第186章 蒸銀太好吃啦！製作泡椒魚皮！【月票1800加更】
“這也太漂亮了吧？”
陳娟放下生煎包，樂顛顛的把手機拿過來，對著盤子裡的銀拍了張照片發在了朋友圈：
“我兒子的手藝真是好，你們能看出這是蘿蔔嗎？”
剛發出來。
正坐在三樓會客廳等老爸老媽的沈佳悅就看到了。
今天這丫頭穿著一件寬鬆的紅T恤，下半是一條藍的闊牛仔，腳上是一雙白運鞋。
之所以這麼穿，是因爲紅T恤濺上菜湯看不出來，而吃多了的話，寬鬆的T恤也能遮住小肚子。
嗯，儘管沈寶寶的肚肚一直是平坦的，馬甲線也依然存在。
但總覺得吃飽了會立馬變胖。
看到婆婆發的圖片，立馬拿著手機找老爸老媽去了，走路的時候，高馬尾還一跳一跳的，像是即將見到旭寶的心一樣雀躍。
“你們好了沒呀？”
“好了好了。”
話音剛落，沈國富就從三樓主臥中走了出來。
他昨天特意理了發，今天又將鬍子剃得乾乾淨淨，配著上的短袖襯和黑西，大老闆的派頭油然而生。
“這服咋樣閨？不會給你丟臉吧？”
沈佳悅看了看老爸的打扮：
“像賣二手房的置業顧問……爸，伱咋不穿那些Polo衫了？”
“你不是說老土嘛？”
沈寶寶一聽當即推著他進了屋：
“不土不土，我爸最最最最帥了，以前我總覺得老媽嫁到咱家是覺得你能掙錢，但後來才發現，肯定是貪圖你的值，是吧老爸？”
“對對對，我閨說得太對了。
沈國富模仿著李雲龍的口氣說道：
“當年咱老沈可是四九城有名的俊後生，那提親的把咱家的門檻都踢……”
正說著的時候，他瞥見穿著碎花長的韓淑珍從化妝間走出來，連忙閃進了旁邊的帽間。
吹牛歸吹牛。
要因此挨頓收拾就不合適了。
沈國富進去換服後，沈佳悅拿著手機在正盤頭髮的老媽面前晃了晃：
“媽，你猜這是什麼做的？”
韓淑珍看了一眼，盤子裡擺著整整齊齊的細：
“這是……龍鬚嗎？”
記得婿做的龍鬚就是這樣的銀。
“哈哈，錯啦，這是蘿蔔！今天好像有新菜誒，特意爲你倆準備的喲。”
蘿蔔？
居然能切這麼細？
婿這手藝真是厲害呢。
韓淑珍一邊扎頭髮一邊說道：
“閨，這次跟你公公婆婆一塊吃飯，一定要懂禮貌知道嗎？別像在家一樣咋咋呼呼沒大沒小，免得被人家嫌棄……”
“林媽媽那麼喜歡我，纔不會嫌棄呢。”
韓淑珍一怔：
“林媽媽？你改口啦？”
韓主任有種好不容易養大的小白菜被人連拔走的覺，雖然這小白菜平時不聽話，也氣人，但一想到……
還沒來得及多想，沈寶寶就趕說道：
“我是爲了旭寶早點對你喊媽才改口噠，我改口了他也會改口，你難道不想聽他喊媽嗎？”
呼呼……
幸好我足夠冰雪聰明，不然老媽又該胡思想暗自神傷啦。
爲了這個家，本寶寶真是付出了太多太多吖！
旁邊的韓淑珍眨了眨眼。
這才反應過來。
對啊。
兒改口了，婿也會改口。
一想到懂事的婿衝自己喊媽，韓主任心裡的那點惆悵頓時就然無存了。
嗯，用一棵長歪了的小白菜換一頭白淨的小豬，這波不虧！
另一邊。
林旭拿著剝好的蒜，放進榨機中榨蒜，兌一點涼白開，再放一些食鹽和一點提鮮用的白糖。
攪化後倒洗刷乾淨的噴壺中。
然後小心的噴在了盤中的蘿蔔上。
這會兒蘿蔔還是熱的。
料剛噴上去，熱氣就將蒜香味給烘托了起來。
正噴著的時候，腦海中突然響起了系統的提示音：
“宿主心靈手巧，創作出了卓越級失傳菜品【蒸銀】，獲得完級湯羹類獎一次，是否立即獎？”
湯羹類？
林旭心裡一陣激。
賭對了啊。
這道菜果然是跟著刀工升級的。
當然了，用噴壺噴料的方式也應該是加分項，因爲這樣就不用在盤子裡擺蘸了，值會更高。
他看了眼在客廳玩自嗨小老鼠的墩墩。
等會兒忙完再獎吧。
沒有墩墩參與的獎，不定能到什麼吃灰菜品呢，還是讓拿小傢伙幫忙挑選個急用的比較好。
想到這裡。
他把料噴完，便放下了噴壺。
“嗯，好聞。”
一旁的陳娟覺得兒子真是越來越厲害了。
居然能想到用噴壺給蒸好的蘿蔔增加味道。
噴過之後，蘿蔔依然呈現白玉銀般的樣子，但卻有了人的蒜香味，不看起來好看了，聞起來也饞人。
林紅旗慨的說道：
“擱老家幾塊錢能買一兜子白蘿蔔了，這麼加工一下，一盤不得賣一百多？”
林旭用筷子將盤中的蘿蔔稍稍調整一下，隨即笑著說道：
“別的地方我不知道，但釣魚臺上這道菜的話，價格應該不低於五百八十八。”
越是高端的餐廳，對這類菜品就越是青睞。
一份蒸蘿蔔賣幾百塊錢雖然看似很多，但也花費了巨大的功夫。
林旭把這道菜擺在了父母面前：
“來嚐嚐吧，看看我的手藝咋樣。”
一聽這麼一份菜能賣五六百，陳娟趕說道：
“橫豎不過是蘿蔔味，我跟你爸吃都浪費了，等會兒給你岳父岳母吃吧，他們應該會很喜歡的。”
說完，深深的看了眼盤中的菜品。
哪個當媽的不想品嚐兒子的手藝啊。
但剛剛兒子切得都冒汗了，要是吃了還得重新切重新做，還是算了，免得累著孩子。
林紅旗雖然沒有說話，但也是這個意思。
這麼折騰的一道菜，就不嚐了，免得等會兒還得再重新做。
“這道菜得熱著吃，涼了的話蘿蔔會跟棉繩一樣嚼不斷，趕吃吧，等會兒我再做一份。”
林旭笑著把筷子遞過去。
等父母筷後，他這才夾起一筷子嚐了嚐。
剛口，就吃到了蒜的辣味，但不濃烈，可以說恰到好。
輕輕咀嚼。
細細的蘿蔔稍稍帶著韌勁，但又不是嚼不斷的那種，吃起來有點類似竹升面，但比竹升面更韌一些。
而外面裹著的那層薄薄的太白。
此時吃起來糯糯的。
讓蘿蔔的口變得更加富起來。
“好吃！”
要不是從頭到尾看了一遍，林紅旗真不敢相信這是白蘿蔔做出來的，這口，這味道，太讓人喜歡了。
陳娟也滿臉驚訝。
預想中的蘿蔔味本沒有出現。
反而是那勁道中夾雜著糯的口給留下了深刻的印象。
這道菜的口太棒了。
淡淡的蒜辣味和鹹味也恰到好。
一家三口品嚐著這道菜，都覺得非常味。
林旭吃了幾口之後，看到老媽早上買了蓮藕，便說道：
“等會兒我再做個白玉藕，這道菜別人都嘗過了，你倆也嚐嚐。”
白玉藕？
這不是兒子奪冠的菜品嗎？
據說好吃得不得了，許多人想花錢吃都吃不到。
陳娟和和林紅旗一陣期待。
早就想嚐嚐兒子的手藝啦。
兩人正吃的時候，林旭放下筷子來到外面。
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獎的事兒一直在心裡懸著。
還是先了吧。
早剃頭早涼快。
客廳裡。
正追著自嗨小老鼠四跑的墩墩被林旭一把抱在了懷中。
“兒砸，又到你出力的時候啦，等會兒給你蒸一塊魚嚐嚐。”
墩墩擡起爪子在林旭手上拍了一下。
達共識.JPG。
抱著這嘟嘟的小傢伙，林旭在心裡默唸一聲：
“獎！”
腦海中頓時出現了獎盤，上面寫滿了各種湯羹的名稱。
獎盤很快便在腦海中旋轉起來。
希能到一道酒店熱銷的湯羹呀……林旭在心裡唸叨一句，隨即摁下了獎按鈕。
很快。
腦海中就響起了系統的提示音：
“恭喜宿主到完級湯羹類食——玉米羹。”
玉米羹？
林旭看了墩墩一眼。
怎麼四？
那些牛羹啥的你咋不？
墩墩翻了個白眼。
你要酒店熱銷湯羹，我就給你了熱銷湯羹。
咋？
不滿意？
信不信本喵給你一爪子？
它靈巧的從林旭懷中跳出去，繼續追逐那個自嗨小老鼠去了。
玉米羹就玉米羹吧，這道湯羹據說在酒店還歡迎的，正好新店還沒還沒甜味湯羹，現在也算彌補上了。
重新回到廚房。
陳娟和林紅旗已經把蘿蔔給吃完了。
既然兒子說涼了不好吃。
那就趕吃完，省得兒子的心白費了。
吃完後。
陳娟把一條的大草魚的魚片下來，用菜刀在魚上颳著魚蓉，看起來要做魚丸。
而林紅旗則守在竈臺的砂鍋前打著浮沫，裡面用山裡採摘的菌菇燉著一隻老母，此時鮮香味兒已經開始在廚房飄了。
林旭準備燉好先喝一碗湯嚐嚐。
這麼鮮的味道，真是太饞人了。
他拿起一蓮藕，先去皮，再切片切，準備給老爸老媽做自己獲得冠軍的菜品——白玉藕。
剛把蓮藕切好。
他看到老媽拿著刮魚蓉剩下的魚皮在發愁怎麼理，便說道：
“魚皮給我吧，我做一道泡椒魚皮試試。”
他其實不懂這道菜的做法，只是見到有食材，忍不住想練習一下而已。
用菜刀把著魚皮的紅刮乾淨。
再清洗兩遍。
然後用菜刀將魚皮切條。
這些魚皮一面是白的，另一面是魚鱗紋，看起來很漂亮。
切好後燒一鍋水。
水中倒一些去腥的料酒。
水開後將切好的魚皮倒進去燙三十秒。
要是飯店後廚的專業竈，十秒鐘就足夠了，但家庭小竈火力弱，魚皮倒進鍋裡，要等好一會兒纔會重新燒開。
所以就得多燙一會兒了。
而且淡水魚寄生蟲比較多。
所以寧肯多燙一會兒也不能燙了。
三十秒後。
用勺將魚皮撈出來，直接投到放了冰塊的冷水中投涼。
這一步一定要快。
這樣魚皮的口纔會脆爽。
等到魚皮徹底變涼。
林旭拿出一包老媽在菜市場買的泡椒。
將泡椒水倒一個大一點的碗中，開始調味。
泡椒水中已經有鹽了，所以不用另外再放。
調一小勺白糖，放幾片現切的檸檬，幾片生薑，幾顆拍散的大蒜，再放一小撮洗淨的香菜，一點小米辣切的椒圈和幾對半切開的泡椒。
最後放投涼的魚皮。
攪拌均勻後蒙上保鮮，放進冰箱的冷藏室中進行醃製。
等吃飯的時候，應該就能醃了。
“小旭，你這手藝是越來越厲害了，連魚皮都會收拾了，過去我總擔心生魚皮不好吃，都是炒一下吃。”
陳娟看著林旭把魚皮醃上，臉上滿是驕傲的神。
兒子越來越有本事了啊。
林旭笑著說道：
“我其實沒做過這類菜，但烹飪的原理是相通的，只要味道方面別太過，應該不難吃。”
接下來。
林旭將白玉藕做了出來。
又切了一白蘿蔔，重新做了一道蒸銀。
這道菜剛出鍋。
沈家的人也到了。
林旭和父母乘坐電梯下樓迎接。
畢竟是岳父母第一次上門嘛，禮節方面要做到位。
來到樓下。
沈家一家三口剛從一臺埃爾法商務車上下來，上次來送奔馳G63的鄒城從後備箱搬出了帶來的禮。
一箱05年的飛天茅臺，一箱不出名字的紅酒，一株鬚完整的百年人蔘，一件金織的高檔披肩，一串高僧開過的平安珠，一盒裹著金箔的名貴雪茄。
上次林旭去沈家帶了六樣禮。
這次沈國富也帶了六樣。
“你好啊親家。”
“你好林老哥。”
林紅旗手和沈國富握了握手，簡單寒暄兩句。
而一旁，陳娟也在跟韓淑珍打招呼。
寒暄完畢，沈國富剛要搬禮，林旭就湊了過來：
“爸，讓我來吧。”
“哎！來孩子，這是爸給你準備的改口費。”
說完他從服口袋裡掏出了一個小小的紅包，裡面彷彿是空的一樣。
不過林旭接過的時候，才出是一張卡。
這是……銀行卡嗎？
“拎一捆錢實在太老土，就直接給你放卡里了，卡號是悅悅的生日，回頭你取出來就行了。”
一捆？
老丈人你這是給了多改口費啊？
旁邊的林紅旗說道：
“親家你要給太多我們家小旭沒法收啊。”
“沒多，就十萬而已，小旭，趕媽，你岳母等得心慌了都。”
林旭沒想到老丈人這麼著急。
他衝韓淑珍喊道：
“媽！”
“哎，好孩子，這是媽給你改口費。”
說完，韓淑珍從包裡掏出一個同款小紅包，裡面裝的也是銀行卡。
林旭接過後說道：
“跟你岳父的卡一樣，碼也是悅悅的生日。”
給過改口費之後，沈國富扭臉衝鄒城說道：
“先回去吧，這些東西我們自己搬上去就行，吃完飯我會給你打電話的。”
今天這場面肯定是要喝酒的。
所以沈總就沒開車。
而是直接從公司調了一臺車。
鄒城答應一聲，順便又跟林旭打個招呼，這纔開車走了。
兩家人各自搬著帶來的禮向樓道里走去，一邊走一邊聊著。
來到樓上。
剛進門，墩墩就舉著尾撲到了韓淑珍懷中。
還撒一樣輕一聲：
“喵嗚~~~”
“哎喲我的小寶貝，是不是想姥姥了？上次墩墩跟著小旭去我家，老太太喜歡得不得了，抱著這小傢伙就不願撒手了。”
躺在韓淑珍懷中的墩墩挑釁似的看了沈寶寶一眼。
哼哼，這下看悅悅大魔王還怎麼欺負本喵！
旁邊，沈國富和林紅旗一見如故。
“林老哥你這真不錯，不像我，走兩步就氣吁吁的。”
“我過去坐辦公室的時候跟你一樣，後來辦了景區，每天至往山上跑兩趟，鍛鍊得比二十多歲時候都強。”
一聽這話。
沈國富對韓淑珍說道：
“淑珍，等回頭湊個時間，咱去親家的景區住一段時間吧，也去爬爬山，挖挖野菜啥的。”
常年生活在鋼筋水泥的城市中。
他對山林田園生活早就充滿了嚮往。
但生意多事也多，想湊個合適的時間出去玩並不容易。
“去唄，你啥時候有時間咱啥時候就出發，正好我想住一下景區的懸崖賓館。”
韓淑珍坐在沙發上，輕輕撓著墩墩的下。
而墩墩也舒服得瞇著眼，裡發出呼嚕聲，一副很愜意的樣子。
聊了一會兒天之後。
午飯開始了。
各種菜品擺了滿滿一桌，愣是把沈國富這個食小王子給看饞了。
林旭從冰箱裡拿出醃好的魚皮倒進盤子裡。
接著又將做好的白玉藕和蒸銀端過來：
“爸，你跟我媽嚐嚐這道菜，我今天新做的蒸銀。”
蒸銀？
沈國富看著盤子裡的那賣相觀的菜品好奇的問道：
“確定是蘿蔔做的嗎？看著跟一樣……”
來的路上，他猜了一路也沒猜到這麼漂亮的一道菜居然是蘿蔔。
現在看到這道菜，興趣一下子被勾了起來。
這會兒菜品已經擺好。
林紅旗正在開昨晚從於大爺的超市裡買的國窖1573，開好後給沈國富倒上，林旭原本不打算喝，但老丈人緒高漲，也就給自己倒了一杯。
等所有人都落座後。
大家開吃。
沈國富率先嚐了一口蒸銀：
“哎喲，這味兒，這真是蘿蔔做的？有嚼勁又有韌勁兒，味道還恰到好，這道菜真不錯。”
他對這道菜讚不絕口。
沈佳悅和韓淑珍也很驚訝。
怎麼都沒法把這麼好吃的一道菜跟蘿蔔聯繫在一起。
沈家人嘗蒸銀的時候。
林紅旗和陳娟兩口子也品嚐了一下兒子做的白玉藕。
那口的清爽，脆的口，讓兩口子都嘆萬分。
從沒想過，兒子能把蓮藕做這麼味。
這手藝真是太絕了。
嘗完了菜，沈國富這才端著酒杯，開始跟林紅旗喝酒，林旭作爲小輩，也陪著喝了一杯。
男人因爲要喝酒，吃菜比較慢。
但沈寶寶就沒這麼顧忌了，舉著筷子吃個不停。
很快，在林旭端著小碗喝湯的時候，這丫頭有點吃不下去了。
小肚子，覺又吃撐了。
不過婆婆的手藝就是好，連一向以大家閨秀自詡的老媽也吃得狼吞虎嚥的。
“唔……好想來一碗甜甜的湯呀！”
既然已經吃不了，那喝點湯不過分吧？
話音剛落。
林旭就說道：
“想喝湯是吧？那我給你煮點玉米羹吧。”
玉米羹？
沈寶寶眼前一亮：
“好吖好吖！那你做吧，我正好拍一段小視頻。”
林旭起，有些好奇的問道：
“拍視頻幹嘛？”
“燕姐在釣魚臺宴會廳正搭建直播設備，這會兒還沒吃飯呢，我饞一下。”
林旭：“……”
爲什麼還沒開始拍，我就聽到大姨子的怒罵聲了呢？
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(本章完)