的時候，旁邊坐著的曾曉琪則完全沉迷在了醬丁的味中。
這位主持人自考上傳大學後就一直在京城闖，再加上又在旅遊頻道，對京城的食幾乎嚐了個遍。
醬丁這道傳統京城菜品吃過的次數更是不計其數。
但剛剛嚐到謝保民做的之後，才覺得過去吃的那些醬丁，或許改名醬煮丁更合適。
夾一塊，還沒送到邊，濃郁的醬香味兒和豬油特有的芳香就迎面而來，讓人瞬間就胃口大開。
送進裡。
最先到的就是丁外面裹著的那層醬。
濃稠的醬被厚厚的油脂包裹，還沒吃到丁，就先到了油脂的妙曼。
嚼一下，的鮮味猛然在口腔中迸開，這鮮味混合著豬油的脂香和醬香不斷撥著味蕾，讓人下意識就會再來一塊。
嗯，這麼味的丁，要是用勺子舀著吃就更爽了。
“謝總廚，您這手藝真是太棒了！”
吃完丁再來一小塊黃瓜丁，脆脆還帶著黃瓜特有的清鮮，裡的油膩頓時一掃而空。
過去採訪什麼的，也去高端酒樓吃過飯，還以爲所有廚師的手藝都差不多呢。
但嚐到謝保民的手藝才發現，同樣一道菜，但不同的人來做就會有天差地別的口和味道。
烹飪一道果然博大深。
這更堅定了開辦食欄目的決心。
想這些的時候，也沒閒著，又嚐了嚐林旭做的糖醋里脊和清蒸鱸魚。
啊啊啊啊啊林老闆的手藝居然這麼好？
怪不得那些顧客寧願排隊也要來吃呢。
就衝這味道，排一天隊也值得啊！
正吃著的時候，徐新華端著一大托盤滷好的走了過來：
“好了啊，來都嚐嚐，用虎皮爪的滷湯做的，味道應該不差。”
不，每人分了一後還餘下不。
林旭用筷子夾著先把下半部關節附近的吃掉，然後用手著關節的骨頭慢慢啃著。
的滷香味濃郁。
皮中富含滷，咬一口滿鮮香。
而裡面的也已經徹底泡，滷香味十足。
再加上滷製的時候幾乎沒有用大火，中的水沒有被煮出來，吃起來水盈，味道鮮。
“哇！好吃好吃。”
“咱回頭是不是得把滷加上啊？這味道太絕了。”
“我看還是算了，一下肚都半飽了，不像爪，，越啃越得慌，我覺得滷味現在的量就行。”
“這才幾樣啊？豬頭、滷牛、豬蹄、豬舌、豬尾、胗、肝、翅、皮、羊蹄都還沒上呢，咱以後開酒樓了，應該會單獨立滷品部，各種滷味都應該上一些。”
“……”
員工們邊吃邊討論。
林旭也意識到了這個問題。
等去了釣魚臺後，直接把徐新華髮配到滷品部算了，不學幾樣招牌滷味別回來！
正吃著的時候。
沈佳悅突然看著林旭問道：
“林記食話題熱度提升到燕京地區食分類榜第一名了，你咋不去發條態謝一下呀？”
什麼？
第一了？
林旭放下趕掏出手機看了看。
我去，一點那會兒就第一了，自己居然完全不知道。
這會兒不僅穩固了第一名的位置，甚至還超過#燕京食分#十來萬熱度，第一名的位置已經穩得不能再穩。
剛把啃完的宋甜甜也看了看，又順手點開了第二名的話題看了看，笑著說道：
“你們說，這個#燕京食分#被咱們甩開那麼多，他們的話題主持人難嗎？”
“不難！”
曾曉琪的回答讓宋甜甜頓時樂了：
“你咋知道不難呢？”
“因爲我就是#燕京食分#的話題主持人。”
衆人：？？？？？？
不好！
居然被敵人打了部！
不過看曾曉琪臉上都是米粒的吃相，大家更相信這位被食功策反了。
見所有人都看自己，曾曉琪說道：
“剛開始不爽的，但來採訪後發現林老闆居然是謝總廚的師弟，做飯又這麼好吃，我就立馬釋然了……對了，伱們話題的主持人沒做什麼活，要不我來當話題主持人算了，我比較有經驗！”
爲了給未來的食欄目積攢人脈，打算幫忙管理話題，讓林旭欠著自己的人，這樣等欄目開播後再邀請林旭，難度應該會降低很多。
要是能讓林旭加到自己的食欄目，那他的人氣越高，節目的收視率也越高。
所以這會兒幫他刷話題熱度就是在幫自己。
林旭覺得曾曉琪這個提議不錯，現在潘達了潘總，工作越來越忙，確實沒工夫再管理話題了。
而衝擊話題總榜前十的主線任務已經迫在眉睫，換個有經驗的話題主持人應該能更好的完任務。
想到這裡，他加了曾曉琪的微信，並把這位記者拉到了林記食高端VIP客戶羣中，在羣裡艾特了一下潘達，簡單說了一下況。
很快，林記食的話題主持人就換了曾曉琪。
而#燕京食分#這個話題的主持人，則被曾曉琪給了的同事。
這個變故剛發生。
曾曉琪的都懵了。
“陛下何故造反？”
“曉琪姐怎麼林記食的主持人了？”
“我們還在想辦法把第一名爭回來呢，咋跑對家去了？”
“不僅去了，剛剛還宣佈自己是林記孩……呵，人，肯定是看林記那個老闆長得帥才叛變的。”
“長得帥？有多帥啊？”
“搜了一下照片，確實很帥！不裝了，我是林記孩我攤牌了！”
“集們，對家見！”
這些人蜂擁到林記食話題下面的時候，正好看到一個名【熊貓哥哥】的網友發的一條態：
“對不住啊各位，由於工作太忙沒顧上管理話題，爲了表達歉意，截止到明晚九點，分林記食心理路程的點贊第11名到20名的網友每人將會獲得元現金紅包一份！”
什麼？
居然有錢拿？
這是什麼神仙話題啊？
不過爲什麼是11名到20名呢？
這些人很快就看到了另一條懸賞，前十名居然是6666元的大紅包。
啊啊啊啊我要去林記吃飯，我要贏大獎！
前二十名都有錢，這大大刺激到了網友們的熱。
潘達這一攪局，讓林記食的話題熱度再次得到了飆升，同時也煥發了顧客們來店裡消費的熱。
員工餐還沒吃完，就有顧客上門點餐了。
大家匆匆結束就餐，各就各位開始忙碌。
曾曉琪也連忙拿起攝像機，開始拍攝林記食的後廚。
晚上的顧客更多，不僅有來店裡拍照送別的老顧客，還有不被林記食話題吸引來的新顧客。
那麼人的現金紅包在那放著。
很難讓人不心。
晚飯開始之前，林旭覺得店裡的準備已經夠充分了。
但等顧客們蜂擁而至的時候，他才發現自己還是低估了獎金的吸引力。
座位不夠就拼桌，沒有空位就打包。
反正今天說什麼也得從林記食買一份飯回去。
買的時候順便再拍幾張照片，準備吃完飯就開始在網上分各自就餐的心理路程。
而林記食的話題下面，更多沒來店裡吃飯的外地網友爲了拿到獎金，已經開始編故事了。
“我是個盲人出租車司機，有一天我送客人去迎春街，聞到一面香，就索著進了林記食吃了一碗麪，然後我的雙眼就恢復了明，林老闆太厲害了！”
“那天我被幾個小混混欺負，正好到林老闆，他用手給我了幾枚核彈，告訴我真男人就應該反殺過去！”
“我是奧特曼，前兩天來地球執行任務時候能量瀕危，不立即返回M78星雲就有生命危險，是林老闆的一碗麪讓我恢復能量，並打敗了小怪，拯救了地球！”
“我是大乘期修仙者，那天我打算去外太空看看，正好到林老闆從黑中拿出一堆食材，他說食材放進黑中冷藏一下味道會更好。”
“……”
店裡。
謝保民看著熙熙攘攘的顧客，對林旭說道：
“明天我帶人再來一天吧，明早就來，讓你的小店圓滿收場。”
“那就多謝了師兄，明早給你準備早餐嗎？”
“準備點兒吧，弄點高碳水的食，弄點，不然撐不到中午，現在你這工作量太大了，幸好工資夠高，不然這幾個員工都得跑路。”
之前開工資的時候，就已經考慮到了工作量這個問題，所以林旭開得很足。
要跟其他飯店的待遇一樣，人家在生意一般的飯店裡優哉遊哉上班多好，幹嘛非跑這邊來忙得腳不沾地呢？
晚上八點多，店裡的飯菜銷售一空。
謝保民和他的幾個手下以及曾曉琪也告辭離開。
但顧客們卻沒有回去，依然在店裡拍照合影，拍短視頻，甚至還湊在收銀臺前跟墩墩合影。
一直到快九點的時候。
這些才三三兩兩的散去，而林旭也拖著疲憊的軀，抱著墩墩回去休息。
凌晨四點。
從睡夢中醒來的林旭再次恢復到了那種神清氣爽渾充滿力量的覺。
每次睡晚力力都會重新恢復到巔峰狀態，這覺太妙了。
有系統真好啊！
洗漱完畢後，他抱著墩墩來到店裡。
先開車去買菜，然後把要準備的食材分門別類理一下。
忙完這些。
開始準備今天的早餐。
今天最後一天，工作量會更大，所以得儘量讓大家吃好。
林旭想了想，用發酵發了一些麪。
又切了塊豬前細細剁餡，再放生老蠔油胡椒以及蔥姜水，把餡攪打上勁兒。
準備好這些後，把餡放在冰箱中冷藏醃製。
通過冷藏，能讓水分收進餡中，等會兒用的時候會更方便一些。
今天林旭要做的是一道名龍的面類食。
這是北方地區很常見的一種小吃。
製作不算麻煩，味道卻鮮香味，是補充高碳水的最佳選擇。
把餡準備好之後。
林旭又拿了一些蛋出來。
嗯，不準備餡，素餡也得準備一些，這樣大家吃著纔有更多選擇。
把蛋打進盆裡，加食鹽用筷子攪散，接著起鍋燒油，開始炒蛋。
蛋餡兒有三種做法。
一種是不等油熱就把蛋倒進鍋裡，然後用筷子在鍋裡攪拌，讓蛋和油混合，這樣等油溫上來，蛋就全部變了蛋碎。
第二種是等油溫升高之後，再把蛋倒進鍋裡，等蛋塊後趁熱用鍋鏟把蛋切碎。
而第三種，則是把蛋倒進油鍋裡炸。
利用高溫熱油把蛋炸到完全蓬鬆的狀態，然後放在案板上剁碎。
三種方法做出來的餡各不相同，第一種最，第三種吃起來有種的口，而第二種是兩種的結合。
林旭今天選擇的是第二種。
把蛋炒塊後沒有直接用鍋鏟把蛋切碎，而是順勢往鍋裡抓了一把蝦皮，利用鍋裡的餘溫把蝦皮的鮮味焙出來。
接著他用鍋鏟把蛋切碎，一邊切一邊翻拌，讓蝦皮和蛋碎充分拌勻。
蛋全都切碎後，盛出來冷卻。
做蛋韭菜餡的時候，蛋要徹底放涼再用，不然蛋的溫度會把韭菜中的水分烤出來，導致韭菜失去鮮的口。
蛋準備好之後，林旭又將早上買的韭菜擇好洗淨，放在一邊備用。
韭菜這會兒不能切，得等面發好一遍再切韭菜調餡，切太早了韭菜中的水分會被殺出來。
六點的時候。
面已經發好。
林旭在工作臺上撒一些乾麪，接著將發好的面倒上去，先一遍，把麪糰中的氣泡趕出來。
再把麪糰分四個面劑子。
分好後開始準備餡料。
雙手箍著韭菜的頭部用力甩掉韭菜葉上沾的水珠，把韭菜切碎。
切好的韭菜放在盆裡，第一時間淋一些食用油拌勻，這樣能鎖住韭菜中的水分，讓韭菜保持鮮的口。
再將蛋和蝦皮碎倒進去，打幾個生蛋，這樣餡料更容易黏在一起。
接著往餡料中放一些食鹽和花椒麪，淋一些芝麻香油，攪拌一下，蛋韭菜餡就準備好了。
林旭拿著搟麪杖，把一個面劑子搟開，搟一個長方形的面片。
然後將蛋韭菜餡倒上去，鋪均勻，順著一個邊開始捲起來，把滿是餡料的面片捲一一米多的長條。
卷好後把兩頭收一下，小心的放在蒸盤上餳發。
這樣一卷著菜的菜蟒就做好了。
過去陳娟經常在家做菜蟒吃，不過用的不是發麪，而是死麪。
做好的菜蟒面皮薄得明，裡面滿是蛋韭菜以及豆腐乾和條等餡料，吃起來鮮香味，林旭一口氣能吃兩三個。
今天的餡料不，林旭做了兩發麪菜蟒。
做好後他接著將餡端出來，切一碗香蔥末倒進去，再淋一些料油攪拌均勻，開始做龍。
嗯，這道食雖然表面看著都一樣，都是蒸好的長條形麪食，但因爲餡料不同，所以名字也不一樣。
素菜的菜蟒，餡的龍。
他剛要開始製作，車仔他們就來了。
今天忙，所以他們特意起早了一些。
“喲，這麼長一大條，這是啥吃的啊老闆？”
車仔看著餳發的菜蟒有些好奇。
“菜蟒，裡面裹的蛋韭菜餡，在老家沒吃過？”
車仔搖了搖頭：
“沒吃過菜蟒，倒是玩遊戲的時候沒被人喊菜狗。”
林旭：“……”
他把面片搟開，將餡鋪在上面，鋪勻後從一頭捲起來，卷好後再次放進蒸盤中餳發。
十五分鐘後。
把菜蟒龍全部放進上了汽的蒸櫃裡，開始蒸制。
趁著這個時間。
林旭又燒了一些鹹湯。
出汗多，得多吃鹹味湯飯，這樣纔能有效補充流失的鹽分。
二十分鐘後。
蒸制時間已到，他關掉蒸櫃，讓菜蟒和龍再虛蒸幾分鐘。
虛蒸能夠有效防止蒸品溫度驟降而導致收，這樣蒸出來的饅頭包子個頭會更勻實。
幾分鐘後。
林旭戴上隔熱手套，打開蒸櫃，將蒸好的菜蟒和龍全都端了出來。
經過蒸制，兩種麪食的個頭全都脹大很多。
在盤拖著盤著，猛一看還真像蟒蛇一樣。
林旭拍了張照片發給了沈同學：
“今早做的菜蟒和龍，你問問岳父岳母想不想吃，吃的話我等會兒就放在蒸櫃中溫著。”
發過去之後，他便拿著菜刀，將這些菜蟒和龍全都斬了段。
斬開後，豬的濃香和蛋韭菜的鮮香味就散發了出來。
“這味道好香啊！”
“本來還不怎麼，這一聞味兒真有點不了。”
“咱老闆這手藝真是沒得說。”
“可以吃了嗎老闆？”
剛切開，牛闖他們就圍了過來。
林旭說道：
“吃吧，注意別把餡兒撒了啊。”
說完他拿起一段龍嚐了一口。
嗯，麪皮喧，裡面夾著一層層濃香四溢的餡，咬一口，把喧的面和濃香的餡一塊吃進裡，那真一個！
西四環別墅裡。
剛剛睡醒的沈佳悅看到林旭發的照片頓時清醒了過來。
從牀上爬起來，穿著睡噠噠噠的敲開了三樓主臥的大門：
“老爸老媽，你們起牀了沒？旭寶今天做好吃的了，你們要不要去吃？”
正喊著的時候，韓淑珍開了門：
“小旭那邊今天肯定忙，咱還是別去添了，家裡也有早餐的，你說是不是老沈？”
正在主臥衛生間裡刷牙的沈國富頓時答應了一聲，順便吐掉裡的牙膏沫附和道：
“就是，咱去了啥忙也幫不上，淨添了，再說家裡啥都有，沒必要……”
他正說著的時候，門口的沈佳悅點開林旭發的照片在老媽面前亮了亮。
韓主任立馬說道：
“小旭那邊今天肯定忙，咱還是去看看吧，萬一有什麼需要幫忙的也能搭把手……”
衛生間裡的沈國富：？？？？？
畫風調轉得如此之快！
有況！！！！
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謝【灰來又灰去】的萬賞，老闆大氣，老闆煮餃子不破皮！本章5600字，求月票啊兄弟們！
(本章完)