(据读者的要求,这里说明一下:这个世界原本是有粽子的,但过某个重大事件之后,华族遗忘了许多传统。→)
店长等人面面相覷,觉得陆远是不是脑子有问题。小冰悄悄拉了拉陆远的服。
「哥,什么是粽子?」
陆远深吸了一口气,转头询问一边的汪大厨:
「汪大厨,你也不知道粽子是什么,对吗?」
「没听过。」汪大厨憨憨的摇头。
陆远被干沉默了。
他知道这个世界不正常,不止是有修士这么简单。
端午节的確是五月五日,但踏马那是农历,不是公历五月五日。
满世界庆祝公历的五月五日已够不正常了,现在居然连粽子也不知道是什么了?
陆远不仅觉得好笑,甚至带了一些无语。
华族,是最在乎祖先和传统的民族。究竟是什么样的理由,能让华族忘了端午节的传统,陆远想不出。
「如果你们真想提升营业额,就得卖粽子。但你们必须听我安排。」
端午节如果独此一家卖粽子,必然大赚!
后厨几个人互相看看,觉得陆远的口气太大。
食味轩是正的大型餐饮连锁店,不可能隨便有个人空口白牙的进来说两句,就改做什么「粽子」。
小冰左右看看,立刻给老哥站台:「我哥做菜很厉害的!他说行肯定行。」
想到了早上吃的蛋灌饼。
店长张阿姨,不想得罪小冰,但陆远的提议也太不靠谱了吧。
汪大厨比较老实,他说:「端午节不吃烧饼,还能吃什么?」
小冰还想爭辩,陆远按了按的肩膀。
「小冰你饿了吧,哥给你炒一碗蛋炒饭。」
任何社会,都是要靠实力说话,餐饮界也是如此。
陆远隨手拿起围,站到灶台前,翻锅上油一气呵。升腾的火焰中,他想起前世的事。
上一世,他高考落榜,但並未就此沉沦。
他上了一所烹飪学校,刻苦学习技术,是学校的最优秀学员。
因为他想活出人样,他记得父亲的话:
人应当勤奋努力,哪怕当个厨师,也大有可为。
前世陆远的厨艺並不低,在这个食荒漠的神州世界,那更是不简单了。
后厨的帮厨和打荷都围上来看,小冰也吃惊的看著哥哥,发现老哥在灶台前有一种特殊的霸气,以前完全没有发现过。
店长张阿姨和汪大厨也站在后面围观。
「老汪,你怎么看?」
老汪抄著手,闷闷道:「是个行家,比我厉害的多。」
「那听他的?」
「试试看吧,反正今晚营收上不去,你就得回家。」
「拼一把吧。」
片刻之后,满满一盘冒著蒸汽的炒饭摆在小冰的面前。
不过可吃不到这么多。
后厨十多个人,包括店长和大厨,都拿著小碗过来分了一点。
这是餐饮界的又一个规矩:试菜。
一堆人就站著,拿调羹一小口一小口的尝。
有个小哥忍不住讚嘆道:
「我亲眼看到打了四个蛋进去,现在一丝蛋花都看不到,神了!」
陆远闻言笑笑,小冰的头,正在大口乾饭。
「是不是很香?」
「嗯!」
「炒饭最重要的就是这口锅气。」陆远对眾人讲解道,「锅气散了就不香了。」
眾人连忙点头称是,虽然本没有人知道什么做「锅气」。
后厨眾人放下碗,算是对陆远的厨艺服气了。
不知道这小哥这么年轻,为何厨艺这么老辣。
不过既然这么厉害的厨师都说了要做粽子,那就做吧,现在唯一的问题就是。
「粽子怎么做?」店长张阿姨问道。
陆远看看时钟。
「现在六点半,晚上十点多还会有一波人流,还来得及。」
「从现在开始,听我指挥。」
「白案,开始淘米,糯米!」
「淘多?」
「先淘一千斤,凉水泡著!」
「妈呀!」白案小哥嚇了一跳,这要玩多大?他著店长,「库房没这么多糯米。」
店长张阿姨牙一咬眼一闭:「库房去买!立刻马上!」
「红案!」
「有!」两个小哥站出来。
「洗红枣,有多洗多,然后帮白案淘米。」
「收到!」
「打荷!」
「在这!」
「你们的任务比较重。」
陆远想了一下,问道:「知道什么是箸叶吗?」
「不知道。」
陆远拿出手机,搜索了一会,把图片给打荷们看。
「就是这种大叶植,都见过吧。」
「哦这种啊,见过,到都是,旁边的小公园里就长了很多。」
「对,就是这种。你们现在拿著剪刀去摘,连柄剪下,先送一百片过来。注意,要叶片完整的,不要有虫眼。」
「明白。」
「小冰!」
「啊!还有我吗?」
小冰开心的跳起来,老哥指挥若定的模样把镇住,本能的觉得会发生什么不得了的大事呢。
「嗯,你的任务比较简单。」对待妹妹,陆远的態度温和了很多,「去超市帮我买棉线,这么的,我要五种。」
「哪五种?」
「隨便,但要有黑和白。」
「明白!」
「最后店长,通知所有服务员待命。第一批粽叶送过来后,我就要开始教他们包粽子。」
店长张阿姨心里有些忐忑,这小伙子好像要玩一票大的。
「粽子难做吗?」问。
「只要是华族,不可能学不会。」
。。。
寧城食街,晚上十点。
这个时间,正是玩了一天的市民们,逛街往回走的时间。今天是周六,明天又是端午节,很多人趁这个节假日出门消费。
其中许多人顺路过食街,找点宵夜小吃为一天的游玩画上句號。他们走著走著,被一奇异的清香吸引,逐渐匯聚到食味轩的门口。
只见门口一字排开十个大桶,饭店煮粥的那种大桶,缕缕清香正是从这些冒著蒸汽的大桶中发散出来。
有人好奇上前询问:「服务员,这里面装的什么好吃的啊?」
「这里面正在煮粽子。」
回答问题的,当然是食味轩的看板娘小冰同学。
「什么是粽子?」
「粽子就是古时候人们在端午吃的食。」
「端午节不是吃烧饼吗?」
「不是的,以前都是吃粽子的。」
这样的对话反反覆覆,小冰不厌其烦的解释。相信老哥的话,不去管老哥怎么知道古人喜欢吃什么。
也许是噱头很足,门口倒是聚集了不人。
店,店长张阿姨有些紧张的问道:「现在要开始卖吗?」
「不急,再燜一会,继续包。」
服务员全部上阵,都在后厨包粽子。包粽子简单,一学就会,就是包起来消耗时间,陆远一个人做不过来。
店长很担忧,如果所谓的粽子不能卖,明天就得捲铺盖走人。
不过考虑到本来就是要捲铺盖走人了,拼一把也不亏。
陆远看了看时间,第一锅粽子可以出锅了。
「好了,开始吧。」