走進羊圈之中,陳觀瀾看著一隻隻可的山羊,麵對那一雙雙單純而無辜的眼睛,就覺得自己好像有些心了。
“我覺得,殺生是種罪過。”他歎了口氣道:“但是,這也現了世界的殘酷,弱強食!”
“當然,為廚子,還會讓它們變味!”
諾諾雙手抓著羊圈的圍欄,聲氣的嚷道:“粑粑,粑粑,加油,你是最最最厲害的啦!”
陳觀瀾對著諾諾出大拇指道:“那是必須噠!”
而盧卡斯這時候,已經在開始認真的在羊群裏觀察起來,隻見這些山羊上,幾乎每隻都有著紅豆在羊上,看起來很是喜慶。
陳觀瀾卻是使壞,用力的吆喝一聲,嚇得那些山羊咩咩直,在羊圈之中跑來跑去。
當廚師,眼快手快是必須的,他的眼神在羊群中飛掃著,迅速的鎖定了一隻半大的山羊,黑白相間,在大羊的旁邊靈巧的跳躍著。
陳觀瀾漸漸的靠近,然而那些山羊們卻是急忙逃跑,一時間,羊圈裏變得無比的熱鬧起來。
而他的作,惹得小丫頭哢哢的仰天大笑起來。
陳觀瀾被諾諾那有趣的模樣逗得角輕翹,兒什麽的,果然是非常可的啊。
腳下一蹬,陳觀瀾如同狂風般衝去,一把將那頭山羊提了起來。
在這隻小山羊的腦門上,有著和食用紅豆長得並不太一樣的紅豆,也就是相思子,這玩意兒毒很大,本就不是做豆沙的紅豆。
黑底紅,很是妖豔。
而盧卡斯這時候,也看到了另外一隻有這種紅豆的山羊,他飛撲過去,那一群山羊咩咩的著跑,讓他汗水都出來了。
他朝著陳觀瀾無奈的笑了笑,出大拇指道:“陳,你果然很厲害!”
“哈哈,我隻是經常鍛煉,發力比較強一些,你要趁它不注意的時候,一下子把它摁住才行。”陳觀瀾哈哈笑道,然後審視著手中正在掙紮的小山羊,搖了搖頭道:“烤羊串還行,做菜的話,還不了我的眼。”
“好了,告訴我,要做什麽菜?”
工作人員看著信箋上的字,開口道:“陳大廚,你要做的菜品是,水晶羊!”
陳觀瀾有些不滿的皺眉:“什麽意思?就這麽一道小吃?”
盧卡斯這時候將那隻有著紅豆的山羊撲倒摁在地麵上,將其控製住,膝蓋著山羊然後抬頭道:“那我呢?”
“烤羊排!”
“當然了,為了公平起見,每一位大廚都要做相同的食。”
這讓陳觀瀾和盧卡斯都有些牙疼,不過大俗即大雅,食的意義就是把普通的食材轉化為無比的味。
然後,牛雙全大老板發話了:“兩位大廚,這羊圈裏的羊,隨便你們選擇!”
“我們這裏的山地羊一直都是放養,科學管理,飼料都是青貯,保證原生態無激素,兩位挑選好之後,咱們就去吃晚飯,讓各位嚐嚐我們養場的特產。”
將手裏提著的山羊放下來,陳觀瀾這次更加認真的觀察起來,那眼神仿若要將這些羊從外到看似的。
如同一頭狼在挑選最的食,那恐怖的眼神讓山羊們瑟瑟發抖。
諾諾著旁的小羊羔,瞪大了眼睛:“哇哦!”
“大虎,大虎在這裏,就嗷嗚把它們吃啦!”小家夥朝著麻麻說道。
薑重蹲下來,攬著這個小寶貝道:“大虎是大饞貓,諾諾是小饞貓。”
“才,才不是啦。”小丫頭不依的在姑姑懷裏扭著。
陳觀瀾這時候將一頭山羊抓住,他開口道:“這頭山羊不錯,做水晶羊算是合格了,水晶羊對羊的質量要求特別高,這頭小羊運量足夠,發亮,分部均勻,瘦適宜,是好食材。”
“其他食材的挑選呢?”陳觀瀾問道。
“等會兒我們去食材庫房,兩位大廚可以隨意挑選。”工作人員微笑著說道。
看看時間,已經下午五點半了,牛雙全老板熱的邀請諸人前往恒源養場的辦公樓,在那裏,已經準備好了晚宴。
大盤,孜然烤羊排,紅燒牛,糖醋夾沙,茄辣西,手抓羊,黃燜羊,涼皮,帶把肘子,五駝峰,乾坤駝掌,銀魚湯!
香味撲鼻,彩絢爛,擺在紅木大桌上,花各異的盤子鮮豔奪目,讓裏麵的食看起來更加上檔次了。
“我們今晚的這些食,絕對比明朝最後那幾任皇帝得宴還奢華,讓我覺得寵若驚啊,牛老板真的是太熱了。”陳觀瀾歎道。
牛雙全笑著道:“這都是我們自己養場的出產,吃著絕對放心。”
“做這些菜的師傅,是我從市裏的絕味坊請來的,專門打造我們西北地區的名菜,各位都請品鑒品鑒!”
“香味俱全,做菜的絕對是老師傅了。”陳觀瀾也不客氣,給諾諾挑了塊兒大排骨讓自己啃。
看著小丫頭捧著羊排如同倉鼠般的模樣,他不自覺的笑了起來。
“諾諾,好不好吃?”他輕聲問道。
“嗯吶,好吃,不過粑粑做的最最最好吃。”小丫頭朝著粑粑甜甜的笑著,把陳觀瀾的心都仿若融化了。
“真是個小馬屁。”秋半夏和薑重被這丫頭逗得笑了起來。
“外裏,味道非常好,食材本的鮮也被保留了下來,果然值得推崇。”陳觀瀾自己啃了一小口,品嚐之後,出了大拇指。
而盧卡斯對華夏的食也是毫無抗拒力,做廚師的,若是對食不熱,他永遠不會有著太大的就,這是態度決定的。
所以,每個大廚幾乎都是吃貨。
對食的追求那是益求。
盧卡斯旁的翻譯,在服務員端上這些菜的時候,就給他說出這些食的名稱,他就拿出手機給每一道菜都拍著照。
雖然沒有他做法餐的致,但是卻有著一種狂的。
陳觀瀾的親友團,在他給牛雙全介紹的時候,這老板變得更加熱起來,全都是在各自圈子裏有名有姓的人,對於他這個生意人來說,這就是人脈。
殷勤而不失矜持,爽快而不無禮,一個人的功,都不是憑空而來的。
牛雙全對每個人都照顧得很周到,讓人到賓至如歸,陳觀瀾也極為佩服這位老板,他可做不到這樣子。
在席桌上,他妙語連珠,穿著一些笑話和段子,和陳觀瀾還有盧卡斯談論食的話題也有著自己深刻的見解。
當諾諾聽到牛叔叔說可以去騎駱駝玩兒的時候,興的不得了,來的時候,麻麻和幺爸就說了要去騎駱駝呢。
駱駝長得很奇怪噠,背上還長了兩個小山呢。
在養場就有著駱駝飼養區域,有的用於食用,有的用於旅遊,當他們吃完飯之後,夕灑落在浩瀚的沙海之上,金紅燦爛。
諾諾牽著粑粑和麻麻的手,朝著那些駱駝蹦躂著,發出驚喜的聲。
“哇,駱駝長得好,好高呢。”小丫頭見到那些駱駝之後,有些害怕的抱著粑粑的大,瞅著那些在咀嚼的奇特。
“它們可溫和了呢,諾諾這麽漂亮,它們肯定會喜歡你噠。”小芳那輕的聲音響起,舒緩著諾諾的緒。
其實,諾諾本就不害怕,隻是因為第一次見到活生生的駱駝,有些不知道該怎麽接才好。
有小駱駝跟隨在駱駝媽媽旁,大眼睛好奇的瞅著陳觀瀾他們這些不速之客。
當見到諾諾的時候,歡喜的踢踏著小步跑近,其實,駱駝在小時候也非常可的,它跑近之後,偏著腦袋,因為有著陳觀瀾他們的存在,不敢去靠近諾諾。
小丫頭眨眨眼睛,看著隻有牛犢子大小的駱駝,咯咯的笑著。
然後,他朝著小駱駝招了招手,於是,那小駱駝一點兒都沒有遲疑的朝著諾諾走了過來。
“嘻嘻,小駱駝,我是諾諾。”小丫頭著小駱駝的鼻梁,笑嘻嘻的說著。
小駱駝突然打了個響鼻,把諾諾嚇了一大跳,然後被自己剛才的模樣逗得哢哢的笑了起來,被小駱駝打噴嚏嚇了一跳呢。
覺得可有意思了。
秋半夏和薑重還有胖子他們去騎駱駝玩兒,陳觀瀾就照顧著諾諾,盧卡斯對駱駝充滿了好奇,他以前隻是從電影和電視了解呢。
陳觀瀾就給他講著關於駱駝的食。
“盧卡斯,傳說中有一道食,做烤駱駝,製作好之後,足夠數百人吃呢,是真正的饕餮盛宴。”
“我聽說過,應該是阿拉伯遊牧民族在喜慶的節日時製作的吧?”
“沒錯,絕大部分廚師若沒有相當的把握,本做不出來又大又味的食。”
“這道菜有著全世界最壯觀食的聲譽,真希有機會能夠吃到。”
“哈哈,我想,一定有機會的。”
兩人聊得很是愉快,猶如遇到知音般的喜悅,競爭對手神馬的,難道就不能是好盆友麽?何況,食是全世界的。
兩人的勝負,並不影響對食的追求。
諾諾嘟著小,搖晃著粑粑的手臂,撒道:“粑粑,粑粑,我,我也要騎駱駝,我,我爬不。”
陳觀瀾寵溺的把諾諾摟在懷裏,把它放在小駱駝的背上,這個小家夥於是欣喜的了起來,臭的要粑粑給拍照。